Panguipulli 28 de Mayo del 2014

Proyecto Huerto Medicinal del Centro

Intercultural de Panguipulli
Programa Especial de Salud de Pueblos Indgenas de
Panguipulli
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ndice!
P"gina
Carta del Programa Especial de Salud de Pueblos Indgenas
presentando el proyecto
#
$esumen %
Conte&to '
Propuesta 8
(b)eti*os +
Proyecto 10
Caractersticas principales del dise,o 10
Elementos del -ise,o 10
.Por /u0 org"nico1 1#
In*olucrados y sus responsabilidades 14
Plani2icaci3n de 4cti*idades 1%
$ecursos 1%
Conclusi3n 1'
4ne&os!
15 Plano de sol6 sombra6 *iento y otras *ariables clim"ticas 17
25 Plano de camas de siembra6 in*ernadero6 composteras y
lombricera
18
#5 Plano de riegos y cercado 1+
45 -etalles del dise,o 1 20
%5 -etalles del dise,o 2 21
'5 Cronograma 22
75 8istado de $ecursos y Presupuesto 24
85 Plantas medicinales iniciales 2'
+5 Preparados medicinales iniciales 28
+5 Posibles e&tensiones y proyectos 2uturos para el Huerto 2+
Carta de 4poyo de los M0dicos del Ces2am #0
9ibliogra2a #2
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$esumen!
En el siguiente texto se detalla el proyecto de creacin de un huerto
medicinal por parte de Programa Especial de Salud de Pueblos Indgenas de
Panguipulli, en el cual se cultivara en forma orgnica plantas medicinales. Su
obetivo principal es abastecer en forma permanente y constante a la farmacia
del !esfam de Panguipulli con preparados medicinales adecuados a las
necesidades de la poblacin "ue este recinto atiende. #a creacin y
mantencin de este huerto estarn a cargo del !entro Intercultural,
involucrando activamente a personas de la comunidad, a alumnos del #iceo
$grcola y %orestal de Pullin"ue de la %undacin People &elp People, y a
funcionarios del !esfam de Panguipulli. $s se permitir no solo la obtencin de
preparados medicinales, si no adems el intercambio cultural y experiencial
entre distintos miembros de la comunidad de Panguipulli.
Este texto contiene detalla el contexto en el cual se encuentra inserto el
proyecto, los obetivos a satisfacer, y la propuesta especfica, lo "ue incluye
caractersticas principales del dise'o, forma en "ue se implementar, los
involucrados y sus responsabilidades, recursos necesarios, y la cronologa en
"ue se implementar.
Conte&to!
Una imagen de cmo ensoamos este Huerto
Medicinal; as podra erse en un pla!o de tres
aos
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Panguipulli, comuna con una poblacin de ().*+, personas seg-n el
!enso del ).+), tiene en sus races culturales el uso de plantas medicinales.
!on un /)0 de la poblacin de origen mapuche, la medicina tradicional de este
pueblo se encuentra enrai1ada en sus habitantes, y est cargada del uso de
plantas autctonas desde tiempos inmemoriales. $s mismo, con un 2)0 de la
poblacin en condiciones de ruralidad, el uso de plantas en la medicina popular
campesina fue y sigue siendo una de las herramientas terap3uticas
fundamentales de esta poblacin. Expertos en estas terapias tradicionales,
como machis y yerbateros, son respetados por la poblacin y poseen
conocimientos tradicionales ancestrales. En el rescate de este conocimiento
cabe destacar las actividades organi1adas en octubre del )..+ por la 4ra.
$driana 5arcus, apoyada por el Programa Especial de Salud de Pueblos
Indgenas. Se sostuvieron dos talleres sobre plantas medicinales, uno reali1ado
con miembros del Pueblo 5apuche en 6ralcapulli, y otro reali1ado con los
funcionarios de los !onsultorios de Panguipulli, !hoshuenco y !o'aripe. En
ambas experiencias se registraron minuciosamente los conocimientos sobre
plantas medicinales autctonas e introducidas y se cre un documento
detallado con esta informacin.
El a'o )..), poco tiempo despu3s de estos talleres, se cre el !entro
Intercultural de Panguipulli. 4ependiente del Programa Especial de Salud de
Pueblos Indgenas 7PESPI8 de Panguipulli y apoyado por la 5esa de Salud
Intercultural, tiene como obetivo fortalecer, reconocer, y recuperar la medicina
tradicional 5apuche. 4entro de sus actividades destacan9 #a atencin de
5achis en forma peridica, talleres de variada ndole 7culturales y de
cosmovisin 5apuche8, y atencin de una 6erapeuta floral. El a'o )..:,
derivado de la experiencia de los talleres de plantas medicinales e inter3s de
los participantes, se inici la creacin de preparados medicinales en base a
