Carnes Leche y

derivados
Cereales y
derivados
Legumbres Aceites y
grasas
Verduras
y frutas
Condimentos,
hierbas, ts
Otros
Carne
oscura de
aves
Carne
blanca
Carne magra
Pescado
(Trucha,
sbalo,
pejerrey,
atn,
salmn)

Mariscos
(mejillones,
camarones,
ostras,
almejas)

Queso ricota
Requesn
Biogurt (Pil)
Leche
vegetal: soya,
ssamo

Avena
Linaza
Cereales
integrales
Salvado
Salvado de
avena
Quinua
Kiwicha
Caihua
Pan de trigo
integral
Rosquilla de
grano
integral
Pan rabe
Galletas de
grano
integral

Arvejas
Papa
Trigo
Arroz integral
Soya
Mijo
Maz
Porotos
Frijoles
Garbanzo
Lenteja
Smola de
maz
Maz morado
Soya

Aceite de
oliva o maz
Aceite de
semilla de
uva


Pepino
Repollo
(morado)
Brcoli
Espinaca
Acelga
Hojas de
nabo
Vainitas
Palta
Alcachofas
Col de
Bruselas
Col rizada
Rbanos
Habas
Zanahoria
Esprragos
Coliflor
Zapallo
Pimentones
(verdes)
Apio
Tomate

Perejil
Albahaca
Menta
Crcuma
Jengibre
Ajo
Nuez moscada
(poco)
T verde
T de hierbas
Mezcla (jazmn
perla del
dragn +
sencha)
Earl grey

Lavanda
Vino tinto
Bok choy
(hojas)
Ginseng
Hongos
maitake
Regaliz
Algas
marinas
Maca (roja)
Camu camu
Camote
morado
Guanbana
Chocolate
amargo
Extracto de
soya
Yemas de
huevo

2 litros de agua por da
Sustitutos del azcar: sugafor, stevia, miel de abeja (poco)

Naranja
Pia
Frutos secos:

Carnes (al horno, hervidas o a la plancha)
Verduras (hervidas, cocidas al vapor) y frutas (lavadas, sin cscara)
Ts (3 a 5 al da)

2 Cucharadas de aceite de oliva o de maz (evitar vinagres y ctricos en
general, se permite jugo de limn)

Prohibiciones:
Sopa de man
Salteas
Frituras
Gaseosas
Dulces
Caf
Chocolate
Lcteos

Evitar:
Cebolla
(Ajo)

almendras,
nueces, uvas
pasas
Papaya
Frutillas,
mora,
frambuesa,
cherries,
arndanos
Uvas rojas
Manzanas
Pera
Pltano
Duraznos
Arndanos
Limn
Melocotn
Ciruelas