PLAN RECTOR DEL SITEMA PRODUCTO LIMON MEXICANO

I. DIAGNSTICO

I.1

DEFINICIN

El limn Mexicano es parte del grupo de frutas denominado ctricos, este grupo es el de mas alto potencial productivo a nivel mundial alcanzando un 22% de la produccin de frutas (Plan Estatal Coelim / Ignacio Covarrubias Gutirrez/ Colegio de posgraduados / Enero 2003 / P.12*)

En Mxico los ctricos ocupan el 40% (*Idem p.28) de la superficie de produccin frutcola, este tipo de Limn es muy apreciado por su acidez, se produce en la Costa del Pacifico, desde Colima hasta Oaxaca.

En Guerrero, el Limn Mexicano pas de ser un cultivo de traspatio a un cultivo con mucha potencialidad econmica, tras el apoyo y el soporte tcnico que se ha brindado a los productores a travs de los programas estatales de apoyo a la agricultura organizada en cadenas productivas, con el surgimiento del Consejo Estatal del Limn.

El Consejo Estatal del Limn Mexicano se constituye el da 27 de julio del 2001 como Asociacin Civil, iniciando los programas de atencin a Cadenas Productivas y la organizacin de los productores por parte de la SAGARPA en el Estado de Guerrero.

En el Coelim como se denomina, participan los productores de limn del centro de las Costas Chica y Grande principalmente, quienes a lo largo de 3 aos se han concentrado en la elevacin del nivel de desarrollo tecnolgico agrcola, logrando avances significativos.

Como todos los Consejos de Productores del Estado de Guerrero, participan otros eslabones de la Cadena Limn Mexicano, caracterizados por ser productores que se dedican tambin a comercializar fruta; tambin pertenece al Coelmin la empresa denominada Agroindustrias del Sur que pertenece al Gobierno del Estado y se encarga de procesar el limn para la extraccin de aceite esencial.

En la actualidad todava falta mucho por hacer para lograr que los productores mejoren sus niveles de competitividad y que se integren y reconozcan como Cadena Productiva.

El da 13 de Junio pasado, tuvieron el cambio de directiva, terminando la primera fase del desarrollo organizativo.

Dada la gran adaptacin del cultivo a las condiciones naturales de la regin, los frutos obtenidos son de gran calidad, lo que permite prever que en un futuro prximo, esta cadena ser muy importante en el estado. (En el ao 2000 la produccin nacional era de 1.23 millones de toneladas y Guerrero produca el 5% del total nacional *Idem p.32)

I.1.1 CARACTERSTICAS TCNICAS DEL CULTIVO

El limn mexicano se particulariza por la acidez que muestra el jugo del fruto, su gran tamao y la abundancia de aceite en la cscara.

En las condiciones en que se manejan los cultivos actualmente, se obtienen producciones promedio de 9.5 toneladas por hectrea, siendo que en condiciones optimas pudiera ser de hasta 30 toneladas.

Esta baja productividad se debe a la deficiencia en el control de plagas y enfermedades, a lo avanzado en edad productiva de las plantaciones, a las

practicas deficientes de cultivo; falta de podas, deficiencias de riego, deficientes acciones para evitar la maleza y fertilizacin inadecuada.

El Coelim cuenta con 10 tcnicos, 8 de los cuales se dedican a brindar apoyo tcnico en campo para elevar la competitividad de la produccin, aunque no son suficientes ya que atienden 6,000 hectreas (Delegacin SAGARPA Guerrero) asistiendo a 3,924 productores (Padrn ASERCA), su labor ya se ve reflejada en un buen numero de parcelas con buenos ndices de desarrollo tecnolgico.

Con el apoyo de los tcnicos, se han logrado instalar 4 viveros que proveen planta de calidad a bajo precio a los interesados; se han implementado prcticas de podas, fertilizacin, riego por goteo y aspersin, trazo y plantacin, control de maleza y control de enfermedades.

Las tcnicas con mayor impacto econmico que se transfieren son la induccin de la floracin, la produccin forzada y el manejo pos cosecha; las dos primeras permitirn tener cosechas en tiempos de nula produccin actual, saliendo al mercado con mejores precios y con el mejoramiento del manejo pos cosecha, incidirn en el cuidando al mximo la fruta, evitando perdidas y ganando en calidad y en precio.

El Coelim controla a travs del siguiente esquema el avance en transferencia de tecnologa; este cuadro es una actualizacin al mes de Julio del 2004:

ACTIVIDADES
N MUNICIPI LOCALIDA O D PRODUCTOR
PODA CONTROL MALEZA CONTROL GOMOSIS CONTR OL ANTRA CNOSIS FERTIL. SUELO FERTIL. RIEGO FOLLAJ MICROASP E . MANEJO POST. E INDUST.

PAGOS

ENTREG AS

CONTROL ACAROS

COSEC HA

S.R. A

S.R.

Antonio Martnez 1 Coyuca Yetla Gonzlez Martn Mateo 2 3 Coyuca Coyuca Yetla Yetla Rodrguez Marcial Bello Aivar

Rosendo de la Cruz 4 Coyuca Yetla Valle del 5 Coyuca Ro Valle del 6 Coyuca Ro Valle del 7 Coyuca Ro Ejido 8 Coyuca Viejo Ejido 9 Coyuca Viejo Las 10 Petra Prez Ortz Agustin Hernndez Aguirre Ismael Hernndez Pablo Dolores Carrillo Galdino Porfirio Garca Isaias Dolores Carrillo Parra

Acapulco Plazuelas Garca Las

11

Acapulco Plazuelas Rene Cataln Bello Las Miguel ngel

12

Acapulco Plazuelas Arciniega Cataln Las Mirtha Arciniega

13

Acapulco Plazuelas Cataln Sabanilla Enrique Quionez

14

Acapulco s

Adame

Sabanilla Porfirio Carmona 15 Acapulco s Sabanilla 16 Acapulco s El 17 Acapulco Metlapil El 18 Acapulco Metlapil El 19 Acapulco Metlapil La 20 Acapulco Testaruda Crispin Bello Rojas La 21 Acapulco Testaruda Isidro Len Bello La 22 Acapulco Testaruda Diego Torres Gmez La 23 Acapulco Testaruda Playones Domingo Bibiano 24 Acapulco de S. I. Playones 25 26 Acapulco de S. I. Emma Nava Palacios Medina Felipe Vinalay Olea Margarito Calixto Pano Miguel Quionez Lozano Dolores Ziga Olea Bernal

Acapulco Playones Teodoro Arreoja

de S. I. Playones 27 Acapulco de S. I.

Hernndez

Jorge Bailn Velez

San Isidro Eutiquio Jimnez 28 Acapulco Gallinero Angelito San Isidro Delfino Jimnez 29 Acapulco Gallinero Cisneros San Isidro Floriberto Neri 30 Acapulco Gallinero Hermenegildo San Isidro 31 Acapulco Gallinero Cerro de 32 33 34 35 36 Acapulco Piedra Acapulco El Salto Acapulco El Salto Acapulco El Salto El Salto La Concepci Baltazar Carmen 37 Acapulco n La Concepci Francisco Carmen 38 Acapulco n La Concepci 39 Acapulco n Conrado Melchor Cruz Juventino Bailn 40 Acapulco Parotillas Hernndez Francisco Cruz 41 Acapulco Parotillas Saligan Nemecio Valeriano 42 Acapulco Parotillas Moreno Salsipued Margarito Hernndez 43 Acapulco es Ramrez Gaspar Jimnez Abl Huitrn Oliva Maricela Mendez Velez Cirilo Dorantes Garca Eleazar Garca Olea David Herrera

Salsipued Facundo Hernndez 44 Acapulco es ngel

Salsipued Florentino Santos 45 Acapulco es San 46 Marcos San 47 Marcos San 48 Marcos Las Vigas Vctor Amaro Garca Las Minas Francisco Blanco Ortz Issac Agatn Las Minas Mendoza Santiago

San 49 Marcos San 50 Marcos San 51 Marcos San 52 Marcos San 53 Marcos San 54 Marcos San 55 Marcos San 56 Marcos Las Vigas Las Jos Jaime Galaviz Las Vigas Javier Gonzlez Garibo Reveriano Pastrana Las Vigas Bibiano

Lechugas Parra Estero Verde Estero Verde Estero Verde Estero Verde Issac Tule Hidalgo Elfego Ramrez Sandoval Fernando Ignacio Hernndez Manuel Garca Cruz

Florencio El 57 V. Porvenir Anita Laredo Daz Fulgencia vila Ramrez Dioema Molina Delgado

