Lasaa boloesa

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INGREDIENTES: 8 porciones

1 lb de pasta para lasaa
3 tazas de leche
2 cubos de caldo de gallina
1 taza de maicena
taza de crema de leche
lb de mantequilla
2 dientes de ajo picados
3 cebollas cabezonas ralladas
1 pimentn picado
taza de pasta de tomate
6 tomates maduros ralladas
Organo
Tomillo y laurel
2 lb de carne molida
4 tazas de agua
1 lb de mozzarella
Queso parmesano


PREPARACIN:
Precaliente el horno a 180Cm despus cocine la pasta en abundante agua con sal. Retrela del
fuego y virtala en otro recipiente con agua fra.
Primera salsa: coloque 2 tazas de leche a hervir, adicione el caldo de gallina y la fcula de
maz disuelta en la taza de leche restante, revuelva y deje hervir por 10 minutos; retire del fuego y
agregue lentamente la crema de leche.
Segunda salsa: sofra el ajo, la cebolla, el pimentn y la carne molida; cuando est suelta agregue
la salsa, la pasta, los tomates, las hierbas, 1 cubo de caldo de gallina, el agua y deje hervir por 15
minutos.
En un molde rectangular engrasado coloque una capa de pasta, una de carne, una de salsa, queso
y repita la operacin hasta que llene el molde. Lleve al horno por 1 hora y listo.