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LIQUIDOS Y SOLUCIONES










Fecha de realizacin: 09/12/2013
Fecha de entrega: 16/12/2013
Alumno: Henry Sal Lapa Moscoso
Cdigo: 20091263D
Profesora: Nancy Encarnacin
I. Objetivo
Estudiar las Propiedades fsicas de los lquidos, de soluciones con 2
componentes y la determinacin de los pesos moleculares a travs de la
crioscopia.


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II. Fundamento Terico
Propiedades de los lquidos
Tensin superficial:
La tensin superficial es la fuerza con que son atradas las molculas de la
superficie de un lquido para llevarlas al interior y as disminuir el rea
superficial.
Como se puede observar en la imagen
del lado izquierdo, una molcula en la
superficie de un lquido, es atrada
hacia el interior del mismo, debido a
las fuerzas de atraccin
intermoleculares que ejercen slo las
moleculas que la rodean por debajo de
ella y las que se encuentran a su
alrededor en el mismo plano, por
debajo de la superficie.
A diferencia de una molcula que se
encuentra en el cuerpo del lquido, la
cual es atrada por las fuerzas
intermoleculares que ejercen todas las molculas que la rodean, en todos los
sentidos.
Capilaridad
La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin
superficial. Las fuerzas entre las molculas de un lquido se llaman fuerzas de
cohesin y, aquellas entre las molculas del
lquido y las de la superficie de un slido, se
denominan fuerzas de adhesin, lo que les
permite ascender por un tubo capilar (de
dimetro muy pequeo). Cuando un lquido sube
por un tubo capilar, es debido a que la fuerza
de cohesin es menor a la adhesin del lquido
con el material del tubo. El lquido sigue
subiendo hasta que la tensin superficial es
equilibrada por el peso del lquido que llena el
tubo. ste es el caso del agua y, sta propiedad
es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar
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energa para vencer la gravedad. Sin embargo, cuando la cohesin entre las
molculas de un lquido es ms potente que la adhesin al capilar (como el caso
del mercurio), la tensin superficial hace que el lquido descienda a un nivel
inferior y su superficie es convexa.
Viscosidad
Se define como la resistencia al flujo. La viscosidad de un lquido depende de
las fuerzas intermoleculares:
Cuantos mayores son las fuerzas
intermoleculares de un lquido, sus molculas
tienen mayor dificultad de desplazarse entre
s, por lo tanto la sustancia es ms viscosa.
Los lquidos que estn formados por molculas
largas y flexibles que pueden doblarse y
enredarse entre s, son ms viscosos.
Presin de vapor
Sabemos que las molculas pueden escapar de la
superficie de un lquido, hacia la fase gaseosa, por vaporizacin o evaporacin y
adems, que hay sustancias que se evaporan ms rpidamente que otras, de
qu depende esta diferencia?
La explicacin est en las fuerzas intermoleculares:
Si las molculas del lquido poseen una mayor intensidad de fuerza
intermolecular, entonces quedarn atrapadas en el lquido y tendrn
menor facilidad para pasar a la fase gaseosa.
Por el contrario a menor intensidad de fuerza intermolecular, entonces
las molculas podrn escapar ms
fcilmente al estado gaseoso.
Punto de ebullicin
El punto de ebullicin de un lquido es la
temperatura a la cual la presin de vapor
del lquido es igual que la presin ejercida
sobre el lquido, (presin atmosfrica).
Si analizamos el grfico de las presiones
de vapor, observamos que a diferentes
condiciones de presin el lquido tendr
diferentes puntos de ebullicin.

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Soluciones
Concentracin de las Soluciones:
La concentracin se refiere a la cantidad de soluto que hay en una masa o
volumen determinado de solucin o solvente. Puesto que trminos como
concentrado, diluido, saturado o insaturado son inespecficos, existen maneras
de expresar exactamente la cantidad de soluto en una solucin.
Molaridad
La molaridad se refiere al nmero de moles de soluto que estn presentes por
litro de solucin. Es importante notar que el volumen de solvente no es tomado
en cuenta sino el volumen final de la solucin.