Florencio El 58 V. Porvenir

Florencio Llano 59 V. Grande

Florencio Llano 60 V. Grande La Florencio Mquina Rodrigo Victorino 61 V. de N. La Florencio Mquina 62 V. de N. La Florencio Mquina 63 V. de N. Teresa Jijn Medina Mardonio Gonzalez Gatica Francisco Lpez Hernndez Humberta Morales La Rusia Martnez Eusebio Carmona La Rusia Zarate Juan Reyes Arredondo Gutierrez Len Vargas Carmona

Florencio La 64 V. Concha

Florencio La 65 V. Florencio 66 V. Florencio 67 V. Concha

Cuajinicu Cerro del Aurelia Marcial 68 ilapa Indio Hernndez

Cuajinicu Cerro del Erasto Salinas 69 ilapa Indio Rodrguez

Cuajinicu Cerro del 70 ilapa Indio Hermila Coln Marcial

Cuajinicu Cerro del Inocencio Valentn 71 ilapa Indio Gonzlez

Cuajinicu Cerro del Romualdo Marcial 72 ilapa Indio Marin

Cuajinicu Comaltep Mario Pealoza 73 ilapa ec Hernndez

Cuajinicu Comaltep Marcos Clemente 74 ilapa ec Hernndez

Cuajinicu Comaltep Carlos Patricio 75 ilapa ec Prudente

Cuajinicu Comaltep Domingo Aorve 76 ilapa ec Valadez

MUNICIPI LOCALIDA O D

PRODUCTOR

PAGO SIS. DE RIEGO

ENTREGA SIS. DE RIEGO

1 2 3 4

San Marcos Las Minas Florencio V. Mquina. Acapulco Coyuca Testaruda

Santos Veda Cisneros Paulino Najera Gallardo Joaquin Bello Rojas

Valle del Ro Anita Vinalay Hernndez

Tarea Terminada Avance en Tarea Tarea sin Realizar Pagado Entregado

Las actividades mencionadas en el control se aplican a organizaciones, funcionando como parcelas demostrativas con el propsito de construir una base slida de donde tomen y apliquen tecnologa todos los productores.

I.1.2 CARACTERSTICAS SOCIO - ECONMICAS DEL CULTIVO

La produccin de Limn Mexicano es muy importante Econmicamente ya que de dedican a esta actividad casi 4000 familias de 6 municipios del centro de las dos costas, donde el Municipio de Acapulco destaca por el volumen de su produccin

y el avance tecnolgico que muestran sus huertas, con el 58% de la produccin, Coyuca de Bentez y san Marcos con el 10% cada uno, Cuajinicuilapa 4.6% y Azoy 1.25%,

El minifundio en el estado es una carga cultural, derivado de la organizacin ejidal y comunal, al perderse esta, o al disminuir su importancia econmica por las concepciones modernas del capitalismo, presenta dificultades de productividad y rentabilidad, por el uso privado de los tiles y equipos de produccin.

Como el resto de los cultivos en el Estado, el limn tambin se planta en minifundio, en promedio 1.2 hectreas por productor, lo que ocasiona dificultades econmicas para el desarrollo de la produccin, disminuyendo la competitividad en el sentido estricto del termino.

A diferencia de los avances mostrados en transferencia de tecnologa, tambin es evidente la falta de trabajo en el plano de apoyo al desarrollo de la comercializacin y la industrializacin, circunstancias que mantienen la actividad con bajos niveles de competitividad.

La lgica del trabajo del consejo, fue atacar en primera instancia los graves problemas tcnico agrcolas que mostraba el cultivo al inicio de operaciones del Coelim, para luego pasar a la solucin de problemas mas estructurales como son la comercializacin y la industrializacin.

En este momento apremia que se ataquen estos aspectos y en este sentido se ha encaminado la promocin para la integracin del Comit Sistema Producto, ya que los consejos, con mucho y que en sus filas participan comercializadores y otros eslabones de la cadena, no operan como tales, potenciando al interior solo su actividad de productores, aunque preponderantemente sean comercializadores ya que el Consejo destina gran parte de sus recursos y potencialidades a la solucin de la problemtica tcnico agrcola.

El productor para enfrentar las eventualidades propias de la practica de la agricultura y para tener ingresos durante todo el ao, combinan el cultivo del limn con otros como: palma de coco, mango, maz y ganadera principalmente.

Gracias a estos niveles de auto proteccin es que ha sostenido la produccin que se conoce, aun trabajando con escasos recursos, en minifundios y con tcnicas atrasadas de cultivo.

Para el manejo del cultivo se emplean entre 100 y 150 jornales por hectrea por ao y representan cerca del 50% del costo de produccin.

I.1.3 CARACTERSTICAS DEL MERCADO DEL LIMN MEXICANO.

El mercado del Limn en el estado de Guerrero es muy complejo; el productor desorganizado, le vende a corredores e intermediarios de varios niveles, mismos que acopian el producto y lo distribuyen tanto dentro y fuera del estado a muy diversos destinos: mercados locales, tiendas de autoservicio y al consumidor final.

Existen varios tipos de intermediario: Grupos de productores medianamente organizados que estn cubriendo esta fase de la Cadena y que destinan su produccin predominantemente a la industria local; Comercializadores especializados en limn que tradicionalmente se han dedicado a acaparar la fruta y la colocan en la central de abastos y comercializadores de diversas frutas y bodegueros de la Central de Abastos de Mxico, quienes vienen por la fruta cuando requieren.

Los grupo se productores que comercializan se autodenominan centros de acopio y trabajan en coordinacin con Agroindustrias del Sur, empresa creada por el Gobierno del Estado para regular el precio del limn y compra el producto de

menor calidad, (de menor calibre y los que sufren algn dao en el proceso de cosecha y pos cosecha).

I.1.4

OBJETIVO

Mediante la estrategia de fortalecimiento a las cadenas productivas en Guerrero se busca tener una idea clara del estado actual de la cadena Limn Mexicano, con datos consensados con los eslabones de la Cadena, que permita establecer los lineamientos que impactaran la competitividad de los participantes como eslabones en el Sistema Producto Limn.

I.2

VALIDACIN

La informacin se ha estado validando conforme se ha facilitado la integracin del Comit, ya que para las cadenas mas integradas (limn, mango y cocotero), se ha retrasado la aprobacin del Gobierno del Estado

En este proceso, se ha solicitado al Consejo Estatal del Limn, la bsqueda de un esquema que permita que se desarrolle el Comit Sistema Producto Limn Mexicano, aprovechando que en los lineamientos del Consejo se manifiesta que en el mismo participan todas las personas y organizaciones que se dedican a la actividad.

I.3

LEVANTAMIENTO

Para el desarrollo de este diagnstico se consideraron documentos elaborados y promovidos por el Consejo Estatal del Limn, que resultan muy completos y tienen la estructura de plan rector; por razones de temporalidad han perdido vigencia, pero contienen informacin muy importante para el conocimiento de la cadena; adems se ha utilizado informacin de la Delegacin y los datos recogidos en

forma directa en reuniones de trabajo con los productores, directivos y tcnicos del consejo. I.3.1 MAPA DE LA CADENA EN EL ESTADO DE GUERRERO

En el mapa de la Cadena se traza la trayectoria de los circuitos comerciales del Limn producido en el estado y sus relaciones, tanto dentro del mismo, nacionales y en mnima proporcin las internacionales.

MBITO ESTATAL

Proveedor Insumos

Productor

Intermediario

Central Abastos

Detallista

Mxico y Herbicidas Fertilizantes Combate plagas Plantas mejoradas Equipo de trabajo Central Abastos y Mercados Industrializador local Guerrero Central Abastos Centro / Norte Guadalajara Industrializador ANTAD Mercado local Consumidor Final

locales; Tiendas de autoser locales Exportacin de Aceites Esenciales

Consumidor Final Local en Guerrero

I.3.2 ESTADO ACTUAL DEL COMIT E IDENTIFICACIN DE LOS ACTORES

Consejo de Productores

El Coelim es uno de los Consejos ms activos de la entidad, mantiene viva su cercana con los productores, a travs de la participacin de sus tcnicos, con la ventaja de que la mayor parte de los productores y las organizaciones estn en el municipio de Acapulco o cerca de este y de la sede del Consejo.

Se ha visto favorecido por un decidido apoyo de las dependencias e instituciones que se dedican a la atencin de los productores en el estado, mismas que forman parte del Consejo Consultivo.

Cabe aclarar que el Consejo Consultivo es parte de la figura de los Consejo de Productores como se ha establecido dentro del estado de Guerrero y en este participan las dependencias e instituciones vinculadas con el campo, siendo efectiva, decisiva y provechosa en casi todos los Consejos operando en el estado

Participan: la Delegacin de la SAGARPA, la Delegacin de la Secretaria de Economa con toda su infraestructura; la Secretaria de Desarrollo Rural a travs de las Direcciones de Agricultura y Fruticultura y la Secretara de Desarrollo Econmico a travs de la Direccin de Agroindustrias del Gobierno del Estado, los Ayuntamientos locales de la zona de produccin a travs de sus Direcciones de Desarrollo Rural, la Fundacin Produce, el INIFAP, FIRA, FIRCO y en con menor presencia otras instituciones, dependencias y empresas privadas.