plantas autctonas e introducidas. Este proceso sirve un doble propsito9
provee desde el )..* a la farmacia del !esfam de Panguipulli con preparados
"ue pueden ser recetados por los m3dicos del establecimiento y a la ve1
permite a los usuarios del !entro aprender a crear terapias especficas para
sus dolencias "ue luego pueden continuar preparando en sus casas 7como es
el caso de usuarios con artrosis "ue han acudido a talleres8. El uso de estos
preparados ha ido aumentando paulatinamente, tanto por la experiencia
favorable de los usuarios como por una creciente prescripcin de los m3dicos.
El a'o ).+( se registraron (+* prescripciones por parte de los m3dicos del
!esfam, el ).+/ ya se han prescrito );+ hasta el (. de abril. Se ha creado una
integracin adecuada y coherente de medicina tradicional alpata con
fitoterapia. 4e esta manera muchos usuarios han reempla1ado el uso de
medicamentos sinteti1ados por alternativas fitoterap3uticas efectivas. Esto ha
permitido varios efectos beneficiosos9
#a incorporacin de preparados "ue permiten tratar dolencias para los
cuales el !esfam carece de arsenal farmacolgico o tiene alternativas
de baa efectividad
#a disminucin de los costos en medicamentos "ue deben ser provistos
por el !esfam o comprados por los usuarios
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#a disminucin de la dependencia de algunos usuarios a medicamentos
7principalmente de salud mental8
$l final de este documento se encuentra una carta de apoyo al proyecto de
parte de los m3dicos del !esfam de Panguipulli, responsables de la
prescripcin de los preparados descritos.
&asta este momento la materia prima para la creacin de estos preparados
consiste en insumos bsicos 7vaselina, alcohol y envases8, los "ue dependen
de fondos del Programa de Salud y Pueblos Indgenas y del !entro
!omunitario de <ehabilitacin, como del aporte voluntario de de plantas por
parte de la gente "ue acude al !entro Intercultural. $ pesar de la creciente
demanda por parte de los usuarios la creacin de dichos preparados depende y
se encuentra limitada por la provisin de plantas desde sitios externos, lo cual
es inconstante y no permite adecuarse a las necesidades crecientes y ms
variadas de preparados.
En un esfuer1o similar el a'o )..; se inici un =ivero 5edicinal en la Posta
de >ocatoma. El proyecto, organi1ado por la Srta.?loria &ueitra, financiado a
trav3s del programa @rgenes, y apoyado por la comunidad Inocente Panguilef
de <ayehueico se inici con la construccin de un invernadero. 6rabaaron
inicialmente miembros de la comunidad, internos de medicina de la A$!h, y
funcionarios del !esfamB hoy es mantenido por un grupo de adultos mayores
del sector. Este vivero provee de plantas medicinales a la posta, donde el Sr.
@scar #pe1 763cnico param3dico de la Posta8 confecciona preparados "ue
estn a disposicin de los usuarios. El proyecto ha perdurado exitosamente
cinco a'os, sirviendo como eemplo cercano, aun"ue a menor escala, de lo "ue
intentamos generar con este proyecto.
En t3rminos de los recursos disponibles, el !entro Intercultural se encuentra
adyacente a un terreno de ),. m), en estos momentos cubiertos de pasto "ue
es mantenido por $seo y @rnato de la municipalidad. Este terreno es apto para
el cultivo de las plantas necesarias para el suministro constante de materias
primas. En esta lnea, el a'o ).+. se intent su utili1acin, agregndose tierra
de hoas y habiendo plantado una cantidad reducida de plantas. $lgunas de
estas plantas prosperan y sirven de suministro para los preparados, pero la
mayora murieron producto de las malas condiciones del terreno, la falta de
riego para los meses secos, el mantenimiento a cargo de un e"uipo externo al
!entro Intercultural, y en forma global la falta de un dise'o adecuado para "ue
el huerto triunfara operacional e infraestructuralmente.
Propuesta!
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:undamento!
#a confian1a y arraigo en el uso de plantas medicinales en las personas
de Panguipulli son un nicho de oportunidad para su adecuada utili1acin. !on
)(.*+2 inscritos a la fecha, el !esfam tiene una cobertura excepcional de la
poblacin 7*)08, por lo "ue las estrategias adoptadas en 3l afectan
directamente a una gran proporcin de los usuarios. !reemos "ue continuar y
fortalecer el uso de preparados medicinales en base a plantas puede solo crear
