CLASIFICACION DE ALIMENTOS

QUIMICAMNTE Inorgnicos: No aportan energa: agua, minerales y oligoelementos. Orgnicos: Principios inmediatos; hidratos de carbono, grasas, protenas y VITAMINAS

Segn el tiempo de duracin, los alimentos se clasifican en:

Perecederos: Son aquellos que se descomponen fcilmente, como la leche, las Carnes, los huevos y las verduras. Semi-perecederos: Aquellos que permanecen exentos de deterioro por mucho Tiempo. Ejemplo de ellos son las papas, las nueces y los alimentos enlatados. No perecederos: No se daan fcilmente. Ejemplo de ellos son las harinas, las Pastas y el azcar. NUTRITIVOS ENERGETICOS Son los que proveen la energa para realizar distintas actividades fsicas (caminar, correr, hacer deportes, etc.), como pastas, arroz, productos de panificacin (pan, galletas, etc.), dulces, miel, aceites, frutas secas (almendras, nueces, castaas, etc.).