La participacin de las dependencias e instituciones se ha concretado en actividades de transferencia de tecnologa y equipamiento para la produccin.

Esto se ha visto reflejado en un avance decidido de las condiciones de produccin y en practicas de trabajo productivo en el campo, como se puede ver en el programa de avance de transferencia de tecnologa, manejado por los tcnicos presentado en paginas anteriores.

En el Coelim, al igual que en otros Consejos en Guerrero, pretende aglutinar en su estructura a todos los eslabones de la cadena y de hecho estn participando, solo que sin identidad propia, considerndose ms productores que Comercializadores; solo la Industria procesadora de aceite se puede decir que conserva su identidad dentro del Consejo.

La propuesta en este sentido es la posibilidad de integracin del Comit Sistema Producto, pasando por la identificacin y participacin de los Comercializadores, as como la participacin de los proveedores de insumos y otros prestadores de servicio que operan alrededor del Consejo, para distinguir la actividad de cada eslabn, analizar su rentabilidad y fortalecer su actividad particular.

Actualmente al 15 de Septiembre, todava se est en platicas con el Gobierno del Estado para tomar esta decisin en forma acordada con todos los actores de la cadena y las dependencias que participan.

Comercializadores

Del estudio realizado por Dr. Ignacio Covarrubias Gutirrez del Colegio de Posgraduados de Chapingo, convertido en plan de accin del Coelim; se desprenden aseveraciones, tomadas como validas complementndolas con el conocimiento mas profundo de las redes de comercializacin reales del Limn Mexicano en el estado; el planteamiento del Dr. Covarribias parte de una encesta realizada en las zonas limoneras de Guerrero en el aos de 2002 que arrojo los siguientes datos:

Las bodegas que venden limn mexicano tienen una antigedad de 20 aos en su mayora en la Central de Abastos de Mxico, mientras que en Guadalajara predominan las de 5 a 10 aos.

En trminos generales existe una especializacin en la venta de Limn Mexicano y la de otras frutas de la misma regin como, mango, papaya y en algunos casos hortalizas, aunque recientemente tambin estn vendiendo limn persa.

Existe una especializacin en el abastecimiento, as se tiene que Guadalajara se abastece principalmente del estado de Colima, mientras que el Distrito Federal se abastece del estado de Michoacn y Guerrero.

La mayora (36%) de los vendedores en las centrales de abasto son dueos de los empaques ubicados en las zonas productoras, el 21% garantiza su abastecimiento mediante contratos con los proveedores, el 21% realiza la compra de forma libre y el 18% asegura su abastecimiento por relaciones de amistad. En cuanto a las caractersticas del proveedor; el 46% es productor-empacador o productorcomercializador, el 29% es productor y el 18% es slo empacador.

El 79% de los establecimientos recibe el limn clasificado de los cuales el 86% del volumen recibido se ubica en los tamaos 4 y 5, el 9% del volumen comercializado no presenta clasificacin por tamao y el 5% es de tamao 2 y 3. Considerando el vendedor que su calidad es de regular a buena.

El 61% de los comerciantes en las centrales vende limn con marca en trminos generales, aunque en los de Guadalajara el 93% de los entrevistados vende con marca y en el Distrito Federal slo el 28% vende limn mexicano con marca.

El 68% de los vendedores de limn contestaron que el pago al proveedor lo realiza en un lapso de 0 a 10 das y el 14% tarda hasta 30 das en pagar al proveedor.

En relacin al financiamiento a los proveedores, el 36% lo ha proporcionado, sobretodo en la poca de baja produccin para garantizar el abasto.

Los gastos de flete y maniobras en su gran mayora (82%) las paga el comprador, que es tambin el que fija el precio de compra.

La capacidad de almacenamiento de las bodegas vara de 5 a 50 toneladas (82%) y el 79% vende a la semana de 20 a 100 toneladas, aunque un 21% de los entrevistados vende ms de 200 toneladas a la semana. La mayora de los entrevistados considera que las mermas son del orden de 5 a 10%, aunque esto no les afecta ya que el 79% compra y vende el limn por caja o arpilla y el 21% lo vende por kilo.

Los clientes principales son los mercados municipales o delegacionales y tianguis que representan el 59% del volumen de ventas, le siguen en importancia otros clientes (forneos) que representaron el 37% y el 21% para la Central de Abastos de Guadalajara y de Mxico respectivamente. Es importante resaltar que los supermercados representan alrededor del 20% del volumen de ventas en Mxico y tan slo el 2% de Guadalajara.

En cuanto al crdito a los compradores el 44% manifest que es de 0 a 10 das, el 42% acredita al comprador de 11 a 30 das y el 14% expres que otorga crdito al comprador por 60 das.

La permanencia en las bodegas del limn puede ser de cero a 5 das y existe una generalizacin de que hay una tendencia a reducirse las ventas en los ltimos tres aos, considerando que el limn persa es un producto sustituto con menor precio.

Este esquema que plantea el Dr. Covarrubias, se complementa con los centros de acopio organizados en coordinacin con la industria y a travs de la cual se canaliza una parte de la produccin que no se coloca en el mercado, con una marcada desventaja para la industria quien subsidia el precio para hacer rentable la operacin de los productores.

Industrializadores

Agroindustrias del Sur es una empresa estatal que cuenta con varias industrias, siendo una se las mas importantes Ctricos del Sur que se encarga del acopio, traslado y procesamiento del Limn que no se coloca en el mercado.

Estrictamente hablando, la industria debera procesar solo el limn con caractersticas no aceptables como fruta, pero por el deficiente esquema de comercializacin que priva actualmente entre los limoneros, se ve obligada por presin poltica a comprar limn que pudiera venderse como fruta a mejor precio.

La presin la obliga a tener que elevar el precio por arriba de su punto de equilibrio, pagando a 70 centavos el kilogramo de limn que debera pagar a 50 y absorbiendo crditos que poco a poco se van convirtiendo en cartera vencida, para aliviar las presiones comerciales de los centros de acopio.

En esta circunstancia, la empresa est sub utilizando una superficie muy grande y bien ubicada en la ciudad, as como un equipo carsimo que se utiliza muy poco; cumpliendo una funcin mas de contencin poltica que se verdadera industria.

Existe la posibilidad que esta industria sea transferida en comodato al consejo, pero tampoco parece ser una buena solucin.

En realidad la industria podr ser eficiente cuando se libere de cargas polticas y esto suceder cuando los productores y los comercializadores se apropien de la operacin de la cadena con la integracin del Comit Sistema Producto.

Proveedores de insumos

Existe una cadena de tres tiendas que venden equipos para la produccin y cuatro proveedores de agroqumicos quienes venden lo necesario a los productores a

travs del Coelim y adems surtes a una cadena de expendios distribuidos en las dos costas y en la tierra caliente del estado. Se ha platicado con los dueos de estos negocios y han mostrado su deseo de organizarse para participar en la integracin del Comit Sistema Producto Limn Mexicano e incluso en los comits de mango y cocotero, pues son los mismos proveedores de agroqumicos de estas cadenas en el estado.

I.3.3 DIRECTORIO DE INTEGRANTES DEL COMIT SISTEMA PRODUCTO

Consejo de Productores (Consejo Estatal del Limn Mexicano / Coelim)

El Coelim agrupa segn su concepcin registrada en su acta constitutiva a los integrantes de la Cadena Limn Mexicano en el estado de Guerrero, su organizacin territorial, se da en 5 municipios del centro de ambas costas:

DIRECTORIO DE DELEGADOS DEL CONSEJO ESTATAL DEL LIMN MEXICANO

NOMBRE

LOCALIDAD

MUNICIPIO

DOMICILIO ACA -PINO

TELFONO

CORREO coelim_gro@hotmail.