un crculo virtuoso en torno a ellos.
Esta terap3utica se encuentra arraigada en el ideario de la poblacin y
se confa en ella. 5uchas de ests plantas poseen compuestos investigados en
el mundo cientfico con efectos terap3uticos comprobados. Su uso crea un
punto de unin entre la 5edicina 5apuche y la medicina tradicional alpata,
generando un dilogo entre ambas disciplinas. Su presencia aumenta el
arsenal terap3utico del !esfam, con preparados menos costosos para los
proveedores y generando menor grado de dependencia "ue ciertos frmacos.
Incluso es arguible "ue el uso conunto de frmacos y preparados pueda
aumentar la adherencia a las terapias.
Es de entendimiento de todos los involucrados 75iembros del !entro
Intercultural, funcionarios del !esfam, y usuarios8 "ue para aumentar la
resiliencia del proyecto el !entro debe tener un influo de materias primas
constante y variado.
Propuesta!
Proponemos la creacin de un huerto medicinal en el terreno adyacente
al !entro Intercultural dependiente del Programa Especial de Salud de Pueblos
Indgenas y apoyado por la 5esa de Salud Intercultural de Panguipulli. Este
huerto permitir plantar y cosechar plantas medicinales en la proporcin
necesaria para la creacin de los preparados ya existentes, as como la
formulacin de otros nuevos preparados.
El proyecto considera una inversin inicial relativamente pe"ue'a con
presupuesto obtenido de un %ondo !oncursable, y la obtencin de insumos
para los preparados en forma permanente. !onsta tanto de un dise'o como un
plan de implementacin y la creacin de una red de personas involucradas en
su cuidado y mantenimiento. 4e esta forma ser capa1 de mantenerse en el
tiempo.
(b)eti*os!
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Principales
%' #a creacin de un huerto medicinal productivo y variado con t3cnicas de
agricultura orgnica, provenientes de la experiencia de los involucrados,
conocimiento tradicional, y t3cnicas de la Permacultura.
2' #a generacin de una provisin constante de plantas medicinales e insumos
para la creacin de los preparados mencionados.
Secundarios
3' $provechamiento intensivo de un espacio actualmente subutili1ado.
4' Incorporacin de distintas personas de la comunidad en las fases del proyecto,
permitiendo un intercambio rico de experiencias, trabao y colaboracin entre ellas.
5' Integracin del <eCe existente en el terreno, sitio ceremonial para la reali1acin de
ceremonias de importancia para la comunidad 5apuche "ue utili1a el !entro
Intercultural.
6' Incorporacin de alumnos en formacin de un establecimiento educacional de un
rea ntimamente relacionada con los elementos del huerto, permitiendo su prctica,
aporte, y enri"uecimiento tanto individual como grupal por las caractersticas de su
trabao y los crculos de personas a los cules estarn expuestos.
"' #a incorporacin activa de un m3dico para la formulacin de preparados
medicinales "ue respondan a las necesidades de los usuarios del !esfam. Se han
detectado dolencias para las cuales9 Do existen alternativas farmacolgicas, o estas
tienen un bao nivel de efectividad, o generan un alto grado de dependencia. Es el
caso de trastornos relacionados con insomnio, ansiedad, sndromes de intestino
irritable, y enfermedades de la esfera dermatolgica. Existen terapias
fitoterap3uticas efectivas probadas internacionalmente y por la comunidad cientfica
"ue avalan su incorporacin al arsenal de preparados medicinales.
,. #a generacin de investigacin formal durante el desarrollo del proyecto para la
publicacin y divulgacin de la experienciaB tanto en la difusin del proceso de
elaboracin, estudios cualitativos con la comunidad 7focus groups8, estudios cualiE
cuantitativos sobre la efectividad de las terapias otorgadas y su impacto econmico.
4e esta forma se generar conocimiento y evaluacin sobre distintos aspectos del
proyecto para meorar su propia gestin y desarrollo.
;. #a extensin progresiva del proyecto en forma flexible dentro del mismo huerto u
hacia otras reas del terreno en la medida de las necesidades y proyecciones "ue
suran. $lgunas ideas preliminares se detallan en el 4ne&o 10! Posibles
e&tensiones y proyectos 2uturos para el Huerto.
Proyecto!
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En la siguiente seccin se detallan aspectos del proyecto en s, como las
caractersticas "ue se desean lograr, los elementos "ue se instalarn dentro
