Budn de banana y chocolate

Ingredientes: Manteca 250 grs Azcar 250 grs Huevos 2 unid Bananas pisadas 500 grs Esencia de vainilla 1 cdita Harina 0000 375 grs Polvo de hornear 1 cdita de te Sal 1/2 cdita de te Chocolate picado 150 grs

Hacer un pure con las bananas. Batir la manteca con el azcar a blanco. Agregar los huevos de a uno, el pur de bananas y seguido de la esencia de vainilla. Mezclar. Sumar el chocolate bien picado e

incorporar los secos. Verter la preparacin en un molde de budin enmantecado y enharinado. Cocinar a un horno de 170 grados por 1 hora aproximadamente. Enfriar y desmoldar. Tapar con aluminio para que no se dore la parte de arriba.