I.

Introduccin al trabajo en el Laboratorio de Qumica

I. Introduccin al trabajo en el Laboratorio de Qumica

1. Objetivos
8 Conocer el lugar de trabajo. 8 Conocer el material bsico empleado en un laboratorio de qumica. 8 Entrenarse para manipular adecuadamente sustancias qumicas slidas y lquidas. 8 Conocer e interpretar la informacin que puede encontrar en las etiquetas de los reactivos. 8 Reconocer la importancia de la consulta de las fichas de seguridad de las sustancias qumicas empleadas en una prctica de laboratorio. 8 Realizar medidas de masa y volumen.

2. ACTIVIDaDES PRELaBoRaToRIo

Antes de realizar esta prctica, el estudiante debe tener en su cuaderno de laboratorio lo referente a: a) Uso adecuado de los diferentes tipos de guantes y de filtros para mascarillas usados en proteccin respiratoria. b) Significado de las frases R y S. Investigar dnde se encuentran, cules son y su utilidad. c) Consulta sobre el clculo de promedio, desviacin estndar, intervalo para rechazo de datos, nuevo promedio, tipos de errores (personales, instrumentales, metodolgicos, error relativo, porcentaje de error y error absoluto). Precisin y exactitud. d) Consulta sobre cifras significativas (definicin, cmo se consideran en el laboratorio de qumica). Manejo de cifras decimales y significativas al hacer operaciones matemticas. e) Consulta sobre los tipos de balanzas que se emplean en el laboratorio. Funcionamiento y calibracin. f) Consulta sobre el uso de los termmetros en el laboratorio de ciencias.

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Adems debe: g) Hacer los diagramas de flujo de los procedimientos y preparar las tablas de recoleccin de datos que necesitar segn el trabajo propuesto (actividades experimentales). Debe incluirse la bibliografa usada localizada. h) Leer con atencin la informacin sobre Clasificacin de las Sustancias de Acuerdo con su Comportamiento (explosiva, comburente, inflamable, txica, radioactiva, nociva e irritante, cancergena, teratognica, mutagnica, y corrosiva). Tenga en cuenta que hay varias clasificaciones, con pictogramas diferentes. i) Leer atentamente lo relacionado con los equipos y elementos de seguridad personal necesarios para el trabajo en el laboratorio de qumica. j) Leer las instrucciones relativas a la manipulacin de sustancias qumicas slidas y lquidas.

3. MARCO TERICO 3.1. Elementos de Proteccin Personal (EPP)

Para el trabajo en el laboratorio de qumica usted deber protegerse los ojos con el uso de gafas de seguridad, an si usa gafas con correccin de visin. Es conveniente que las gafas Las gafas de seguridad protejan la cara lateralmente y que los discos sean resistentes deben usarse a impactos. Si se usan con frecuencia sustancias corrosivas, se obligatoriamente durante recomiendan gafas ajustables a la cara; son de material blando, toda la permanencia En algunas actividades laborales se requieren gafas con filtros en las instalaciones del o pantallas protectoras contra radiaciones UV. Si se manipulan con frecuencia lquidos criognicos o lquidos corrosivos, es laboratorio a pesar de necesario el empleo de caretas transparentes (pantallas faciales) que ciertas actividades que cubren toda la cara del usuario. parezcan inofensivas; La blusa o bata de laboratorio, de manga larga y a la altura de las adems, otros compaeros rodillas, es suficiente en los laboratorios que, como este, exigen de curso pueden sufrir la manipulacin de algunas sustancias corrosivas diluidas o inflaaccidentes y es posible que mables, pero en poca cantidad; sin embargo, en otras actividades de investigacin o industriales es necesario usar trajes de caucho, se desprendan partculas o de goma, de asbesto (para el calor) o con plomo (para trabajos con lquidos que lleguen a los rayos X). ojos de los vecinos. Pueden usarse guantes de nitrilo que son aceptables para la mayora de las sustancias que se manipulan en los laboratorios de docencia. No obstante, debe consultarse la resistencia que tienen los diferentes tipos de guantes, segn su composicin. Para las labores en los laboratorios de docencia, no es necesario usar zapatos con punteras de metal, con aislante elctrico o con material resistente a altas temperaturas, pero deben usarse zapatos cerrados con suela no deslizante. La ropa debe cubrir las piernas. La proteccin respiratoria ser necesaria durante algunas prcticas, sobre todo, si no se dispone de cabinas de seguridad. Las mascarillas pueden tener un filtro mecnico (polvo,

