Gobierno Bolivariano De Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria

Repblica Bolivariana de Venezuela Instituto Universitario de Tecnologa del Estado Portuguesa

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN EN AGROALIMENTACIN (PNFA) UNIDAD CURRICULAR: PROYECTO FORMATIVO (UCPF) GUA DIDCTICA
En el Programa Nacional de Formacin en Agroalimentacin (PNFA) la Unidad Curricular Proyecto Formativo (UCPF) de acuerdo a los Lineamientos Curriculares (2009) se constituye en espacios de formacin,
creacin intelectual y vinculacin social, asociados al desarrollo de capacidades, la generacin de conocimientos, investigacin, innovacin, creacin artstica y desarrollo tecnolgico . (p. 25). En esta gua didctica de apoyo (en

revisin), ideada para la administracin pedaggica, se presentan tres (03) programas analticos (Anexo A), los cuales de forma simultnea recomiendan estrategias y evaluacin para los docentes tcnico-especialista y para los metodolgicos. Los primeros, evalan el 70% y desarrollan el contenido propio de la naturaleza del PNFA (actividades de campo, prcticas, vivenciales y otras) y los segundos, evalan el 30%, al ofrecer la complementariedad didctica (aplicacin instrumentos, diseo de plan de accin, redaccin de informes, presentaciones orales y otras). Esta UCPF se desarrolla en 12 trimestres durante cuatro (04) trayectos (aos) en los mbitos: familiar, comunitario, intercomunitario y regional, por lo cual presentan objetivos terminales diferentes, tal como se muestra en el cuadro No 1: CUADRO No 1: TRIMESTRES, MBITOS Y OBJETIVOS POR TRAYECTOS,TERMINALES
TRAYECTOS
1

TRIMESTRES
I , II y III

MBITOS
Familiar

OBJETIVOS TERMINALES
Generar un plan participativo de abastecimiento alimentario familiar que incluye la creacin de huertos campesinos, cra de animales de patio, biodigestor, transformacin y conservacin artesanal en una unidad familiar. Generar un plan de abastecimiento agroalimentario a nivel comunitario a fin de garantizar la soberana agroalimentaria. Generar un plan participativo agroecolgico de abastecimiento intercomunitario que incluye produccin primaria, procesamiento y distribucin, con el fin de contribuir con la soberana alimentaria. Generar un plan participativo de abastecimiento agroalimentario, que involucre la cadena agroproductiva (produccin primaria, procesamiento y distribucin) para una regin.

IV, V y VI

Comunitario

VI, VII y IX

Intercomunitario

4 Fuente: Autoras (2011)

X, XI y XII

Regional

En los cuatro (04) trayectos los requerimientos curriculares son iguales, lo que cambia es el mbito: familiar, comunitario, intercomunitario o regional. Es decir, se cumplirn las fases de diagnstico, plan de accin y evaluacin e intercambio de saberes, tal como se muestra en el cuadro No 2. No obstante, en cada trimestre el docente tcnico-especialista administra esta UCPF y se ha ideado la referida complementariedad didctica que permita ofrecer al estudiante el apoyo metodolgico necesario.
Cuadro No 2. REQUERIMIENTOS CURRICULARES POR TRAYECTOS Y APOYOS METODOLOGICOS APOYO TRAYECTO TRIMESTRES REQUERIMIENTO CURRICULAR/MBITOS METODOLGICO

1, 2, 3 y 4

I, IV, VII y X II, V, VIII y XI III, VI, IX y XII

Diagnstico mbitos familiar, comunitario, intercomunitario y regional Planes de accin mbitos familiar, comunitario, intercomunitario y regional Evaluacin mbitos familiar, comunitario, intercomunitario y regional

Apoyos metodolgicos I, IV, VII y X Apoyos metodolgicos II, V, VIII y XI Apoyos metodolgicos III, VI, IX y XII

Fuente: Autoras (2011) PNF EN AGROALIMENTACIN (PNFA) - GUIA DIDCTICA (Material en revisin)
Autoras: Ysmery Prez de Melo y Maritza Snchez - 2011 Apoyo Tcnico y Revisin: Silia Rojas, Reina Gil, Magaly Silva de lvarez, Amaira Pea, Ana Luisa Dudamel, Shirley Sieveret, Jos Aguin y Greycy Sequera, agroiutep@gmail.com BLOG http://pnfenagroalimentacion-iutep.blogspot.com

En esta UCPF se lleva a cabo el proceso de investigacin del PNFA, al asumir criterios propios de la Investigacin-accin Participativa (IAP), la cual a criterio de Rodrguez, Gil y Garca (1996):
se caracteriza por un conjunto de principios, normas y procedimientos metodolgicos que permiten obtener conocimientos colectivos sobre una determinada realidad socialy se requiere la participacin plena para la creacin de conocimientos sociales y personales. Este conocimiento se construye a travs de la reflexin sobre la accin de las personas y las comunidades. Como consecuencia de este posicionamiento, el resultado es un cambio es la experiencia vivida de los que se implican en el proceso de investigacin. (p.55).

En atencin a lo pautado en la IAP esta UCPF desde el punto de vista procedimental-metodolgico se desarrolla en tres (03) fases: (1) Diagnstico participativo comunitario, (2) Plan de Accin e Implementacin y (3) Evaluacin, las cuales se desarrollan en cada trayecto y mbito respectivo, en funcin de los esquemas marcados como anexo B y de acuerdo a los siguientes aspectos presentados en esta gua didctica de apoyo, la cual sirve para los cuatro (04) trayectos del PNFA.

