Azcares: lgicamente la caa de azcar y la remolacha de las que se extrae industrialmente el azcar, las frutas en general son ricas

en fructuosa (mango, pltano, zapote, chicozapote, mamey, meln, sanda) tambin la zanahoria, el maz

Harinas; principalmente la papa, la yuca, el camote, el maz, el arroz, el trigo y la tapioca que contienen almidn

Protenas: definitivamente leguminosas como la soya, garbanzo, frijol. Alverjn, haba, lenteja, cereales como el trigo, centeno, cebada, mijo, avena

Grasas: pues de los que se extrae el aceite: palma de aceite, crtamo, girasol, olivo, as como el cacahuate, la nuez, almendra, nuez de la india, macadamiza.