UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN DEPARTAMENTO-CIENCIAS BIOLGICAS SECCIN-BIOQUMICA Y FARMACOLOGA HUMANAS

GENERALIDADES DE ANATOMA E HISTOLOGA

Anatoma e Histologa Humanas

Equipo: 4 Integrantes: Fuentes Bautista Uriel Luna Flores Oscar Medina Velzquez Laura Quetzally Rivero Alcal Vctor Daniel Profesores: Nopal Guerrero Tais Vzquez Vernica

Grupo: 1302

Fecha: lunes 13 de agosto de 2012

OBJETIVOS
a) Conocer diferentes tipos de terminologa anatmica. b) Familiarizarse con los trminos: posicin anatmica y planos anatmicos. c) Conocer tcnicas que facilitan el estudio del cuerpo humano. d) Aprender a dividir y subdividir al cuerpo humano. e) Aprender a dividir y subdividir a los rganos. f) Aprender a diferenciar clulas.

g) Aprender a identificar clulas en un tejido. h) Aprender a identificar tejidos en los rganos.

INTRODUCCIN

La Anatoma (del griego an, a travs, y tom, cortar) es la ciencia de que estudia las estructuras corporales y sus interacciones[Tortora y Reynolds, 2002], cuyos comienzos fueron el simple estudio de la diseccin del ser humano, para que hoy en da, con las nuevas tcnicas, llega a ser una de las ciencias indispensables para los que estudian en el campo de la salud. Una de las ramas de esta importante ciencia, es la Histologa o Anatoma Microscpica, se encarga del estudio de las caractersticas de los tejidos microscpicos as como de las clulas que los componen adems de la funcin de dichos tejidos. Las Clulas y los Tejidos: De lo Simple a lo Complejo. Todos los organismos estn constituidos por clulas, la unidad fundamental de la vida [Escalante Reynosa et al, 2012].Se puede dividir a las clulas en dos grandes grupos, el de los organismos formados por clulas que carecen de un ncleo, llamados procariontes, o bien el de los formados por clulas que poseen un ncleo, o sea los eucariontes [Lazcano-Araujo, 2008].Algunos de los organismos que presentan este tipo de clulas en su interior son: animales, plantas, hongos, etc. Por esta razn, las clulas eucariotas se dividen de acuerdo a su origen en: Animal y Vegetal.

Un grupo de clulas especializadas en una misma funcin forman tejidos, Por esta razn existen tantos tipos de tejidos como tipos de clulas especializadas puedan existir. El Tejido Epitelial consiste en lminas de clulas continuas, ya sea una sola o varias. Las clulas del tejido epitelial presentan formas variadas y se disponen unas junto a otras, sin dejar espacios entre ellas. Recubren las superficies externas e internas del cuerpo y realizan una gran variedad de funciones: absorcin de nutrientes; secrecin de muchas sustancias, como mucosidades, la grasa de la piel, sudor, lgrimas, enzimas digestivas u hormonas; proteccin contra las lesiones o recepcin de estmulos sensoriales de todo tipo. El Tejido Conjuntivo o Conectivo es el que da forma humana reconocible, es el ms abundante y distribuido en el cuerpo. Posee diversas funciones como brindar sostn al cuerpo y fortalecer tejidos, protege y asla a los rganos internos; es el principal medio de transporte de sustancias (por medio de clulas sanguneas) y almacena una cantidad importante de energa. Las neuronas son las principales componentes del Tejido Nervioso. Son clulas muy ramificadas que establecen mltiples conexiones entre s por medio de sustancias qumicas y por las cuales se desplazan impulsos elctricos. Permiten aprender y pensar. Estn rodeadas de otro tipo de clulas, las de la gla. Antes se crea que stas slo realizaban funciones de nutricin y proteccin de las neuronas, pero hoy se sabe que intervienen en las conexiones neuronales y modulan procesos como la memoria. Tambin podran desempear un papel en la reparacin del tejido nervioso. Las clulas del Tejido Muscular contienen bandas de una protena contrctil, la miosina, cuyo desplazamiento inducido por el ATP (la molcula que transporta la energa en las clulas) produce el acortamiento del msculo. El tejido muscular es fundamentalmente de tres tipos: el msculo esqueltico, de control voluntario y gran potencia, que nos permite movernos; el msculo liso, de control involuntario y de escasa potencia, que es el que produce, por ejemplo, las ondulaciones de nuestros intestinos para deslizar el alimento; y el msculo cardiaco, de enorme potencia y en el que no podemos influir voluntariamente, a menos que realicemos un entrenamiento especial. El Lenguaje Anatmico: Posicin, Planos y Trminos La anatoma es la ciencia que se encarga del estudio del cuerpo, pero como ciencia tiene su propio lenguaje. Dicho lenguaje consta de varios mtodos que nos lleve a

