Fluidos Newtonianos

La distincin entre fluidos newtonianos y fluidos no-newtonianos se basa en la diferente relacin que existe en unos y
otros entre la aplicacin de un esfuerzo tangencial y la velocidad con que se deforman.
Un fluido Newtoniano tambi!n llamado fluido verdadero es aquel que sometido a un esfuerzo tangencial o cortante
se deforma con una velocidad que es proporcional directamente al esfuerzo aplicado.
"ic#o de otra forma$ si se aplica un esfuerzo tangencial a un fluido newtoniano este se pondr% en movimiento sin
importar cu%n peque&o sea el esfuerzo tangencial y se generar% una cierta distribucin de velocidad en el fluido. 'se
esfuerzo tangencial y el gradiente de velocidad que se produce ser%n directamente proporcionales a la constante de
proporcionalidad se la define como viscosidad.
Los fluidos m%s comunes tales como el agua el aire y la gasolina son newtonianos en condiciones normales. (i el
fluido de la figura anterior es newtoniano entonces$
yx du)dy
(i consideramos la deformacin de dos fluidos newtonianos diferentes digamos glicerina y agua podemos darnos
cuenta de que se deformar%n a diferentes proporciones ante la accin del mismo esfuerzo de corte aplicado. La
glicerina presenta una resistencia muc#o mayor a la deformacin que el agua y por ello podemos decir que es muc#o
m%s viscosa. La constante de proporcionalidad de la ecuacin es la viscosidad absoluta *din%mica+ . ,s- en
t!rminos de las coordenadas de la figura la ley de viscosidad de Newton est% dada para un flu.o unidimensional por$
yx = (du/dy)
Las dimensiones de la viscosidad din%mica son /Ft)L01 o en forma equivalente /2)Lt1. 'n el sistema m!trico la
unidad b%sica de viscosidad se denomina poise *poise 3 g)cm4s+.
Fluidos no newtonianos.
Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la relacin de deformacin son no
newtonianos. 'strictamente #ablando la definicin de un fluido es v%lida solo para materiales que tienen un esfuerzo
de deformacin cero. 5or lo com6n los fluidos no newtonianos se clasifican con respecto a su comportamiento en el
tiempo es decir pueden ser dependientes del tiempo o independientes del mismo.
Un gran n6mero de ecuaciones emp-ricas se #an propuesto para modelar las relaciones observadas entre yx y du)dy
para fluidos independientes del tiempo. 5ueden representarse de manera adecuada para muc#as aplicaciones de la
ingenier-a mediante un modelo de la ley de potencia el cual se convierte para un flu.o unidimensional en
yx = k(du/dy)
n
donde el exponente n se llama -ndice de comportamiento del flu.o y 7 el -ndice de consistencia. 'sta ecuacin se
reduce a la ley de viscosidad de newton para n 3 8 y 7 3 para un fluido newtoniano.
Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la relacin de deformacin *n 9 8+ se
llaman seudoplsticos. 's decir con un incremento en la tasa de corte el liquido se adelgaza. :asi todos los fluidos no
newtonianos entran en este grupo; los e.emplos incluyen soluciones polim!ricas suspensiones coloidales y pulpa de
papel en agua. (i la viscosidad aparente aumenta con el incremento de la relacin de deformacin *n < 8+ el fluido se
nombra dilatante; aqu- el fluido se engruesa con un aumento en la tasa de corte.
,dem%s existen los llamados materiales lineales de Bingham donde se presenta un desplazamiento finito para un
esfuerzo cortante menor que un valor 8 y para el cual existe un comportamiento viscoso newtoniano cuando el
esfuerzo es menor que 8. 5ara este comportamiento la ecuacin correspondiente es$
=1+B du/dy
'l estudio de fluidos no newtonianos es a6n m%s complicado por el #ec#o de que la viscosidad aparente puede
depender del tiempo. Los fluidos tixotrpicos como tintas de impresor tiene una viscosidad que depende de la
deformacin angular inmediatamente anterior de la sustancia y tiende a solidificarce cuando se encuentra en reposo
estos fluidos muestran una reduccin de n con el tiempo ante la aplicacin de un esfuerzo de corte constante. Los
fluidos reopcticos muestran un aumento de n con el tiempo. "espu!s de la deformacin algunos regresan
parcialmente a su forma original cuando se libera el esfuerzo aplicado. , tales fluidos se les llama iscoelsticos!
esfuerzo cortante
du)dy
"l modelo de Bingham que representa aceptablemente bien a las pinturas barnices y algunos productos
alimenticios corresponde en el supuesto de flu.o dentro de una tuber-a el desarrollo de un perfil de
velocidad =normal= en cercan-as de las paredes donde el esfuerzo cortante es mayor y un perfil
completamente plano en cercan-a del e.e de la tuber-a donde el esfuerzo cortante se encontrar-a por deba.o
de un valor cr-tico.
