J ORGE S AL AMANCA

MEN NUTRICIN
CARACTERIZACIN
Se trata de un hombre de 26 aos, 1.70 de
estatura, 64kg, estrato socioeconmico
medio, salud general en buen estado. Sus
actividades son diversas pero se reducen a
2hrs de ejercicio a diario (40 min Aerbico y
80 min anaerbico), permanece en una
computadora alrededor de unas 8hrs, nivel
de estrs medio y buen desgaste mental
resolviendo problemas, 4 horas de estudio
diario.
ANTECEDENTES
Sus antecedentes alimenticios se
fundamentan principalmente en:
Arroz, pollo, legumbres (Frijoles,
garbanzos, alverja, soja), carne,
huevos, leche, pan, arepas, pasta,
caf, Frutas, verduras etc.

IMC
ndice de Masa Corporal:
IMC=Peso (kg)/ (estatura)2
IMC=64kg/ (1.70*1.70)
IMC=64kg/2.89
IMC=22.14
Con lo anterior se determina el peso de este hombre es
normal

Teniendo en cuenta las caractersticas anteriormente
descritas considero que la dieta de esta persona debe
ser: Hipercalrico e hiperproteca.

MEN HIPERCALORICA E
HIPERPROTEICA
Antes de entrenamiento
propongo 300cc de batido
compuesto por:
2 Banano, leche, soja


Desayuno:
Caldo de costilla y papa 40g,
60g
Huevos Fritos 2 unidades 100g
Arepa con mantequilla 100g,
10g
Pan 50g
Caf en leche endulzado con
Azcar 150ml
Fruta (Pera) 120g


Almuerzo:
Crema de tomate 300cc
Pollo a la parrilla 250g
Arroz 50g
Patacones verdes 60g
Ensalada (man, uvas pasas,
lechuga, mango, papaya) 200g
Limonada con azcar 200cc

Cena:
Atn 140g
Pan con lechuga, tomate y queso
80g
Jugo de mango con azcar
200cc

FINALMENTE
Dentro de este men dispuse o agregue los
alimentos teniendo en cuenta principalmente el
nivel socioeconmico y las costumbres alimenticias.
No agregue pescados de mar, langosta,
langostinos u otros de este tipo por su complicado
acceso econmico.



jorgesalamancaparra@gmail.com


Gracias!