Unidad de

Vinculacin FICM

REG 2.3.5-

ASOCIACION DE PRODUCTORAS DE LECHE Y

QUESOS

1
REV. 0.0

CALIFICACIN DE ASOCIACION DE PRODUCTORAS DE LECHE Y

QUESOS
APROLEQ - QUERO
EL LINDERO - PILAHUIN
AMBAYATA - QUISAPINCHA
SAN ANDRES - PILLARO
NOMBRE DE LA ASOCIACIN O EMPRESA:

FECHA:

Asociacin Chaupikusi

DIA - MES AO (1 2 / 07 / 2014 )

REPRESENTANTE LEGAL:

RUC:

Alonso Gualotua
ACTIVIDAD:

PROVINCIA / CIUDAD / DIRECCION:

Tungurahua/Pillaro/Parroquia
San
Chaupiloma

Centro de acopio de Leche

Andrs

REQUISITOS GENERALES
DISTRIBUCION DE ZONAS DE PLANTA
Zona 1: rea destinada a la recepcin de leche
Zona 2: rea destinada a la preparacin de materia prima
Zona 3: rea destinada al proceso productivo
Zona 4: rea destinada al embalaje
Zona 5: rea destinada al almacenamiento y despacho
Zona 6: rea destinada a oficinas, vestuarios y atencin al pblico
Zona 7: rea destinada a laboratorios
Zona 8: rea destinada a la recoleccin de materiales desechables

SI
x

NO
x
x
x
x

x
x
x

1 Instalaciones fsicas
ITEM
1.1
1.2

REQUERIMIENTO
OBSERVACIONES
Planos de Distribucin de Planta (Esquemticos de Bajo el cdigo de Dibujo
Equipos).
Tcnico Mecnico del INEN.
Planos de Distribucin de Planta (Instalaciones y Espacio
Rotulado, Acotado, Listado de
Fsico)
Materiales, etc.
Planos de Distribucin de Planta (Ubicacin de Equipos).
Planos de Instalaciones Elctricas.
Plano de Instalaciones Hidrulicas.

1.3
1.4
1.5
Observaciones:
Indicar dentro de los Planos y/o Registros Independientes, lo siguiente:
Requisitos

Condiciones
De 200 a 400 m
De 400 a 800 m
De 800 en adelante. Cunto?

rea total bajo cubierta

Si tiene ()
x

Elaborado por Docentes FICM - VINCULACION

Fecha: 10/AGO/11

Verificado por Lcdo. Jorge Amores

Fecha: 17/06/2014

Revisado por Ing. Mg. Juan Paredes

Fecha:12AGO/11

Validado por Beneficiarios

Fecha: 17/06/2014

PROHIBIDA SU REPRODUCCIN Y/ O DISTRIBUCIN TOTAL O PARCIALSIN PREVIA AUTORIZACIN DE LA COORDINACION

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ASOCIACION DE PRODUCTORAS DE LECHE Y

QUESOS

REG 2.3.51
REV. 0.0

Hormign
Tipo de Piso (nivelado con buen acabado).
Adoquinado
Otro
Tipo de Cubierta de las reas de trabajo (buenas Estructura de madera
Estructura metlica
condiciones sin fisuras y fijas a una estructura rgida.)
Parcialmente en un (20 50) %
Porcentaje de Cerramiento de la planta de produccin en
Parcialmente en un (50 70) %
todo su alrededor.

x
x

En su totalidad
Zona 1: Bajo cubierta, con cerramiento, debidamente
ordenado y con instalaciones elctricas y de seguridad.
Zona 2: Debidamente
ubicada sin
que
afecte la actividad
de
otras reas,
con la sealizacin respectiva.
Zona 3: Debidamente
ubicada sin
que
afecte la actividad
de otras reas, con la
sealizacin respectiva.
Zona 4: Debidamente
ubicada sin
que
afecte la actividad
de otras reas, con la
sealizacin respectiva.
Zona 5: Ubicada de tal forma que no afecte ni contamine
otras reas.
Zona 6: Con paredes,
buenas condiciones.
Zona 7: Con paredes,
buenas condiciones
Zona 8: Con paredes,
buenas condiciones

rea definida en condiciones de

seguridad
mnimas
En condiciones
ptimas

rea no definida
rea definida

rea no definida
rea definida
Definido dentro de la Zona 3

rea definida
rea no definida
rea definida
Menor a 10 m
cubierta, puertas, ventanasen De 10 a 30 m
Mayor a 30 m
Menor a 10 m
cubierta, puertas, ventanasen De 10 a 30 m
Mayor a 30 m
Menor a 10 m
cubierta, puertas, ventanasen De 10 a 30 m
Mayor a 30 m

Instalaciones de agua ubicadas en puntos esenciales para Dispone pero no son suficientes
su utilizacin, sin fugas y sin presentar dificultad para la
Dispone bajo ptimas condiciones
actividad productiva.

Dispone pero no son suficientes

Puntosde
energa elctricaen los sitios estratgicos,
con identificacin, conexiones bajo proteccin sin
presentar peligro ni obstculo para la actividad productiva. Dispone bajo ptimas condiciones

Tomas de
aire comprimido
identificado en puntos Dispone pero no son suficientes
estratgicos, sin fugas y sin presentar peligro ni obstculo
Dispone bajo ptimas condiciones
para la actividad productiva.
La iluminacin natural o artificial de la planta de En ptimas condiciones
produccin debe ser clara durante la jornada de labores

Elaborado por (Nombre/Firma): Ing. Juan Paredes

Fecha: 10/AGO/11

Verificado por (Nombre/Firma): Ing. Juan Paredes

Fecha: 20/AGO/11

Revisado por (Nombre/Firma): Ing. Juan Paredes

Fecha:12AGO/11

Validado por (Nombre/Firma): Ing. Edisson Viera

Fecha:10/SEP/11

PROHIBIDA SU REPRODUCCIN Y/ O DISTRIBUCIN TOTAL O PARCIALSIN PREVIA AUTORIZACIN DE LA COORDINACION DE VINCUL.

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REV. 0.0

Elaborado por (Nombre/Firma): Ing. Juan Paredes

Fecha: 10/AGO/11

Verificado por (Nombre/Firma): Ing. Juan Paredes

Fecha: 20/AGO/11

Revisado por (Nombre/Firma): Ing. Juan Paredes

Fecha:12AGO/11

Validado por (Nombre/Firma): Ing. Edisson Viera

Fecha:10/SEP/11

PROHIBIDA SU REPRODUCCIN Y/ O DISTRIBUCIN TOTAL O PARCIALSIN PREVIA AUTORIZACIN DE LA COORDINACION DE VINCUL.

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