FASE 1: DIAGNSTICO PARTICIPATIVO (Trimestres I, IV, VII y X)

El diagnstico en trminos generales se fundamenta en el conocimiento de la realidad (Pichardo 1997, p. 29) e implica el reconocimiento lo ms completo posible de la situacin objeto de estudio. La razn fundamental en la cual se basa la necesidad de realizarlo en el mbito social es "conocer para actuar con eficacia" y debe ser un nexo entre la investigacin y la programacin, se elabora con dos propsitos bien definidos, orientados ambos a la accin: 1. Ofrecer una informacin bsica que sirva para programar acciones concretas. 2. Proporcionar un cuadro de situacin que sirva para seleccionar las estrategias de actuacin ms adecuadas. (Ander-egg , 2003) A partir de los datos recogidos en una investigacin descriptiva de campo, mediante el ensamblaje de cuatro (04) niveles de anlisis: 1. Descripcin de la situacin. 2. Tendencias. 3. Juicio o evaluacin de la situacin. 4. Destacar los factores relevantes que influyen en la situacin y determinan la viabilidad del proyecto. Por lo antes expuesto, surge la necesidad de establecer un esquema que oriente la elaboracin de esta modalidad de proyectos e insertarlo en la rigurosidad que exigen los procesos de investigacin, para ello se hace necesario establecer en primera instancia, la elaboracin de un diagnstico cuyo propsito es el conocimiento de la realidad a estudiar (AnderEgg 2004, p.29). Por otra parte, segn Coello (2011) se llama diagnstico participativo (conocido tambin como diagnstico comunitario o diagnstico compartido) al estudio o anlisis efectuado por un grupo social. Asimismo, es un instrumento utilizado por las comunidades para la construccin social de un conocimiento sobre su realidad, en el que se reconocen los problemas que las afectan, los recursos con los que cuenta y las potencialidades propias de la mbito de accin, que puedan ser aprovechadas en beneficio de todos; lo cual, admite identificar, ordenar y jerarquizar los problemas comunitarios y, a travs de ello, permite que la gente llegue mejor preparada a la formulacin del presupuesto participativo. Un apropiado diagnstico participativo de la realidad de la comunidad es el punto de partida imprescindible para que los miembros de la comunidad planifiquen socialmente actividades que les permitan mejorar su situacin actual. Es una iniciativa para promover alternativas y solucin a los problemas de una
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Autoras: Ysmery Prez de Melo y Maritza Snchez - 2011 Apoyo Tcnico y Revisin: Silia Rojas, Reina Gil, Magaly Silva de lvarez, Amaira Pea, Ana Luisa Dudamel, Shirley Sieveret, Jos Aguin y Greycy Sequera, agroiutep@gmail.com BLOG http://pnfenagroalimentacion-iutep.blogspot.com

comunidad. A travs del cual se sensibiliza e incentiva a los habitantes de la comunidad con los procesos de cambio y los hace copartcipes dinmicos de los mismos, con el propsito de mejorar la calidad de vida. Ahora bien, es importante tener claro: 1. DNDE SE REALIZA EL DIAGNSTICO PARTICIPATIVO? El lugar ms adecuado para realizar el diagnstico participativo es la comunidad; es decir, el rea geogrfica en la que se conforma el consejo comunal o algn tipo de organizacin colectiva. 2. QUINES REALIZAN EL DIAGNSTICO PARTICIPATIVO? El diagnstico participativo es realizado por los y las estudiantes acompaados con su profesor o facilitador de la UCPF conjuntamente con personas que habitan en la propia comunidad que ha sido seleccionada previamente. Puede estar apoyado inicialmente por un grupo de especialistas, pero la idea es que una vez que la comunidad se apropia de la metodologa sea ella quien se responsabilice del proceso. Es imprescindible que dentro del grupo que efecta el diagnstico se hallen los lderes naturales comunitarios, personas con distintas responsabilidades en la comunidad (profesor, administrador de Mercal, el responsable de las distintas misiones, vocero principal del Consejo Comunal, presidenta de la asociacin de vecinos, entre otros). 3. CON QUE CONTRIBUYE EL DIAGNOSTICO PARTICIPATIVO?: - Conocer con un mnimo de dominio cientfico, el lugar donde vivimos. - Establecer las prioridades con un criterio racional a las demandas comunitarias. - Construir un nosotros! y Un trabajo en equipo comunitario territorial para generar conocimientos. - Hacer que la comunidad tome conciencia de los diversos aspectos relacionados con los problemas que las aquejan. - Proporcionar espacios concretos para la organizacin y la participacin de diferentes grupos comunitarios. - Proporcionar una base para elaborar un plan nico de trabajo dirigido a la solucin de los problemas comunitarios. - Recolectar datos que puedan proporcionar una base para el sistema de seguimiento, control y evaluacin. - Contribuir a desarrollar el poder popular en la generacin y aplicacin del conocimiento. En esquema 1, mostrado a continuacin se resumen los beneficios que el diagnstico participativo tiene para los actores sociales que participan en el mismo:

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Autoras: Ysmery Prez de Melo y Maritza Snchez - 2011 Apoyo Tcnico y Revisin: Silia Rojas, Reina Gil, Magaly Silva de lvarez, Amaira Pea, Ana Luisa Dudamel, Shirley Sieveret, Jos Aguin y Greycy Sequera, agroiutep@gmail.com BLOG http://pnfenagroalimentacion-iutep.blogspot.com