Molalidad
Otra unidad de concentracin comnmente utilizada es la molalidad, la cual
expresa el nmero de moles de soluto por kilogramos de solvente utilizados en
la preparacin de la solucin. En esta unidad, no es importante la cantidad final
de solucin que se obtiene.




Normalidad
La normalidad es una medida de concentracin que expresa el nmero de
equivalentes de soluto por litro de solucin. La definicin de equivalentes de
soluto depende del tipo de reaccin que ocurre. Para reacciones entre cidos y
bases, el equivalente es la masa de cido o base que dona o acepta exactamente
un mol de protones (iones de hidrgeno).




Propiedades coligativas de las disoluciones:
El cambio de los puntos de congelacin y de ebullicin que experimenta un
solvente cuando se agrega un soluto, corresponde a propiedades que dependen
de la cantidad de molculas de soluto agregado (composicin de la solucin),

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pero no del tipo o identidad del soluto. Estas propiedades son las que se
conocen como propiedades coligativas. Otra propiedad coligativas es la presin
osmtica.
Las unidades ms adecuadas para expresar la concentracin de la solucin y que
permiten explicar las propiedades coligativas, son la molalidad, m, (que expresa
los moles de soluto que se encuentran disueltos por cada kilogramo de
solvente), y las fracciones molares, que expresan la fraccin de moles de soluto
que hay en el total de moles que componen la solucin.

Elevacin del punto de ebullicin
El punto de ebullicin se define como la temperatura a la cual la presin de
vapor de un lquido es igual a la presin atmosfrica.
Cuando un solvente se mezcla homogneamente con un soluto no voltil, se
observa un incremento de su punto de ebullicin.
Este incremento se puede explicar si consideramos que se aumentan las
atracciones intermoleculares, lo que se traduce en una disminucin de la
presin de vapor; por lo tanto, se requiere aumentar ms la temperatura para
lograr igualar la presin de vapor de la disolucin con la presin atmosfrica.
Existe una proporcionalidad directa entre el incremento del punto de ebullicin
y la concentracin molal de la solucin. La constante de proporcionalidad se
conoce con el nombre de constante de ascenso ebulloscpico y es dependiente
del solvente que se est utilizando. Matemticamente se expresa por:

K
eb
= Constante ebulloscpica.
m = molalidad.


Disminucin del punto de congelacin
El punto de congelacin de una solucin es menor que el punto de congelacin
del solvente puro, y la variacin de este punto es directamente proporcional
con la concentracin molal de la solucin. La constante de proporcionalidad se
conoce como constante de descenso crioscpico.

K
c
= Constante crioscpica.
m = molalidad

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Presin osmtica
La osmosis es el movimiento de un solvente a travs de una membrana
semipermeable. Este movimiento ocurre desde una regin de menor
concentracin a una regin de mayor concentracin de soluto.
El paso del disolvente contina hasta que ambas disoluciones alcanzan la misma
concentracin. Cuando en uno de los lados de la membrana semipermeable el
volumen de la disolucin aumenta, esta columna ejerce una presin sobre la
membrana semipermeable, denominada presin osmtica, que se define como la
presin que hay que aplicar a la solucin para detener la osmosis, en ese
momento se establece un equilibrio entre el paso del disolvente desde la
disolucin ms diluida hacia la disolucin ms concentrada y viceversa.
La presin osmtica () es directamente proporcional a la concentracin de la
disolucin.