#l modelo pseudoplstico que representa adecuadamente el comportamiento de algunas suspensiones
como pulpa de papel napalm en 7erosene etc. corresponde el desarrollo de un perfil de velocidad aplanado
en el centro seme.ante a la representacin de los perfiles turbulentos. 'l modelo dilatante que represente el
comportamiento de algunas pastas corresponde al desarrollo de un perfil de velocidad cnico.
Efecto de la temperatura en la viscosidad
a) Gases
Todas las molculas de un gas estn en un continuo movimiento aleatorio. Cuando hay un
movimiento en bloque debido a un flujo, dicho movimiento se superpone a los movimientos
aleatorios y luego se distribuye por todos el fluido mediante colisiones moleculares. os anlisis
basados en la teor!a cintica predicen"
m aT
#$%
&##)
a predicci'n de la teor!a cintica concuerda perfectamente con las tendencias e(perimentales,
aunque debe determinarse la constante de proporcionalidad y uno o ms factores de
correcci'n) esto limita la aplicaci'n prctica de esta sencilla ecuaci'n.
*i se dispone de dos o ms puntos e(perimentales, los datos deben correlacionarse mediante
la correlaci'n emp!rica de *utherland
m + b,T
#$%
$ &# - *$T) &#%)
as constantes b y * pueden determinarse simple escribiendo
m + b,T
.$%
$ &* - T) &#.)
o
T
.$%
$ m + T$b - *$b &#/)
b) !quidos
0o es posible estimar teoricamente las viscosidades para l!quidos con e(actitud. 1l fen'meno
de la transferencia de momento por medio de colisiones moleculares parece oscurecerse en
l!quidos por efecto de los campos de fuer2a que interact3an entre las moleculas l!quidas
api4adas y muy cercanas unas a otras.
as viscosidades de l!quidos son afectadas drsticamente por la temperatura. 1sta
dependencia de la temperatura absoluta se representa bien mediante la ecuaci'n emp!rica"
m + 5,e(p&6$T) &#7)
1n resumen" en gases el aumento de temperatura provoca un aumento en la viscosidad
mientras que en los l!quidos un aumento de la temperatura disminuye la viscosidad.
Efectos de la presin en la viscosidad a) Gases a viscosidad de los gases es
escencialmente independiente de la presi'n entre unos cuantos centsimos de una atm'sfera y
unas cuantas atm'sferas. *in embargo, la viscosidad a altas presiones aumenta con la presi'n
&o densidad)
b) !quidos
as viscosidades de la mayor!a de los l!quidos no son afectadas por presiones moderadas pero
se han encontrado grandes incrementos a presiones sumamente elevadas. 8or ejemplo la
viscosidad del agua a #9.999 atm es el doble que a # atm. Compuestos de mayor complejidad
muestran un aumento en la viscosidad de varios ordenes de magnitud sobre el mismo intervalo
de temperatura
1l flujo de un flu!do al rededor de una esfera ha sido estudiado por sto:es para valores del
n3mero de reynolds ;<$n menores que uno. a soluci'n de este problema es de gran utilidad
en la resoluci'n de problemas tales como los de sedimentos de part!culas de polvo. *to:es
encontr' que el empuje &fuer2a ejercida sobre la esfera por el flujo de un flu!do alrededor de
ella) vale
resistencia + =,p,a,m,; &#)
*iendo a el radio de la esfera y ; la velocidad de la esfera relativa la flu!do situado a gran
distancia. 8ara encontarr la velocidad final de la esfera que cae en un flu!do en reposo, debe
tenerse en cuenta que la fuer2a de empuje hidrosttico ms la fuer2a de arrastre o resistencia
debe ser igual al peso, es decir
/$. ,p,a
. ,
g - =,p,a,m,; + /$. ,p , a
.
, gs &%)
siendo g el peso espec!fico del l!quido y gs el de la esfera. <espejando ; se encuentra la
velocidad final de ca!da de la esfera"
; + %$> , a
%
$m , &gs ? g) &.)