CARGO

COELIM

LA SABANA

ACAPULCO

Km 1.5

7444500808

com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

TOMS ROMN LVAREZ FELICIANO VALERIANO MARCOS ANDRS VALERIANO GARCA GILBERTO GARCA SANTIAGO ARCADIO MARTNEZ VALENTE ALEJANDRO VALENTE MARTNEZ MANUEL GALLEGOS HERNNDEZ FELIPE SANTIAGO VALDIVIA CUTBERTO VEGA PARRA ALFREDO GUERRERO RAMOS

ALTOS DEL CAMARN CACAHUATEPEC CACAHUATEPEC EL RINCN TAZAJERAS TAZAJERAS LA ARENA LA ARENA LA PROVIDENCIA LA PROVIDENCIA BELLA VISTA RO

ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO

CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO 7444837050 7444487120 7444315036

11

ANTONIO ANGELITO GARCA

PAPAGAYO B. VISTA CRUCES

ACAPULCO

CONOCIDO

12 13

DEMETRIO VILLALBA LZARO FAUSTO DELGADO CRUZ

CACAHUTEPEC EL CARRIZO

ACAPULCO ACAPULCO

CONOCIDO CONOCIDO

14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

MANUEL GARCA DELGADO DOMITILO HERNNDEZ MNDEZ EDUARDO AGATON CALLEJA ROSALINO SOLS GARCA CIPRIANO GELACIO GARCA CORNELIO CRUZ SALIGAN SIMN CRUZ SALIGAN MARCIAL RAMREZ JIMNEZ EFRIGENIO GALLEGOS GARCA

EL CARRIZO LA CONCEPCIN LA CONCEPCIN LOS HILAMOS LOS HILAMOS PAROTILLAS PAROTILLAS KM. 40 ALTOS DEL CAMARN

ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO

CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO 7444837071

MARCELINO GALLEGOS SUATEGUI ZOYAMICHE FAUSTO GALLEGOS HERNNDEZ SATURNINO MOLINA OLEA FLAVIO CONTRERAS ADORANTES ANTONIO MATUS HERNNDEZ REVERIANO PASTRANA BIBIANO ANTONIO BEDOLLA NAVA SANTOS BALANZAR OZUNA JOS BAILN VLEZ LEONOR GARCA ADORANTES BALTASAR RAMREZ GARCA ALBERTINO GONZAYN VARGAS MIGUEL QUINEZ LOZANO BIBIANO HERNNDEZ DELGADO CELESTINO PALMA VENANCIO ROBERTO CERVANTES TAPIA MARGARITO MORALES MOSSO CRISPN BELLO ROJAS ZOYAMICHE

SAN ISIDRO GALLINERO ACAPULCO SAN ISIDRO GALLINERO ACAPULCO VALLE DEL RO LAS VIGAS COL. GUERRERO LA VENTA LA VENTA AGUACALIENTE AGUACALIENTE TRES PALOS TRES PALOS AGUACALIENTE AGUACALIENTE LA TESTARUDA LA TESTARUDA LA TESTARUDA SAN JOS

C. DE BENTEZ CONOCIDO SAN MARCOS ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO TESORERO 7444413494 7454130220 7444513038 SECRETARIO

41 42 43

MARCELO SALAZAR SALADO GASPAR ZEQUEIDA OSUNA UBALDO MUOZ DEL CARMEN

CACAHUATEPEC LA SABANA LA SABANA PLAYONES DE SAN

ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO

CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO 7444418412

44

HERIBERTO GARCA MANZANARES ISIDRO PLAYONES DE SAN

ACAPULCO

CONOCIDO

7444016324

45

TELESFORO SALGADO MOJINA

ISIDRO SPR DE RL PRODUCTOR

ACAPULCO

CONOCIDO

46 47 48 49 50

BENJAMN BAILN JARAMILLO MARCELA MNDEZ CASTRO PABLO MORALES OLEA JAIME GALAVIZ PARRA BLANDINO PASTRANA VALENTE MIGUEL NGEL ARCINIEGA

DE LIMN EL SALTO EL SALTO LAS VIGAS LAS VIGAS

ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO SAN MARCOS SAN MARCOS

CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO 7444402286 7444388702

51 52

CATALAN JOS HERNNDEZ BELLO

LAS PLAZUELAS LAS PLAZUELAS

ACAPULCO ACAPULCO

CONOCIDO CONOCIDO

7444085408

COMERCIALIZADORA SPR DE RL RO 53 SALOMN GARCA VZQUEZ PAPAGAYO COOPERATIVA AGROPECUARIA 54 MARCIAL BELLO AIVAR LICOMAG YETLA COOPERATIVA AGROPECUARIA 55 56 57 58 59 60 61 62 63 ANTONIO MARTNEZ GONZLEZ ERUBIEL SALADO MENDOZA JESS SALADO ALFONSO ELPIDIO DONANTE PALMA DIMAS ALEJO BARRIENTOS NICASIO TADEO GUTIRREZ RAFAEL MORENO SUASTEGUI ENRIQUE QUINEZ ADAME FERNANDO JUREZ GARCA LICOMAG YETLA CHANECAS CHANECAS METLAPIL LA SIERRITA LA SIERRITA RANCHO LAS MARAS SABANILLAS KM. 40 SC PR DE RL 64 65 66 67 CARLOS BAILN HERNNDEZ ELEAZAR GARCA OLEA HUMBERTO BLANCO LEJA SILVESTRE OLEA NERI PAROTILLAS SC PR DE RL EL SALTO SC PR DE RL EL SALTO SC PR DE RL EL SALTO RGANOS DE JUAN R. 68 JESS VINALAY GARCA ESCUDERO RGANOS DE JUAN R. 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 PRECILIANO VLEZ POBLETE PABLO VILA GONZLEZ JOS CARMEN PALMA GALVN LADISLAO MEZA TORREBLANCA AURELIO HERNNDEZ ITURIO RODOLFO CATALN DURANTES RENE CATALN BELLO PABLO DOLORES CARRILLO ERASMO VLEZ CASTRO FACUNDO HERNNDEZ NGEL CRISPN LEN SNCHEZ HERIBERTO BARRIENTOS BELLO FERNANDO GENCHI ARIZMENDI FAUSTO ESTRADA HERNNDEZ FRANCISCO LEOCADIO PINO SILVESTRE CIPRIANO GALLARDO EUCARIO EVANGELISTA ROMERO ESCUDERO CAYACO CAYACO DOS ARROYOS DOS ARROYOS SPR DE RL PLAZUELAS SPR DE RL PLAZUELAS VALLE DEL RO EL SALTO - METLAPIL SALSIPUEDES SALSIPUEDES TORTOLITAS KM. 42 HUAMUCHITO HUAMUCHITO OAXAQUILLAS OAXAQUILLAS PLAYONES DE SAN 86 FELICIANO MOLINA DIRCIO ISIDRO ACAPULCO CONOCIDO PRESIDENTE ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO C DE BENTEZ ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO 7444836742 7451514548 7444827797 7445866740 7444080109 7444513056 ACAPULCO CONOCIDO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO C. DE BENTEZ CONOCIDO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO 7444837354 7444823150 7444836418 C. DE BENTEZ CONOCIDO 7444306099 ACAPULCO CONOCIDO 7444836742

Segn el padrn de productores que se levanto en 2002 se atiende a 3,924 productores con 4,867 hectreas. Concentrados en un 56% en el municipio de Acapulco, 11% en Coyuca de Bentez, un 10% en San Marcos y otro tanto en F. Villareal y un 5% en Cuajinicuilapa; el otro 8% se distribuye en los dems municipios de las costas.

En Acapulco se distribuyen 2,200 productores en 50 comunidades en San Marcos 330 productores en 10 comunidades, en F. Villareal son 350 distribuidos en 8 comunidades en Coyuca de Bentez son 450 productores ubicados en 6 comunidades y en Cuajinicuilapa son 200 productores distribuidos en 9 comunidades.

La mayora de los productores se ha organizado para mejorar sus expectativas de comercializacin y para recibir los apoyos que entrega el consejo y la tecnologa que les transfiere.

El Consejo esta dirigido por 85 delegados de organizaciones y comunidades, y un consejo directivo integrado por presidente, secretario y tesorero.

En su constitucin se llamo a participar a todas las organizaciones dedicadas a la produccin, comercializacin e industrializacin de Limn Mexicano.

Comercializadores

Principalmente existen 2 tipos, los centros de acopio autorizados por la industria y los que comercializan libremente.

