CURSO DE MICROBIOLOGA GENERAL

Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira.

Alberto Rojas T., M. Bio., M. Sc.

CONTENIDO

Unidad I. INTRODUCCIN A LA MICROBIOLOGA.

1. Introduccin.

2. Concepto de microbio.
3. Clulas procariotas y eucariotas.

4. Importancia de los microorganismos.

Introduccin a la Microbiologa Definiciones:

Ciencia encargada del estudio de los microorganismos, seres vivos pequeos (de mikros "pequeo", bios, "vida" y logos, "estudio"), o microbios.

Disciplina que estudia los microorganismos y que agrupa la bacteriologa, la virologa, la micologa y la parasitologa (fitoplasmas y protozoos).

Ciencia que estudia los organismos vivos microscpicos (que no pueden ser vistos a simple vista).

El estudio de los microorganismos.

Fuentes: www.ambiente-ecologico.com/ediciones/diccionarioEcologico/diccionarioEcologico.php3; es.wikipedia.org/wiki/Microbiologa; Brock Biologa de los microorganismos.

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGA
Aristteles (384-322): Los organismos vivos se pueden desarrollar de materia no viva. Hans y Zacharias Janssen (1590): Crearon un sistema de dos lentes en un tubo para producir el primer microscopio compuesto.

Robert Hooke (1635-1703): 1660 "Micrographia", el cual contena dibujos detallados de material biolgico, usando un microscopio compuesto de la poca (hongos filamentosos).

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGA

Antony Van Leewenhoek (1632-1723): En 1676, fue la primera persona en observar microorganismos (animculos).

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGA
Francesco Redi (1626-1678): Mdico italiano, en 1688 refut la teora de la generacin espontnea. Theodor Schwann (1810-1882): 1836, Desarrollo de la teora celular de los organismos vivos. La clula es la unidad bsica funcional de los organismos vivos. Louis Pasteur (1822-1895): 1861 Experimento con recipientes con cuello de cisne, comprobando que los microorganismos no surgen por generacin espontnea (esterilizacin y tcnicas aspticas, pasteurizacin).

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGA
Robert Koch (1843-1910): Bacterilogo alemn, en 1876 cultivo la bacteria causante de Antrax. 1884: Postulados (relacin microorganismo-enfermedad). 1. 2. 3. El agente debe estar presente en todos los casos de la enfermedad (no en individuos sanos). El agente debe ser aislado y cultivado in vitro. Los sntomas de la enfermedad deben ser reproducidos cuando el agente aislado es inoculado en hospedantes susceptibles. El agente debe ser reaislado de los hospedantes infectados experimentalmente.

4.

Aplicaciones futuras: Desarrollo de tcnicas de cultivo puro, aplicacin de tinciones, uso de Agar-Agar, medios de cultivo, cajas Petri (mejorado por Richard Petri), taxonoma bacteriana.

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGA
Carl Zeiss y Ernest Abbe: Alemania. 1883 se convirtieron en los pioneros del desarrollo de la microscopa (lentes de inmersin, mejora de imgenes).

Ernst Ruska (1906-1988): Alemn. En 1931, construy el primer microscopio electrnico.

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGA

Debate sobre la fermentacin..

Teoras de fermentacin: Qumica y Biolgica.

Louis Pasteur: - 1857: Bacterias de fermentacin acido lctica. - 1860: Levaduras de fermentacin alcohlica.

Descubrimiento de la fermentacin butrica y de microorganismos desarrollados en anaerobiosis.

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGA
Avances en Microbiologa.. Forma de los microorganismos: Pleomorfismo monomorfismo.

Robert Koch Desarrollo de cultivos puros (axnicos): Rodajas de papa.. medio slido con gelatina y.. medio slido con base de agar-agar. Placas de Petri, Richard Petri en el Laboratorio de Koch

Beijerink y Winogradsky.

Medios para enriquecimiento y medios diferenciales.

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGA
Avances en Microbiologa..

Koch y los expertos en ptica Abb y Zeiss

- Lentes acromticos mejorados .. -Iluminacin inferior con condensador. -Objetivo de inmersin (1878).

Koch. 1877. Tinciones para bacterias con azul de metileno, fucsina, violeta de genciana y otras. 1883 Ziehl y Neelsen tincin diferencial de AAR

1884 Hans C. Gram tincin de Gram

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGA
Avances en Microbiologa..

Koch en su laboratorio aisla los agentes causantes de Clera (1883) Difteria (1884) Ttanos (1885) . Neumona (1886) . Meningitis (1887) .. Peste (1894) .. Sfilis (1905)..

Antibiticos Fleming, 1929. Extracto crudo de penicilina (Penicillium notatum). Chain y Florey, 1940. Purificacin de la penicilina (Aplicacin en la segunda guerra mundial). Waksman, 1944 . Descubrimiento estreptomicina (Streptomyces griseus).

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGA
Avances en Microbiologa..
1888: Bacterias del hierro. 1889: Bacterias del azufre. 1890: Bacterias nitrificantes. Winogradsky Primer aislamiento de Clostridium pasteurianum, fijadora de nitrgeno Beijerink, 1901.. Azotobacter Descrito el papel de Rhizobium en la simbiosis fijadora de las leguminosas (Hellriegel y Willfahrt, 1888; Beijerink 1888). Incorporacin de la Microbiologa agrcola.

