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PAQUETETECNOLOGICOPARAELCULTIVODEBROCOLI
PREPARACIONDELTERRENO.
Barbecho:a30cmdeprofundidad.
Rastreo,dardospasosderastracruzados.Empareje,esimportanteparauna
distribucinuniformedelaguacuandoelriegoesrodado.
Surcado:Paraprepararlacamadesiembra.
VARIEDADES.Waltham29, De Cicco Strain, Giant Calabrase, Green Duke,
MercedesyAtlantic.
EPOCA DE SIEMBRA. Para Valles Costeros se recomiendan siembras
tempranas del 15 de enero al 15 de marzo y siembras tardas del 10 de
septiembre al15denoviembre. Para Valles Altos, siembras tempranas del10
de febrero al 30 de marzo y siembras tardas del 10 de septiembre al 30 de
octubre.
FORMA DE SEMBRAR. A chorrillo y a doble hilera sobre surcos de 92 cm,
posteriormente se aclarea a dejar una planta cada 25 cm. La profundidad de
siembranodebesermayora1.5cm.
CANTIDAD DE SEMILLA. Siembras directas requieren de 2 a 2.5 Kg por
hectrea. Si se utiliza planta deinvernadero se requieren de 87,000 a 90,000
plantasparatrasplantaruna
hectrea.
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RIEGOS.Cuandoesrodado,ademsdelriegodegerminacinodetrasplante
(10 cm de lmina) se requiere aplicar 6 riegos de auxilio de 7 cm de lmina
cadaunoparaunalminatotalde62cm.Bajoelsistemadegoteosesugieren
riegoscada3o4dasconduracinde3a4horas.
Fertilizacin.Serequiereaplicar180KgdeNitrgeno,60KgdeFsforoy60
KgdePotasioporhectrea.UnatercerapartedelNitrgeno,todoelFsforoy
todoelPotasioseaplicanantesdelasiembra,elrestodelNitrgenoseaplica
endosoportunidadesantesdeliniciodeformacindeinflorecencia.
COSECHA. La cosecha es manual y generalmente ocurre 80 a 100 das
despus de la siembra. El rendimiento medio regional es de 12 ton/ha. Sin
embargopuedenobtenerse8ton/ha.
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FUENTE:CampoExperimentalCostadeEnsenada,CIRNOROESTE,INIFAP,SAGARPA.
AUTORES:Ing.SamuelGmezGonzlez,Investigador deSistemasdeProduccin delcampo ExperimentalCostade
Ensenada.
Ing.JuanMercadoGutirrez,InvestigadordeFrutasdelCampoExperimentalCostadeEnsenada.
Ing.BlasEnriqueDazOrtiz,InvestigadordeEntomologadelCampoExperimentalCostadeEnsenada.
Ing.JoaqunGuevaraLugo,InvestigadordeFitopatologadelCampoExperimentalCostadeEnsenada.
Ing. Cesar Valenzuela Solano, Investigador de Productividad de Agro sistemas del Campo Experimental Costa de
Ensenada.
M.C.JuanAntonioChvezDuron,InvestigadordeForrajesdelCampo ExperimentalCostadeEnsenada.
M.V.Z.PauPiojanAguade,InvestigadordeBovinosdeLechedelCampoExperimentalCostadeEnsenada.
M.S. Jorge Isaac Seplveda Betancourt, Investigador de Recursos Forestales del Campo Experimental Costa de
Ensenada.