En realidad, la comida chatarra no est hecha con chatarra.

El trmino comida chatarra se usa para describir los alimentos con poca cantidad de los nutrientes que el cuerpo necesita y con un alto contenido de grasa, azcar y sal, elementos que el cuerpo puede obtener en exceso con mucha facilidad. Las papas fritas, las golosinas y las bebidas con gas suelen considerarse comida chatarra. Si te gustan estos alimentos, la clave est en comer pequeas porciones para lograr obtener los nutrientes que el cuerpo necesita diariamente.

Lo primero que tenemos que hacer es evitar comer alimentos chatarra. Los alimentos chatarra son aquellos que no nos aportan ningn beneficio; no contienen vitaminas, ni minerales que nuestro cuerpo necesita para crecer, como por ejemplo las golosinas y todos los productos de harina que venden en bolsas. Cuando comemos alimentos chatarra nuestro estmago trabaja ms y entonces ya no tenemos apetito para consumir los alimentos que mam prepara y que son los que necesitamos para crecer.

Las papas fritas, la pizza, las hamburguesas, los panchos, los dulces, el chocolate, las gaseosas y otros tantos mens que nos encantan pertenecen al grupo de la comida chatarra. Pero qu es la comida chatarra? Hemos escuchado esa expresin en miles de oportunidades, aunque no todos sabemos qu significa. La expresin "comida chatarra" fue creada por Michael Jacobson, el director del Centro para la Ciencia en el inters pblico, en 1972 y designa as a todos aquellos alimentos que no poseen valor nutricional, es decir, que no nos aportan nutrientes. Lo nico que nos suman son muchas caloras, sal, azcar y grasas para el organismo, por eso es que la comida chatarra es muy poco saludable. Si nuestra alimentacin se basa en el consumo excesivo de este tipo de comidas, los resultados pueden ser realmente peligrosos: podremos desarrollar obesidad, colesterol alto y deficiencias cardacas, entre otras enfermedades. Sin embargo, a pesar de que sabemos qu es la comida chatarra y las consecuencias negativas que tiene para con nuestra salud, nos resulta difcil no caer en la tentacin de probar alguna de ellas. Esto pasa porque la comida chatarra nos conquista por dos motivos. En primer lugar, porque son alimentos muy sabrosos y hasta adictivos. Quin puede negarse a un plato de papas fritas? O una pizza? En segundo lugar, porque son muy fciles de preparar o conseguir a travs del delivery. La

oferta alimenticia y la enorme cantidad de publicidad que con respecto a los alimentos para nios suelen invadir el mercado televisivo y radial, apuntando a captar la mayor cantidad de nios que se encuentren frente al televisor, radio o PC. Estos alimentos muchas veces no suelen ser tales, ya que pueden estar fabricados con productos que quizs no sean del todo buenos para su crecimiento. Jugos en polvo, dulces, golosinas, meriendas y dems, que ms all de ser deliciosas y de que los nios las quieran en todo momento, deben ser suministrados a stos con total moderacin, dado que no son el alimento adecuado para su crecimiento. Esto puede afectar en su salud, dado que no contribuyen en nada para una dieta balanceada y cuidada como debe de ser. Muchas veces los padres prefieren comprar en el kiosco una golosina, una merienda, un chocolate o un dulce, junto con un refresco, para poder agilizar el da, sobre todo antes de irse al colegio, cuando el tiempo del desayuno no ha sido suficiente. Parece ser la salida ms rpida a que el nio "coma algo". Pero lejos de ser as, estas actitudes slo contribuyen a un mal desayuno, y no deben convertirse en un hbito. Por otro lado, est la actitud de los nios. Ellos siempre van a querer que sus padres le compren todo lo que ven por la televisin, van a querer llevar al colegio la merienda "de onda" y van a hacer lo imposible por que esto sea as. De lo contrario, muchas veces se encaprichan. Es por esto que es bueno que entiendan, que slo en ocasiones especiales ste ser su desayuno, muy pocas veces, acostumbrndolos a la comida sana, a tomarse el tiempo debido para alimentarse, entre otros hbitos saludables. S, lamentablemente lo rico es lo que ms engorda y hace mal. Pero por nuestra salud debemos consumir lo menos posible de comida chatarra y aumentar nuestro consumo de frutas y verduras, que son sanas y deliciosas al mismo tiempo.