PROINDER

FICHA DE RELEVAMIENTO DE OFERTA DE TECNOLOGAS PARA PEQUEOS PRODUCTORES

FICHA N 1
Nombre de la Institucin: Be. Pe. Bienaventurados los Pobres
Resonsable de la Institucin:
!irector de A"roecolo"#a $ %ocioeconom#a Poular &ic. 'uan 'os( %)nc*e+
!ireccin: Av. ,-emes 11.1. %F/ Catamarca. CA0A1ARCA C.P.: 23455C&&
67mail: central8bee.or".ar
0el.: 95:;::< 3:75=1> Fa?: 95:;::< 3:751>3
1.- Descripcin de la Tecnologa
a< Nombre de la 0ecnolo"#a descrita en esta @ic*a
SECADOR SOLAR TEPAL 2.0 PARA FRUTAS Y HORTALIZAS
b< Problema roductivo Aue soluciona
1eBoramiento de la calidad de @rutas secas: evita Aue la @ruta se daCe con el ataAue de animalesD insectos $
microor"anismosD $ Aue se ensucie $ aelmace con olvo $ lluvia.
c< Princiales caracter#sticas de su diseCo
Como todo secador soar! se "asa e# $ %r&#c&%&os termod&#'m&cos( a"sorc&)# de coor #e*ro!
+&#,er#adero-! termos&.)# / a&sac&)# t0rm&ca1
E secador co#s&ste e# 2# *ra# +ca3)#-( a ma/or4a se 5a# co#str2&do de 6m de ar*o 7 8m de a#c5o 7 8!6
m e# a %arte m's ata 9%ared s2r: / 8 m e# a m's "a3a 9%ared #orte:1 Se co#str2/e de %ostes! %aos /
ca;a a %&<2e! rec2"&erto e# s2s ateraes e7ter#os co# "arro / %or de#tro co# 2#a %e4c2a de =>>
m&cro#es de %o&et&e#o #e*ro 9co# ad&t&,o #e*ro 52mo:1 La ta%a! <2e se &#c&#a 5ac&a e #orte
a%ro7&madame#te 2#os =?@! se co#str2/e co# %aos / 2#a %e4c2a de %o&et&e#o U1V1T1 de =>> m&cro#es
trasAc&do #at2ra! co# ad&t&,o t0rm&co 9T1: <2e %ro%orc&o#a ma/or rete#c&)# de a rad&ac&)# de o#da ar*a
9&#.rarro3a: / .&tro co#tra a rad&ac&)# 2tra,&oeta 9U1V1: <2e e otor*a m's d2rac&)#1 Como "ase de
+ca3)#- se 2sa e m&smo %&so do#de se co#str2/e1 La .r2ta se e7t&e#de de#tro de +ca3)#- so"re 2# ca;&Bo
a C6 cm de s2eo1 E a&re seco e#tra %or 2#a re#d&3a de 8> cm a #&,e de s2eo de a cara #orte! se
ca&e#ta e# e &#ter&or de secador 9e*a#do a ?> @C: / %asa e#tre a .r2ta a"sor"&e#do a 52medad de a
ca%a s2%er.&c&a %ara 2e*o sa&r como a&re 5Amedo %or otra re#d&3a de 8> cm e# a %arte s2%er&or de a
cara s2r1
d: Uso
La .r2ta mad2ra se seecc&o#a! se %2ede a,ar! se e7t&e#de so"re e ca;&Bo de secador / se de3a secar
se*A# a .r2ta 5asta <2e o*re e %2#to adec2ado1 Se co#troa e %roceso e#tre 2#a / tres ,eces %or d4a1
2.- Contexto de uso de la tecnolo!a
a: Us2ar&os
Este modeo de secador es 2sado %or cam%es&#os de a oca&dad de Tat)# e# e de%artame#to de
T&#o*asta de a Pc&a1 de Catamarca1
Act2ame#te o 2sa# arededor de C m2/ %e<2e;os %rod2ctores1 A*2#os a 2sa# e# .orma com%eta
*2arda#do os %'st&cos e# e &#,&er#o %ara <2e #o se es arr2&#e! otros e# cam"&o! 2sa# e secador s&# e
%'st&co de a c2"&erta %or<2e se e 5a arr2&#ado / #o o 5a# re%arado1 Por a *ra# &#te#s&dad de a