Esquema 1. Beneficios del diagnstico participativo comunitario Para realizar el diagnstico participativo se consideran tres (03) momentos: Momento 1. Planificacin del diagnstico participativo Momento 2. Proceso del diagnstico participativo Momento 3. Jerarquizacin de necesidades Momento 4. Resultados y acciones Momento 1: PLANIFICACION DEL DIAGNSTICO PARTICIPATIVO El Momento 1, se identifica como planificacin del diagnstico participativo consiste en llevar a cabo la recoleccin de la informacin acerca de la organizacin (pblica o privada), comunidad y/o institucin, una vez realizado sto, se procede al correspondiente anlisis, a fin de presentarlo en un informe escrito y/o tcnico, el cual debe contener: - Datos de la organizacin, institucin y/o comunidad. Se indicar la ubicacin geogrfica, municipio, parroquia, sector, superficie ocupada, unidades de productivas (si las tiene), lmites, clima de la zona (para PNF en Agroalimentacin), apoyado en un plano o un croquis de la organizacin, institucin y/o comunidad, organigramas y/o estructuras organizativas, diagramas de procesos, tcnicas de mercadeo, sistemas administrativos, planos elctricos, mecnicos, programas de mantenimiento, sistemas de control de datos,
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software libre, software privados, diagrama de flujos de datos, sistemas operativos, otros; en caso de ser necesario.(Seleccionar los aspectos que se adaptan al PNF). - Abordaje sociocomunitario de la organizacin, institucin y/o comunidad. Para el abordaje de la organizacin se sealan los criterios o los aspectos que determinaron la seleccin de la organizacin, institucin y/o comunidad, planes de accin, mtodos, tcnicas e instrumentos, para recabar la informacin, as como los actores relevantes relacionados con la situacin de las mismas. - Caracterizacin de la organizacin, institucin y/o comunidad. En cuanto a la caracterizacin y en correspondencia con el PNFA y del tipo de proyecto a realizar, se debe incluir lo siguiente, en caso de ser necesario: Caractersticas fsicas, elctricas, histricas, sociales, culturales, tecnolgicas, entre otras; donde se desarrolla la investigacin. Rasgos sociodemogrficos de la poblacin. Se debe recopilar informacin acerca del nmero de personas involucradas en el proyecto, es decir, la poblacin y criterio de seleccin (habitantes, personal administrativo, directivo, obrero, empleados, gerentes, productores, otros) en caso de trabajar con zonas rurales y urbanas el nmero de familias que integran la comunidad (cuntos hombres, mujeres y nios) as como el tipo de habitantes (cmo son: amas de casa, profesionales, comerciantes, productores). Equipamientos e infraestructuras. Es interesante, siempre que se tenga tiempo, conocer el nmero de espacios culturales (grupos folklricos), centros asistenciales y/o hospitalarios, deportivos, escuelas (tipo), iglesias (religin predominante), de servicios, reas verdes, recreacin (fiestas patronales), comedores, infocentros, entre otros; que existan, el uso y gestin que se hace de ellos. (En caso de necesitar esta informacin en algn momento de la investigacin). Financiamiento, programas y recursos. Es fundamental conocer cules son los canales de financiamiento sobre los que se sujetan los planes de intervencin pblicos y/o privados: si vienen de Iniciativas del estado (local, municipal, regional y/o nacional), de dinero propio y cmo se est repartiendo desde la propia Administracin (qu se prioriza); redes, microcrditos, banco comunales y otros. Estructuracin de la participacin ciudadana: Asociaciones, cooperativas, empresas socialistas, fundaciones, comunas, consejo comunales, juntas parroquiales, juntas comunales, mesas tcnicas, comits de tierras, consejos campesinos, grupos juveniles, entre otros (con los datos de los integrantes). Momento 2: PROCESO DEL DIAGNSTICO PARTICIPATIVO En el momento 2 referido al proceso del diagnstico participativo se considerarn la justificacin, procedimiento y anlisis de resultados. La justificacin: se refiere a las motivaciones de tipo tericas, prcticas y/o metodolgicas que llevan al desarrollo del diagnstico, al indicar por qu y para qu se realiza? . En el Procedimiento se indicarn las fases o etapas (libre de escoger) que se lleva a cabo para realizar la escogencia de las fuentes, la seleccin de las tcnicas y el diseo y aplicacin de los instrumentos (Anexo C) para obtener la informacin. En el anlisis de resultados: dependiendo de la tcnica empleada para la recoleccin de la informacin, se seleccionar la representacin de los hallazgos relevantes, que permitan tomar la decisin de programar el plan de accin. En caso, de asumir la encuesta y obtener datos cuantitativos, se reportarn % y frecuencias, bajo un anlisis de corte descriptivo. Si se utiliz la entrevista o la observacin, el tratamiento de la informacin, se har por la va cualitativa, mediante una triangulacin, anlisis de contenido, interpretacin de fotografas, entre otros. Si ya existe un diagnstico realizado por la comunidad, organismo y/o institucin se debe expresar el propsito del mismo y los estudiantes validarn dichos resultados con estas tcnicas cualitativas. Momento 3: JERARQUIZACIN DE NECESIDADES En el momento 3 referido al proceso de jerarquizacin del diagnstico participativo se considerarn la justificacin, procedimiento y anlisis de resultados. El proceso de jerarquizacin de necesidades se puede llevar a cabo por medio de tcnicas, tales como, el rbol del problema, espina de pescado, matriz FODA, lluvia de ideas, tcnica de collage, entrevista a informantes claves, observacin, o encuesta y como
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instrumentos pueden ser utilizados, las matrices, gua de observacin, registro anecdtico, escala de estimacin, gua de entrevista, cuestionarios entre otros; para recolectar la informacin, a fin de identificar las principales fortalezas o potencialidades, oportunidades, necesidades o debilidades y problemticas que afectan a la organizacin y/o institucin y a la comunidad, manifestacin (indicadores, cifras, grficos), poblacin afectada (tipo y cantidad), causas de los problemas (origen), consecuencias de los problemas, posibles soluciones, propuestas (intervenciones). Se puede agilizar el proceso, hacindose las siguientes preguntas: Cul es la situacin actual? Cules son las causas que lo originan? Qu relacin tienen los problemas que t planteas con otros expuestos por otros miembros de la organizacin, institucin, comunidad y/o grupo familiar? Qu soluciones pueden emplearse para resolverlos? Qu posibilidades reales existen de solucin? Cmo se ha aprovechado la capacidad tcnica, artesanal, laboral y profesional que existe en la organizacin y/o institucin y en la comunidad? Cul es el origen de los conflictos entre asociados, personal administrativo, obrero, docentes, intrafamiliares, entre vecinos, otros? Se estn aprovechando los recursos y las condiciones naturales, organizativas, geogrficas, polticas, tecnolgicas, econmicas, sociales y otros que tienen la organizacin, institucin y/o comunidad?. Una vez que se haya culminado con la aplicacin de los instrumentos de recoleccin de informacin, deben indicar cules fueron los problemas ms relevantes manifestados en la familia u organizacin estudiada, as como las tcnicas e instrumentos de anlisis para jerarquizar y seleccionar la necesidad ms prioritaria que llevo a la idea de construccin del proyecto. De igual forma, deben redactar los principales resultados obtenidos, y en forma reflexiva revelar cules fueron las necesidades o problemas ms significativos y que pueden ser canalizadas con el desarrollo del proyecto. Es fundamental, comprender que no se trata de solventar todos los graves problemas que manifiesta la comunidad como: ausencia de servicios, intereses personales o situacin de la infraestructura, en cuyo caso escapa al investigador, sino que, debe delimitarse nicamente a aquellos problemas que como participantes pueden afrontar y resolver de acuerdo al perfil de cada PNF. Para la seleccin del Problema o Necesidad: los y las participantes deben indicar por qu y cmo se hizo la eleccin del problema o necesidad, en funcin de los resultados obtenidos y de acuerdo a la opinin del representante de la familia u organizacin y con orientacin del facilitador de la unidad curricular proyecto formativo, tomando en consideracin algunos criterios como lo son: el tiempo que tiene la familia u organizacin con esa necesidad, la proporcin de personas de la familia u organizacin que padecen o expresan la necesidad, el tiempo requerido para resolverla, el inters o motivacin y las expectativas personales, familiares o grupales, posibilidad, entre otros. En cuanto a las alternativas de Solucin: los estudiantes identifican, explican y justifican, cul fue la alternativa ms factible para resolver y satisfacer la necesidad prioritaria exteriorizada en el contexto social de la familia u organizacin, para ello, deben contemplar su viabilidad, de acuerdo a las siguientes reflexiones: Fue posible la instrumentacin de la opcin seleccionada desde el punto de vista de los recursos fsicos, financieros, talento humano, de tiempo, entre otros?, la opcin elegida permiti lograr el objetivo del proyecto?. En conclusin, la alternativa seleccionada ser explicada y desarrollada por los participantes en la Parte IV del proyecto, referida a al producto y/o servicio tangible e intangible logrado, es decir, donde podrn presentar manuales, catlogos, planes de capacitacin o promocin, estandarizaciones o creacin de productos y servicios, todo ello de acuerdo a las orientaciones del facilitador de la unidad curricular proyecto. Para la descripcin de la situacin objetivo: del proceso de jerarquizacin de necesidades surge la identificacin de la situacin objetivo o problema diagnosticado, incluso su origen, riesgos, insumo determinante para direccionar el plan de accin (PA) a concebir. Se recomienda en esta parte, describir la situacin objetivo detectada en atencin a sus sntomas, causas y hasta los riesgos posibles. Momento 4: RESULTADOS Y ACCIONES En el momento 4 referido a resultados y acciones, se refieren para el primero, los logros del diagnstico participativo en trminos de las diferentes fases desarrolladas, al presentar incluso las evidencias fotogrficas, audiovisuales y otras. Y para las segundas o acciones, se indicarn las posibles acciones (intervenciones) que subsanarn la problemtica detectada en el diagnstico, las cuales determinarn los objetivos, impacto, metas, estrategias de accin, tcnicas, recursos y otros aspectos que permitan generar el PA.