Son 25 centros de acopio y estn localizados en las comunidades limoneras mas importantes los 5 municipios productores:

DIRECTORIO DE COMERCIALIZADORES DEL CONSEJO ESTATAL DEL LIMN MEXICANO

N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

NOMBRE CATALINO SALAZAR COSIO DOMITILO HERNNDEZ MNDEZ JUVENTINO BAILN ADORANTES FRANCISCO CRUZ SALIGAN SAMUEL ROJAS GARCA JORGE GARCA DE LA ROSA JUAN BAILN CALIXTO MIGUEL QUINEZ LOZANO CRISPN BELLO ROJAS ELEAZAR GARCA OLEA CIRILO DURANTES GARCA

LOCALIDAD SAN JOS CACAHUATEPEC LA CONCEPCIN PAROTILLAS PAROTILLAS SAN ISIDRO GALLINERO LA VENTA LA VENTA EL METLAPIL LA TESTARUDA EL SALTO EL SALTO

MUNICIPIO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO C. DE BENTEZ C. DE BENTEZ SAN MARCOS F. VILLAREAL F. VILLAREAL F. VILLAREAL F. VILLAREAL

DOMICILIO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO CONOCIDO

TELFONO

MIGUEL NGEL ARCINIEGA CATALN LAS PLAZUELAS SALOMN GARCA DE LA ROSA FELICIANO MOLINA DIRCIO ANITA VINALAY HERNNDEZ MANUAL MATUS CARRILLO HERMENEGILDO TORNEZ LPEZ EUSEBIO CARMONA ZARATE JAVIER GARCA LEN MAURO JIJON BIBIANO BLAS MEJIA CARMONA IRINEO ELPIDIO MORAN RUIZ CELIA NAVARRETE HERRERA ROMUALDO MARCIAL MARN CONCEPCIN MANUEL HEZIQUIO OAXAQUILLA PLAYONES DE SAN ISIDRO VALLE DEL RIO VALLE DEL RIO ESTERO VERDE LA RUSIA LA MAQUINA LLANO GRANDE LAS ANIMAS CERRO DE LAS TABLAS EL PITAYO CERRO DEL INDIO COMALTEPEC

CUAJINICUILAPA CONOCIDO CUAJINICUILAPA CONOCIDO CUAJINICUILAPA CONOCIDO CUAJINICUILAPA CONOCIDO

Los 25 centros de acopio se encargan de recibir 1,800 toneladas, lo que representa el 30% del limn que recibe la industria.

A estos les es entregado un anticipo y la empresa se encarga del pago de la arpilla y el traslado del centro de acopio a la planta.

Estos costos y el precio por arriba del punto de equilibrio que les paga a los productores, generan una perdida importante a la industria.

El 70% del limn que recibe la industria, lo llevan productores directamente, ahorrando la planta el arrastre y la arpilla. Este volumen representan 4,800 toneladas en promedio al ao.

El empaque de limn con calidad para ser comercializado como fruta a las centrales de abastos, se realiza mediante tres empaques pertenecientes a organizaciones de productores que preponderantemente se dedican a la comercializacin. Estos empaques cuentan con procesos de Seleccin, Lavado y Empaque.

Comercial Citrcola ubicado en El Salto Municipio de Acapulco.- Comercializa un promedio de 100 toneladas por semana.

Unin Costa Chica ubicado en Las Vigas Municipio de San Marcos.- Comercializa un promedio de 70 toneladas por semana.

Productora y Comercializadora Campobello de Acapulco.- Comercializa un promedio de 100 toneladas por semana.

El volumen total que comercializan estos empaques es de 270 ton por semana durante 50 semanas en los meses de Octubre a Febrero.

El total que comercializan es de 15,000 toneladas por ao, que junto con las 6,000 toneladas que se comercializan a la industria, se tiene un promedio de 21,000 toneladas.

Se estima que otros comercializadores de la central de abastos de Mxico principalmente reciben por diversos medios unas 9,000 toneladas, sumando el total que se estima se comercializa de 30,000 toneladas anuales.

El resto de la produccin otras 30,000 se considera que se pierden por falta de canales de comercializacin.

Los municipios donde se registra mas perdida son San Marcos, Florencio Villareal y Cuajinicuilapa por ser los mas lejanos de Acapulco que es el centro de comercializacin natural.

En estos municipios la perdida alcanza hasta un 50% de la produccin y en Acapulco se pierde un 20%.

Los costos del comercializador que no cuanta con empaque son: El reempaque en arpillas, el manejo y la maniobra de almacenamiento, carga y descarga y el transporte; que suma unos $8.00 por arpilla de 24 kilogramos.

Para dar una idea de los volmenes que cada comercializador lleva a la industria, en el siguiente cuadro se presenta el acopio de la semana del 30 de Agosto al 4 de Septiembre en los volmenes reales, as como el acumulado del ao:

RECIBO DE LIMN EN AGROINDUSTRIAS DEL SUR POR CENTRO DE ACOPIO DEL COELIM DEL 30 DE AGOSTO AL 4 DE SEPTIEMBRE

NOMBRE 1 CRISPN BELLO ROJAS

COMUNIDAD LA TESTARUDA

ACUM. ANT. 73,739

LUN

MAR

MI JUE VIE

SB 695

TOTAL 1,397

ACUM. ACT. 75,136

702 2 3 4 5 6 7 8 9 SALOMN GARCA VZQUEZ MIGUEL NGEL ARCINIEGA C. OAXAQUILLA LAS PLAZUELAS 42,857 1,208 49,065 40,293 167,874 56,494 172,073 128,868 4,673 44,138 1,250 397 822 1,360 368 126 1,283 414 414 494 1,283 43,271 1,208 49,559 41,576

JUVENTINO BAILN HERNNDEZ PAROTILLAS DOMITILO HERNNDEZ MNDEZ LA CONCEPCIN MAURO JIJON BIBIANO CIRILO DORANTES GARCA EUSEBIO CARMONA ZARATE LLANO GRANDE EL SALTO LA RUSIA

- 167,874 2,182 58,676

- 172,073 4,673 133,541 397 44,535 1,250 -

REVERIANO PASTRANA BIBIANO LAS VIGAS MAQUINA NEXPA

10 JAVIER GARCA LEN

11 ANTONIO MARTNEZ HERNNDEZ VALLE DEL RO

T o t a l

777,859 5,070 1,604

702 3,464

10,840 788,699

RECIBO DE LIMN EN AGROINDUSTRIAS DEL SUR DIRECTO EN LA EMPRESA DEL 30 DE AGOSTO AL 4 DE SEPTIEMBRE

Nombre 1 VARIOS

Comunidad DIFERENTES

Acum. 595,898 773,715 78,073 603,137 28,418

Lun

Mar

Mi

Jue 662

Vie

Sb

Total 7,173 -

Acum. 603,071 773,715 78,796 603,489 29,279 181,013 176,470 49,093 1,219 20,797 41,206 26,449

913 1,201 1,536

643 2,218

2 MAURILIO TORRES LANCHE COL. M ALEMN 3 FRANCISCO CRUZ SALIGAN PAROTILLAS 4 JUSTINO TAPIA VILA 5 FRANCISCO JUSTO G. LAS VIGAS LAS VIGAS

117 352 861

606

723 352 861 1,009 618 -

6 FORTUNATO CRUZ AVILEZ LAS VIGAS 7 ROSALBA SALADO IGNACIO PLAYA LARGA 8 GRACIELA GARCA OLEA 9 URIAS MORALES ORTEGA 10 GENARO AGUIRRE . YETLA SAN ISIDRO GAL EL SALTO

180,004 1,009 175,852 49,093 1,219 20,297 40,484 26,449 500 722 618

500 722 -

11 PEDRO VALENTE PASCUAL LA VENTA 12 LVARO SERRANO R AGUACALIENTE

T o t a l

2,572,639 3,753 2,540 1,536

662

643 2,824 11,958 2,584,597

Proveedores de insumos:

Existe un grupo de proveedores que distribuye tecnologa tanto equipo como agroqumicos a los productores de limn a travs del Consejo.

Como la una parte importante de la produccin se concentra en Acapulco, los principales distribuidores estn ah. DIRECTORIO DE PROVEEDORES DE MAQUINARIA Y EQUIPO AGRCOLA A PRODUCTORES DE LIMN MEXICANO

N 1 2

NEGOCIO MAQUINARIA AGRCOLA

NOMBRE

DOMICILIO

CIUDAD ACAPULCO ACAPULCO

TELFONO 7444838329 7444829088

CARLOS SOTELO SALGADO CALLE 2 N 92 COL VISTA ALEGRE SNCHEZ ARVALO 31 COL CENTRO

SOTELO MAQUINARIA Y EQUIPOS OSCAR SOTELO SALGADO

DIRECTORIO DE PROVEEDORES DE AGROQUMICOS A PRODUCTORES DE LIMN MEXICANO

N 1 2 3 4

NEGOCIO EQUIPOS Y AGROQUMICOS AGROQUMICOS DE LA COSTA AGROQUMICOS OLCAM AGROSERVCIOS DEL BALSAS

NOMBRE JAVIER AGUIRRE SOLIS RAL HERNNDEZ SOLORIO MARGARITO OLVERA MIGUEL NGEL CANO

DOMICILIO PIE DE LA CUESTA 25 AV. LZARO CRDENAS KM 4.5 AV CUAUHTEMOC 62 CONSTITUYENTES ESQ. EJIDO

CIUDAD ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO ACAPULCO

TELFONO 7444807257 7444685985

Estos son los principales proveedores de equipo y agroqumicos del estado y se encargan de la distribucin de las principales marcas, a travs de una red de pequeos negocios ubicados en las localidades del las costas y la tierra caliente.

