Descripcin general.

- el lugar donde se decidi realizar la prctica del

manual de mantenimiento fue en donde elaboran tortillas de maz, optamos por
esta opcin ya que cada constante tiempo la maquina debe estar en
mantenimiento para que de un servicio de calidad.

Giro de la empresa. Comercio (elaboracin y venta de tortillas de maz)

Nombre de la empresa. Tortillera Flores Magn

Ubicacin. La tortillera se encuentra en el ejido Ricardo Flores Magn.

Proceso principal. El proceso en el cual estaremos atentos nosotros es el
que hace la maquina que se encarga de elaborar la tortillas ya que esta es la
fundamental en el proceso productivo, y la cual tiene mayor carga de trabajo por lo
que es la que debe estar en constante chequeo para ver que no falte nada y siga
trabajando de la mejor manera.

Productos. En esta tortillera se elaboran una serie de diferentes productos:
-tortillas normales
-tortillas ms pequeas para los tacos
-tortillas ms delgadas para flautas
-bases para gorditas y sopes