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Autoras: Ysmery Prez de Melo y Maritza Snchez - 2011 Apoyo Tcnico y Revisin: Silia Rojas, Reina Gil, Magaly Silva de lvarez, Amaira Pea, Ana Luisa Dudamel, Shirley Sieveret, Jos Aguin y Greycy Sequera, agroiutep@gmail.com BLOG http://pnfenagroalimentacion-iutep.blogspot.com

FASE 2: PLAN DE ACCIN (Trimestres II, V, VIII y XI

Una vez realizado y tabulado el diagnstico participativo, se procede a elaborar y ejecutar el plan de accin. En este sentido, un plan para Arder-Egg (1990) es el parmetro tcnico-poltico dentro del cual se enmarcan los
programas o proyectos, al considerar las decisiones de carcter general: lineamientos, prioridades, estrategias de accin, asignacin de recursos, medios o instrumentos (tcnicas) que se han de utilizar para alcanzar metas y objetivos propuestos. En el mismo sentido, para Zapata (1995) es la gestin materializada en un documento, con el cual se proponen acciones concretas que buscan conducir el futuro hacia propsitos predeterminados, donde se indican las alternativas de solucin a determinados problemas de la sociedad y la forma de llevarlos a cabo, determinando las actividades prioritarias y asignando recursos, tiempos y responsables a cada una de ellas. (p. 56). Mientras que un plan de accin (PA) es para Koenes y Soriano (1995) un documento debidamente estructurado que debe considerar objetivos, metas y recursos. De esta manera, se constituye en una especie de gua que ofrece un marco o una estructura a la hora de llevar a cabo un proyecto .(p. 27). Para Villacis (2002) permite organizar, planear, ejecutar, evaluar y corregir necesidades prioritarias. En tal sentido, se requiere para su formulacin jerarquizar las ms apremiantes y cumplir con los objetivos y metas de gestin(p.79). En el mismo orden, Yuni y Urbano (2005),

