JANS VASQUEZ

CARNET 1501913
VITAMINA C
LA vitamina c es muy esencial para la realizacin de metabolizacin en
animales, plantas y otros organismos vivos, en el ser humano realiza funciona
tales como: mantenimiento de hueso y la rpida cicatrizacin por su eficiencia en
el mantenimiento del colgeno, la vitamina C guanto a la vitamina A Y E forman
un excelente antioxidante evitando el envejecimiento de la clulas en el
organismo, el cientfico Walter Haworth realizo importantes estudios sobre esta
vitamina llamndola tambin como cido ascrbico o antiescorbtica en el
organismo el ascorbato funciona como un antioxidante protegiendo al cuerpo de
la oxidacin dicho cientfico llego a la conclusin que una persona que consume
una dieta rica en vitamina c proveniente de las frutas y verduras va hacer
saldable y menos propensa a enfermedades crnicas reduciendo su mortalidad,
los animales y plantas tienen la capacidad de sintetizar la vitamina C por medio de
encimas dicha capacidad no existe en el ser humano.