INSTITUTO TECNOLOGICO CULINARIO

EL CONDOR
RAUL NOBOA

2 GASTRONOMIA A
TRABAJO SOBRE LA CIUDAD DE QUITO
Y SUS LUGARES HISTORICOS
Quito Patrimonio Cultural y Natural , por sus
grandes edificios religiosos, por las riquezas de
sus retablos barrocos, por la policroma de sus
imgenes, por el valor tcnico de sus pinturas,
esculturas y artesanas.
Los templos y conventos, monumentos
arquitectnicos por lo ha sido declarada
Patrimonio de la Humanidad



OBJETIVO GENERAL

Orientar sobre los diferentes destinos tursticos tanto
gastronmicos como culturales.
OBJETIVOS ESPECIFICOS

Analizar la historia de iglesias , plazas del centro
histrico de Quito.
Sintetizar la informacin vista para una mayor
profundizacin del tema.
DESARROLLO
IGLESIA COMPAA DE
JESUS.
El templo de La Compaa de Jess
constituye la obra ms representativa
del barroco en el Ecuador, consta de
16 cuadros de profetas y fue construida
en el siglo XVII por el quiteo Nicols
Bolvar
IGLESIA SAN FRANCISCO
Es poca la historia de los franciscanos.
Podemos decir que es la primera
iglesia construida en la poca colonial
con mayor transcendencia .
Arquitectnicamente es una de las
mas grandes en tamao y proporcin
estructural.
Sobresale la leyenda de cantua.
Que cuenta sobre la construccin de
la iglesia por un indio llamado cantua
Quien vendi su alma al diablo para
finalizar la construccin de la misma la
cual se arrepinti, pidi ayuda al cielo
para que salve su alma , por la falta de una
piedra no pudo concluir el trato por lo
que cantua salvo su vida.

Fabricacin de helados de paila
Los helados de paila son muy tradicionales en la
ciudad de quito:
Por su fcil elaboracin ya que solo necesitamos de la
ayuda de una tina donde colocamos el hielo seguido de
la sal en grano para que no se deslan los hielos muy
rpidamente y la paja se utiliza para que no se formen
charcos de agua .
La paila de bronce es fundamental ya que con el sumo
de una fruta y batiendo enrgicamente formamos una
mezcla cremosa la cual da formacin de un helado


LA VIRGEN DEL PANESILLO
Se encuentra enclavada en el corazn de quito
Es tambin conocida con el nombre de la virgen de quito
Construida por el espaol Agustn de la Hernn Matorras
en el ao de 1976
Monumento en aluminio creado a la virgen Mara como se
la describe en el libro del apocalipsis , una mujer con alas y
una cadena que apresa a la serpiente que tiene en sus pies.
En la colina que se encuentra ubicada se la conoce con el
nombre de shungoloma que significa colina de corazn .

MUSEO INTIAN
Conocido tambin como comino del sol , se la conoce
como la ciudad de la mitad del mundo.
Donde existen tpicas chozas que muestran la vida del
hogar indgena en tiempos pasados.

MITAD DEL MUNDO
Es una de las principales
atracciones tursticas
que tiene el ecuador ya
que esta ubicada en la
lnea ecuatorial o latitud
0
Donde encontramos el
bosque totmico
intercontinental de las
culturas solares.

Encontramos una gran variedad de flora y fauna
Debido a la rotacin de la tierra el ecuador cuenta con
un clima nico con tres estaciones que podemos
disfrutar
El Ecuador esta rodeado de una gran diversidad
cultural y uno de los principales grupos tnicos son
indios los que antiguamente desarrollaban tcnicas de
sobrevivencia y tributos a personas muertas atreves de
reduccin de cabezas conocido como Tzantza para la
conservacin de las cabezas sin daar los rasgos
fisicos.
EL ECUADOR A SIDO RECONOCIDO POR SUS
ATRACCIONES TURISTICAS Y UNO DE LOS LUGARES
MAS REPRESENTATIVOS A SIDO QUITO POR SU
DIVERSIDAD ARQUITECTONICA ARTE CULTURA Y
TRADICION