ADOVACION DEL PAVO

INGREDIENTES:

Mostaza Sal Pimienta Comino Ajo Perejil Hierbita Vino tinto

Un da antes pongo la mostaza, sal y pimienta y comino en un platito si es para todo el pavo 3 cdas de mostaza una cda grande de sal y se pone un poquito de comino y pimienta, se revuelve todo con un cubierto y luego lo paso por todo el pavito. En la noche se le rosea un vaso de vino tinto, en la maana siguiente se licua 8 cabecitas de ajo, con perejil, apio y hierbita un poquito de todo, y luego se coloca en la carne. En la tarde ya se lo coloca en el horno. La pechuga la hago dos parte y se le coloca las ciruelas pasa dentro de las pechugas