del espacio, los involucrados, planificacin de las actividades de construccin y
origen de los recursos para la construccin y mantencin.
Caractersticas principales del dise,o!
%' !osto reducido tanto en su implementacin como mantencin.
2' $specto est3tico acorde con el resto de la infraestructura.
3' !onsidera una gama de plantas "ue es necesario plantar desde su inicio
para suplir una serie de preparados medicinales ya existentes y otros
nuevos prioritarios9 ;er 4ne&o 8! Plantas medicinales iniciales y
4ne&o +! Preparados medicinales iniciales5
4' >aa necesidad de mano de obra para su mantencin.
=ersatilidad para la incorporacin de nuevos elementos en forma
posterior9 ;er 4ne&o 10! Posibles e&tensiones y proyectos 2uturos
para el Huerto5
5' 4ise'ado para resistir los extremos climticos, tanto la lluvia excesiva
del invierno como la falta de precipitaciones del verano.
6' Incremento progresivo de la fertilidad y por ende la productividad del
huerto con los a'os.
*. Atili1a elementos ya existentes el el terreno, tanto de infraestructura
7cierros, reas, red h-meda8, como ceremoniales 7<eCe, trasladado el
a'o ).+. desde el ExE!onsultorio8.
#' Involucra elementos y tecnologas apropiadas en los cuales los
participantes tienen expertise9
o Invernaderos tipo domo geod3sico 7Simn 4elgado y >rbara
>arrera8
o !alefaccin aprovechando fuentes de energa no convencionales
7Experiencia aportada por Ferry 5ulligan, dise'adora
neo1elandesa "ue visit el recinto8
o #ombricultura 74r. Gulio #ara8
o !amas instantneas 74r. !ristbal Snche18
Elementos del dise,o!
Espacio:
El espacio destinado al huerto es el terreno adyacente al !entro Intercultural.
!orresponde a una superficie total de ),; m). Se ha elegido este lugar por la
cercana al !entro al cual abastecer y desde donde se coordinar sus actividades,
una superficie acorde a las necesidades, la disponibilidad de espacio actualmente
subutili1ado, y la presencia de tierra, exposicin solar adecuada, proteccin de
vientos predominantes y red h-meda en el lugar. El terreno se encuentra dispuesto
en direccin DE, con acceso directo desde la entrada del !entro Intercultural, por
la calle de acceso al !esfam desde el SE y desde los estacionamientos del
!esfam por el S@, permitiendo un ingreso fluido tanto de las personas como de los
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materiales necesarios. En el anexo 1: Plano de sol, sombra, viento, y otras
variables climticas se explicitan las caractersticas del lugar5
Camas de siembra!
El anlisis preliminar del terreno demuestra un suelo pobre en nutrientes, dado la
proveniencia de la mayor parte de la tierra de materiales de relleno. Solo ha sido
enri"uecida en una oportunidad con una cantidad discreta de tierra de hoas.
%rente al desafo de plantar un huerto con la productividad necesaria es imperativo
meorar la textura, cantidad de nutrientes, y capacidad de retencin de agua del
suelo existente. Se propone la creacin de aprox. +,. m) de terreno cultivable. Se
utili1ar una t3cnica muy efectiva proveniente de la Permacultura, llamada camas
instantneas. En esta se disponen una capa de cartn sobre la tierra y luego capas
progresivas de materia orgnica no descompuesta 7aprox. /. cm de altura8 en el
lugar definitivo de las camas. En un proceso natural de descomposicin de
aproximadamente cinco meses se obtiene inEsitu una cama de material
descompuesto donde poner las plantas. Entre las ventaas de esta t3cnica se
encuentra su costo reducido, la capacidad de crear suelo con alta capacidad de
retencin de agua, rapide1, capacidad de plantar inmediatamente al incorporar
compost maduro en el lugar de las plantas, basimo nivel de produccin de olores,
produccin de calor en la descomposicin "ue meora las condiciones para el
establecimiento de las plantas, uso de HdesechosI como recursos, y la
incorporacin de una t3cnica novedosa para el aprendi1ae de los involucrados. #a
t3cnica permite adems ir incorporando ms materia orgnica posteriormente
sobre las camas reali1adas. $dems las camas han sido dispuestas de una forma
est3tica "ue aprovechan en forma eficiente la superficie y microclimas del terreno.
En el anexo 2: Plano de camas de siembra, invernadero, composteras y
lombricera se detalla la distribucin de las camas y en el Anexo 4: ig! 1 se
muestra un corte transversal de una cama instantnea!
$iego!

