Carlos Goroztieta y Mora cgmcchumam@gmail.

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Actividades para el desarrollo del curso de qumica II

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Materiales
o Contar con una &'B por equipo o (i#reta pro)esional o Bata Blanca o *aquete de evaluaci+n de qumica II del *,A -',.&I/ vespertino0

1areas y pr2cticas en 34 5 #log ,6ercicios y 78 5 participaciones 1ecnologas de la 34 5 in)ormaci+n y la comunicaci+n -1IC'0 ,92menes :8 5 NOTA: REQUISITO INDISPENSABLE CONTAR
COMO MINIMO CON EL 80% DE ASISTENCIA

Reglamento de la UNAM

Asistencia mnima para acreditar el curso de .umica II ;;;;;;; <85 1olerancia para entrar al salon ma9imo 74 min. = retardos equivalen a 7 )alta : )altas en el semestre sin 6usti)icacion causa de #a6a en la asignatura

SUELO, FUENTE DE NUTRIMENTOS PARA LAS PLANTAS

PROPSITOS
,l alumno *ro)undizar2 en los conceptos #2sicos de la qumica> mediante el estudio de las sales> para la comprensi+n de algunos )en+menos qumicos que suceden a su alrededor. ,9plicar2 las propiedades de las sales> mediante la construcci+n de modelos operativos de compuestos i+nicos> para comprender c+mo in)luye la estructura de la materia en su comportamiento. Reconocer2 a las reacciones de an2lisis y sntesis> por medio de la identi)icaci+n de iones en el suelo y la o#tenci+n de sales> para comprender los procederes de la qumica. Incrementar2> mediante las actividades propuestas> las ha#ilidades> actitudes y destrezas propias del quehacer cient)ico y del comportamiento social e individual> para contri#uir a su )ormaci+n. ?alorar2 al suelo como recurso natural vital> al reconocer su importancia en la producci+n de alimentos y en el mantenimiento de la vida> para hacer un uso m2s responsa#le de @l.

APARTADOS PRIMERA UNIDAD

P!r "#$ es i%&!rta'te el s#el!( Q#$ es el s#el!( C)%! se *lasi+i*a' l!s *!%&!'e'tes s)li,!s ,el s#el!( De "#$ est- +!r%a,a la &arte i'!r.-'i*a ,el s#el!( Q#$ s!' las sales / "#$ &r!&ie,a,es tie'e'( C)%! se re&rese'ta' / '!%0ra' las sales e' el le'.#a1e ,e la "#2%i*a( C#-l es el ali%e't! &ara las &la'tas( C)%! a/#,a la "#2%i*a a ,eter%i'ar la *a'ti,a, ,e s#sta'*ias "#e i'ter3ie'e' e' las rea**i!'es ,e !0te'*i)' ,e sales( Q#$ i%&!rta'*ia tie'e *!'!*er la a*i,e4 ,el s#el!( P!r "#$ es 'e*esari! &reser3ar el s#el!( Es el s#el! #' re*#rs! 'at#ral i'a.!ta0le(

ALIMENTOS, PRO5EEDORES DE SUSTANCIAS ESENCIALES PARA LA 5IDA

,l alumno

PROPSITOS

*ro)undizar2 en la comprensi+n de los conceptos #2sicos de la qumica> mediante el estudio de la composici+n de los alimentos que en un primer acercamiento> le permitir2n comprender las caractersticas de los compuestos del car#ono. Comprender2 la estructura molecular de los compuestos del car#ono> mediante la construcci+n de modelos tridimensionales de compuestos sencillos -hidrocar#uros> alcoholes> cetonas> 2cidos car#o9licos> @steres> aminas y amidas0 para reconocer que el ordenamiento de los 2tomos en el espacio determina las propiedades de las sustancias. Reconocer2 la importancia del an2lisis qumico mediante la identi)icaci+n de car#ohidratos> lpidos y protenas en los alimentos> para conocer la materia. Incrementar2 el desarrollo de ha#ilidades> actitudes y destrezas propias del quehacer cient)ico y del comportamiento social e individual> mediante las actividades realizadas para contri#uir a su )ormaci+n. ?alorar2 la importancia de una dieta equili#rada> a trav@s del conocimiento de la )unci+n de los nutrimentos en el organismo> para mantener la 'alud.

APARTADOS SEGUNDA UNIDAD

P!r "#$ *!%e%!s( Q#$ ti&! ,e s#sta'*ias *!'stit#/e a l!s ali%e't!s( P!r "#$ el *ar0!'! es el ele%e't! &re,!%i'a'te e' l!s ali%e't!s( Q#$ ,eter%i'a las &r!&ie,a,es ,e l!s *!%&#est!s ,el *ar0!'!( Q#$ .r#&!s +#'*i!'ales est-' &rese'tes e' l!s '#tri%e't!s !r.-'i*!s( C#-l es la +#'*i)' e' el !r.a'is%! ,e l!s '#tri%e't!s( 6a/ rela*i)' e'tre la estr#*t#ra ,e l!s '#tri%e't!s / s# +#'*i)' e' el !r.a'is%!( 7 t8, *)%! te ali%e'tas( C)%! se *!'ser3a' l!s ali%e't!s(

MEDICAMENTOS, PRODUCTOS QU9MICOS PARA LA SALUD

PROPSITOS
,l alumno Aplicar2 los conceptos qumicos estudiados al analizar algunas mol@culas sencillas de medicamentos> para reconocer que las propiedades de las sustancias dependen de su estructura. Reconocer2 la importancia de los procesos de an2lisis y sntesis qumico para el desarrollo de medicamentos como e6emplos de los procedimientos esenciales de la .umica. ?alorar2 el impacto socioecon+mico de los productos de la Industria .umica> mediante la investigaci+n del desarrollo de los medicamentos> a )in de destacar la importancia de la .umica en el mundo actual.

APARTADOS DE LA TERCERA UNIDAD

Q#$ s!' l!s %e,i*a%e't!s( C)%! se !0tie'e' l!s %e,i*a%e't!s( C)%! se si'teti4a #' &ri'*i&i! a*ti3!( C)%! a/#,a la "#2%i*a a *!%0atir las e'+er%e,a,es( C)%! a/#,a la Q#2%i*a a %e1!rar t# +!r%a ,e 3i,a(

:RACIAS