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neblinas) o pueden estar provistas de cartuchos con filtros qumicos de varios tipos, segn sea el uso. En algunas actividades industriales puede ser necesario usar cascos de seguridad o proteccin auditiva (orejeras o tapones).

3.2. Equipos de seguridad

La mayora de los laboratorios de docencia estn dotados con equipos bsicos para actuar en caso de incendios como extintores y duchas de seguridad. En algunos laboratorios se tienen mangueras o bocas de incendio (expulsan agua) y mantas ignfugas (para personas que se hayan incendiado). El personal debe estar familiarizado con los elementos y actuar si est seguro de que tiene la formacin terica y prctica para usarlos adecuadamente. En caso de emergencia debe ponerse a salvo cada persona primero y luego tratar de auxiliar a otros. Las duchas para el cuerpo, las ducha-Iava-ojos combinadas y los lavaojos son equipos de emergencia diseados para dar los primeros auxilios a personas que se han accidentado con partculas proyectadas o con salpicaduras de productos qumicos o lquidos peligrosos e irritantes. Es conveniente que en el laboratorio se tenga un botiqun con el contenido bsico. Si el laboratorio no lo tiene, debe promoverse su obtencin y mantenimiento.

3.3. Material bsico en el laboratorio de qumica

Los materiales que encontrar en el laboratorio pueden clasificarse segn el material del cual estn hechos: metales, porcelana, tefln, madera, corcho, caucho, vidrio (vidriera comn y vidriera volumtrica). A medida que se trabaja con el material, los nombres llegan a ser familiares. Se debe buscar ser preciso y denominarlos correctamente por su nombre.

3.4. Manipulacin de sustancias qumicas - clasificacin de las sustancias qumicas segn su peligrosidad
En las etiquetas de los productos qumicos aparecen smbolos (letras) y pictogramas (dibujos esquemticos) informando sobre su peligrosidad. Existen varias clasificaciones con pictogramas diferentes. La etiqueta puede incluir instrucciones sobre la disposicin de los desechos del producto. Cuando se envasa una sustancia qumica o una preparacin en el laboratorio, tambin es necesario cumplir con algunos requerimientos bsicos e informar en la etiqueta el nombre del trabajador, la fecha de envasado, el nombre y smbolo qumico de las sustancia y si es el caso, la concentracin u otras caractersticas de inters. Tambin puede usar la clasificacin sugerida por la norma NFPA 704 relacionada con el diamante del fuego, utilizado para comunicar los peligros de las sustancias. Se debe tener en cuenta que el etiquetado es un trabajo que debe realizarse con mucha responsabilidad y conocimientos adecuados, pues de ello depende, en parte, la prevencin de accidentes y de confusiones y permite, a futuro, que las sustancias se almacenen y desechen adecuadamente.

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3.5. Frases R y S
Las frases R son las frases que indican los riesgos especficos atribuidos a las sustancias y preparados peligrosos en funcin de: propiedades fsico-qumicas, propiedades toxicolgicas, efectos especficos para la salud, efectos sobre el medio ambiente. Las frases S son frases que indican los consejos de prudencia relativos al uso de sustancias y preparados peligrosos en relacin a: higiene personal, almacenamiento y manipulacin, incidente/accidente, vertidos y residuos, equipos de proteccin individual, reactividad/incompatibilidades.

3.6. Manipulacin de slidos

La figura 1 describe la manera correcta de manipular una sustancia slida para transferir una porcin a otro recipiente.

Figura 1. Trasferencia de slidos desde el frasco de reactivos

3.7. Manipulacin de lquidos

En la figura 2 se muestra cmo debe destaparse un frasco de tapa esmerilada y cmo se transfiere lquido de una botella a otro recipiente. La figura 3 muestra algunos recipientes comunes para guardar soluciones o sustancias qumicas en el laboratorio, y la figura 4 esquematiza el uso de un succionador (pera) de caucho acoplado a una bureta.