Se ha comentado con ellos la posibilidad de promover su organizacin para participar en el Comit Sistema Producto Limn y aceptan ya que con esta medida piensan que podrn atender de mejor manera y probablemente lograr alguna economa con compras de volumen a travs de acuerdos con grupos de productores y con intermediacin del consejo estatal.

Industrializadores

Existe una empresa creada por el Gobierno del Estado con el fin de procesar excedentes de limn y en apoyo a los productores. Es un Organismo Publico Descentralizado denominado Agroindustrias del Sur

El directorio es:

DIRECTORIO DE INDUSTRIALIZADORES DE LIMN MEXICANO

N 1

NEGOCIO CTRICOS DE GUERRERO

DIRECTOR JUAN DIEGO ACEVEDO A

DOMICILIO ACAPULCO PINOTEPA KM 1.5

CIUDAD ACAPULCO

TELFONO 7444410092

Esta empresa fue creada en 1985 con el objetivo principal de apoyar a los productores de limn, trabaja 8 meses al ao de mayo a diciembre en dos pocas de mayo a julio con producto con mucho aceite; de agosto a septiembre disminuye el contenido de aceite y de octubre a diciembre se incrementa nuevamente el contenido de aceite.

Produce aceite destilado, aceite centrifugado y cscara deshidratada con una operacin deficitaria por los altos costos cumpliendo la funcin social de regular el mercado del limn.

Para dar una idea de la operacin de la industria se estimaron los siguientes valores en base a algunos datos proporcionados por el director general:

PRODUCTOS Y VOLMENES ESTIMADOS DE PRODUCCIN (INGRESOS EN PESOS CON VALORES DEL 2004)

Producto

Precio Precio Unidad Con 40 ton 2003 2004

Valor 2004 Valor total 2004

se obtienen para 40 ton para 6000 ton

Aceite destilado Aceite centrifugado Cscara deshidratada Total

6.80

6.75

dlls/ lb 144 lb dlls/ lb 144 lb dlls/ton 3.5 ton

$10,692.00 $1,603,800.00 $17,820.00 $2,673,000.00 $23,870.00 $3,580,500.00 $7,857,300.00

11.30 11.25 620 620

COSTOS ESTIMADOS (EGRESOS EN PESOS CON VALORES DEL 2004)

Concepto Limn Mano de obra Transporte Arpillas Indirectos Total

Volumen Unidad 6,000.00 Ton 21.00 400.00 Salario / mes Viajes

Costo $700.00

Valor $4,200,000.00

$5,000.00 $1,260,000.00 $5,000.00 $2,000,000.00 $2.50 $600,000.00 $2,800,000.00 $10,860,000.00

20,000.00 Piezas

Los costos indirectos se refieren a costos de ventas, administracin y mantenimiento.

Como se puede ver la operacin es deficitaria con un monto de $ 3,000,000.00 anuales, mismos que corresponden al subsidio del gobierno autorizado por el congreso para el ejercicio 2004.

El punto de equilibrio se lograra con un precio del limn de $0.55 por kilogramo. O pagando precios diferenciales por contenido de aceite como en Michoacn, donde se pagan 60 centavos el limn verde, 55 el alimonado y 40 el limn amarillo, con estos precios esta empresa y la de colima operan con nmeros negros:

Los clientes de la empresa son: Danisco SA de CV de Colima que compra la cscara deshidratada y la utiliza para la confeccin de pectinas y Citrus and Allied Essences ltd. De Nueva York, que es la compradora de la coca cola y utilizan los

aceites para preparacin de refrescos. Esta empresa compra el 70% de la produccin mundial de aceites esenciales. La empresa tiene activos por Valor en libros de $3,000,000.00, sin embargo el valor comercial es mucho mayor sobre todo por el valor del terreno donde se ubica. Cuenta con 1 camin de 8 ton, 3 de 20 ton y uno mas de 30 ton, todos modelo 1995 bastante deteriorados. Los valores de operacin de 1998 al 2004 son:

AO M. PRIM C. UNIT IMPORTE A. DESTIL TAMBOR VENTAS (TON) $ / TON MILES ($) (LBS) 400 LB US DLLS $294,462.00 $169,155.00 $65,520.00 $222,200.00

A. CENTR TAMB VENTAS (LBS) 400 LB US DLLS

CASC. VENTAS (TON) US DLLS 261.00 $142,506.00 139.00 $76,450.00 69.00 $49,197.00

1998 4,448.00 $420.00 $1,868.16 42,066.00 105 1999 2,512.00 $450.00 $1,130.00 24,165.00 61 2000 1,254.00 $440.00 $552.19 10,584.00 26

2001 6,431.00 $455.00 $2,926.11 51,772.00 129 2002 3,648.00 $650.00 $2,371.20 18,120.00 45 2003 3,000.00 $700.00 $2,100.00 16,400.00 41 2004 6,000.00 $700.00 $4,200.00 35,600.00 89

318.00 $231,234.00 6 13 $21,600.00 $59,800.00 148.00 $91,760.00 136.00 $84,261.00

$113,250.00 2,400.00 $110,700.00 5,200.00

$240,300.00 17,200.00 43

$184,900.00 300.00 $186,000.00

I.3.4 TIPIFICACIN DE ACTORES DEL COMIT SISTEMA PRODUCTO

Para la tipificacin de productores, se tomo como base el padrn de productores, financiado por ASERCA y realizado por el Coelim. Se termin recientemente en el ao 2003.

Productores: Con datos del Padrn de Productores:

Por tipo de riego: Temporal Riego 58% 42% Cajete Inundacin Por extensin del cultivo: Extensiones de 0 a 10 hectreas Extensiones de 10 a 20 hectreas 93% de los productores y 64% de la Sup. 3% de los productores y 8% de la Sup. 28% 14%

Extensiones mayores de 20 hectreas

4% de los productores y 28% de la Sup.

Por tecnologa: Poda: Manual Mecanizada Mixta 91% 0.4% 0.7%

Sistema de riego: Presurizado Rodado 32% 50%

Malezas: Manual Mecnico Qumico 83% 1.3% 0.8%

Induccin floracin Estrs Hdrico poca Qumico 32% 19% 0.5%

Por Tenencia de la tierra: Ejidal Comunal Propiedad 59% 39% 0.8%

Productividad: Produccin menor a 10 Ton Produccin entre 10 y 15 Ton Produccin mayor a 15 Ton 90% 8% 2%

Comercializadores

Seleccin y empaque manual En cajas propias y lo lleva a la industria Proceso de seleccin y empaque mecnico

60% 27% 13%

Venta a intermediarios locales Venta a pie de huerta Venta directa

44% 21% 13%

Industrializadores

Agroindustrias del Sur: Capacidad instalada Generacin de empleo Procesamiento de 1999 al 2001 Perdidas estimadas 100 ton / da = a 20,000 ton por ao 2 fijos directos 1200 a 6500 ton por ao Aproximadamente $3,000,000.00 por ao

I.5

RENTABILIDAD DE OPERACIN DE LOS ACTORES

Productores

COSTO DE PRODUCCIN POR HECTREA POR AO CONSIDERANDO PAGO DE JORNALES

CONCEPTO PODAS FERTILIZACIN Nitrato de Amonio Urea Super Triple

CANTIDAD 20.0 10.0 350.0 234.0 140.4

UNIDAD jornal jornal kg kg kg

C. UNIT. $100.00 $100.00 $2.00 $2.00 $2.00

C. TOTAL $2,000.00 $1,000.00 $700.00 $468.00 $280.80

Formula 18 - 46 - 0 Cloruro de Potasio CONTROL MALEZA Paraquat Glifosato CONT ENFERMEDADES Ridomil Gold FERT. FOLIAR Nutriplant Plus INDUCCIN FLORACIN Urea CONTROL DE ACAROS Abamectina Dimetoato RIEGOS COSECHA

130.0 93.6 20.0 3.0 3.0 10.0 0.5 1.0 3.0 1.0 6.0 1.0 0.3 1.0 20.0 30.0

kg kg jornal kg kg jornal kg jornal kg jornal kg jornal kg kg jornal jornal

$2.00 $3.80 $100.00 $70.00 $95.00 $100.00 $395.00 $100.00 $55.00 $100.00 $25.00 $100.00 $550.00 $90.00 $100.00 $100.00

$260.00 $355.68 $2,000.00 $210.00 $285.00 $1,000.00 $197.50 $100.00 $165.00 $100.00 $150.00 $100.00 $137.50 $90.00 $2,000.00 $3,000.00

% M.O. COSTO INSUMOS

% INS - M.O. JORNALES $ 16.0% $2,339.48

COSTO M. O. CULTIVO COSTO M. O. COSECHA SUMA COSTO M. O.