rad&ac&)# soar de a Bo#a! os %'st&cos s&# %rotecc&)# U1V1 d2ra# me#os de 2# mes! e# cam"&o co#
%rotecc&)# d2ra# 2#o / 5asta dos a;os1 Co# c2&dados es%ec&aes %2ede# d2rar tres / 5asta c2atro
tem%oradas1
De1 Pe1 S'#c5eB81 P'*1 8E$
": S&stemas Prod2ct&,os
Las e7%otac&o#es <2e est'# 2sa#do os secadores #o so# de m's de = 5a1 de ,&;a / %e<2e;os mo#tes
de 5&*2eras1 Los cam%es&#os! e# *e#era! t&e#e# %oses&)# / t4t2o de as t&erras <2e 5a"&ta# / a ,eces
tra"a3a# e# otras .&#cas como med&eros o "&e#! a t4t2o de %r0stamo! tra"a3a# a .&#ca de a*A# %ar&e#te
<2e 5a te#&do <2e "a3ar a %2e"o1 C2e#ta# co# "2e#a ca#t&dad de a*2a de r&e*o! a2#<2e e ma#e3o #o
es "2e#o1 Ta#to a ,&;a como a 5&*2era so# r2"ros dest&#ados a mercado! a %r&#c&%a act&,&dad de
a2toco#s2mo es a *a#ader4a me#or 9ca"ras / o,e3as:1 E *rado de mo#etar&Bac&)# de a eco#om4a es
ee,ado! e %r&#c&%a com%o#e#te de &#*reso .am&&ar es a ,e#ta de ma#o de o"ra e# e %2e"o / os
s&stemas de se*2r&dad / a/2da soc&a1 La ma#o de o"ra d&s%o#&"e %ara tra"a3ar e# as .&#cas es escasa
/ de "a3a %rod2ct&,&dad1
c: A*roecos&stemas(
Tat)# est' 2"&cado e# 2#a <2e"rada <2e 2#e e "os)# de F&am"a' co# e ,ae de R4o Gra#de e# as
s&erras de F&am"a'1 Perte#ece a a re*&)# .&to*eo*r'.&ca de Mo#te / a a Re*&)# Soc&a A*rar&a de R&e*o
A#d&#a Po"re 9De#e#c&a! Ro"erto1 8FC$:! co# %rec&%&tac&o#es <2e #o s2%era# os 8>> mm a#2aes1 E
t&%o c&m't&co es seco! des0rt&co / ca2roso1 E %er&odo %ro"a"e de 5eadas ,a desde a"r& a os %r&meros
d4as de #o,&em"re1
".- Dese#$e%o de la tecnolo!a
a: E,a2ac&)# de a tec#oo*4a
E secador t&e#e m2/ "2e#a ace%tac&)# / "r&#da %os&"&&dades de recreac&)# de a tec#oo*4a %or os
2s2ar&os( +Este secador s4 <2e o %odemos 5acer co# cosas de ac' #om's( %aos! ca;as / "arro! o A#&co
<2e 5a/ <2e co#se*2&r es e %'st&co-1
A2#<2e sea 2#a o",&edad! e secador #o .2#c&o#a os d4as #2"ados %or o <2e se %rese#taro#
%ro"emas 9ta#das m2/ ar*as de secado: c2a#do e c&eo esta"a c2"&erto %or ,ar&os d4as1 A*2#os
%'st&cos 2t&&Bados se o%acaro# r'%&dame#te 9s&# raB)# a%are#te: o <2e d&sm&#2/e a tra#sm&s&)# de a
rad&ac&)# "a3a#do a tem%erat2ra de secado1 Por o dem's! / %ara os meses de d&c&em"re a marBo! se
o*ra e# e &#ter&or de secador tem%erat2ras <2e so# e#tre 86@C a =>@C s2%er&ores a a tem%erat2ra
am"&e#te #o e*a#do a s2%erar e# #&#*A# mome#to os ?6@C %or o <2e a .r2ta #o corre r&es*o de
<2emarse1 Para os meses de marBo a ma/o e secado e# a Bo#a se d&.&c2ta %or<2e a *eo*ra.4a
<2e"rada de terre#o %rod2ce 2#a d&sm&#2c&)# de as 5oras de &#soac&)#! aar*a#do os t&em%os de
secado1
": Tec#oo*4a Trad&c&o#a
Los %rod2ctores seca# a .r2ta e7%o#&0#doas d&rectame#te a so e# ca#c5o#es so"re e s2eo de are#a!