entender con ms facilidad la ubicacin de rganos, tejidos, estructuras etc. Para este fin se requiere la llamada posicin anatmica, en la cual, el sujeto est parado de cara al observador, con cabeza y ojos mirando hacia el frente. Los pies hacia el frente, brazos a los lados con las palmas de las manos hacia adelante[Tortora y Reynolds, 2002]. Se divide en fracciones con planos

imaginarios llamados planos o secciones (ver figura 1). Un plano sagital (del lat. sagina, flecha) divide el cuerpo u rgano en lados derecho e izquierdo. Cuando el plano pasa por la lnea media del cuerpo lo divide en lados iguales, se denomina plano sagitalmedio. Si el plano sagital no cruza por la lnea media, divide al cuerpo en lados
Planos anatmicos Humanos en comparacin con los de la rata (Walker, 1997)

Figura No.1

derecho se llama plano parasagital (del gr. para, al lado, junto). Un plano frontal o

coronal divide el cuerpo en sus porciones anterior y posterior. Un plano transversal (tambin llamado horizontal) divide el cuerpo en superior e inferior [Walker, 1997]. En contraste, el plano oblicuo atraviesa el cuerpo u rgano y forma un ngulo con el plano transverso y el sagital o el frontal. Para acompaar a dichos planos, la Anatoma cuenta con muchos prefijos, sufijos y races de diversos idiomas que ayudan al interesado a localizar diversas estructuras anatmicas importantes, los cuales se agregaran en el anexo al texto.

DIAGRAMA DE FLUJO ECOLGICO

GENERALIDADES DE ANATOMA E HISTOLOGA

Realizar maqueta/modelo en posicin anatmica

Lavar la molleja con agua destilada quitando el tejido adiposo

Observar las laminillas proporcionadas por el profesor en aumento 40x

Identificar los diferentes planos anatmicos y realizarlos con ayuda de un cutter

Con ayuda del bistur realizar los cortes de las direcciones anatmicas

Identificar formas celulares de las muestras y coloracin

Dibujar los cortes observados

Observar los cortes en el microscopio estereoscpico

Identificar tipo de tejido correspondiente a cada muestra

Dibujar las observaciones de los diferentes cortes realizados

Introducir todos los residuos orgnicos en una bolsa de plstico y depositar en el contenedor correspondiente

Dibujar las observaciones realizadas, identificando partes estructurales

Para el desecho de bistur, depositarlo en un contenedor especial

OBSERVACIONES Y RESULTADOS
Al realizar los diferentes cortes en los modelos, estos fueron los resultados: Corte Representacin

Sagital

Oblicuo

Transversal

Coronal

Parasagital

No hubo problemas al realizar los cortes sagital, transversal y oblicuo, pero al realizar el corte coronal se tuvo el problema de que el cter se atoraba en la plastilina y hacia ms difcil realizar el corte. Posteriormente se realizaron cortes transversal y coronal en la molleja e hgado de pollo respectivamente. En la molleja de pollo se realizo un corte transversal y se pudieron observar algunas piedras que el pollo en vida consume para poder triturar su comida, se logro observar el tejido muscular de la molleja que es de color rosado y el tejido adiposo que es de color amarillo, ambos tejidos fueron observados con un microscopio ptico.

