Receta de Brownies con leche de almendras - Eva Arguiano

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Receta de Brownies con leche de almendras

Autor: Eva Arguiano

Eva Arguiano prepara un brownie de chocolate con nueces, tradicional de Estados Unidos, y lo acompaa con leche de almendras y una rodaja de meln, ideal para la merienda de los nios. Adems, la leche de almendras es apta para las personas con intolerancia a la leche.
Ingredientes (2 personas) de la receta de brownies con leche de almendras:

2 rodajas de meln Para el brownie: 40 g de chocolate de cobertura 50 g de nueces peladas 1 huevo 30 g de harina 75 g de azcar 60 g de mantequilla Para la leche de almendras: 1/2 l de leche de almendras 30 g de coco rallado

Elaboracin de la receta de brownies con leche de almendras:

Para fundir el chocolate pon al fuego una cazuela con agua, introduce un bol dentro y coloca dentro el chocolate y la mantequilla. Deja que se funda al bao mara. Vierte el chocolate fundido en otro bol. Introduce el huevo en un bol grande , agrega el azcar y bate con la batidora de varillas hasta que se monte. Incorpora al bol el chocolate y la mantequilla fundidos. Pica las nueces y agrgalas e incorpora la harina. Vete mezclando con movimientos envolventes. Reparte la mezcla en cuencos individuales y hornea a 200C durante 15-20 minutos. Deja enfriar. Pon a calentar la leche de almendras en un cazo a fuego suave. Tuesta el coco rallado en una sartn e incorpora al cazo con la leche. Deja templar la leche y vierte al vaso. Desmolda los brownies con nueces, sirve en un plato y acompaa con la leche de almendras y una rodaja de meln.

http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/201006/brownies-leche-almendras-2... 08/06/2013