Se ha decidido incorporar un sistema de riego controlado en forma centrali1ada
por varias ra1ones9 Estacin seca entre DoviembreE5ar1o donde las plantas se
ven amena1adas a morir, facilidad para riego sin necesidad de personal, riego bien
distribuido, uso eficiente del agua, y un sistema duradero 7mayor de +. a'os bien
implementado8. Se ha elegido conectar la red h-meda existente con una red de
distribucin por plansas y posterior riego de las camas con cintas de riego. Es la
t3cnica utili1ada por agricultores a lo largo de todo !hile para el riego eficiente de
sus siembras. Es necesaria adems la disponibilidad de mangueras para riego
focali1adoB incorporando dos en el huerto. En el 4ne&o #! Plano de riegos y
cercado se muestra la red de distribucin de riego, y en el Anexo 4: ig! 2 se
muestra el dise"o de los postes para mangueras!
Composteras y 8ombricera!
#a necesidad de una fertilidad creciente en el huerto va de la mano de la
reincorporacin de los residuos orgnicos producidos en este y el uso de residuos
provenientes de otras fuentes 7casas de los funcionarios, aseo y ornato8. #as
formas ms eficientes de incrementar la fertilidad son el uso de composteras para
degradar grandes cantidades de materia, y la incorporacin de lombricultura,
t3cnica "ue permite el incremento de la biodisponibilidad de los nutrientes del
suelo. $mbas t3cnicas meoran la textura y capacidad de retencin de agua del
suelo. Son probadas, eficientes, y en las cuales los involucrados tienen amplia
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experiencia. En el anexo 2: Plano de camas de siembra, invernadero,
composteras y lombricera se detalla la distribucin de estos elementos, y en
el Anexo 4: ig! # y 4 se muestra el dise"o ambos elementos!
$e)as y puertas!
El dise'o involucra la creacin de una rea perimetral al huerto, dado a la
experiencia de entrada de perros al sector, "ue resulta muy destructiva. $dems
provee un marco de privacidad y cuidado del recinto. Se ha dise'ado una rea en
base a postes impregnados y debidamente protegidos de la humedad, con alambre
tren1ado de larga durabilidad y resistencia. !orresponde a un dise'o de bao costo
comparado con otras t3cnicas, de fcil y rpida instalacin, y bao impacto est3tico.
Se dispondrn cuatro accesos con puertas9 4esde el centro intercultural puerta
doble principal hacia el <eCe, y accesos laterales desde un lado del !entro
Intercultural, desde la calle principal, y desde el estacionamiento. En el Anexo #:
Plano de riegos y cercado se muestra la posicin de estos elementos, y en el
Anexo $: ig! $ y % se muestra su dise"o!
$e<e!
#a importancia ceremonial de este elemento es fundamental en el dise'o, y ha
sido incorporado en forma est3tica a la disposicin de las camas de siembra,
permitiendo la reali1acin de ceremonias importantes para la comunidad 5apuche
"ue frecuenta el !entro. 4estaca como el centro de distribuci3n de los caminos
del huerto, lo "ue ha sido abalado por la comunidad a la cual sirve propsito. En el
anexo 2: Plano de camas de siembra, invernadero, composteras y lombricera
se muestra el espacio destinado al &e'e!
In*ernadero!
En la idea de un huerto capa1 de producir una amplia variedad de plantas
medicinales, y considerando las condiciones climticas del sector, se ha
incorporado un invernadero en el dise'o. Por motivos est3ticos y de durabilidad se
ha elegido el dise'o de domo geod3sico. Se elaborar con tubos de P=!
resistente a temperatura, pintado de color verde, y cubierto con polietileno
transparente. Su acceso incorporar un sendero excavado para meorar la
comodidad del trabao dentro de este, y se dispondr de un sector donde dear