Molleja de pollo

En el hgado de pollo se realizo un corte coronal, al realizar el corte sali del hgado un lquido amarillo (bilis), el corte fue difcil y tardado porque no se contaba con el apoyo suficiente sobre la superficie a cortar. El hgado tiene tejido epitelial y conjuntivo, la diferencia entre estos dos tejidos se pudo apreciar en el corte ya que al principio fue un poco mas difcil romper con la primera capa (tejido epitelial); sin embargo despus de haberlo hecho cortar el tejido restante fue relativamente mas sencillo, ya que opona menos resistencia. El color del tejido conjuntivo del hgado es entre caf y rojo. El hgado fue observado con un microscopio ptico.

Hgado de pollo

Se observaron diferentes laminillas a travs del microscopioptico con un aumento de 400 x La primera laminilla que se observo fue la de la lengua de felino.

Organo: Lengua Tincion: H y E Aumento: 400x

En ella se pudo observar tejido epitelial estratificado plano y tejido muscular, es evidente la separacion de ambos tejidos. La segunda laminilla observada fue el cerebro de felino.

Organo: Cerebro Tincion: H y E Aumento: 400x

En esta laminilla se pudo observar el tejido nervioso del cerebro, se observaron claramente las neuronas y sus nucleos, tambien se lograron distinguir algunas dendritas.

Por ultimo se observo la laminilla de intestino de perro

Organo: Intestino Tincion: H y E Aumento: 400x

En el intestino del perro se pudo observar tejido epitelial y muscular. El tejido epitelial que se observo es plano estratificado y las clulas musculares eran redondas aunque a diferencia de las clulas musculares de la lengua de gato estas eran de menor tamao.

ANLISIS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS

Planos anatmicos en modelos de plastilina En los modelos de plastilina en los cuales se realizaron los cortes correspondientes a los planos anatmicos se razon la importancia de este tipo de cortes en la Anatoma, que permiten la localizacin adecuada de estructuras u rganos, por ejemplo, suponer que los ojos se encuentran a una distancia medial supra la nariz infra la frente. Adems, se comprob claramente la factibilidad de realizar determinados cortes en una muestra determinada, pues fue difcil realizar un corte del tipo parasagital y un corte coronal en comparacin de los otros tipos de cortes esto fue porque en el corte coronal no se tiene punto de apoyo adems de que es mas fcil destruir la muestra si se hace de forma equivocada; sin embargo ensayarlo en los modelos anatmicos de plastilina permiti que se cometieran menos errores al practicarlo en los rganos de pollo. Planos anatmicos en muestras biolgicas (Molleja e Hgado de Pollo) Realizar cortes anatmicos al hgado y molleja de pollo, coronal y sagital permiti observar los tejidos que componen a estos rganos. Mediante el corte sagital de la molleja, se observ en la capa exterior una capa delgada color blanco ligeramente brillante que, posiblemente, se debe a la existencia de tejido epitelial escamoso no queratinizado. La siguiente capa observada, fue la capa de tejido muscular de color rojo el cual, debido a las largas y resistentes fibras en su estructura, fue difcil de cortar. La siguiente capa era de color amarillo debido a una sustancia del mismo color que indicara la existencia de tejido conjuntivo adiposo que ayuda a la digestin de los alimentos del animal, pues lo ltimo observado parecan sobras de comida no digerida de color amarillo ocre. En el hgado se realiz un corte coronal, es decir, arroj una vista anterior y una posterior del mismo. As, mientras se realizaba dicho corte se fueron observando los diferentes tejidos que existan en el hgado de aquella ave. Sin embargo, la

coincidencia del hgado del pollo con el humano es muy significativa. Ambos se encuentran divididos en dos partes de diferente tamao, con tejido conectivo desde la parte exterior del mismo, para encontrarnos con algunos conductos importantes en ambas especies.

