REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.

PROYECTO ANTONIO DE ULLOA

210
4.4. MOLES Y MOLCULAS.
4.4.1. MASA ATMICA Y MASA MOLECULAR
Las molculas estn formadas por la unin de tomos que se unen mediante
enlace qumico. Esto significa que los tomos son difciles de separar y, salvo
en las reacciones qumicas, las molculas no se rompen.
Puesto que los tomos tienen masa, las molculas tambin tendrn una masa
que ser la suma de las masa de los tomos. As, el agua, que est formada
por un tomo de oxgeno y dos de hidrgeno tendr una masa molecular de:
H
2
O Masa atmica del hidrgeno: 1
Masa atmica del oxgeno: 16
1 2 + 16 1 = 18
Para el hidrxido de plomo (II), la masa molecular ser:
Pb(OH)
2
Masa atmica del plomo: 207.2
Masa atmica del oxgeno: 16 Masa
atmica del hidrgeno: 1
207.2 1 + (16 +1) 2 = 241.2

Nota como al afectar el subndice 2 al grupo OH hemos sumado en primer
lugar las masas de los tomos del grupo. De la misma forma, la masa
molecular del H
2
SO
4
ser 98 y la del CACO
3
valdr 100.
En efecto:
REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.
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211
H
2
SO
4
Ca CO
3

1 2 + 32 .1 + 16. 4 40 1 + 12 1 + 16 3
2 + 32 + 64 = 98 40 + 12 + 48 = 100

Las masas atmicas, como los smbolos qumicos de los elementos, se
pueden consultar en la tabla peridica.
4.4.2. CANTIDAD DE SUSTANCIA
Normalmente, para saber la cantidad de materia que tiene un cuerpo
determinamos su masa mediante una balanza. Aunque es un dato importante,
no es todo sobre la cantidad de materia, ya que la materia est formada por
molculas y, por lo tanto, saber el nmero de molculas presentes puede ser
importante.
El nmero de molculas de una sustancia es lo que se llama cantidad de
sustancia. Como las molculas estn formadas por tomos indestructibles,
cada uno con una masa determinada, las molculas tienen su propia masa.
Conociendo la masa molecular y su
cantidad, podemos tambin conocer
la masa de la sustancia.
Tambin podemos hacerlo a la
inversa. Si conocemos la masa de
una sustancia y la masa molecular
REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.
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212
de esa sustancia podemos saber la cantidad de molculas presentes, es
decir, la cantidad de sustancia.
En qumica, la masa molecular, como hemos indicado antes, se mide en uma
(unidad de masa atmica), mientras que la masa de las sustancias se suele
expresar en gramos. Necesitamos saber la conversin de una unidad de
masa a otra que se ha establecido en: 1g = 6.023x10
23
uma. Es decir, hacen
falta 602300000000000000000000 uma para hacer un gramo.
4.4.3. MOL
Hablar de cantidad de sustancia con el nmero de molculas significa emplear
nmeros muy grandes. Por ejemplo, en un litro de agua, la cantidad de
sustancia es de 33461111111111111111111111 molculas de agua. Se trata,
evidentemente de un nmero muy grande ya que las molculas son muy
pequeas.
Para evitar hablar de nmeros tan grandes y
difciles de usar, se ha definido el mol, como unidad
de cantidad de sustancia. Un mol son 6.023x10
23

molculas.
Ese nmero no se ha elegido al azar. Es la
equivalencia entre uma y gramo. Por qu se ha
elegido ese nmero? Porque de esta forma, un mol
de la sustancia que sea tiene una masa
numricamente igual que la masa molecular. Slo
REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.
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213
que la masa molecular se mide en uma y la masa del mol en gramos.
As, las molculas que hay en un mol de agua son 6.023x10
23
. Cada una de
ellas tiene una masa de 18 uma. La masa total ser de 18 6.023x10
23
uma.
Para expresar la masa en gramos debemos dividir por 6.023x10
23
, con lo que
resulta 18g.
La masa de un mol, en gramos, es la masa molecular en uma. Y de esta
forma resulta muy fcil el pasar de cantidad de sustancia (que se medir en
moles) a cantidad de materia (que se mide en gramos).
4.4.4. LEY DE PROUST
En una reaccin qumica ajustada, la cantidad
y tipo de tomos es la misma en los reactivos
y en los productos. Como las masas son, por
tanto, las mismas, las proporciones de
reactivos y productos siempre sern las
mismas. Es lo que se conoce como ley de las
proporciones fijas o ley de Proust. As, en la
reaccin para formar agua:
2H
2
+ O
2
2H
2
O
Un gramo de hidrgeno reacciona siempre con 8 gramos de oxgeno y forman
9 gramos de agua. Si en lugar de 1 gramo de hidrgeno disponemos de 6
gramos, se necesitarn 48 gramos de oxgeno y se formarn 54 g de agua.
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214
Las proporciones de reactivos y productos estn indicadas en la ecuacin
ajustada, pero en moles. Segn la reaccin de anterior, se necesitan dos
moles de hidrgeno, uno de oxgeno y se forman dos de agua.
Como podemos calcular las masas moleculares, la proporcin en moles se
puede expresar inmediatamente a gramos: 4 gramos de hidrgeno, 32 de
oxgeno y 36 de agua. Que ser la proporcin en esa reaccin y que es la
misma que la indicada en los prrafos precedentes.
4.4.5. ACTIVIDADES
a) Para el aula:

