Pauta de Informe Visita Industria

Nombre Supervisor (a)

Profesin y Cargo dentro de la empresa
Proceso (rea de produccin)
Operacin Unitaria (eleccin)
Introduccin (Revisin bibliogrfica)
Distribucin en planta (Layout)
Descripcin General (modo de operacin,
manutencin, ciclo usos, limpieza, etc)
Calidad agua
LIXIVIACIN
La palabra lixiviacin procede del latn Lixivia
que significa leja. En Roma esta palabra se
usaba para describir los jugos que destilaban
las uvas o las aceitunas antes de ser
machacadas.

Hoy la palabra lixiviacin se usa para describir
el proceso mediante el cual se lava una
sustancia pulverizada con el objetivo de
extraer de ella las partes que resulten
solubles.
Definicin
Para separar el soluto deseado o eliminar un soluto
indeseable de la fase slida, sta se pone en contacto
con una fase lquida. Ambas fases entran en contacto
intimo y el soluto o los solutos se difunden desde el
slido a la fase lquida, lo que permite una separacin de
los componentes originales del slido. Este proceso se
llama lixiviacin lquido-slido o simplemente, lixiviacin.

La operacin unitaria se puede considerar como una
extraccin, aunque el trmino tambin se refiere a la
extraccin lquido-lquido. Cuando la lixiviacin tiene por
objeto eliminar con agua un componente indeseable de
un slido, el proceso recibe el nombre de lavado.
Procesos de lixiviacin para sustancias
biolgicas.
En la industria de procesos biolgicos y alimenticios, muchos
productos se separan de su estructura natural original por
medio de una livixiviacin lquido-slido.

Ejemplos
Lixiviacin de azcar de las remolacha con agua caliente.
Produccin de aceites vegetales, se emplean disolventes orgnicos como
hexano, acetona y ter, para extraer aceite de cacahuate, soya, semillas de
lino, semillas de ricino, semillas de girasol, semillas de algodn, harina, pasta
de palo e hgado de hipogloso.
En la industria farmacutica se obtiene una gran diversidad de productos por
lixiviacin de races, hojas y tallos de plantas.
En la produccin de caf instantneo soluble, el caf tostado y molido se
somete a una lixiviacin con agua pura.
El t soluble se fabrica por lixiviacin de hojas de t con agua.
El tanino se extrae de las cortezas de rboles por lixiviacin con agua.
Procesos de lixiviacin para materiales inorgnicos y
orgnicos.
Los procesos de lixiviacin son de uso comn en las industria
metalrgica.
Los metales tiles suelen encontrarse en mezclas con grandes
cantidades de constituyentes indeseables, y la lixiviacin permite
extraerlos en forma de sales solubles.
Las sales de cobre se disuelven o se lixivian de los minerales molidos
que contienen otras sustancias por medio de soluciones de cido
sulfrico o amoniacales.
Las sales de cobalto y nquel se lixivian de sus minerales con mezclas
de cido sulfrico-amoniaco-oxgeno.
La lixiviacin de oro a partir de sus minerales, se basa en el uso de
una solucin acuosa de cianuro de sodio.
El hidrxido de sodio se lixivia de una suspensin de carbonato de
calcio e hidrxido de sodio, que se prepara haciendo reaccionar
Na
2
CO
3
con Ca(OH)
2
.
Preparacin de slidos para la
lixiviacin
Materiales inorgnicos y orgnicos.
El mtodo de preparacin del slido depende en alto
grado de la proporcin del constituyente soluble
presente, de su distribucin en el material slido
original, de la naturaleza del slido, que puede estar
constituido por clulas vegetales o el material
soluble estar totalmente rodeado por una matriz de
materia insoluble, y del tamao de partcula original.
Materiales animales y vegetales
Los materiales biolgicos tienen estructura
celular y los constituyentes solubles suelen
estar dentro de las clulas. En ocasiones, la
velocidad de lixiviacin es bastante baja,
debido a que las paredes celulares constituyen
una resistencia adicional a la difusin.

No obstante, es poco prctico moler los
materiales biolgicos a tamao
suficientemente pequeo para exponer el
contenido de las clulas individuales.
Para lixiviar productos farmacuticos de
hojas, tallos y races, el secado del
material antes de la extraccin ayuda a
romper las paredes celulares. De esta
manera, el disolvente ataca
directamente al soluto.
Velocidad de lixiviacin
En la lixiviacin de materiales solubles del interior de una
partcula por accin de un disolvente, el proceso general
consiste en los siguientes pasos:
1. El disolvente se transfiere del volumen de solucin a la
superficie del slido.
2. Despus, dicho disolvente penetra o se difunde en el
slido.
3. El soluto se disuelve en el disolvente.
4. Entonces, el soluto se difunde a travs de la mezcla de
slido y disolvente hasta la superficie de la partcula.
5. Finalmente, el soluto se transfiere a la solucin general.
LIXIVIACIN CASCADA EN CONTRACORRIENTE
Cascada de extraccin slido-lquido en contracorriente
Diagrama de McCabe-Thiele para lixiviacin
L. O.
P, T constantes
Despreciable el calor mezcla de
soluto en disolvente
Sistema inmiscible: disolvente no
se disuelven slido y matriz slida
insoluble.
Despreciable el disolvente
arrastrado por el slido
Etapas de equilibrio
Tipos de equipo para la lixiviacin
Lixiviacin en lechos fijos: Este equipo se usa en la industria
del azcar de remolacha, en la extraccin de taninos de
corteza curtiente, en la extraccin de productos farmacuticos
de cortezas y semillas, y en otros procesos

Lixiviacin con lechos mviles: Estos procesos son tiles en la
extraccin de aceite a partir de semillas vegetales, como la de
algodn, cacahuate, y soya.

Lixiviacin agitada del slido: Cuando el slido se puede moler
hasta cerca de 200 mallas (0.074 mm), es posible mantenerlo
en suspensin aplicndole agitacin, y lograr una lixiviacin
continua a contracorriente, colocando varios agitadores en
serie con tanques de sedimentacin o espesadores entre cada
agitador.
Aparato tpico de lecho fijo
Equipo para lixiviacin con lecho mvil: a) extractor
de cangilones tipo Bollman, b) extractor con
transportador de tornillo tipo Hildebrandt.
Lixiviacin a contracorriente
usando espesadores