= Presin osmtica (atm)
M = Molaridad de la solucin (mol / l)
R =Constante de los gases =0,082 atm l /mol K
T =Temperatura (K)

III. Materiales y Reactivos
Experimento N1
o Soporte
o Pinza y nuez
o Cuerda o pita
o Termmetro de -10C a 110C
o Agitador de alambre.
o Tubo de prueba de 13 x 100 mm.
o Vaso de 400 ml..
o Rejilla de asbesto.
o Trpode
o Mechero Bunsen
o Liga de jebe
o Probeta de 25 ml.
Experimento N2
o Probeta de 250 ml.
o Densmetro

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o Termmetro
o Solucin de sacarosa (problema) o solucin de cloruro de sodio.
Experimento N3
o 1 tubo de ensayo de 18 x 150 mm
o 1 vaso de 250 ml
o 1 termmetro
o 1 soporte Trpode
o 1 soporte de asbesto
o 1 rejilla de asbesto
o 1 mechero de gas
o Naftaleno y sustancia problema.
IV. Proceso Qumico
Experimento N1
o Tomar un tubo limpio de 13 x 100 mm y enjuagarlo con 1 ml de
alcohol etlico.
o Llenar el tubo con 2,5 ml de alcohol etlico.
o Introducir un capilar en el tubo que contiene alcohol con el
extremo cerrado hacia arriba.(Verificar que uno de los extremos
del tubo capilar est cerrado).
o Sujetar el tubo de prueba de 13 x 100 mm a un termmetro
mediante una liga de jebe.
o Sujetar el termmetro con una cuerda, tal como muestra la
figura.
o Sumergir todo el conjunto en un vaso de 100 ml.
o Llenar las 3/4 partes del vaso con agua de cao.
o El conjunto debe quedar aproximadamente a 1 cm del fondo del
vaso.
o Calentar el vaso con un mechero de gas suavemente a travs de
una rejilla con asbesto y agitando el agua con movimiento vertical
un agitador en forma de anillo cuidando de que el agitador no
choque con el vaso o tubo de prueba.
o Retrese inmediatamente la llama en el momento que se nota el
desprendimiento de la primera burbuja en el tubo que contiene
alcohol.
o Observe el desprendimiento de burbujas y lea la temperatura en
el momento en que sale la ltima burbuja del tubo capilar.
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Experimento N2
o Vierta la solucin de sacarosa o cloruro de sodio a la probeta de
250 ml. Hasta unos 2 cm del borde superior, mida la temperatura
e introduzca el densmetro para la lectura densimtrica
correspondiente.
o Usando la tabla N1, determine la concentracin de sacarosa o
cloruro de sodio en %.
o Lave el densmetro con agua de cao.
Experimento N3
o Coloque en un tubo de ensayo de 18 x 150 mm, 2 gramos de
naftaleno, C10H8, y 0,5 gramos de sustancia de peso molecular
desconocido.
o Fije el tubo con un pinza, tal como se muestra en la figura
o Sumerja el tubo en un tubo de 250 ml., lleno con agua destilada
hasta sus 3/4 partes.
o Caliente el agua para que se funda el contenido del tubo y una vez
fundido introduzca un termmetro y retirar rpidamente el tubo
fuera del agua. Mantngalo sujeto con la pinza.
o Agite circularmente la masa fundida (solucin) con el
termmetro, cuidando de no golpear fuertemente las paredes del
tubo, y controle la temperatura. Cuando la solucin se torne
turbia (opaca) anote la temperatura e inmediatamente retire el
termmetro para no quede atrapado en la masa slida.
o Use los datos de la tabla de constantes molales del punto de
congelacin y ebullicin del Apndice de la Gua, calcule el peso
molecular de la sustancia desconocida.

V. Observaciones, Resultados Experimentales y Anlisis
En el Experimento N1
Al seguir los pasos del procedimiento experimental, retiramos
inmediatamente la llama despus de visualizar la primera burbuja
despus observamos que la ltima burbuja se desprende y el
termmetro marca 64 C, esta temperatura seria el punto de ebullicin
del alcohol etlico experimentalmente pero tericamente nos indica que
el punto de ebullicin del alcohol etlico es 78C.

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Liquido T
eb
Terica(C) T
eb
experimental(C) T
eb
corregida Error (%)
Etanol 78 64 14 17.94

Esto se puede deber algunas impurezas presentadas en la solucin o al
error humano al realizar el experimento. En las siguientes imgenes
apreciamos los eventos.