so"re as e#ramadas o os tec5os de os ra#c5os! o "&e# so"re ca;&Bos es%ec&ame#te co#str2&dos %ara
ta .&#1 Todos estos m0todos coe7&ste# act2ame#te1
c: Tec#oo*4a O.rec&da ,s1 Tec#oo*4a Trad&c&o#a
La "ase co#str2ct&,a de secador es s&m&ar a a <2e os %rod2ctores 2sa# e# os ca;&Bos de secado /
.2ero# os m&smos %rod2ctores os <2e e d&ero# .orma de.&#&t&,a a a tec#oo*4a 9e %roceso de desarroo
se rea&B) co# 2#o de os cam%es&#os:1
La %r&#c&%a ,e#ta3a de os secadores soares Te%a =1> es a &m%&eBa de %rod2cto .&#a / a %os&"&&dad de
co#tar co# 2#a *ra# s2%er.&c&e de secado a "a3o costo1
La ,eoc&dad de secado! s& "&e# es 2#a ,e#ta3a %or<2e se o*ra ma/or %rod2cc&)# co# oc2%ac&)# de 2#a
me#or s2%er.&c&e! se co#st&t2/e e# 2# &#co#,e#&e#te %or<2e re<2&ere de 2# ma/or co#tro de %rod2ctor /
2#a ma/or 2t&&Bac&)# de ma#o de o"ra e# .orma &#term&te#te 9car*a / descar*a de os secadores e#
cada ta#da:1 Co# a tec#oo*4a trad&c&o#a se rea&Ba 2#a soa ta#da de secado1
La %ro,&s&)# de %o&et&e#o U1V1T1 #o es "2e#a e# Catamarca / 5a/ <2e e#car*aro a C)rdo"a! T2c2m'#
o D2e#os A&res1
&.- Costo de la Tecnolo!a
a: Mater&aes %ro,e#&e#tes de mercado
Pa'a un secado' de (# x )# x )*(# de alto #+x,#o.
Pe4c2a de %o&et&e#o U1V1T1 de =>> m&cro#es GF!>>
Pe4c2a de %o&et&e#o #e*ro de =>> m&cro#es G88!>>
Aam"re *a,a#&Bado N@ 8$ G$!>>
Aam"re *a,a#&Bado =8H== G>!C>
De1 Pe1 S'#c5eB81 P'*1 =E$
Ca,os GI!>>
TOTAL G=J!C>
": Mater&aes <2e %ro,&e#e# de &#ter&or de s&stema(
? Postes de = m
? Postes de 8!6 m
= Var&as de 6 m
? Var&as de 8!I m
8? Var&as de 8 m
I>> ca;as
8!6 m
I
de "arro %ara co#str2cc&)#
= ts1 P&#t2ra a a ca 9ca a%a*ada:
c: I#s2mos %ro,e#&e#tes de mercado de com%ra %er&)d&ca(
Pe4c2a de %o&et&e#o U1V1T1 de =>> m&cro#es( GF!>> cada = a;os
d: Kor#aes %ara s2 co#str2cc&)#( C Kor#aes
e: Kor#aes %ara s2 2so cot&d&a#o( Promed&o de dos 3or#aes %or mes1
.: No re<2&ere de ca%ac&tac&o#es es%ec4.&cas1 S&# em"ar*o es co#,e#&e#te 2#a re2#&)# %re,&a1
*: No *e#era desec5os &#desea"es #& co#tam&#ac&)# a*2#a! a2#<2e a 2t&&Bac&)# de %o&et&e#o
re<2&ere de re.e7&)# so"re s2 e&m&#ac&)# 2e*o de a ,&da At& de secador1
5: Herram&e#tas #ecesar&as
Hac5a! Paa! Serr2c5o! Mart&o! Te#aBa! T&3era! Corta%2mas o c2c5&o! Mac5ete! Taadro de Ma#o!