sealan que: es el momento en el que se toman un conjunto de decisiones sobre las estrategias que se van a utilizar para transformar la situacin-problema, es decir, se seleccionan las mejores soluciones que se creen promovern el cambio, la innovacin o mejora que se busqu e... (p. 152-153) El propsito final de un plan de accin es institucionalizar en forma coordinada las actuaciones que correspondan a cada uno de los miembros de la Unidad de Proyecto de Formativo (UPF) para avanzar y lograr los objetivos que se plantean en el marco de una eficiente gestin en el desarrollo del proyecto formativo. El plan de accin (PA) comprende dos (02) momentos: diseo y ejecucin. El primero contiene: presentacin, justificacin e impacto, objetivos, metas, estrategias de accin, tcnicas, cronograma, recursos, responsables y seguimiento. La presentacin, consiste en ofrecer de manera muy sucinta los objetivos del PA, enunciar las partes que lo conforman y la descripcin somera de la ejecucin. En la justificacin e impacto se indicar la importancia y el beneficio del PA, como segunda fase del proyecto formativo, as como las razones que llevaron a realizar el proyecto importancia e impacto social. A lo anterior, Ander-Egg (2005) destaca que existen muchas razones que pueden originar un proyecto como por ejemplo: hay una necesidad y no existe un servicio o producto para subsanarla, el servicio existente es limitado, se requiere mejorar la calidad de vida de una comunidad. Por lo cual, los y las participantes pueden tener varias razones para realizar el proyecto, por cuanto han visualizado la situacin de la familia u organizacin, en consecuencia a los efectos de la normativa que se presenta para el IUTEP, la justificacin puede contener las cinco (05) razones siguientes: 1. Desde el punto de vista terico y sus aportes al conocimiento: describir aqu el tipo de razn que est relacionada con los aportes que el proyecto ofrece a la disciplina en la cual se inserta el PNF (Administracin, agroalimentacin, electricidad, mecnica, mantenimiento e informtica) y las contribuciones de sta a otras investigaciones que se realicen en el rea determinada. Por ejemplo: cmo contribuye el proyecto realizado para destacar la importancia de la prevencin, de la higiene, mejoramiento de la calidad organizacional, produccin agroalimentaria, electricidad, mecnica, mantenimiento o la relevancia de la promocin de la informtica utilizando los referentes tericos. En este punto, los y las participantes pueden reafirmar los planteamientos expresados, mediante el uso de prrafos donde se refleje la teora consultada producto de la investigacin documental, puede hacer uso hasta de un mnimo de dos citas de autores. Para visualizar la explicacin anterior se presenta el siguiente ejemplo: Este proyecto se justifica por las siguientes razones: Desde el punto de vista terico, el proyecto es relevante en el rea de seguridad laboral, por cuanto permite
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conocer los mecanismos de prevencin en la empresa para evitar accidentes, tal como lo expresa xx (ao) cuando indica que . . Por otra parte, este proyecto suministra informacin que servir de insumos para otras investigaciones similares en el rea, debido a. 2. Desde el punto de vista tcnico-mbito de accin: describir las razones tcnicas que estn vinculadas directamente con el hacer de los y las participantes en el contexto donde se desarroll el proyecto. En tal sentido, este aspecto se ve reflejado a travs de las actividades, productos o servicios generados por los y las participantes en la comunidad u organizacin. Ejemplo: Por otra parte, desde la perspectiva tcnica, el proyecto aporta a la comunidad informacin que permite utilizar con propiedad manuales de calidad para estandarizar los procesos en la organizacin (departamento, servicio, unidad) propiciando una mejor calidad de vida y optimizando los recursos con eficiencia y eficacia.. 3. Desde el punto de vista legal: este aspecto resalta la importancia de los aspectos legales (Constitucin, Leyes, Ordenanzas, Reglamentos, entre otros) para reafirmar la relevancia de la problemtica investigada o la propuesta presentada y que requiere de un soporte jurdico para darle viabilidad a los planteamientos expresados. Ejemplo: Desde el punto de vista legal este proyecto permite destacar la importancia del manejo de Comits de Seguridad en las empresa, tal como se plantea en la Ley Orgnica de Proteccin de o el proyecto contribuye a los fines que la organizacin conozca los diferentes pagos de impuestos segn la Ley4. Desde el punto de vista del Contexto Participante-Comunidad: en esta razn, los y las participantes exponen sus vivencias y experiencias en la comunidad para resolver los problemas y los cambios producidos con el proyecto presentado. Ejemplo: Desde el punto de vista social se espera que el proyecto origine actitudes positivas hacia la preservacin del ambiente, el cuido de las instalaciones o en el caso del mantenimiento de archivos y valoracin de las fuentes, en virtud de.5. Por la Vinculacin del Proyecto con el Plan de Desarrollo Econmico, Lneas de Investigacin de los PNF y la Transversalidad: finalmente, los y las participantes deben consultar las polticas y estrategias que contempla el Plan de Desarrollo Econmico y Social de la Nacin 2007-2013, fundamentar e incorporar aquellos aspectos que tienen relacin con el proyecto en cuestin. Igualmente, deben hacer referencia a la Lnea de Investigacin del PNF que se relaciona con su proyecto, as como la transversalidad con el eje proyecto, socio crtico y profesional. Tal como lo seala el documento Lineamientos Curriculares de los Programas Nacionales de Formacin (Noviembre, 2009): Los Proyectos son el eje central de los PNF y comprenden la integracin multidimensional de los saberes y conocimientos, su aplicacin en la resolucin de problemas, el desarrollo de potencialidades y el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades, las regiones y el pas. Los proyectos estarn articulados con los planes estratgicos dirigidos a consolidar la soberana poltica, tecnolgica, econmica, social y cultural. Poblacin Beneficiada: en este punto los y las participantes expresan el nmero de sujetos miembros de la comunidad que se beneficiar con el proyecto desarrollado (directos e indirectos), asimismo, indicar cul fue el nivel de participacin y compromiso de estos con el producto final del proyecto ejecutado. Los objetivos orientan la lnea de accin a seguir como la operacin principal del PA, se redactan en infinitivo de verbos y se formulan en funcin de resultados. Se presenta uno general y los especficos que se requieran. Buscan ubicar la ejecucin y el segui miento de la planificacin en torno a las actividades del plan de Accin. El objetivo general se refiere al qu y para qu del PA, es lo que se aspira alcanzar. Debe tener los siguientes atributos: ser concreto, claro, posible, verificable, que se puedan alcanzar a mediano plazo. Igualmente, describe la globalidad de la situacin a que se pretende llegar, lo que debe lograrse al finalizar el PA. Los objetivos especficos representan el cmo se va llegar al objetivo general, son componentes importantes y parciales para alcanzarlo, concretos y dirigidos a satisfacer componentes importantes considerados en el objetivo general y no deben confundirse con las metas y estrategias de accin. A los efectos, se presentan algunos ejemplos General: Ejemplo: 1. Disear un manual de normas y procedimientos para el departamento de Servicios Generales de la organizacin xxx. 2. Evaluar la demanda de informacin de los archivos de los departamentos del IUTEP. Especficos: Ejemplo: - Diagnosticar, comparar, identificar, evaluar, proponer, entre otros. Metas, se refieren al trmino o referencia establecida para denotar el cumplimiento de un recorrido al complementar con alguno de los objetivos definidos (aunque un objetivo puede estar asociado a ms de una meta). Mientras el objetivo define la manera ms abstracta y cualitativa o cuantitativa de lo que queremos lograr, la meta define en forma mensurable y especficamente los valores verificables que nos permiten
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comprobar o demostrar que hemos alcanzado una parte o todo el objetivo. Asimismo, para establecerlas se requiere que previamente definir el indicador, mientras el indicador es el mapa, la meta son los puntos especficos del mapa a donde queremos llegar. Estrategias de accin, constituyen las actividades estructuradas por la combinacin de cuatro elementos: meta o fines a alcanzar; acciones para la obtencin de resultados, caminos (rutas) y modos en los que sern utilizados los recursos. Es decir, se refiere a las acciones por medio de de las cuales se logran los objetivos. El propsito es comunicar mediante lo que se desea lograr, de ah que son la forma de coordinar operativamente el cmo? y el qu va a hacerse?, es decir, deben mostrar el camino que se seguir durante el desarrollo y ejecucin del PA. Las tcnicas se definen como el conjunto de procedimientos empleados para el logro del efecto deseado. Entre otras, se distinguen, cuestionarios, entrevistas, Matriz FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que tiene la comunidad, empresa u organizacin) y Matriz PECA (Problema, efectos y causas). El cronograma, consiste en un instrumento para mostrar fechas de inicio y finalizacin de los lapsos en los cuales se ejecutarn las actividades del PA (Diagrama de Gantt), lo cual permitir hacer seguimiento y evaluar sus posibles avances, debilidades, fortalezas y logros. A continuacin se presenta un ejemplo de cronograma en el cuadro No 3: Cuadro No 3. EJEMPLO DE CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
AO 2011 Mes Estrategias de accin 1. Capacitacin en tcnicas de preparacin y procesamiento de alimentos. 1 Febrero 2 3 4 1 Marzo 2 3 Semanas 4 1 2 Abril 3 4 1 2 Mayo 3 4

