los detergentes.

1. Detergentes neutros o tensoactivos

Con este tipo de detergentes se emulsionan las grasas, por el mecanismo de
unirse el grupo lipflo de la molcula de tensoactivo, con la grasa o aceite que
constituye la suciedad. Estos componentes de las formulaciones (tensoactivos),
provocan un aumento de poder umectante o mo!ante aciendo que disminuya
la tensin superfcial" #reglia ($) afrma, que el agrega do de un 1% de
tensoactivo disminuye siete veces la tensin superfcial de la solucin. &a parte
idrof'lica de la molcula de tensoactivo, permite la disolucin en agua del
producto.&os tensoactivos o detergentes sintticos, se clasifcan a su ve( en
aninicos, no aninicos, catinicos y anfteros.

&os tensoactivos aninicos de)en su parte activa al anin *una ve( disueltos en
agua*. +u gran pro)lema es la formacin de espuma, que es un inconveniente
como ya emos comentado antes. ,am)in suelen ser muy afectados por la
dure(a del agua, y son inesta)les en mucos casos frente a formulaciones
-cidas.
&os tensoactivos no inicos en cam)io, forman poca espuma y no resultan
afectados por la dure(a del agua" por su condicin de no ser inicos pueden
com)inarse con los aninicos y catinicos.
&os catinicos y los anfteros se emplean principalmente como productos
desinfectantes.
$. Detergentes alcalinos
&os compuestos alcalinos m-s frecuentes que intervienen en las formulaciones
de detergentes son.
+osa c-ustica (/a#0). Es el alcalino m-s fuerte que se emplea en la formacin
de detergentes. ,iene varios pro)lemas. Corroe los metales, especialmente
aluminio y (inc, y a temperaturas elevadas ataca incluso al vidrio, que al ca)o
de lavados sucesivos va perdiendo transparencia. Es muy corrosivo para la
piel*umana, por lo que se ace necesario usarlo con rigurosas precauciones
de seguridad. /o sirve para la formulacin de detergentes en polvo.
1ero a pesar de todos sus inconvenientes, es muy 2til en formulaciones en que
se requiera un limpiador fuerte" act2a saponifcando las grasas y pepti(ando
las prote'nas.
3dem-s es un e4celente germicida, destruyendo parcialmente a la carga
micro)iana, cumpliendo as' alguna accin desinfectante.
Car)onato sdico (C#5 /a$). Es un producto fuertemente alcalino, que al
disociarse li)era sosa c-ustica por idrlisis.
C65/3$ 7 $/a 7 C#5$* 7 0$# C#50$ (C6$ 7 0$6) 7 $60*

1or su car-cter alcalino presenta las propiedades antes se8aladas de
emulsionar las grasas y pepti(ar las prote'nas. ,iene pr-cticamente todas las
desventa!as de la sosa c-ustica, e4cepto que ste se presta para la fa)ricacin
de detergentes en polvo.
+ilicatos de sodio (9eta y ortosilicatos). Como productos alcalinos, su efecto es
actuar contra las grasas y prote'nas, pero su presencia en las formulaciones
o)edece m-s a que act2a como ini)idor de la corrosin del vidrio y de los
metales, que provocan los -lcalis fuertes.
:osfato trisdico. 1roducto alcalino relativamente d)il, disminuye el efecto
corrosivo de la sosa c-ustica so)re el )rillo del vidrio. +u presencia es
constante en formulaciones utili(adas para el lavado de )otellas de vidrio.

3m)os productos, silicatos y fosfato trisdico, proporcionan con su ligero poder
detergente, un cierto sinergismo con los detergentes propiamente dicos.
:osfatos pol'meros o polifosfatos. +on productos empleados en los detergentes
para impedir la precipitacin de las sales de agua (Dure(a). 3ct2an como
secuestrantes, tanto del calcio como del magnesio, mantenindolos en
solucin, de modo que sustancias como la sosa c-ustica o el car)onato sdico,
que los ar'an precipitar, no provoquen este comportamiento. &os m-s usados
son. el tripolifosfato, tetrafosfato, e4ametafosfato y pirofosfato sdico.
;. ,roost (<) afrma que la adicin de fosfatos permite utili(ar el agua que tiene
como m-4imo 16 grados de dure(a (;rados alemanes). =ecordemos que un
grado alem-n equivale a 16 mg>l e4presadas en Ca# (4ido de calcio). ?na
dure(a superior a ste, requerir- un tratamiento previo del agua
descalcifcacin y desalini(acin.
En la ta)la siguiente ,se se8alan el poder secuestrante y la relacin
secuestrante para estos productos.

1oder +ecues, (1oder secuestrante). Es la cantidad de calcio (gramos por litro)
neutrali(ada por 166 g. de sustancia detergente.
=el. +ecues. (=elacin secuestrante). Es un coefciente que multiplicado por los
grados de dure(a de un agua, da en gramos la cantidad de sustancia
detergente que ay que a8adir a cada m5 de agua para anular su dure(a.
;. ,roost (<) esta)lece, en referencia a la relacin secuestrante, que se
necesitan unos 166*1$@ g. de polifosfatos para f!ar las materias responsa)les
de la dure(a de un metro c2)ico de agua, con un grado alem-n de dure(a.
&a sal sdica del -cido etilendiaminotetractico (ED,3), ofrece so)re los
fosfatos pol'meros la venta!a de ser a)solutamente esta)le frente a los -lcalis
(1).
&os fosfatos tam)in se utili(an en las m-quinas lavadoras de )otellas, en la
inyeccin de agua caliente, ya que mantienen en suspensin las sustancias
que precipitan al calentar el agua (Dure(a temporal), impidiendo asi la
o)turacin de los tu)os inyectores (<). &a alcalinidad residual de)ida a los
productos de limpie(a, !unto al incremento de la temperatura, provocan An
precipitacin de car)onato de calcio, seg2n la ecuacin iguiente.
(C#50)$Ca 7 $ /a#0 C65Ca 7 C#5/3$ 7 $ 0$#
1ero como los fosfatos que eventualmente pudieran a)er llegado a la fase de
inyeccin con agua caliente, est-n ya consumidos o son insufcientes para
descomponer la dure(a del agua, sta de)e ser tratada nuevamente con
fosfatos condensados, a menos que se utilice agua descalcifcada.
Bltimamente se discuten los efectos de los fosfatos como componentes de las
aguas residuales, de)ido a que al ser nutrientes de las algas, provocan un
crecimiento e4agerado de stas. 0ay pa'ses en los que ya est- proi)ido el uso
de los fosfatos, sustituyndolos por o'ros productos como el nitrato sdico y el
/.,.3. (/itriloacetato sdico) (@).
&os detergentes alcalinos normalmente contienen en su formulacin las
siguientes sustancias.
* Clcali fuerte.
* ,ensoactivs.
* +ilicatos > :osfatos.
* 1olifosfatos.
* 1roductos diversos. * 3ntiespumantes (9etilpolisilosanas). 3(ulantes pticos
(para ropa y va!illas). #tras como, en general, este tipo de detergentes no
forma espuma, se prestan, para el lavado mec-nico a presin.