Sopas

Sopa mexicana de elote y rajas

Ingredientes 2 cdas. de mantequilla 1/ 2 cebolla finamente picada 1 taza de granos de elote precocidos congelados 3 chiles poblanos asados, desvenados y en tiras 1 cda. de fcula de maz 2 jitomates molidos y colados 2 lt de caldo de pollo natural 1 cdita. de consom Pimienta al gusto 1 Queso Crema PHILADELPHIA DE 190 gr. 150 gr. de queso Oaxaca

Tiempo de elaboracin: 10 min. Tiempo de coccin: 15 min. Porciones: 8

Modo de Preparacin 1. Acitronar en la mantequilla la cebolla y los granos de elote, cuando estn transparentes aadir las rajas, la fcula de maz y el jitomate. Sazonar con consom. 2. Agregar el caldo, cocinar por 5 minutos. 3. Incorporar el Queso Crema PHILADELPHIA y el queso Oaxaca. 4. Servir caliente.