2. Visitas a terrenos con huertos y granjas familiares bien desarrolladas. Fuente: Autoras (2011)

Recursos. Consiste en reportar el estimado de la inversin que se har para desarrollar el PA. Se consideran aqu los recursos humanos, tcnicos, legales y materiales necesarios para la ejecucin del plan; tanto los investigadores como la comunidad deben estar claros hasta donde llegan sus posibilidades para emprender las acciones, tal como se presenta en el siguiente ejemplo, reportado en el cuadro No 4. Cuadro 4. EJEMPLO DE PRESUPUESTO Cantidad Descripcin /Participante 01 Cintas mtricas 01 Libreta de anotaciones 01 Lpiz
Fuente: Autoras (2011)

Valor unitario Bs. F. 15 10 6 Total

Valor Total Bs. F. 15 15 6 36

Los responsables, estn representados por los sujetos que tienen el compromiso de llevar a cabo las actividades del PA. Responde al quines?, Es importante destacar y jerarquizar las dependencias que van a contribuir en la ejecucin y seguimiento del PA, as como ver al sujeto desde su propia especificidad o individualidad, siendo substancial los responsables de dirigir esas actividades, as como las que le sirvan de apoyo o de colaboradores.
PNF EN AGROALIMENTACIN (PNFA) - GUIA DIDCTICA (Material en revisin)
Autoras: Ysmery Prez de Melo y Maritza Snchez - 2011 Apoyo Tcnico y Revisin: Silia Rojas, Reina Gil, Magaly Silva de lvarez, Amaira Pea, Ana Luisa Dudamel, Shirley Sieveret, Jos Aguin y Greycy Sequera, agroiutep@gmail.com BLOG http://pnfenagroalimentacion-iutep.blogspot.com

El segundo momento del PA, identificado como ejecucin, comprende procedimiento, seguimiento y memoria descriptiva. El procedimiento, consiste en reportar y definir los pasos de la ejecucin del PA. En el seguimiento, se detallar el proceso mediante el cual se evala el cumplimiento del cronograma propuesto y el logro de los objetivos del PA, al describir exhaustivamente, en el mismo orden en se cumplieron, las fases, pasos, acciones, actividades y otros, que se llevaron a cabo en la ejecucin del PA, destacndose los logros obtenidos, relevancia de los resultados, relacin de lo planificado con lo ejecutado y reporte de la solucin del problema o lo que se ha logrado. La memoria descriptiva es el eje o lnea central que sirve de base para el desarrollo del proyecto, de ah que, debe reflejar los acontecimientos en un orden lgico temporal tanto en las fases de planeamiento como en el proceso productivo. Se refiere al documento informativo relacionado con la descripcin y justificacin de las soluciones tcnicas adoptadas, con todos los detalles que se hayan adoptado para su ejecucin. Con un resumen de las caractersticas del producto (solucin) y en algunos casos, el estudio econmico que permita conocer su rentabilidad. De la lectura de la memoria debe obtenerse claramente sin necesidad de consultar el resto de los documentos, una idea concreta de lo que el proyecto representa. Por ello, es importante reportar antecedentes e informacin suficiente para proporcionar un conocimiento completo de la justificacin adoptada, la forma en que ha de llevarse a cabo, la cuanta de la inversin y todo lo relacionado con su realizacin y referir cuantas veces sea preciso al resto de los documentos, fundamentalmente grficos, planos y otros que ilustren la informacin sustancial del proyecto. A continuacin el cuadro No 5, referido a un ejemplo del Plan de Accin. Cuadro 5. EJEMPLO DE PLAN DE ACCIN
Objetivo Especifico Mejorar la produccin de alimentos mediante utilizacin adecuada de los productos alimentarios del huerto familiar. Metas Capacitar a 20 familias de la comunidad respecto a la importancia de una adecuada alimentacin y una mejor utilizacin de los alimentos producidos a nivel local. Estrategias de Accin 1. Capacitacin en tcnicas de preparacin y procesamiento de alimentos. 2. Visitas a terrenos con huertos y granjas familiares bien desarrolladas. Tcnicas Juego de roles, demostracin, Visitas guiadas, charlas, foros, vivenciales. Tiempo Recursos Cintas mtricas, libreta de anotaciones, lpices, cmara fotogrfica, medios audiovisuales, boletines, transporte, habitantes de la comunidad, investigadores (estudiantes y tutores). Responsables

3 meses

Habitantes de la comunidad, estudiantes y tutores.

