INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO ENRIQUE LOPEZ ALBUJAR FERREAFE

CARRERA PROFESIONAL INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

MODULO:

TECNOLOGA DE BEBIDAS INDUSTRIALES

TEMA

CEPAS CULTIVADAS EN LOS PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE VINO

ALUMNO: MONTEJO SANDOVAL, MOISES DOCENTE : ING. ABRAHAM GNACIO SANTA CRUZ

FERREAFE, SETIEMBRE DEL !""#.

CEPAS CULTIVADAS EN LOS PRINCIPALES PAISES PRODUCTORES DE VINO

FRANCIA CEPAS TINTAS Cabernt franc Cabernet Sauvignon Cinsault CEPAS BLANCAS Chardonnay Chenin blanc Muscadet Pinot gris Sauvignon blanc Semillon blanc Ugni blanc Gamay Grenache Merlot Mourvedre Pinot meunier Pinot noir syrah

ESPAA CEPAS TINTAS Cabertn franc Pinot noir Merlot Cabernet CEPAS BLANCAS Albillo Albario Sangiovese Tempranillo Nebbiolo

 Chardonnay Chenin blanc G ur!tramier Palomino Parellada Pedro "imenes Pinot gris

#iesling Sauvignon blanc Silvaner semillon Torrontes $erde%o Semillon

ITALIA CEPAS TINTAS &arbera Sangiovese Nebioolo CEPAS BLANCAS Moscatel Prosecco 'olcetto &runello Canaiolo

ALEMANIA CEPAS TINTAS G ur!tramier &acchus CEPAS BLANCAS #iesling (hrenfelser )aber *u"elrebe

 +ohannisberg GRECIA CEPAS TINTAS Agiorgiti,o Aglianico ,otsifali CEPAS BLANCAS $iognier Asyrti,o 'afni 'ebine HUNGRIA CEPAS BLANCAS -remus Spatrot .eu! .eta

TURQUIA CEPAS TINTAS -,u!go!u CEPAS BLANCAS Sultana

AUSTRALIA CEPAS TINTAS Tarrango CEPAS BLANCAS

 Taminga

CHILE CEPAS TINTAS Malbect &onarda Cabernet suavignon Merlot Carmenere Sirah

CEPAS BLANCAS Moscatel rosada Moscatel de ale%andria