73.5% 26.5% 77.4%

86 30

$8,300.00 $3,000.00 $11,300.00

COSTO TOTAL

$14,599.48

INGRESOS Limon a Granel TOTAL 9,500.0 KG $2.00 $19,000.00 $19,000.00

UTILIDAD BRUTA

$4,400.52

FUENTE: Inifap/ Colegio de Posgraduados/ Coelim

Considerando los jornales como trabajo del productor y su familia:

COSTO DE PRODUCCIN POR HECTREA POR AO CONSIDERANDO TRABAJO DEL PRODUCTOR

CONCEPTO PODAS FERTILIZACIN Nitrato de Amonio Urea Super Triple Formula 18 - 46 - 0 Cloruro de Potasio CONTROL MALEZA Paraquat Glifosato CONT ENFERMEDADES Ridomil Gold FERT. FOLIAR Nutriplant Plus

CANTIDAD UNIDAD 20.0 10.0 350.0 234.0 140.4 130.0 93.6 20.0 3.0 3.0 10.0 0.5 1.0 3.0 jornal jornal Kg Kg Kg Kg Kg jornal Kg kg jornal kg jornal kg jornal kg jornal kg kg jornal jornal

C. UNIT.

C. TOTAL $0.00 $0.00

$2.00 $2.00 $2.00 $2.00 $3.80

$700.00 $468.00 $280.80 $260.00 $355.68 $0.00

$70.00 $95.00

$210.00 $285.00 $0.00

$395.00

$197.50 $0.00

$55.00

$165.00 $0.00

INDUCCIN FLORACIN 1.0 Urea CONTROL DE ACAROS Abamectina Dimetoato RIEGOS COSECHA 6.0 1.0 0.3 1.0 20.0 15.0

$25.00

$150.00 $0.00

$550.00 $90.00

$137.50 $90.00 $0.00 $0.00

% M.O. COSTO INSUMOS

% INS - M.O. JORNALES $ 70.9% $2,339.48

COSTO M. O. CULTIVO COSTO M. O. COSECHA SUMA COSTO M. O.

$0.00 $0.00 $0.00

COSTO TOTAL

$3,299.48

INGRESOS Limn a Granel TOTAL 9,500.0 KG $2.00 $19,000.00 $19,000.00

UTILIDAD BRUTA

$15,700.52

FUENTE: Inifap / Colegio de Posgraduados / Coelim

El precio para calcular los ingresos corresponde al precio medio rural obtenido del Anuario Estadstico de la Delegacin para el 2003

Comercializadores

El precio que tradicionalmente paga el intermediario al productor es variable, oscilando de $15.00 a $120.00 por arpilla a lo largo del ao.

Dado que la arpilla pesa en promedio 23 kg, el precio vara a lo largo del ao entre $0.65 a $5.22 por kilogramo.

El precio mas bajo es el pagado para el limn de calibre bajo de 36 a 41 mm, clase de 0 a 2 con calidad industrial.

Con el desarrollo tecnolgico que se ha logrado en las huertas, tanto el tiempo de vida de los rboles, la calidad de la planta existente y la transicin en la aplicacin del paquete tecnolgico, obtienen un 50% de clase 3 y 5 con calidad para el consumo fresco. (Inifap / Paquete Tecnolgico)

Se espera que mejorando las condiciones generales de las huertas este valor llegue a ser de 89% o mayor.

La variacin de precios durante el ao contrasta con la curva de produccin, y el comportamiento del precio al productor, al comercializador y al consumidor final es similar al mostrado en las siguientes graficas.

PRECIOS DEL LIMON MEXICANO AL PRODUCTOR EN 2004

150 $ / Arpilla 100 50 0 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Precio / Arpilla

Mes

PRECIOS DEL LIMON MEXICANO AL COMERCIALIZADOR EN 2004

150 $ / Arpilla 100 50 0 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Precio / Arpilla

Mes

$ / Arpilla
200 150 100 50 0 11

PRECIOS DEL LIMON MEXICANO AL CONSUMIDOR FINAL EN 2004

12

10

Precio / Arpilla

Mes

En el mes de Julio del 2004, el precio al comercializador fue de $35.00 y a su vez el pag $20.00; el diferencial de $ 15.00 por arpilla, contiene el costo del comercializador de $8.00 y la utilidad de $7.00 por arpilla de 23 kg.

- Proveedores de Insumos

La operacin de los vendedores de insumos es rentable con ventas anuales por conceptos de agroqumicos para la produccin de limn de unos $3,000.00 por hectrea:

Si se considera que estn plantadas 4,817 hectreas, los proveedores de insumos garantizan ventas por $14,451,000.00 que repartidos entre cuatro o cinco proveedores casi seguro resulta rentable.

El margen de utilidad de los mayoristas es de 10%, por lo que por concepto de ventas a la cadena limn, cada proveedor debe ganar unos $200,000.00 por ao

Para estimar el valor de las ventas de los proveedores se parti del paquete tecnolgico del inifap, que aplican los tcnicos del Coelim y que se describe a continuacin:

VALOR DE AGROQUMICOS POR HECTREA EN EL CULTIVO DE LIMN MEXICANO

CONCEPTO FERTILIZACIN Nitrato de Amonio Urea Super Triple Formula 18 - 46 - 0 Cloruro de Potasio CONTROL MALEZA Paraquat Glifosato CONT ENFERMEDADES Ridomil Gold FERT. FOLIAR Nutriplant Plus INDUCCIN FLORACIN Urea CONTROL DE CAROS Abamectina Dimetoato TOTAL

CANTIDAD UNIDAD

C. UNIT.

C. TOTAL

350.0 234.0 140.4 130.0 93.6

kg kg kg kg kg

$2.00 $2.00 $2.00 $2.00 $3.80

$700.00 $468.00 $280.80 $260.00 $355.68

3.0 3.0

kg kg

$70.00 $95.00

$210.00 $285.00

0.5

kg

$395.00

$197.50

3.0

kg

$55.00

$165.00

6.0

kg

$25.00

$150.00

0.3 1.0

kg kg

$550.00 $90.00

$137.50 $90.00 $3,299.48

Industrializadores

Agroindustrias del Sur; Empresa del Gobierno del Estado; Procesa un promedio de 6,000 ton al ao, para extraer aceite esencial y como subproducto cscara deshidratada.

Como se puede ver en el siguiente cuadro, la operacin de la empresa es deficitaria con un monto de $ 3,000,000.00 anuales, mismos que corresponden al subsidio del gobierno autorizado por el congreso para el ejercicio 2004.

PRODUCTOS Y VOLMENES ESTIMADOS DE PRODUCCIN (INGRESOS EN PESOS CON VALORES DEL 2004)

Producto

Precio Precio Unidad Con 40 ton 2003 2004 6.75

Valor 2004 Valor total 2004

se obtienen para 40 ton para 6000 ton dlls/ lb 144 lb dlls/ lb 144 lb dlls/ton 3.5 ton $10,692.00 $1,603,800.00 $17,820.00 $2,673,000.00 $23,870.00 $3,580,500.00 $7,857,300.00

Aceite destilado Aceite centrifugado Cscara deshidratada Total

6.80

11.30 11.25 620 620

COSTOS ESTIMADOS (EGRESOS EN PESOS CON VALORES DEL 2004)

Concepto Limn Mano de obra Transporte Arpillas Indirectos Total

Volumen Unidad 6,000.00 Ton 21.00 400.00 Salario / mes Viajes

Costo $700.00

Valor $4,200,000.00

$5,000.00 $1,260,000.00 $5,000.00 $2,000,000.00 $2.50 $600,000.00 $2,800,000.00 $10,860,000.00

20,000.00 Piezas

Los costos indirectos se refieren a costos de ventas, administracin y mantenimiento.

I.4

CARACTERIZACIN CUANTITATIVA DE LOS MERCADOS

I.4.1 CARACTERIZACIN DE LA OFERTA DEL LIMN EN GUERRERO

Las condiciones naturales en el Estado de Guerrero, garantizan al productor condiciones optimas para el cultivo del Limn; la calidad de las tierras y adaptacin del cultivo, sin embargo, todava no se domina la tcnica para manejo de la cosecha y poscosecha, que asegura que la produccin se venda con la calidad necesaria.

Son muy pocos los productores que han asimilado la idea de producir con este nivel de calidad; es probable que se deba al bajo precio que reciben por su produccin, establecindose un circulo vicioso que dificulta el desarrollo sano de la actividad.

La adopcin de tecnologa est encaminada a resolver este problema, desde el punto de vista de la induccin de la produccin, para hacerla coincidir con los periodos del ao en que el precio esta alto.