Figura 2. Trasferencia de lquidos desde la botella de reactivos

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Figura 3. Algunas clases de recipientes para almacenar lquidos y slidos. A la derecha, 2 frascos lavadores

Figura 4. Uso de la pipeta aforada o volumtrica empleando succionador (pera).

3.8. Densidad
La ecuacin de la densidad es =m/V; donde , m y V denotan densidad, masa y volumen, respectivamente. La densidad es una propiedad intensiva y no depende de la cantidad de masa presente, por lo que la proporcin de la masa sobre el volumen permanece sin cambio para un material dado, o sea que el volumen aumenta a medida que lo hace la masa. La unidad derivada del SI para la densidad es el kilogramo por metro cbico (kg/m3); sin embargo, esta unidad es muy grande para muchas aplicaciones qumicas, por lo que es frecuente emplear g/cm3 o g/mL. En el laboratorio de qumica es usual emplear la densidad absoluta definida como masa/volumen o la densidad relativa (tambin llamada gravedad especfica = Gs) empleando un picnmetro. La densidad relativa se calcula utilizando relaciones de peso de la sustancia a peso del agua siempre que se trabaje con volmenes iguales de la sustancia y de agua. Se considera que el volumen medido con el picnmetro es absolutamente reproducible, de manera que se puede trabajar con la igualdad:

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4. MATERIALES Y REACTIVOS
Cada grupo de estudiantes debe tener: EPP 5 monedas de la misma denominacin Una caja pequea de un producto envasado en tetra-pack o una lata de alguna bebida (en cualquiera de los dos casos debe traerse con la bebida) Regla, calculadora, toallas de papel, cuaderno de laboratorio

Para uso comn: Material general del laboratorio (dispuesto en un mesn, para que los estudiantes lo identifiquen o mostrado por el profesor ) Frascos de reactivo qumico con etiqueta comercial (uno slido y otro lquido) Vidrios de reloj, Esptulas, Pipeta aforada, Bureta, Soporte metlico, Pinza con nuez Vaso de precipitado, Agitadores de vidrio, Frasco lavador Succionador (pera de caucho, succionador de tres vas o jeringa) Probetas de 500 mL (1 por cada 6 estudiantes) Disolucin problema para determinar la densidad Balanza, hoja de las densidades del agua a diferentes temperaturas

Para cada grupo de trabajo: 1 picnmetro, 2 vasos de precipitado de 150 mL,1 probeta de 10 mL, 1 termmetro

5. ACTIVIDADES EXPERIMENTALES 5.1. Caractersticas de seguridad del laboratorio

Ubique la salida del laboratorio y la salida de emergencia (si la hay); localice el extintor de incendios, el botiqun, vitrinas o cabinas de extraccin, ducha y lavaojos. Localice las rejillas o ductos de ventilacin o las ventanas dispuestas para ventilar el lugar. Describa y localice los elementos disponibles para la gestin de residuos en el laboratorio (caneca para residuos comunes, caneca para vidrio roto, recipientes para desechos qumicos). Si no estn disponibles, se debe promover su obtencin.

5.2. Material del laboratorio

En el laboratorio encontrar disponible un mesn con gran parte del material de laboratorio de uso comn. Atienda las instrucciones de su profesor y asigne los nombres de los diferentes materiales presentes en las figuras 5, 6 y 7 (las escalas de los objetos no son exactas).

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Figura 5. Material de vidrio y/o plstico

Figura 6. Material de laboratorio de porcelana

Figura 7. Material de laboratorio de metal y otros

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5.3. Manipulacin de slidos y lquidos

En el laboratorio encontrar algunos recipientes de reactivos y el material necesario para que practique, con asesora de su profesor, las manipulaciones descritas en las figuras 1, 2 y 4.