Fuentes: Autoras (2011)

FASE 3. EVALUACIN DEL PROYECTO FORMATIVO

(Trimestres III, VI, IX y XII)
Una vez ejecutado y culminado el Plan de Accin en la semana siete (7) del tercer trimestre de cada trayecto, y al tenerse los resultados y logros del mismo, referente al Proyecto Formativo en la semana ocho (8) de ese III trimestre de cada trayecto, se procede a la FASE DE EVALUACIN DEL PROYECTO FORMATIVO, la cual ser realizada en cuatro (04) momentos: MOMENTO 1. EVALUACION DE LA EJECUCION DEL PLAN DE ACCION Proceso de evaluacin del plan de accin: se llevar a cabo a travs de dos tipos de supervisiones: 1. Control del trabajo tcnico y prctico en el campo: se efectuarn controles semanales en el sitio donde se est ejecutando el proyecto por parte del Docente facilitador de la unidad curricular proyecto formativo del PNF de Ingeniera en agroalimentacin. Quien debe utilizar pertinentes instrumentos de evaluacin tales como: portafolio, lista de cotejo, escala de estimacin, cuaderno de campo, registro
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Autoras: Ysmery Prez de Melo y Maritza Snchez - 2011 Apoyo Tcnico y Revisin: Silia Rojas, Reina Gil, Magaly Silva de lvarez, Amaira Pea, Ana Luisa Dudamel, Shirley Sieveret, Jos Aguin y Greycy Sequera, agroiutep@gmail.com BLOG http://pnfenagroalimentacion-iutep.blogspot.com

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anecdtico, entre otros. Adems, debe establecer estrategias de acompaamiento y asesora tcnica, todas las veces y cuando sea necesario, de los diferentes docentes que administran o facilitan unidades curriculares vinculadas al rea de conocimiento del proyecto formativo que estn llevando a cabo los estudiantes y la comunidad beneficiada. Asimismo, se realizarn 3 supervisiones mnimas durante el trimestre por parte del Coordinador del PNF de Agroalimentacin, quien tiene la facultad de reorientar y aportar sobre cualquier aspecto tcnico-cientfico y metodolgico que facilite el xito del proceso de ejecucin del proyecto. El Proceso de evaluacin del plan de accin tiene evaluacin formativa y sumativa. La primera a travs de un portafolio o el diario de campo o de trabajo como principales instrumentos de seguimiento y control, entre otros. Y la segunda, mediante la realizacin de un informe trimestral (diagnstico, planificacin del plan de accin y ejecucin del plan de accin), donde se sealan actividades cumplidas, avances y obstculos. 2. Control del trabajo cientfico-tecnolgico y de los conocimientos generados y aplicados en la comunidad donde se realiz el proyecto: el cual se lleva a cabo a travs de una presentacin terico demostrativa, en el aula, que deben realizar las y los estudiantes sobre el proyecto realizado antes de la etapa de socializacin e intercambio de saberes que se realiza al final del tercer trimestre de cada trayecto, que permita contrastar los resultados del plan de accin con los conocimientos adquiridos en la formacin profesional, de acuerdo a los siguientes puntos: 1. Objetivos de la Propuesta (Producto o Servicio) 2. Metodologa Empleada: En esta parte los y las participantes describen desde el punto de vista tcnico la metodologa empleada para elaborar el producto o servicio, de acuerdo al rea de conocimiento del PNF en Ingeniera de Agroalimentacin. 3. Memoria Descriptiva: describir las actividades ms importantes por fase (inicio, desarrollo y final) para lograr el proyecto, acompaado de evidencias fotogrficas u otros recursos audiovisuales. 3.1. Descripcin del Producto o Servicio. Lo que se logro tcnicamente con el proyecto con evidencias tangibles, es decir, describir el proceso de elaboracin tcnica del producto logrado. 3.2. Presentacin tangible del Producto o servicio: En esta parte se exige realizar actividades tericas acompaadas con demostraciones prcticas que permitan evidenciar el desarrollo terico-prctico del proyecto. MOMENTO 2: EVALUACION DE LA ELABORACIN Y PRESENTACIN DEL INFORME FINAL DEL PROYECTO: que segn los Lineamientos Curriculares de los Programas Nacionales de Formacin (PNF) (2009) en su versin 2, resea esencialmente que los Proyectos son unidades curriculares de integracin de saberes y contraste entre teora y prctica, que implican la realizacin de actividades de diagnstico, prestacin de servicio, arqueo y crtica de fuentes, crtica terica o produccin de bienes, vinculadas a las necesidades de las localidades y el Plan Nacional de Desarrollo. Los proyectos son el eje central de los PNF y comprenden la integracin multidimensional de los saberes y conocimientos, su aplicacin en la resolucin de problemas, el desarrollo de potencialidades y el mejoramiento de vida de las comunidades, regiones y el pas. Asimismo, son espacios de formacin, creacin intelectual y vinculacin social, asociados al desarrollo de las capacidades, la generacin de conocimientos, investigacin, innovacin, creacin artstica, desarrollo tecnolgico y fortalecimiento del poder popular. Los proyectos estarn articulados con los planes estratgicos dirigidos a consolidar la soberana poltica, tecnolgica, econmica, social y cultural. Adems, debern estar insertos en las lneas de investigacin de las instituciones de educacin universitaria, vinculadas preferiblemente a la realidad desde el punto de vista econmico, poltico y social. Las autoridades de cada institucin tienen la responsabilidad de brindar todo el apoyo necesario para la realizacin de las tareas involucradas en los proyectos, dentro de las posibilidades de cada institucin. Para la elaboracin y presentacin del Informe Final del Proyecto, a los y las estudiantes les corresponde presentar un trabajo escrito, el cual debe tener una presentacin acorde con el rea de la que se trate en el PNF en Ingeniera en Agroalimentacin, que incluye un manual, instrucciones, presentacin a congresos, planos, entre otros (preparado para su comunicacin a posibles usuarios del resultado, es decir, para garantizar la transferencia del conocimiento desarrollado en eventos locales, regionales, nacionales e internacionales) y una memoria descriptiva (proceso para su realizacin, personas involucradas, dificultades
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experimentadas, potencialidades del resultado, conocimientos del rea de estudio involucrados en la solucin, entre otros). - DESARROLLO DEL ESQUEMA DE INFORME FINAL DEL PNF Parte I: Descripcin del proyecto (el diagnstico participativo, justificacin e impacto social y los objetivos: generales y especficos del proyecto). Parte II: Esbozo de la planificacin del proyecto (el plan de accin y el cronograma de actividades). Parte III: Resultados y logros del proyecto (impacto social), lo constituyen las conclusiones y recomendaciones. PARTE IV: Desarrollo de la propuesta (alternativa de solucin que puede ser el diseo de productos o servicios, de acuerdo a la naturaleza de la especialidad. PARTE V: Evidencias fotogrficas (con escrito sobre lo que indica la imagen visual) y flmicas, testimonios, entre otros, PARTE V: REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS: constituyen la lista de documentos consultados que han sido citados en el contenido del trabajo (libros, revistas, manuales, leyes, material en formato electrnico) . - ASPECTOS GENERALES Y RELEVANTES SOBRE EVALUACIN DEL PROYECTO FORMATIVO: - Se propiciar la continuidad entre los proyectos, para favorecer que las y los estudiantes profundicen en el conocimiento, la calidad y valor social de los asociados a los proyectos. - Los proyectos estarn orientados a realizar actividades estrechamente vinculadas con el perfil profesional del PNF en Ingeniera en Agroalimentacin para la aplicacin social del conocimiento. Su evaluacin estar adaptada a los cnones especficos de la profesin vinculada a dicho PNF. - El proyecto se califica al final del tercer trimestre de cada trayecto . Es una evaluacin de resultado, que incluye siempre: un informe escrito y un producto tangible o intangible . Lo evalan los usuarios del producto, los estudiantes que lo realizan, el profesor-asesor del proyecto y un comit de tres profesores del rea del proyecto. - Los proyectos estarn enfocados a la realizacin de un producto o servicio. Para su aprobacin ser indispensable: a) La presentacin del producto, bien o servicio, b) La presentacin del procedimiento o metodologa para la realizacin del producto o servicio, dependiendo de la naturaleza del PNF, c) La elaboracin de la documentacin tcnica del producto o servicio, conforme a los patrones profesionales apropiados y d) La elaboracin de una memoria descriptiva del proceso. MOMENTO 3. DIVULGACION DE LA ACCION DE ABASTECIMIENTO AGROALIMENTARIO. - Proceso de socializacin e intercambio de saberes para la divulgacin acadmica y comunitaria de la accin de Abastecimiento agroalimentario ejecutada en el AR: Consiste en la presentacin del producto tangible logrado con el proyecto realizado como alternativa de solucin en la ejecucin de una jornada para la socializacin e intercambio de saberes con todos los actores sociales que participaron y se beneficiarn con el proyecto. Lo que implica socializar los resultados del mismo, a travs de estrategias comunicacionales y de instruccin, privilegiando la visin local como escenario de aprendizaje significativo. Por lo que es de suma importancia, que se realice: 1. La programacin y Organizacin de la jornada para la Socializacin e Intercambio de saberes en los mbitos familiar, comunitario, intercomunitario y regional, en la cual se cumple la evaluacin final del Proyecto Formativo en las dos ltimas semanas (9 y 10) del tercer trimestre de cada trayecto. 2. La presentacin libre del proyecto, en esta parte el propsito del trabajo realizado refleja la propuesta de alternativa de solucin, se realizara en dos partes 2.1. Una exposicin libre: donde los participantes presentan productos o servicios de una manera creativa, haciendo uso de las herramientas de los aprendizajes obtenidos en las unidades curriculares. En dicho acto, esta parte expositiva se har mediante la presentacin oral del proyecto a la comunidad con el apoyo de diversos recursos audiovisuales, donde deben resaltarse los siguientes puntos: - Objetivos de la Propuesta (Producto o Servicio) - Metodologa Empleada: En esta parte los y las participantes describen desde el punto de vista tcnico la metodologa empleada para elaborar el producto o servicio, de acuerdo al rea de conocimiento del PNF en Ingeniera de Agroalimentacin.
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- Memoria Descriptiva: describir las actividades ms importantes por fase (inicio, desarrollo y final) para lograr el proyecto acompaado de evidencias fotogrficas u otros recursos audiovisuales. - Descripcin del Producto o Servicio. Lo que se logro tcnicamente con el proyecto con evidencias tangibles, es decir, describir el proceso de elaboracin tcnica del producto logrado. - Presentacin tangible del Producto o servicio: En esta parte se exige realizar actividades tericas acompaadas con demostraciones prcticas que permitan evidenciar el desarrollo terico-prctico del proyecto. 2.2. Jornada comunitaria: organizada por todos los participantes (feria de hortalizas y de tecnologa agropecuaria, entre otros) y un producto tangible que se presenta en un acto pblico. MOMENTO 4. CONCLUSIONES GENERALES SOBRE LOS RESULTADOS Y LOGROS EN EL PLAN DE ACCION DEL PROYECTO Conclusiones: Las conclusiones muestran de manera clara y precisa los alcances del proyecto, deben referirse y estar en concordancia con los objetivos planteados, las teoras consultadas producto de la revisin bibliogrfica, as como las experiencias vividas y tareas cumplidas en el desarrollo del proyecto por los y las participantes. Recomendaciones: Segn las tareas cumplidas y experiencia vivida por el participante en el desarrollo del proyecto. Se realizan sobre la base de las conclusiones de la investigacin y proyecto desarrollado, en este punto los y las participantes pueden hacer sugerencias a nivel de la comunidad, institucin y reflejar la relevancia de la propuesta (producto o servicio). Referencias Ander-Egg, E. (2003). Repensando la Investigacin-Accin Participativa Buenos Aires- Mxico: Editorial Lumen Hymanistas. Grupo