Metro! Pomada1
(.- Pos,-,l,dades de ada$tac,.n de la Tecnolo!a
a: Fe7&"&&dad
La tec#oo*4a %erm&te s2 recreac&)# %or %arte de os cam%es&#os! se*A# s2s #eces&dades / mater&aes
d&s%o#&"es1
": La Tec#oo*4a #o %osee caracter4st&cas <2e &m&te# o d&.&c2te# s2 &#cor%orac&)# a os s&stemas
%rod2ct&,os de os %e<2e;os %rod2ctores1
/.- Resultados es$e'ados a $a't,' del uso de la Tecnolo!a
a: Res2tados Prod2ct&,os
Q2e os Pe<2e;os Cam%es&#os %2eda# %rod2c&r I>> L*r1 de .r2ta seca 9 a%ro71 8=>> L*1 de 2,a e 5&*os
.rescos: de m2/ "2e#a ca&dad! %ara %oder comerc&a&Bara a 2# %rec&o C>M s2%er&or a de a .r2ta secada
co# e m0todo trad&c&o#a1
": Me3ora e# e &#*reso de os %rod2ctores
Se*A# e %2#to a#ter&or / co#s&dera#do 2# %romed&o de G>!C> E L*1 de .r2ta secada co# a tec#oo*4a
trad&c&o#a! a me3ora e# e &#*reso %asa de G=$> co# a tec#oo*4a trad&c&o#a! a G$I= co# a %ro%2esta!
co# 2#a me3ora de G8F= e# a tem%orada de d&c&em"re a a"r& %or cada secador <2e &#stae e %rod2ctor1
0.- I#$acto de la tecnolo!a
a: La Tec#oo*4a #o %rod2ce #&#*A# e.ecto ad,erso e# e am"&e#te1
": E# #&#*2#a c&rc2#sta#c&a %2ede %rod2c&r &m%acto am"&e#ta #e*at&,o1
De1 Pe1 S'#c5eB81 P'*1 IE$
c: Tam%oco %rod2ce 2# e.ecto %os&t&,o e# e am"&e#te1
d: P2ede me3orar a ca&dad de ,&da de a .am&&a r2ra s&em%re <2e se co#s&*a# mercados / ca#aes de
d&str&"2c&)# a%ro%&ados %ara %rod2ctos totame#te #at2raes1 La me3ora de &#*reso es 2# &#d&cador
a%ro%&ado1 Se %2ede %e#sar! adem's! e# &#d&cadores <2e e7%rese# a a%&cac&)# de os %r&#c&%&os
termod&#'m&cos a%re#d&dos e# a ,&,&e#da r2ra / e# otros %rocesos a*ro&#d2str&aes1
e: No 5emos detectado e.ectos soc&aes #e*at&,os1
1.- Inst,tuc,.n 2ue o3'ece la tecnolo!a
a: Nom"re( De1 Pe1 N D&e#a,e#t2rados Los Po"res1
": D&s%o#emos de .oto*ra.4as / d&"23os / estamos d&s%2estos a cederos1
c: Sa"emos <2e e7&ste# otras %ro%2estas s&m&ares! %ero #o co#ocemos co# e7act&t2d <2&0#es as 5a#
desarroado1
d: E De%to1 de A*roecoo*4a / Soc&oeco#om4a Po%2ar est' com%2esto %or 2# d&rector co# => a;os de
e7%er&e#c&a e# as 'reas de Tec#oo*4as A%ro%&adas / Eco#om4a Po%2arO dos I#*e#&eras A*r)#omas
/ 2# I#*e#&ero A*r)#omo co# am%&a e7%er&e#c&a e# A*roecoo*4a / Desarroo R2ra S2ste#ta"eO
2#a Maestra#da e# Eco#om4a Soc&aO 2# Master e# RRNN! es%ec&a&sta e# R&e*oO 2# A#tro%)o*o /
2#a Tra"a3adora Soc&a1 A esto se e s2ma e D%to1 de G0#ero / Ed2cac&)# Po%2ar / e D%to1 de
Adm&#&strac&)# / Desarroo de Rec2rsos1

e: D&.2#d&mos as tec#oo*4as *e#eradas %or med&o de e<2&%os de terre#o! cart&as de d&.2s&)# / a
tra,0s de taeres / e#c2e#tros1
.: Com%et) esta .&c5a( L&c1 K2a# Kos0 S'#c5eB
K2&o de 8FFF1
Act2a&Bado A"r& =>>?
De1 Pe1 S'#c5eB81 P'*1 $E$