OBJETIVO DE LA MICROBIOLOGA
Estudio de
- Estructura y funcin. - Fisiologa. - Gentica. - Taxonoma. - Ecologa. DIFERENTES APLICACIONES De inters humano, animal y vegetal.

CLASIFICACIN DE LOS MICROORGANISMOS

Finales del siglo XVIII.. reinos conocidos: Reino Plantae: algas y hongos. Reino Animalia: grupo Infusoria (Lamarck) MUCHAS INCONSISTENCIAS

Haeckel, 1866 rbol filogentico darwiniano.

Adicin de un tercer reino. Protista: Agrupa los seres vivos sencillos: Protozoos, algas, hongos y mneras (bacterias).

CLASIFICACIN DE LOS MICROORGANISMOS

8 edicin del Manual Bergeys, 1974.

Reino Prokaryotae:
Cyanobacteria (antiguas cianofceas). Bacteria.

Reino Eukaryotae.

Aos 70.. Separacin de procariotas: Eubacterias (hoy Bacteria). Arqueobacterias (hoy Archaea).

SISTEMA DE LOS TRES DOMINIOS

Construido por comparacin de secuencias de RNAr 16S y 18S.

Ribosomal database Project: http://rdp.cme.msu.edu

DIFERENCIAS ENTRE CLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

Caracterstica Ncleo definido por membrana. Sexualidad. Mesosoma. Cloroplastos. Procariotas NO Haploide (el trmino aplica?) SI NO Eucariotas SI Diploide NO SI

Aparato de Golgi.
Funcin respiratoria en membrana citoplasmtica. Pared celular. Pseudpodos. Enlaces lpidos de membrana.

NO
SI Presente/Peptidoglicano NO ster y ter

SI
NO No peptidoglicano/En plantas. SI (algunos) ster

Replicacin por mitosis.

Organelos. Tamao.

NO
NO Menor

SI
SI Mayor.

DIFERENCIAS ENTRE CLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

DIFERENCIAS ENTRE CLULAS PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS

IMPORTANCIA DE LOS MICROORGANISMOS

Microbiologa especializada: - Bacteriologa. -Protozoologa. -Parasitologa. - Micologa. - Virologa.

- Ficologa.

Pre pre pre pre pregunnnnnnntaaaaaaaaaa!!!!

Menciones dos diferencias entre las clulas de organizacin procariota y eucariota.

SUBDISCIPLINAS DE LA MICROBIOLOGA
Fisiologa microbiana
Estudio de las funciones bioqumicas de las clulas; crecimiento microbiano, metabolismo y estructura celular.

Gentica microbiana Estudio de la organizacin y regulacin de genes y su relacin con las funciones celulares. Relacionado a la Biologa Molecular.

Microbiologa Mdica

Estudio de microorganismos patgenos y su papel en las enfermedades humanas. Incluye el estudio de patognesis y epidemiologa. Relacionada a la Patologa e Inmunologa.

SUBDISCIPLINAS DE LA MICROBIOLOGA
Microbiologa Veterinaria

Estudio del papel de los microorganismos involucrados en medicina veterinaria.

Microbiologa Ambiental

Estudio de la funcin y diversidad de microorganismos en el ambiente. Incluye el estudio de la ecologa microbiana, ciclos de nutrientes mediados por microorganismos, geomicrobiologa, diversidad microbiana en bioremediacin, caracterizacin de hbitats bacterianos como rizosfera y filosfera; estudio de agua subterrnea, ocanos o ambientes extremos.

Microbiologa Evolutiva Estudio de la evolucin de los microorganismos, sistemtica y taxonoma.

SUBDISCIPLINAS DE LA MICROBIOLOGA
Microbiologa Industrial

Utilizacin de microorganismos en los procesos industriales, fermentaciones, tratamiento de aguas residuales. Relacionado a la Biotecnologa

Aeromicrobiologa Estudio de los microorganismos del aire.

Microbiologa Alimentaria Estudio de los microorganismos involucrados en el deterioro de los alimentos o en la transmisin por alimentos (patgenos). Usos en industria.

SUBDISCIPLINAS DE LA MICROBIOLOGA
Microbiologa Farmacutica
Estudio de los microorganismos causantes de contaminacin o deterioro en productos farmacuticos.

Microbiologa Agrcola Estudio de microorganismos de importancia agrcola.

Microbiologa del espacio o Exobiologa Estudio de vidas en el espacio exterior y uso potencial de microorganismos para equilibrar las concentraciones de gases en vehculos espaciales.

SUBDISCIPLINAS DE LA MICROBIOLOGA

Microbiologa del Suelo

Microbiologa del Agua

Nanomicrobiologa

IMPORTANCIA DE LOS MICROORGANISMOS

En los alimentos.. ?

Para el hombre ?

?
Buenos o malos????

Para la industria ?

Para los animales ?

Para el suelo ?

Para el ambiente------------- ?

GRACIAS