almcigos. Para incrementar el calor del invernadero se han agregado dos
t3cnicas9 Colocaci3n de piedras en el interior para aumentar la masa t3rmica, 7la
energa solar diurna se acumula en estas y se libera por la noche8, y un dise'o
novedoso de calefaccin utili1ando el calor producido por una pila de compost
adyacente al invernadero. $ trav3s de un sistema de plansa "ue circula por el
interior del compost y con la ayuda de una bomba el3ctrica de bao fluo, se
aprovecha el calor producido por la pila para llevar agua caliente al interior del
invernadero. Permitir aumentar la temperatura en forma considerable en los
meses ms fros.
En el anexo 2: Plano de camas de siembra, invernadero, composteras y
lombricera se muestra la locali(acin del invernadero, y en Anexo $: ig! ) se
muestra un corte del invernadero y del sistema de cale*accin con compost!
Mane)o de pestes!
P g i n a | %4
El dise'o involucra plantar especies beneficiosas para la repulsin de pestes,
ricas en aceites esenciales y "ue atraigan fauna beneficiosa para el control natural
de plagas. $dems se dispondrn plantas especficas para la preparacin de
aerosoles de uso orgnico 7ortiga, ao, romero, tabaco, salvia8.
4lmacenamiento de plantas cosec=adas y =erramientas!
Se utili1ar un espacio correctamente dispuesto dentro del !entro Intercultural,
por motivos de seguridad y cercana al sitio de trabao.
In*olucrados y sus responsabilidades!
+Por ,u- orgnico.
/as t3cnicas de maneo orgnico act-an en forma respetuosa con el suelo
y las especies "ue en 3l habitan, utili1ando en forma sin3rgica los
elementos naturales con las utilidades "ue esperamos de ellos. Estas
t3cnicas se encuentran profundamente estudiadas y descritas en la
literatura internacional, y en sus sistemas superar con creces la
estabilidad, resiliencia, y productividad a largo pla1o de los sistemas
tradicionales.
6ratndose de un huerto medicinal no estamos dispuestos a arriesgar
exponer a ning-n usuario a "umicos nocivos para la salud, pudiendo
arriesgar la seguridad y credibilidad de todo el proyecto. $dems
corresponde a un desafo demostrativo, para "ue las personas "ue
frecuenten el lugar se interioricen en el uso de t3cnicas ancestrales y
otras derivadas de la biologa moderna para poder aplicarlas en sus
propias huertas o ardines.
Este es un desafo "ue asumimos con orgullo y altura de miras hacia un
mundo ms consiente y armnico con el medio ambiente.
P g i n a | %5
$esponsables del proyecto!
Srta5 >loria Hueitra Cal2ipan, $sesora de Salud Intercultural del !entro
!omunitario de Panguipulli9
Preparacin 7personal y conunta con otros miembros8 de preparados
medicinales, as mismo coordinacin con farmacia para la obtencin de
insumos necesarios.
!ontacto y coordinacin con miembros participantes del !entro
Intercultural, 5esa de Salud Intercultural y funcionarios del !esfam.
Postulacin a fondos concursables y obtencin de recursos
!oordinacin para traslado y colocacin de materiales en terreno
0r! 1ristbal 2nc3e( 1laro, 53dico !iruano del !esfam de
Panguipulli9
4ise'o del proyecto
<eali1acin de documentos necesarios9 Propuesta, coti1aciones,
autori1aciones.
!ontacto y coordinacin con autoridades 75unicipales, del !esfam, del
#iceo $grcola y %orestal de Pullin"ue8, y expertos en las distintas reas
necesarias.
4cti*idades con)untas!
!oordinacin de actividades en terreno
4ise'o de preparados seg-n necesidades de los usuarios
In*olucrados de la comunidad!
4suarios existentes del 1entro 5ntercultural:
Implementacin de elementos puntuales en la fase de creacin del
huerto
!uidado y recoleccin de las plantas medicinales
!reacin de preparados en talleres y actividades organi1adas en el
!entro Intercultural
