Vitaminas liposolubles, las vitaminas liposolubles son aquellas que se pueden disolver en grasas y aceites, a diferencia de las vitaminas

hidrosolubles que se disuelven en agua. Pueden ser almacenadas en los tejidos.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES
NOMBRE FORMA
ACTIVA
FUENTE
NATURAL
ACTUA
COMO
COENZIMA
EN QUE
REACCIONA
VITAMINA A
RETINOL ZANAHORIAS
HIGADO DE
BACALAO
LECHE DE VACA
FRUTAS DE COLOR
SI RETINOL: Ayuda en el
proceso de formacin
de las mucosas
corporales, tejidos
blandos.
NARANJA Y
AMARILLO
BRILLANTE
Los carotenoides
funcionan como
antioxidantes para
reducir los daos
causados por los
radicales libres. Los
daos oxidativos
resultantes de los
ataques de los
radicales libres
estn vinculados al
envejecimiento
prematuro
es un metabolito de la
vitamina A que
interviene en las
funciones de la
vitamina A necesaria
para el crecimiento y
desarrollo.
VITAMINA D
CALCIFEROL LA PRINCIPAL SON
LOS RAYOS DEL SOL
PESCADOS GRASOS
COMO
ATUN
SALMON
NO Aumenta la
absorcin intestinal
de calcio. Junto con
la hormona
paratiroidea,
moviliza el calcio
CABALLA desde el hueso y
aumenta la
reabsorcin tubular
renal de calcio y
fosfato.

VITAMINA E
TOCOFEROL ACEITES VEGETALES
DE MAIZ
NUECES
SEMILLAS DE
GIRASOL
HORTALIZAS DE
HOJAS VERDES
COMO LA ESPINACA
Y EL BROCOLI
NO La vitamina E es un
antioxidante que
protege el tejido
corporal del dao
causado por
sustancias llamadas
radicales libres. Estos
radicales pueden
daar clulas, tejidos
y rganos
VITAMINA K NAFTOKINONA COL
ESPINACAS
LECHUGA ROMANA
LECHUGA DE HOJA
VERDE
HOJA DE MOSTAZA
COLES DE BRUSELAS
COLIFLOR

SI La vitamina K se
conoce como la
vitamina de la
coagulacin, porque
sin ella la sangre no
coagulara