Benfica sangre verde

Uno de los principales atributos de los vegetales, es la captacin de energa fotnica y la consecuente generacin de clorofila (transformacin de energa luminosa en energa qumica). La clorofila es estructuralmente similar a la hemoporfirina, precursor de la hemoglobina, responsable del transporte de oxgeno en la sangre y cuya deficiencia se asocia a anemia. La diferencia es que la clorofila tiene un in de magnesio en lugar de hierro. De hecho, es la clorofila la causa de la riqueza en magnesio de los vegetales y en especial las hojas verdes.
La clorofila posee efecto antianmico, por su capacidad de generar plasma sanguneo con gran eficiencia. Otros efectos benficos son: aporte de oxgeno al medio celular, efecto antiparasitario y elevado potencial depurativo (es la base de efectivas curas desintoxicante). En las verduras de hoja, el color verde delata la presencia de clorofila, pero otras hortalizas tambin contienen clorofila, como la zanahoria, aunque enmascarada por los carotenoides (beta-caroteno) que dan color naranja. Una de las razones por la cual se germinan semillas, es poder cultivar hogareamente tiernas hojas fijadoras de la benfica clorofila. Por ello se usan semillas gramneas como el trigo, la avena, la cebada o bien el sarraceno. Dado que el proceso lleva varios das, la semilla necesita el aporte nutricional de la tierra. El objetivo de cultivar estas hojas verdes, es acceder a la elevada concentracin de clorofila sintetizada por la pequea planta. El poder depurativo, oxigenante y regenerador de la clorofila es enorme. Estos pigmentos presentes en vegetales terrestres y marinos (algas), estn especializados en captar energa luminosa (fotones) para convertirla en energa qumica. La estructura molecular de la clorofila es exactamente igual a la hemoglobina sangunea, con la diferencia que la clorofila tiene un ion central demagnesio en lugar de hierro. El potencial de la hierba de germinados salt a la luz en la dcada del 60, mientras se estudiaba