Alumnos del /iceo Agrcola y orestal de Pullin,ue:
Han sido preliminarmente puestos a disposicin por parte de las
autoridades del liceo, pudiendo ser transportados por cuenta de su
establecimiento al huerto en forma peridica tanto para la fase de
creacin cmo mantenimiento del reciento.
Implementacin global de elementos del huerto 7camas instantneas,
riego, e invernadero
5antencin de elementos del huerto
uncionarios del 1es*am, tanto en las actividades de los H=iernes de
$utocuidadoI como interesados de aportar en su tiempo libre9
P g i n a | %6
Implementacin de elementos puntuales en la fase de creacin del
huerto
!uidado y recoleccin de las plantas medicinales
Plani2icaci3n de acti*idades!
#a reali1acin del proyecto consta con fases sucesivas de desarrollo, en
las cuales se prepararn distintos sectores del huerto y la construccin de
distintos elementos.
#a programacin tentativa se detalla en 4ne&o '! Cronograma, en la
forma de una carta ?antt. Se ha programado hasta septiembre y contempla las
principales actividades de gestin, instalacin, inicio de plantacin y talleres
iniciales. $ un lado de la actividad un smbolo se'ala "uienes sern los
involucrados en su desarrollo. #as actividades posteriores a septiembre se irn
programando en la medida de las necesidades. #a confeccin de preparados
medicinales no se ha contemplado inicialmente al re"uerirse al menos una
temporada para el usufructo intensivo de las plantas.
$ecursos!
Se detallan los recursos necesarios inicialmente en Anexo ): /istado de
recursos, incluyendo presupuesto realizado en dos tiendas y los elementos
susceptibles a provenir de donaciones:
?erreno! Perteneciente a la !orporacin 5unicipal de Panguipulli. En
solicitud para autori1acin de uso.
Materiales para la construcci3n del =uerto 7herramientas, riego,
cercado, invernadero89 %ondo concursable.
Insumos para la 2abricaci3n de los preparados 7vaselina, alcohol,
envases89 En solicitud para provisin desde la %armacia del !esfam.
Materia (rg"nica! Provista por $seo y @rnato de la 5unicipalidad de
Panguipulli 7En coordinacin con Sr. Pedro Pe1o, Encargado8.
>ra*illa para senderos! Presente en el terreno del !esfam
Mano de obra! 4escrito en la seccin de Involucrados y sus
responsabilidades.
Plantas medicinales! Se ha iniciado la obtencin de plantas en
almcigos, semillas y es"uees a trav3s de donaciones de usuarios,
expertos locales, y compra de semillas especficas.
P g i n a | %"
Conclusi3n!
El proyecto de un &uerto medicinal del !entro Intercultural de
Panguipulli es la clave para el fortalecimiento definitivo de las
instancias ya existentes en el !entro Intercultural. En 3l se concerta
la obtencin de los insumos necesarios para preparados
medicinales con un vrtice de participacin social. An dise'o
riguroso y la formacin de una red de involucrados con
responsabilidades definidas prometen el desarrollo de una instancia
-nica para nuestra comuna, y un eemplo de integracin cultural
para el resto del pas. !on el apoyo de las autoridades este
proyecto podr conformarse como el primer paso a un modelo de
desarrollo de salud integral donde toda la comunidad participa en la
promocin, mantencin, y restitucin de su saludB tanto fsica,
mental y espiritual. En un modelo de salud familiar y comunitaria
son proyectos como estos lo "ue generan una integracin
permanente entre los distintos miembros de la comunidad.
4ne&o 1
P g i n a | %#
P g i n a | %$
4ne&o 2
P g i n a | 2&
4ne&o #
P g i n a | 2%
4ne&o 4! -etalles del -ise,o 1
P g i n a | 22
4ne&o %! -etalles del -ise,o 2
P g i n a | 23
4ne&o ' ! Cronograma
#os colores distinguen el tipo de actividades. #os smbolos a los involucrados
en dichas actividades.
2imbologa
Gestin