En el Experimento N2
En este experimento debemos determinar la
concentracin de una solucin de cloruro de sodio,
comparando la densidad tomada con el densmetro
en el laboratorio y la tabla indicada en el manual
del laboratorio. La densidad hallada en el
experimento es:

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En La tabla:
Tabla N 1
Densidad de soluciones de Cloruro de Sodio a 20C
Densidad 20C % W NaCl Densidad 20C % W NaCl
1,0053 1 1,1162 16
1,0125 2 1,1319 18
1,0268 4 1,1478 20
1,0413 6 1,164 22
1,0559 8 1,1804 24
1,0707 10 1,19 26
1,0857 12 1,2 28
1,1009 14

En la tabla Observamos que la concentracin del NaCl es:


En el Experimento N3
En este experimento debemos encontrar el peso
molecular de la sustancia problema utilizada,
para eso debemos hallar las temperaturas que
nos indica el experimento:
La temperatura de fusin del naftaleno sin
agregar la sustancia problema como nos indica la
tabla es:

La nueva temperatura de fusin del naftaleno al
agregar la sustancia problema es:

Entonces hay una disminucin del punto de
congelamiento entonces utilizamos la siguiente
formula:

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Reemplazando los valores hallados:
( ) [

En esta imagen observamos la solidificacin de la sustancia problema y
el naftaleno.

VI. Cuestionario
1) En qu momento empieza a hervir un lquido?

Un lquido empieza a hervir cuando la presin de vapor iguala a la presin
atmosfrica, en el agua la presin de vapor iguala a la atmosfrica
cuando este alcanza la temperatura de 100C.

2) A qu se debe la presencia de las burbujas en un lquido en
ebullicin?

Cuando el agua y en general cualquier lquido hierve, sucede que la
energa calorfica que le estamos aplicando a las molculas ha llegado a
tal punto que empieza a aumentar su energa cintica y esto hace que
pasen del estado lquido al de (gas) vapor. Dichas burbujas se generan
principalmente en el fondo del recipiente donde estamos hirviendo el
agua. As que las burbujas en cuestin son de agua tambin, slo que en
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estado "gaseoso" o sea de vapor. Ahora bien, stas burbujas ascienden
dentro del recipiente por principio de Arqumedes y una vez llegan
arriba desplazan hacia abajo a las otras molculas de agua que estn
relativamente ms fras. Esto ocasiona un movimiento de conveccin
dentro del recipiente que es una forma de transmisin del calor.
3) Cul es el punto de ebullicin experimental y terico del
alcohol etlico? Calcular su % de error justificando la
diferencia existente.
La diferencia se demuestra en la siguiente tabla:

Liquido T
eb
Terica(C) T
eb
experimental(C) T
eb
corregida Error (%)
Etanol 78 64 14 17.94

Esto se puede deber algunas impurezas presentadas en la solucin o al
error humano al realizar el experimento.

4) Cul ser la molaridad de la solucin de Cloruro de sodio?
Asumiendo 100gr De solucin de NaCl entonces:
Masa de NaCl = 4 g masa de solucin = 100

5) Tomando en consideracin el experimento 3, Cul ser el
descenso de la temperatura de congelacin para una sustancia
cuyo peso es 400?
Tomando los mismos datos que en el experimento anterior y modificando
solo el peso molecular entonces:

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( )

El descenso de la temperatura de congelacin es de 75.98C
6) Calcular el nombre del soluto del experimento 3
Reemplazando los valores hallados:
( ) [

Al comparar los pesos moleculares mencionados en la tabla del manual
de laboratorio, entonces podra ser el Alcanfor

VII. Bibliografa
QUIMICA: LA CIENCIA CENTRAL .Autor BROWN
THEODORE L., BURDGE JULIA R., BURSTEN BRUCE E., LEMAY H.
EUGENE
QUMICA GENERAL - 7 edicin Autor: Raymond Chang