___________ (2004). Introduccin a las tcnicas de la investigacin social. Buenos Aires- Mxico: Grupo Editorial Lumen Hymanistas. Coello, H. (marzo, 29 de 2011). Diagnstico participativo. http://www.monografias.com/trabajos46/consejocomunal-venezuela/Image516.gif . Koenes A. y C. Soriano (1995). Toma de decisiones eficientes. Gua de gestin de la Pequea Empresa. Espaa: Daz de Santos. Ministerio del Poder Popular para la Educacin Superior. (2009). Lineamientos Curriculares para Programas Nacionales de Formacin. Caracas: Autor. Pichardo, A. (1997). Planificacin y programacin social. Bases para el diagnstico y formulacin de programas y proyectos sociales. Argentina: Lumen Hvmanitas. Rodrguez, G. J. Gil y E. Garca (1996). Metodologa de la investigacin cualitativa. Espaa: Ediciones Aljibe. Villacis, R. (2002). Anuario de la Comisin de derecho internacional. Espaa: Publicacin de las Naciones Unidas. Yuni, J. y C. Urbano. (2005). Investigacin etnogrfica. Investigacin accin. Mapas y herramientas para conocer la escuela. Crdoba - Argentina: Editorial Brujas. Zapata, A. (1995). Planificacin de la investigacin y extensin del G y TT MO-02. San Salvador: CENTA.
Gua didctica en revisin, se agradece cualquier observacin hacerla llegar por este correo:agroiutep@gmail.com

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