Observacin de Laminillas de muestras biolgicas de diferentes tejidos En la muestra de lengua, fue posible observar clulas del tejido Epitelial. Dichas clulas se encontraban localizadas en distintas capas de clulas epiteliales, principalmente de forma cubica en las capas ms gruesas y escamosas y alargadas en las capas ms delgadas, por lo que se puede asegurar que la lengua est cubierta por un tejido epitelial escamoso estratificado, lo que le permite la secrecin de enzimas necesarias para la degradacin de los alimentos. Adems, la posicin de las clulas en la muestra nos hace pensar que el corte que se realiz en esta ocasin es un coronal, debido a que permite observar las capas de la lengua de la exterior hasta la interior. En la muestra de tejido nervioso de un felino se pudieron observar complicadas redes de clulas nerviosas, las cuales les permite la comunicacin entre ellas y la sustancia que mantiene organizadas dichas redes de comunicacin tan importantes para el adecuado funcionamiento de este sistema. Tambin se pudo observar el ncleo de las mismas. Sin embargo a diferencia de la laminilla de la lengua en esta solo se observa un tipo de tejido en lugar de dos. En la que ms variedad de tejidos se pudo observar fue sin duda la del intestino delgado. Mostraba zonas de redes de tejido muscular rodeadas por capas de tejido epitelial. Las redes de tejido muscular liso con un color caf oscuro no permita ver muy bien las clulas que en l se encontraban debido a que son muy delgadas y estiradas. De igual forma, sucedi con el tejido epitelial, pues las capas observadas eran demasiado delgadas, por lo que se sugiere la presencia de tejido epitelial cilndrico. A diferencia de las clulas observadas en la lengua del felino estas son de menor tamao.

CONCLUSIONES
Al final de la prctica se aprendi a usar los trminos de planos y direcciones anatmicos ya que al cortar los rganos de pollo y observarlos por el microscopio todos los integrantes del equipo llamaban por su nombre a cada corte. Se aprendi a dividir y subdividir al cuerpo humano y a los rganos que lo conforman especialmente al hgado ya que se tiene de referencia que es bastante parecido al hgado de pollo que se utilizo en el laboratorio. Adems se aprendi a identificar los tejidos de los rganos observados a travs de las laminillas pudiendo as afirmar que la lengua de felino observada tiene tejidos del tipo epitelial y muscular; el cerebro de felino, solo muestra clulas nerviosas y el intestino de canino, epitelial y muscular. Tambin se aprendi a identificar las clulas de los diferentes tejidos, por ejemplo las neuronas del tejido nervioso, o los diferentes tipos de clulas del tejido epitelial.

BIBLIOGRAFIA
1. Escalante Reynoso G., Hernndez Beltrn A., Hernndez Prez K., Lee Mendoza A., Nopal Guerrero Tais, y Parra Oaxaca L. A. Manual de prcticas del laboratorio de Biologa Celular, 2012, Facultad de estudios Superiores Cuautitln 2. Lazcano-Araujo A. El Origen de la vida. Evolucin qumica y evolucin biolgica. 3 ed. Trillas, Mxico, 1989 3. Tortora G.J y Reynolds Grabowski, Principios de Anatoma y Fisiologa, 9 ed., Oxford University Press, Mxico. 2002 4. Walker W.F. Jr y Humberger D.G., Anatomy &Dissection of the Rat, W.H Freeman and company, New York, 1997

REFERENCIAS
5. "Anatoma." BuenasTareas.com. 03 Apr. 2011. <http://www.buenastareas.com/ensayos/Anatomia/1867490.html>.
6. Repaso tcnica histolgica 2 Blogspot.mx 20 Ago. 2011 <http://sosbiologiacelularytisular.blogspot.mx/2011_08_01_archive.html> 7. "Tejidos del cuerpo." BuenasTareas.com. 28 Oct. 2008. <http://www.buenastareas.com/ensayos/Tejidos-Del-Cuerpo/599.html>.