Sistemas de Procesos de produccin: lineal &

intermitente
Laura Edith de Len Trujillo
Carn 12004221
Foro 1
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Descripcin
Sistema por producto o continuo


Los sistemas productivos de flujo continuo o por producto son aquellos en los
que las instalaciones y disposicin de los equipos se establece en funcin del
producto. De tal manera, con base en que los insumos y los productos son
estndares, los procesos se uniforman en cuanto a las rutas y los flujos para
producir en alto volumen. Por esta razn pueden adoptarse procesos similares
y secuenciales.

La produccin a gran escala de artculos estndar es caractersticas de estos
sistemas.

Este sistema se utiliza cuando la demanda y la economa de la fabrica favorece a
la produccin continua.


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Ejemplo: Produccin de culinarios
Sistema por producto o continuo
Bodega/s de
materia prima
Bodega de
material
de embalaje
Dosificador de
complementos.
Recepcin
de insumos
Selladora
Inspeccin de
calidad &
codificacin
Llenado
Mezcladora de
masas de semi
elaborado.
Monitoreo en
lnea (humedad,
peso neto, etc.)
Empaque a granel
& almacenamiento
interno
Distribucin
En un fbrica de alimentos cada operario est especializado y es responsible de las tareas asignadas
a su estacin. En la fbrica del ejemplo, todos los productos, independientemente de su variedad,
pasan por el mismo proceso sin excepcin, el cual va desde la recepcin de la materia prima o
embalaje hasta su liberacin final para distribucin respectiva.
Aseguramiento
de la Calidad
Liberacin inicial
E
s
t
u
d
i
o
s

d
e

c
a
d
u
c
i
d
a
d

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Descripcin
Sistema por proceso o intermitente
Los sistemas intermitentes organizan las tareas y el equipo en departamentos o
secciones por similaridad de funcin para que cumplan los requisitos de una
variedad de opciones definidas por el cliente.

Las instituciones deben ser flexibles para manejar gran variedad de productos y
tamaos. Las instalaciones de transporte entre operaciones tambin deben ser
flexibles para acomodarse a la variedad de caractersticas de los insumos y a
diversas rutas que estos pueden requerir.

Este tipo de produccin se da cuando la demanda no es suficiente para utilizar la
fabricacin continua. La empresa generalmente fabrica gran variedad de
productos en los que para la mayora los volmenes de venta y por ende de
fabricacin son pequeos en relacin a la produccin total. Utiliza mano de
obra especializada y en consecuencia los costos de produccin son mas altos a
los de un sistema continuo.
Ejemplo: Un Hospital
Sistema Por Proceso o intermitente
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Recepcin

Paciente X

Paciente Y

Paciente Z
Laboratorio
Rayos X
Pediatra
Ciruga
Nutricin
Farmacia
Caja
Un hospital, por ejemplo a partir de la sala de emergencia debe cumplir las las necesidades de
muchos tipos de pacientes. De tal manera puede recibir un nio con dolor abdominal, un jven con
una fractura de tobillo, una mujer embarazada, un beb con fiebre , un anciano deshidratado, entre
otros casos y para todos el sistema debe ser funcional

La meta de un hospital es el tratamiendo efectivo de las necesidades individuales de cada paciente.
De tal manera, en la organizacin de procesos intermitente mediante la creacin de departamentos
los pacientes son dirigidos nicamente a los departamentos para los cuales requieren tratamiento.
Comparacin de los Sistemas
Sistema continuo / por producto Sistema intermitente / Por proceso
Distribucin en planta orientada al producto. Distribucin en planta orientada al proceso o funcional.
Por medio de un proceso comn se elaboran todos los productos. Cada lote de productos diferentes sigue un proceso especial.
La produccin no se detiene. Produccin segn pedido.
Mquinas para propsitos especiales. Mquinas de propsito general.
Productos estndar. Varios productos.
Producto estandarizado. Productos heterogneos.
Produccin para formar inventario. Produccin bajo pedido.
Alto volumen de produccin. Bajo volumen de produccin.
Demanda estable. Demanda variable.
Procesos de produccin eficientes. Procesos de produccin flexibles.
El flujo de produccin de cada producto sigue una secuencia lineal.
Los flujos de trabajo no estn normalizados, puede haber lneas
entremezcladas.
Procesos altamente automatizados. Equipos productivos flexibles.
Mano de obra especializada & poco cualificada. Mano de obra calificada o semi calificada.
Alta rotacin de materiales con flujo predecible. Flujo de materiales variable.
Costos fijos elevados y Costos variables bajos. Costos fijos bajos y costos variables elevados.
Uso eficiente de espacios. Uso de espacios menos eficiente.
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Literatura consultada:
1. McCubbrey, D. (2009) Operations management: Operations decisions. Consultado en Marzo 2012 va http://cnx.org/content/m35444/latest/.
2. Ibaez, A.(2009) Material del curso: Sistemas de produccin. UPES
3. Lopez-Garca, J.(2011) Concepto y elementos del sistema de produccin. Notas del curso.