Lentejas con setas y morcilla

TM 31

Tiempo total: 2 h 50 min

4 racin/es

baja

Ingredientes
350 lentejas , pardinas 80 gramos cebollas , cortada en trozos 1 puerro , (solo la parte blanca, en rodajas) 1 tomate maduro , en cuartos 50 gramos aceite de oliva 250 gramos setas, limpias y troceadas 800 gramos caldo, o agua con 1 pastilla de caldo 1 morcilla, de cebolla cortada en 4 rodajas 1 ramita romero 1 pimienta de Cayena , (opcional)

Preparacin
1. 1. 2. 3. 4. 5. 6. Ponga las lentejas en remojo un mnimo de dos horas antes de su preparacin. Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, el tomate y el aceite. Programe 3 seg./vel. 5. Sofra programando 5 min./Varoma/vel. 1. Para TM 31: aada las setas y programe 5 min./Varoma/vel. 1. Para TM 21: coloque la mariposa en las cuchillas, aada las setas y programe 5 min./Varoma/vel. 1. Incorpore las lentejas lavadas y escurridas, el agua, la pastilla de caldo de verduras, la morcilla, el romero y la cayena. Programe (TM 31) 40 min./100/ / - (TM 21, sin retirar la mariposa de las cuchillas) 40min./100/vel. 1. Compruebe que las lentejas estn en su punto; de no ser as, programe unos minutos ms a la misma temperatura y velocidad. Retire del vaso y sirva.

Comentarios y consejos mcfr 2013-01-19 12:57:31 Hola, no me ha quedado claro Hola, no me ha quedado claro en tm31 la velocidad es 1 y sin mariposa cuando ya estn incorporada las lentejas?

Fuente: recetario.es Autor: Thermomix Magazine