Para hacer 6 botellas de vino:

2 kg. De moras frescas

1 kg. de azcar
3 litros de agua
1 paquete de levadura (se recomienda usar levadura para vino tinto)
Utensilios:

Cubeta de plstico (esterilizada)
Un jarrn de vidrio o una botella
Un recipiente para vaciar el vino
Un recipiente para hervir el almbar
Algodn
Globos
Botellas para vino (esterilizadas)
Corchos y un coloca corchos de mano
Tela fina u otro material para colar

Primera parte:
Tritura las moras a mano en una cubeta de plstico esterilizada. Agrega un litro de agua fra
destilada y agtalo bien, deja que se mezcle por dos horas.
Hierve un litro y medio de agua con 1/3 del azcar durante un minuto, luego deja que el
almbar se enfre.
Agrega levadura a 4 onzas de agua tibia (no hirviendo) y djalo reposar por 10 minutos.
Vierte el almbar fro en las moras y agrega la levadura. Asegrate que la mezcla est fra, ya
que una temperatura muy alta va a neutralizar la levadura.
Cubre la cubeta con una tela limpia y djala en un lugar clido por siete das.
Segunda parte:
Cuela la pulpa a travs de una tela fina o un colador, dejando el material completamente seco.
Utilice la pulpa como composta.
Vierta el lquido en un jarrn.
Hierve 1/3 de azcar en medio litro de agua. Deja que se enfre antes de agregarlo al jarrn.
Inserta un pedazo de algodn en el jarrn y amrralo con un globo reventado al rededor del
cuello. Esto va a permitir que el dixido de carbono salga y proteger el vino de la
contaminacin.
Deja reposar el vino por diez das.
Tercera parte:
Utiliza una bomba o sifn para colocar el vino en un contenedor. Esteriliza el jarrn y vuelve a
echar el vino.
Hierve el 1/3 restante de azcar en medio litro de agua y djalo que se enfre antes de
agregrselo al vino.
Cierra nuevamente el jarrn con un pedazo de algodn, amrralo con un globo y djalo
reposar hasta que el vino deje de fermentarse. Notars que el vino dej de fermentarse
cuando ya no tenga burbujas.
Cuarta parte:

Saca el vino como lo hiciste antes
Esteriliza botellas para vino y un embudo
Echa el vino en las botellas, llenndolas hasta el cuello.
Colcales un corcho y almacnalas.