5.4. Elaboracin de una hoja de seguridad y de una tarjeta de emergencia

En el laboratorio encontrar un frasco de algn reactivo qumico dispuesto para esta parte del ejercicio experimental. Revise la etiqueta y consigne la informacin que extraiga. Posteriormente, y con base en los diseos que encuentre en consultas bibliogrficas, complete la informacin y elabore la HOJA DE SEGURIDAD y la TARJETA DE EMERGENCIA sobre esa sustancia. La HOJA DE SEGURIDAD Es una Hoja de Datos de Seguridad de Materiales que permite comunicar, en forma muy completa y clara, los peligros que ofrecen los productos qumicos tanto para el ser humano como para la infraestructura y los ecosistemas (salud, ambiente y seguridad).Tambin informa acerca de las precauciones requeridas y las medidas a tomar en casos de emergencia. La informacin mnima de la hoja es la siguiente: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. Identificacin del producto y la compaa Composicin e informacin de los componentes Identificacin de los peligros Medidas de primeros auxilios Medidas para extincin de incendios Medidas en caso de escape o derrame accidental Manejo y almacenamiento Control de exposicin y proteccin personal Propiedades fsicas y qumicas Estabilidad y reactividad Informacin toxicolgica Informacin ecolgica Disposiciones del producto Informacin transporte Informacin reglamentaria Informacin adicional

La TARJETA DE EMERGENCIA es un documento que contiene informacin bsica como el material necesario y lo que se requiere saber inmediatamente en caso de emergencia. Es mucho ms corta, generalmente se presenta en 1 o 2 pginas. La tarjeta en general contiene: 1. 2. Los rtulos de clasificacin del producto qumico Descripcin de estabilidad y reactividad

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3. 4. 5. 6. 7. 8.

Identificacin de peligros Elementos de proteccin personal y control de exposicin Medidas de primeros auxilios Medidas para extincin de incendios Medidas a tomar si hay vertido accidental Disposicin de residuos

Almacene la hoja y la tarjeta en su carpeta

5.5. Medidas de masa y volumen 5.5.1. Medida de masa

Observe y describa las monedas; reporte caractersticas particulares como ao de acuacin, desgaste, suciedad. Determine la masa de sus monedas, reporte los datos uno a uno. Determine la masa de todas las monedas al tiempo. Haga los clculos sugeridos (para realizar este procedimiento utilice guantes para evitar la adicin de masa debida a las huellas digitales -grasa corporal, sudor-). Se denominar X al valor promedio y Xi a los datos obtenidos. Descripcin de la moneda 1 2 3 4 5 Sumatoria Promedio Masa (g) Desviacin (Xi X ) (Xi X)2

S= X=

S=

S=

Masa de las 5 monedas pesadas al tiempo: ______________________________________________ Clculo de la desviacin estndar:

5.5.2. Medida del volumen

Determine las dimensiones de la caja de tetra-pack o de la lata. Calcule el volumen de la caja o lata (en cm3) teniendo en cuenta las reglas del manejo de cifras significativas en la multiplicacin. Compare con lo que muestra la etiqueta.

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En el laboratorio encontrar probetas de 500 mL de uso comn. Utilice una para determinar el volumen del producto contenido en la caja de tetra-pack o en la lata (volumen real). Es importante que lea correctamente el volumen, teniendo en cuenta las cifras significativas que puede reportar, segn la escala del instrumento. Compare con lo que muestra la etiqueta. Conserve el lquido. Determine el peso de una probeta de 10,0 mL vaca, limpia y seca en la balanza. Coloque en esta probeta un volumen (5 a 10 mL) del lquido contenido en la caja o lata. Reporte el volumen (lea correctamente las cifras significativas, segn la escala). Pese la probeta con el lquido. Reporte la masa. Determine la densidad del lquido. Reporte la densidad absoluta del lquido con el que trabaj en la tabla grupal con el fin de permitir la comparacin con lo encontrado por sus compaeros con otras sustancias (ver en el anexo). Con base en el resultado anterior, calcule la masa total de lquido contenido en la caja, usando el dato de volumen real (determinado en la probeta de 500 mL). Tipo de producto: _____________________________ Marca: Sabor: _____________________________ _____________________________

