CAF MESA DE LOS SANTOS

Historia

El caf colombiano mejor pagao el m!no
Por: Cinthya Ruiz
Octubre 8, 2012
Lenidas Acevedo recibi de su suegro a !acienda " Robe a co#ienzos de
sigo $$% &esde entonces, a 'a#iia Acevedo ha cutivado sus (00 hect)reas,
ubicadas en *esa de os +antos ,+antander-, e #e.or ca'/ de Coo#bia% !oy es
e bisnieto de Lenidas, Os0ado Acevedo, 1uien est) a 'rente de negocio desde
1223, cuando se 4uso co#o ob.etivo buscar nuevos #ercados y co#erciaizar su
ca'/ 'uera de 4a5s% Lo ha ogrado% !oy e ca'/ Mesa de Los Santos e64orta a
Canad), "stados 7nidos, 8oruega y 9a4n%
7na de as 4ri#eras cosas 1ue hizo Os0ado 'ue de'inir cu) era e ti4o de ca'/
a4ro4iado 4ara e ti4o de tierra y ci#a en 1ue iba a cutivar% &esde hace diez a:os
se#br #)s de sesenta variedades de grano en sus (00 hect)reas, hasta 1ue
encontr as tres variedades a4ro4iadas: Caturra, ;orbn y <54ica% &e4endiendo
de as cosechas y de os ca#bios de ci#a, e ca'/ 4uede ser #)s )cido o duce y
con #)s o #enor cuer4o, 4ero sie#4re debe evitarse 1ue sea a#argo%
La variedad de ca'/ 1ue #)s se vende y 4roduce es e Caturra: baanceado entre
e )cido y e duce, con un oor agradabe 4ara 1uien no conoce #ucho de a
bebida% &e os cinco #i sacos de ca'/ 1ue 4roduce a a:o *esa de os +antos,
tres #i se enan de Caturra% Los otros dos #i sacos se dividen 4or 4artes iguaes
entre ca'/ ;orbn y ca'/ <54ica%
Por la hacienda tambin se realizan recorridos tursticos. Hacienda El Roble
es visitada con frecuencia por su reconocimiento internacional.
Os0ado Acevedo consigue cientes via.ando a varias 'erias ca'eteras en "stados
7nidos, 9a4n y "uro4a% A5 conoce a tostadores de ca'/ 1ue se interesan 4or su
4roducto% 7n tostador, co#o se conoce a 1uienes co#erciaizan ca'/, tiene
cientes es4eciaes co#o actores de cine y atos e.ecutivos 1ue est)n dis4uestos a
4agar entre 200 y =00 dares 4or una ibra de ca'/ de *esa de Los +antos%
Acevedo no e vende a ning>n ciente directo de sus tostadores, 4re'iere #antener
unos 4ocos cientes 'i.os 1ue co#4ran varios sacos de ca'/ en ugar de uno, 1ue
co#4rar) a 4or #enor% Los tostadores 4ueden egar a co#4rar #)s de 2?0 sacos
4or cosecha%
7no de sus cientes #)s i#4ortantes es una i#4ortadora de ca'/ en 9a4n% +u
no#bre es Kanematsu Corporation y se eva e 30 4or ciento de ca'/ 1ue se
4roduce en a 'inca de +antander% +us de#)s cientes internacionaes, Canad),
"stados 7nidos y 8oruega, co#4ran e ?0 4or ciento de a 4roduccin% La
4re'erencia de os e6tran.eros 4or este ca'/ coo#biano se debe a su cuidadoso
4roceso de eaboracin% &esde 1ue Os0ado se hizo cargo de a 'inca, ca#bi a
t/cnica 4ara 4roducir e grano y a vovi ciento 4or ciento org)nica sin necesidad
de utiizar 1u5#icos%
Caf Mesa de los Santos exporta a Estados nidos! Canad"! #orue$a %
&ap'n. En el extran(ero se )ueda el *+ por ciento de la producci'n anual.
" 4anora#a de as ventas en Coo#bia es di'erente% Mesa de Los
Santos distribuye e diez 4or ciento de a 4roduccin de su ca'/ en a#acenes
co#o Carua, @6ito y Carre'our% " tota de ibras 1ue vende entre os tres
a#acenes no su4era as tres #i a #es% Os0ado asegura 1ue es una venta #uy
4e1ue:a en co#4aracin con otras #arcas de ca'/, y 1ue e 4rinci4a 4robe#a
obst)cuo no es e ato 4recio de su ca'/, sino as costu#bres arraigadas de os
coo#bianos, 1ue sie#4re consu#en a #is#a #arca% 7na ibra de ca'/ de *esa
de Los +antos en Coo#bia cuesta 2=%?00 4esos y, seg>n Acevedo, en a
e#4resa no e6isten recursos 4ara dare 4ro#ocin a ca'/ dentro de 4a5s%
Por os arededores de a !acienda " Robe ta#bi/n hay otras historias 1ue
contar en as 1ue os Acevedo estuvieron invoucrados% *ario Acevedo, 4adre de
Os0ado, era #/dico e historiador% +o5a e#4render e64ediciones en b>s1ueda de
sus ante4asados de a regin% "n una de eas, encontr una cueva, y a
adentrarse en ea, descubri varias teas 4recoo#binas, a#adas <eas Auanes,
1ue 4ertenec5an a as tribus 1ue habitaron cerca a su hacienda% Antes de *orir,
*ario e entreg as rei1uias a ;anco de a Re4>bica y hoy est)n e64uestas en
varios #useos%
,esde el -+.+! en la Hacienda El Roble tambin funciona un hotel )ue
cuenta con seis habitaciones.
Os0ado Acevedo divide su vida en dos o'icios, de unes a viernes se encarga de
su e#4resa de encuestas y consutor5a Encuestas Yanhaas y os 'ines de se#ana
visita a !acienda " Robe, cata e ca'/ y su4ervisa c#o va a cosecha 1ue est)
4r6i#a a sair: a 'inaes de octubre% Os0ado, a cuarta generacin de una 'a#iia
de ca'eteros, est) convencido de 1ue su vida tiene #)s 'uturo traba.ando 4or e
ca'/ 1ue se cutiva en a tierra de su bisabueo, 1ue 4or ser un encuestador%
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