RECETA BSICA DE BIZCOCHO

Requiere la base general de harina, levadura, huevos y azcar; pero si agregas

mantequilla se obtiene una masa ms rica. El molde debe ser alto para que la
preparacin no se salga cuando aumenta su volumen.
Ingredientes
! "#$g. de mantequilla
! %#$g. de azcar
! & huevos
! %#$g. de harina de trigo 'tamizada(
! " cucharadita de levadura en polvo 'o polvo de hornear(
! )aborizantes de su eleccin 'nota %(
*ota " +as cantidades son para bizcocho de %#cm de dimetro.
*ota % ,ara mayor sabor se podr-a agregar a la preparacin ralladura de naran.a
o limn, chocolate en polvo o ca/0.
,reparacin
! 1ezcle la mantequilla, el azcar y bata en0rgicamente. 2gregue los huevos
sin de.ar de batir hasta que la mezcla est0 espon.osa.
! Incorpore la harina y el polvo de hornear o levadura, mezcle hasta que est0
homog0neo.
! 3ierta en el molde 'previamente engrasado( hasta la mitad.
! 4orno previamente calentado a temperatura media, hornear por 5# minutos.
! Retirar del horno, desmoldar y de.ar en/riar.
)e puede comer as-, o utilizarlo como base para pastel.