Caractersticas importantes de la caja o lata que llamen su atencin (por ejemplo: forma, defectos, informacin nutricional, ingredientes, advertencias, material del envase, etc.): ______________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________ Dimensiones externas de la caja o lata (llene los espacios segn sea el caso) alto: ______________ ancho: _______________ lado o profundidad: _________________________ Dimetro (si se trata de una lata): __________________________ Clculo del volumen de la caja en cm3: ________________________ Convierta este volumen a litros: _______________________ Volumen medido del contenido de la caja en probeta de 500 mL (volumen real): ______________________ Volumen de lquido segn la etiqueta: ___________________ Peso de la probeta de 10,0 mL: ______________________ Peso de la probeta + lquido: ______________ volumen de lquido: ________________ Densidad del lquido: _______________________ Masa del lquido contenido en la caja: ___________________ Cunto pesaran 12 L de este lquido? ___________________

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NOTA IMPORTANTE: El nivel de los lquidos contenidos en los materiales graduados y aforados, debe leerse con la mirada totalmente perpendicular al menisco, no desde arriba o desde abajo, como lo ilustra la figura 8.

Figura 8. Ejemplo de la posicin correcta para leer la posicin el menisco de un lquido

5.5.3. Densidad de un lquido uso correcto del picnmetro

Pese el picnmetro vaco, limpio y seco; registre este valor. En la mesa de reactivos encontrar una disolucin de densidad desconocida; con ayuda de un vaso de precipitados, transfiera disolucin al picnmetro hasta alcanzar un nivel de aproximadamente del cuello del recipiente (ver figura 9). Deje caer libremente la tapa del picnmetro de manera que el lquido llene por completo el capilar. Seque cuidadosamente el picnmetro con una toalla de papel. Pselo de nuevo y registre el dato. Repita el procedimiento llenando el picnmetro con agua destilada. Determine la temperatura (C) del agua destilada utilizando un termmetro. Busque la densidad del agua a la temperatura de trabajo en alguna Tabla de Constantes Fsicas o use la web. Calcule la densidad de la disolucin relativa al agua. Reporte el dato de densidad en una tabla de datos grupal (si el nmero de grupos es muy bajo, cada estudiante debe determinar la densidad individualmente y as poder trabajar la estadstica promedio, desviacin estndar, rechazo de datos, nuevo promedio). Pida al profesor el valor real de la densidad de la disolucin y calcule el error relativo, el porcentaje de error y el error absoluto con respecto al nuevo promedio establecido al trabajar los datos estadsticamente.

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Altura aproximada del lquido: del cuello

Figura 9. Picnmetro

Descripcin del picnmetro empleado (marca, estado, NO REPORTE VOLUMEN; NO ES NECESARIO): ______________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________ Peso del picnmetro: _______________________ Peso del picnmetro + agua: _______________________ Peso del picnmetro + lquido problema: _______________________ Temperatura de trabajo: _______________________ Densidad del agua a la temperatura de trabajo: _______________________ Densidad relativa del lquido a la misma temperatura. _______________________ Densidad asumida como real: _______________________ (este dato lo entrega el profesor) En el anexo encontrar la tabla para consignar los datos grupales. Trabaje estadsticamente los datos reportados por el grupo y llene la siguiente informacin:
INTERVALO PROMEDIO DESVIACIN PARA DATOS NUEVO ERROR ERROR PORCENTAJE DE LA ESTNDAR RECHAZAR RECHAZADOS PROMEDIO ABSOLUTO RELATIVO DE ERROR DENSIDAD DATOS

