NUTRICIN Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS

En la adolescencia se da el crecimiento y se adquiere ms peso, es en esta etapa cuando se da el

estirn en el varn. Lo anterior depende de la alimentacin ya que si esta es sana y equilibrada, el
organismo se forma adecuadamente; si no hay una alimentacin sana se provocan problemas de
crecimiento adems de padecer enfermedades durante la madurez.
El comer demasiado tambin es una mala alimentacin, el equilibrio en sta es indispensable en
cada caso.
La necesidad nutricional depende del seo, edad, tama!o del cuerpo y actividades que realice cada
uno de los adolescentes; aquellos que practiquen alg"n deporte tendrn mayor desgaste energtico
por lo que requerirn mayor aporte de alimentos. #nte lo anterior es importante consultar al mdico.
#lgunas recomendaciones de nutricin para los adolescentes.
$onsumir leche, de preferencia ba%a en grasas &yogurt o queso blanco'
$arne de ave &pavo o pollo' y pescado ya que tienen menos colesterol.
$onsumir frutas, verduras y legumbres frescas.
$onsumir aceites vegetales &crudos'
(isminuir el consumo de az"car.
(isminuir el consumo alimentos procesados que contienen mucha sal.
(urante la adolescencia es muy importante que se consuman las vitaminas y minerales necesarios
para el buen funcionamiento de su organismo. Los padres deben saber que una alimentacin
variada y sana les aporta la suficiente cantidad de vitaminas y minerales que necesitan.
)aber cmo se prepara la comida es parte del proceso de de la alimentacin y si se le invita al
adolescente a que los prepare ayuda a tener una relacin ms sana con ella; para ello debe tener
informacin acerca de los alimentos, participar en la eleccin y preparacin de sus comidas.
*or lo anterior es importante que+
,agan todas las comidas -desayuno, almuerzo, merienda y cena; a la misma o aproimada
hora todos los d.as.
$onsuman cada d.a alimentos de todos los grupos
/usquen un equilibrio en el que pesen ms los alimentos ms saludables.
$oman cuando tengan hambre y de%en de hacerlo cuando estn satisfechos; es importante
que identifiquen cuando se come por ansiedad y aburrimiento.
$oman despacio y mastiquen suficientemente los alimentos &no menos de 01 minutos'
En cuanto a los aportes se considera una relacin adecuada consumir calor.as en un 023
en el desayuno, 413 en el almuerzo, entre el 52 y el 013 en la merienda y entre el 02 y el
413 en la cena.
Es importante desayunar ya que es el primer alimento del d.a y aporta la energ.a que se
requiere hasta el almuerzo.
Es muy importante prestar atencin a los hbitos alimenticios de los adolescentes ya que esta
tambin es la etapa en la que suelen aparecer los trastornos de la alimentacin como la anoreia y
la bulimia. 6 si creemos que nuestros hi%os pueden estar en esa situacin debemos consultar
inmediatamente con su mdico.
$onsideremos que comer demasiado como resultado del estrs, los malos hbitos en la nutricin y
las comidas de moda son problemas alimenticios comunes entre nuestros chicos.
En los adolescentes el autoconcepto es el rasgo de personalidad que mayor relacin mantiene con
los trastornos alimentarios.
7uchas adolescentes no estn a gusto con su cuerpo y tiene directamente que ver con nuestra
sociedad, donde impera el ideal corporal de la delgadez asociada al ito, a la belleza, al
autocontrol y a otras cualidades positivas. $uando la gente compara la imagen corporal propia con
el ideal interiorizado, surgen sentimientos de insatisfaccin corporal y personal, de ansiedad y una
necesidad compulsiva de cambio f.sico. Entonces, aparecen los trastornos.
La maduracin ps!uica implica la aceptacin de la imagen corporal y esto facilita el desarrollo
de la autoestima y la autonom.a; la relacin social y con pares; la tolerancia al dolor ps.quico por los
m"ltiples duelos como+
El cuerpo infantil perdido
La prdida del rol de la infancia
La ca.da de los padres idealizados
Los trastornos alimenticios tienen una estrecha relacin con las pautas de relacin afectiva que se
desarrolla con la madre en la infancia, eistiendo un apego ambivalente en que la madre utiliza la
comida como medio de refuerzo o castigo, lo que se reedita en la adolescencia.
8rastornos alimenticios ms frecuentes+
So"repeso# condicin de poseer ms grasa corporal de la que se considera saludable en
relacin con la estatura.
$ulimia+ es el trastorno que permite comer sin medida, impulsada por el deseo y la
ansiedad de comer, para despus utilizar algunos mtodos para eliminar rpidamente los
alimentos del cuerpo; es dif.cil de detectar porque com"nmente las personas que la
padecen no ba%an de peso debido a la constante y ecesiva ingesta de alimentos que luego,
por el enorme sentimiento de culpa y para compensar, se deriva en prcticas que atentan
gravemente su salud, como el vmito, uso de diurticos, laantes, ayunos prolongados.

Anore%ia+ trastorno que se manifiesta por la prdida ecesiva de peso debido a que se
disminuye la ingesta de alimentos hasta que se vive en ayuno, es decir no se come, solo se
toma agua, se produce voluntariamente el vmito, el uso ilimitado de laantes y se realiza
e%ercicio f.sico eagerado; una de las consecuencias es la suspensin de la menstruacin,
anemia y problemas gastrointestinales.

&i'ore%ia# trastorno alimenticio que se caracteriza por la preocupacin obsesiva del f.sico y
la distorsin del esquema corporal.
Estos trastornos alimenticios suelen ser en personas que tienen entre 54 y 59 a!os debido a que es
un periodo de cambios f.sicos y emocionales, depresiones escolares y de mayor presin por parte
de los padres.
:tra causa son los estereotipos que trasmiten por la televisin y revistas donde imponen
visualmente la imagen de personas con etrema delgadez.