Busca en el diccionario el significado de las siguientes palabras y antalo
en tu cuaderno. Si en la definicin no comprendes alguna palabra, bscala
tambin y escribe su significado:
Expresar
Inversa
Equivalencia
Proporcin
Precedentes
Las masas atmicas de hidrgeno, oxgeno, sodio, calcio, carbono, azufre,
nitrgeno y cloro son, respectivamente, 1, 16, 23, 40, 12, 32, 14 y 35.5.

REACTIVIDAD QUMICA 3 E.S.O.
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215
Cul es la masa molecular de Na
2
O, NaHCO
3
, CaCO
3
y Na
2
SO
4
?
Cul es la masa molecular del cloruro de calcio, amoniaco, xido de
azufre(VI), xido de nitrgeno(V), hidrxido de calcio y sulfuro de sodio?
Cuntos moles hay en 100 g de xido de calcio? Y en 1 kg?
Al aadir agua al xido de calcio se obtiene hidrxido de calcio. Cuntos
gramos de agua tendremos que aadir a 100 g de xido? Cuntos
gramos de hidrxido obtendremos? Si partimos de 20 kg de xido,
cuntos kilogramos de hidrxido obtendremos?
b) Para casa:

Con ayuda de una tabla peridica determina la masa molecular de los
siguientes compuestos: CaCO
3
. Na
2
CO
3
. H
2
SO
4
. HNO
3

Cul es la masa molecular de los siguientes compuestos? xido de
hierro(III). Trihidrxido de cobalto. Dicloruro de hierro. Metano. Pentxido
de difsforo
Cuntos moles y molculas habr en 50 g de cada una de las sustancias
de la pregunta anterior?
Cuntos moles hay en un kilogramos de sal comn (cloruro de sodio)? Si
quiero dos moles de sal comn, qu cantidad tendr que pesar?
Para obtener amoniaco se mezcla nitrgeno e hidrgeno. Cuntos moles
de amoniaco obtendremos a partir de 100 g de nitrgeno? Cuntos
gramos de hidrgeno necesitaremos
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Experiencia 22
Preparacin de una disolucin 0.5 M de carbonato sdico
Material: Reactivos:
Matraz aforado de 500 ml.
Embudo.
Varilla de vidrio.
Gotero.
Vidrio de reloj.
Vaso de precipitados.
Balanza
Agua destilada.
Carbonato sdico
Procedimiento:
Determina la masa molecular del carbonato sdico (Na
2
CO
3
):
Determina el nmero de moles que habr en 0.5 l de disolucin 0.5 M:
m
C =
V
=
Determina la masa de esos moles:
m
n =
Mm
=
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Pesa en la balanza y sobre el vidrio de reloj esa masa de carbonato y
virtela en el vaso de precipitados. Limpia el vidrio de reloj con un poco de
agua destilada y virtela en el mismo vaso. Aade 100 ml de agua al vaso y
agita hasta que se disuelva. Si es preciso, aade ms agua.
Una vez disuelto, psalo, con el embudo, al matraz aforado. Aade agua
destilada al vaso de precipitados y virtela al matraz aforado. Repite la
operacin.
Aade agua destilada desde el frasco lavador al matraz aforado. Cuando el
agua en el matraz aforado est cerca de la marca de aforo, adela
lentamente con el gotero.
Responde en tu cuaderno:
Cuntas molculas de carbonato hay en la disolucin?
Cuntos tomos de carbono y cuntos de sodio habr en la
disolucin?
Cuntos moles de sodio estn disueltos? Cuntos de carbono?