Producto: Tortillas de maz: Anteriormente para la realizacin de las tortillas se necesitaba un metate que serva para moler el maz,

un rodillo para aplanar la masa y un comal para cocinar las tortillas.

Actualmente se utilizan las mquinas tortilladoras, las cuales reciben la masa de maz para pasarla por compresin y recortar la forma de la tortilla delgada para ser pasadas por una cinta transportadora metlica dentro de un horno para que se hornen las tortillas.

Jos Javier Snchez Armenta

Jos Javier Snchez Armenta