Instalacin/construcci
n
Plantacin
Mantencin
Talleres
Alumnos Liceo
Usuarios
Funcionarios
Organizadores
Mes @unio
Semana 1 2 # 4
4cti*idades
principales
Coordinacion con autoridades! -irectora Ces2am6
4seo y (rnato6 8iceo Pullin/ue A


Postulaci3n a :ondos Concursables A

?raBado de
Camas en
terreno A


Ca*a de Camas C D E D F

1er dep3sito de
Materia
(rg"nica A
Incorporaci3n
de Materia
(rg"nica C D E

8abores de gesti3n! Coordinaci3n labores6 contactos oportunos A
Mes @ulio
Semana 1 2 # 4
4cti*idades
principales
Creaci3n de senderos C

Incorporaci3n
de Materia
(rg"nica C D E
2do dep3sito de
Materia
(rg"nica A
Incorporaci3n de Materia (rg"nica
C D E

8abores de gesti3n! Coordinaci3n labores6 contactos oportunos A
P g i n a | 24
Mes 4gosto
Semana 1 2 # 4
4cti*idades
principales
Proyectada
obtenci3n de
recursos para
compra de
materiales A
Compra de
materiales y
despac=o a
terreno A



#er dep3sito de
Materia
(rg"nica A
Incorporaci3n de Materia (rg"nica
D Creaci3n composteras C D E D F

Instalaci3n de cercado C D E D F

Construcci3n
lombricera C D E


Inicio de alm"cigos E D F

8abores de mantenci3n C D E

8abores de gesti3n! Coordinaci3n labores6 contactos oportunos A
Mes Septiembre
Semana 1 2 # 4
4cti*idades
principales
Instalaci3n de riego C

?alleres de construcci3n de -omo In*ernadero C D E
D F

8abores de mantenci3n C D E

8abores de gesti3n! Coordinaci3n labores6 contactos oportunos A
Mes (ctubre
Semana 1 2 # 4
4cti*idades
principales
Siembra principal C D E D F

Siembra especies de in*ernadero C D E

Creaci3n sistema de cale2acci3n
domo in*ernadero C


Inicio talleres de Plantas medicinales C D E

8abores de mantenci3n C D E

8abores de gesti3n! Coordinaci3n labores6 contactos oportunos A
P g i n a | 25
4ne&o 7 ! 8istado de $ecursos y Presupuesto!
P g i n a | 26
P g i n a | 2"
4ne&o 8! Plantas medicinales iniciales
P g i n a | 2#
P g i n a | 2$
4ne&o +! Preparados medicinales iniciales
Preparado 1 Preparado 2 Preparado #
Aso
6intura para la
tos
Aso
6intura para el
insomnio
Aso
6intura para 6r.
4epresivos
Plantas
usadas
Gengibre
Plantas
usadas
=aleriana
Plantas
usadas
&ierba de San
Guan
5ilenrama #upulo Gasmn
6uslago Pasiflora 5elisa
<uda =erbena <osal
6omillo
Preparado 4 Preparado % Preparado '
Aso
6intura
Sd.Intestino
Irritable J
!licos
abdominales
Aso
6intura para
sd.gripales,
sd.vertiginosos
Aso
6intura para
cefaleas
Plantas
usadas
&inoo
Plantas
usadas
Pingo pingo
Plantas
usadas
#avanda
5an1anilla Gengibre 5an1anilla
5atico <uda 5enta
5enta <omero
<omero
=aleriana
Preparado 7 Preparado 8 Preparado +
Aso
Garabe para
gastritis
Aso
AngKento para
dolores
articulares y
musculares,
insuf.venosa
Aso
AngKento
cicatri1ante
para
-lcerasJheridas,
y dermatitis
Plantas
usadas
$loe
Plantas
usadas
!anelo

Plantas
usadas



5atico
!onsuelda 5ilenrama $loe
#lanten mayor @rtiga !onsuelda
5atico <uda !alendula
5elon reuma 5alva
<osa
P g i n a | 3&
4ne&o10! Posibles e&tensiones y proyectos 2uturos para el Huerto
P g i n a | 3%
P g i n a | 32
9ibliogra2a
15 8as Plantas Medicinales6 Penelope (dy 6 Ediciones 9 G >rupo H6 a,o 2001
25 Medicamentos Herbarios ?radicionales! 10# especies *egetales6
Ministerio de Salud6 a,o 2010
#5 >erminaci3n del Camino6 -ra5 4driana Marcus6 Ediciones -e la 9ru)a6 a,o
2002
45 Compendio ?aller de Plantas medicinales ?ralcapulli I Panguipulli6 -ra5
4driana Marcus6 a,o 2001