Galletas de avena sin azcar

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Preparacin
10 mins
Tiempo de coccin
40 mins
Tiempo total
50 mins

Autor: Miriam Moreno
Tipo de receta: Dulces
Raciones: 50 / 60 uds
Ingredientes
2 manzanas golden
210 g de copos de avena
80 g de pasas
50 g de almendras troceadas
250 g de melaza de arroz
150 g de aceite de girasol
250 g de harina integral
Instrucciones
Pon las pasas a remojo con agua caliente.
Prepara compota con las manzanas. Pon las manzanas peladas, descorazonadas y troceadas en
una cazuela con una cucharada de agua. Tapa la cazuela y pon a fuego suave durante 15-20
minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez cocidas, chafa las manzanas con un tenedor.
Mezcla la compota con los copos de avena, las pasas, las almendras, la melaza, el aceite y la
harina.
Precalienta el horno a 180C
Con dos cucharas de postre, forma bolitas del tamao de una nuez pequea con la masa. Coloca
las bolitas sobre una hoja de papel de hornear. Cubre cada bolita con un trozo de film de cocina y
aplnala ayudndote de un vaso con el fondo plano. Las galletas no deben llegar a tocarse unas
con otras.
Hornea las galletas unos 20 minutos, hasta que se doren. Djalas enfriar 2 minutos y colcalas
sobre una rejilla para que terminen de enfriarse.
Notas
Cuando las galletas se hayan enfriado por completo, las galletas se conservan varios das en un
recipiente hermtico a temperatura ambiente.