ELABORACION DE MENUS PARA

ADULTOS
EDAD ADULTA
De los 20 a los 60-65 aos de edad
Adultez temprana, hasta los 40 aos
Adultez media, a partir de los 40
Ya no hay crecimiento
Edad reproductiva
Requerimientos nutricios se contemplan solo
para el mantenimiento
Las necesidades de energa se determinan
El sexo, el peso, la estatura
Intensidad y duracin de las diversas actividades.

Recomendacin de 2000 - 2200kcal.
A partir de los 30 aos los requerimientos energticos
disminuyen un 0.4% cada ao.
Incluir en la alimentacin
frutas y verduras
cereales combinados con leguminosas
moderar el consumo de alimentos de origen animal.
Para preparar los alimentos
Horneado , la parrilla, la plancha, el estofado, el vapor y el
hervido
Evitar la fritura, capeado y rebosado.
Hacer de 3 a 5 comidas al da, con horarios regulares.
Beber por lo menos dos litros de lquidos al da.
Realizar entre 20 y 30 minutos de ejercicio aerbico.

PARA HOMBRE ADULTO
TIEMPO PLATILLO CANTIDAD EQUIVALENTES
DESAYUNO Jugo de naranja 1 pieza 1 fruta
Papaya picada 1 taza 1 fruta
Huevos a la mexicana
Huevos + verdura +
grasa
2 piezas 2 AOA + 1 verdura +1
grasa
Tortillas 2 piezas 2 cereales
Caf con azcar 1 taza 1 azcar
REFRIGERIO Zanahoria con limn 1 taza 1 verdura
Galletas integrales 4 piezas 1 cereal
COMIDA Sopa de verdura
Verdura 1 taza 4 verduras
Aceite 1 cucharadita 1 grasa
Salpicn
Carne magra 100 gramos 2 carne
Verdura picada taza 2 verdura
Aceite cucharada 1 grasa
Bolillo 1 pieza 2 cereales
Agua de Jamaica 2 tazas 1 azcar
Mandarina 1 pieza 1 fruta
Caf con Azcar 1 taza 1 azcar
REFRIGERIO Agua 2 tazas Libre
CENA Enfrijoladas
Tortillas 2 pieza 2 cereal
Frijoles machacados taza leguminosa
Queso y crema 30 gramos 2 grasa
Jitomate rebanado 1 pieza 1 verdura
Salsa verde 1 pieza 1 verdura
Meln 1 rebanada 1 fruta
Pan dulce 1 pieza 3 cereales con grasa
Leche con caf 1 taza 1 leche descremada