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6. ACTIVIDADES POSTLABORATORIO Y PREGUNTAS DE REFLEXIN

Despus de reportar las actividades experimentales, debe consignar en su cuaderno los clculos, las tablas de resultados, los anlisis y conclusiones. Las siguientes preguntas son slo una gua para hacer el anlisis. Comente las observaciones sobre la seguridad en el laboratorio. Comente los resultados de practicar algunas manipulaciones de reactivos qumicos slidos y lquidos. Ha visto usted los pictogramas referentes a la clasificacin de las sustancias qumicas en su vida cotidiana? Dnde? (por ej.: en la calle, camiones, recipientes, etc.) Sobre qu peligros advierten? Mencione e ilustre, al menos, dos ejemplos. En los hogares siempre hay sustancias que representan peligros para la salud y deben ser manipuladas cuidadosamente (algunos detergentes, quita manchas, lquidos para brillar metales, disolventes, combustibles, entre otros). Encuentre dos de estas sustancias en su hogar y disee sus pictogramas de informacin qumica y advertencias segn lo aprendido en esta prctica. Puede asignarles frases R y S. Haga las consultas pertinentes. Consulte cul es la entidad encargada de atender emergencias por intoxicacin o quemaduras con sustancias qumicas en SU CIUDAD. Reporte los nmeros de contacto en su cuaderno. Con cuntas cifras significativas puede expresar el volumen de la caja en cm3? por qu? Por qu es importante manejar adecuadamente las cifras significativas? Est de acuerdo el valor del volumen medido con la probeta con el que se lee en la etiqueta? Por qu cree que se presenta esta situacin? Qu inconvenientes encuentra al medir las dimensiones externas de la caja y calcular con ellas el volumen contenido? Qu puede decir acerca de la densidad del lquido que contena la caja? Compare con la densidad de otros lquidos trabajados por sus compaeros. Cul balanza emple? Comente brevemente como fue su manejo. Encuentra alguna relacin entre el ao de produccin de las monedas, su desgaste, suciedad, etc. y su peso? Hay diferencias entre el valor de la suma de la masas de las monedas y el valor obtenido al pesarlas al tiempo? Comente qu significa la desviacin estndar calculada con los datos de las monedas. Por qu no es necesario conocer la capacidad volumtrica del picnmetro? Por qu se pide el reporte de la densidad relativa a determinada temperatura? Cmo afecta la temperatura la densidad? Consulte. Comente los resultados del anlisis estadstico de la densidad de la disolucin problema. Qu significa la desviacin estndar? Comente los errores calculados para la medicin con respecto al valor aceptado como real; Qu significado tienen los valores de error calculados?

7. DESECHO DE RESIDUOS
Los residuos de esta prctica no representan peligro o contaminacin para los desages, pues se trata de bebidas alimenticias y disoluciones salinas inocuas (sal de cocina, por ejemplo). Pueden ser diluidos y arrojados a la caera, previa autorizacin del profesor.

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8. BIBLIOGRAFA
1. 2. 3. 4. Chang, R. (2007). Qumica. Mc Graw Hill. 9naEdicin. China. p. 15, 19-27 Faras C., D.M. (2007). Guas de Laboratorio para Fundamental I. Documento de Trabajo Departamento de Qumica Universidad Nacional de Colombia, Bogot. Peller, J.R. (1997). Exploring chemistry laboratory Experiments in general, organic and biological chemistry. Prentice Hall, USA. pp. 1-3 Palomeque F., L.A.; Faras C., D.M. (2006). Guas para el trabajo en el laboratorio de qumica general para ingeniera qumica. Notas de Clase, Facultad de Ciencias Universidad Nacional de Colombia. Colombia www.suratep.com/cistema/articulos142 http://www.laseguridad.ws/consejo/consejo/html/memorias/Memorias_Complementarias_Congreso_39/archivos/trabajos/seguridad/ManejodeProductoQuimicoTibitoc.pdf- - consultado junio 30 de 2009 shttp://tematico.asturias.es/trempfor/trabajo/iaprl/publicaciones/car0501.pdf- consultado junio 30 de 2009 http://www.laseguridad.ws/consejo/consejo/html/memorias/Memorias_Complementarias_Congreso_39/archivos/trabajos/seguridad/ManejodeProductoQuimicoTibitoc.pdf - consultado 27 de enero de 2011.

5. 6.

7. 8.

PARA IR MS ALL A TRAVS DE LA WEB

proteccin personal: http://www.paritarios.cl/especial_epp.htm duchas, lava-ojos: http://www.paritarios.cl/especial_duchas_de_ emergencia.htm Material laboratorio: http://docencia.udea.edu.co/cen/ tecnicaslabquimico/01intro/intro01.htm

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