Qumica Orgnica aplicada a la salud

*Alcanos*
Propiedades generales
Son hidrocarburos saturados que contienen enlaces sencillos C-H (106 112 pm) y C-C (154 pm) Formula general CnH2n + 2 Son menos reactivos que todos los compuestos orgnicos debido a su tipo de hibridacin (sp3) y geometra (tetradrica). Tambin se conocen como parafinas, palabra derivada del latn parum que significa apenas y affinis que significa afinidad, por lo que en conjunto significara falta de afinidad Son apolares debido a que se trata de cadenas relativamente

homogneas (slo estn formadas por C e H). Como la electronegatividad del H es 2.1 y la del C es 2.5, la diferencia no es mucha por lo que la densidad electrnica se distribuye homogneamente por toda la molcula sin dar lugar a la formacin de cargas parciales. Experimentan fuerzas intermoleculares de van der Waals Son menos densos que el agua (densidad menor a 1 g/ml) densidad de alcanos (0.7 g/ml), debido a esto son insolubles en agua (hidrofbicos), por esta razn los alcanos son buenos lubricantes y protectores de los metales Son solubles en la mayora de los compuestos orgnicos, debido a que pertenecen a la misma familia son altamente miscibles entre s. Al aumentar el peso molecular su punto de fusin y ebullicin aumentan.

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Cicloalcanos
Sus enlaces se saturan por la unin entre los tomos de C al cerrar cadenas al cerrar cadenas y hacer ciclos cada uno de los tomos de los extremos pierde un tomo de H, y su frmula general se modifica CnH2n. No poseen dobles enlaces, pero se consideran ismeros de los alquenos. La mayora de los Cicloalcanos se parecen a los alcanos de cadena abierta en sus propiedades fsicas y qumicas (son compuestos no polares, relativamente inertes, con puntos de fusin y ebullicin que dependen de sus masas moleculares)

Referencias
Venegas Coln, ngela. Qumica 2, 4 ed.; Mxico:St Editoral, 2011; pp 8191 L.G. Wade. Qumica orgnica. Volumen 1, 7 ed.; Pearson, Mxico, 2011; pp 83- 107 Daub G. William; S. See William. Qumica, 2 ed.; Prentice Hall, Mxico, 2003; pp 507-522