El pico de la curva de oferta coincide con los meses en que el precio toca fondo, durante los meses de Junio a Septiembre y en Diciembre cuando el precio esta mejor, muy pocos productores obtienen cosecha.

CARACTERIZACIN DE LA OFERTA DEL LIMN MEXICANO EN GUERRERO

SUP. AO SEM. (HA) 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 6,040 7,306 7,306 7,352 7,363 7,351 7,362 7,588 7,063 7,084 7,031

SUP. COS. (HA) 6,039 7,292 7,286 7,336 7,275 7,340 7,013 6,847 6,715 6,679 6,655

PRECIO M. PRODUCCIN R. (TON) 59,640 58,439 58,592 59,082 69,388 61,356 73,032 65,940 64,621 63,058 72,288 ($) $2,047.01 $3,515.73 $2,462.11 $2,590.23 $1,161.37 $1,924.00 $1,980.00 $1,361.04 $933.12 $1,090.40 $923.10

VALOR DE LA PRODUCCIN ($) $122,084,290.50 $205,454,690.75 $144,260,629.16 $153,036,087.02 $80,585,228.00 $118,048,944.00 $144,603,360.00 $89,747,289.00 $60,299,147.52 $68,758,443.20 $66,729,052.80 RENDIMIENTO KG / HA 9,875.86 8,014.08 8,041.77 8,053.71 9,537.87 8,359.13 10,413.80 9,630.50 9,623.38 9,441.23 10,862.21

SUMA

78,845

76,477 6,952

705,436 64,131

$19,988.12 $1,817.10

$1,253,607,161.96 $113,964,287.45 9,224.16

PROMEDIO 7,168

FUENTE: Anuario Estadstico de la Delegacin SAGARPA Guerrero. Municipios donde se produce Limn Mexicano en el estado:

Los datos proporcionados por la Delegacin en el cuadro anterior, fueron modificados por el padrn de productores, teniendo que el estudio arroja 4,867 hectreas mientras que en los datos se la delegacin se manejan 6,039 hectreas en 2003, lo cual representa un total injustificado de 1117 hectreas

El precio medio rural es posible que tambin est calculado arriba de lo real, ya que si se parte de un precio en la industria de 70 centavos y una variacin de precios de entre $1.00 a $5.50 por kilogramo con un 80% de ventas cercanas al extremo mnimo; Hablar de $2.00 en promedio es alto.

I.4.2 CARACTERIZACIN DE LA DEMANDA

Como se coment en capitulo anterior, del estudio realizado por Dr. Ignacio Covarrubias Gutirrez del Colegio de Posgraduados de Chapingo, convertido en plan de accin del Coelim; se desprenden los siguientes comentarios.

Las bodegas que venden limn mexicano tienen una antigedad de 20 aos en su mayora en la Central de Abastos de Mxico, mientras que en Guadalajara predominan las de 5 a 10 aos.

En trminos generales existe una especializacin en la venta de Limn Mexicano y la de otras frutas de la misma regin como, mango, papaya y en algunos casos hortalizas, aunque recientemente tambin estn vendiendo limn persa.

Existe una especializacin en el abastecimiento, as se tiene que Guadalajara se abastece principalmente del estado de Colima, mientras que el Distrito Federal se abastece del estado de Michoacn y Guerrero.

La mayora (36%) de los vendedores en las centrales de abasto son dueos de los empaques ubicados en las zonas productoras, el 21% garantiza su abastecimiento mediante contratos con los proveedores, el 21% realiza la compra de forma libre y el 18% asegura su abastecimiento por relaciones de amistad. En cuanto a las caractersticas del proveedor; el 46% es productor-empacador o productorcomercializador, el 29% es productor y el 18% es slo empacador.

El 79% de los establecimientos recibe el limn clasificado de los cuales el 86% del volumen recibido se ubica en los tamaos 4 y 5, el 9% del volumen comercializado no presenta clasificacin por tamao y el 5% es de tamao 2 y 3. Considerando el vendedor que su calidad es de regular a buena.

El 61% de los comerciantes en las centrales vende limn con marca en trminos generales, aunque en los de Guadalajara el 93% de los entrevistados vende con marca y en el Distrito Federal slo el 28% vende limn mexicano con marca.

El 68% de los vendedores de limn contestaron que el pago al proveedor lo realiza en un lapso de 0 a 10 das y el 14% tarda hasta 30 das en pagar al proveedor.

En relacin al financiamiento a los proveedores, el 36% lo ha proporcionado, sobretodo en la poca de baja produccin para garantizar el abasto.

Los gastos de flete y maniobras en su gran mayora (82%) las paga el comprador, que es tambin el que fija el precio de compra.

La capacidad de almacenamiento de las bodegas vara de 5 a 50 toneladas (82%) y el 79% vende a la semana de 20 a 100 toneladas, aunque un 21% de los entrevistados vende ms de 200 toneladas a la semana. La mayora de los entrevistados considera que las mermas son del orden de 5 a 10%, aunque esto no les afecta ya que el 79% compra y vende el limn por caja o arpilla y el 21% lo vende por kilo.

Los clientes principales son los mercados municipales o delegacionales y tianguis que representan el 59% del volumen de ventas, le siguen en importancia otros clientes (forneos) que representaron el 37% y el 21% para la Central de Abastos de Guadalajara y de Mxico respectivamente. Es importante resaltar que los supermercados representan alrededor del 20% del volumen de ventas en Mxico y tan slo el 2% de Guadalajara.

En cuanto al crdito a los compradores el 44% manifest que es de 0 a 10 das, el 42% acredita al comprador de 11 a 30 das y el 14% expres que otorga crdito al comprador por 60 das.

La permanencia en las bodegas del limn puede ser de cero a 5 das y existe una generalizacin de que hay una tendencia a reducirse las ventas en los ltimos tres aos, considerando que el limn persa es un producto sustituto con menor precio.

Los volmenes que comercializan les hace rentable la operacin ao con ao.

Destino de la produccin: Intermediario Industria venta directa Empacadora 98% 0.5% 1.1%

De la venta al intermediario, el 15% se vende sin cosechar. Participan en el Consejo 25 productores-comercializadores.

Es difcil estimar la demanda local, as como el movimiento comercial del producto en las ciudades del estado de Guerrero. I.5 CARACTERIZACIN DEL MERCADO A TRAVS DE INDICADORES

I.5.1 INDICADORES DE LA OFERTA

RENTABILIDAD:

(Rentabilidad = Ingresos > Costos)

Productor; rentabilidad por hectrea (a partir del calculo del paquete tecnolgico):

COSTO / ha/ ao INGRESO RENTABILIDAD

= = =

$ 3,299.00 considerando trabajo del productor $19,000.00 $15,700.00

Considerando el pago de jornales, la utilidad (rentabilidad) es = $4,400.00

Comercializador; rentabilidad por volumen manejado (a partir de datos de los propios comercializadores)

INGRESO/ Arpilla de 23 kg COSTOS puesto en Mxico RENTABILIDAD

= = =

$ 35.00 $ 27.00 $ 8.00

En la operacin del comercializador incluye un crdito con plazo variable.

VALOR DE LA PRODUCCIN: (Precio * Cantidad de producto) Produccin (Con datos oficiales del 2003) = 58,640 ton 2,047 por ton

Precio medio rural (Datos oficiales del 2003) = $ Valor de la Produccin

= $122,084,290

BENEFICIO BRUTO:

(Valor de la produccin Costos Totales) = $ 122,084,290 = $ 88,163,361 = $ 33,920,929

Valor de la Produccin (Limn en 6,039 ha) Costos Totales (paq. tec. con pago de jornales $14,599) Beneficio Bruto

El Beneficio Bruto, se calcul con el Costo que incluye el pago de jornales.

RAZN BENEFICIO COSTO: (Beneficio Bruto / Costo Total) Costos Totales Beneficio Bruto Razn Beneficio Costo = $ 88,163,361 = $ 33,920,929 = 0.39

RAZN BENEFICIO VENTAS: (Beneficio Bruto / Valor de la Produccin) Beneficio Bruto Valor de la Produccin Razn beneficio ventas = $ 33,920,929 = $ 122,084,290 = 0.28

CALCULO DE INDICADORES DE OFERTA PARA LOS 10 AOS ANTERIORES VALOR DE LA PRODUCCIN Y COSTO TOTAL

SUP. AO COS. (HA) PROD. (TON) PRECIO ($) VALOR PROD ($)

BENEFICIO COSTO TOTAL BRUTO trabajo del Prod. VP - CT ($) RAZN B/C RAZN B / VP BB / CT ($) BB / VP ($)

($) 2003 2002 2001 2000 1999 1998 1997 1996 1995 1994 1993 6,039 7,292 7,286 7,336 7,275 7,340 7,013 6,847 6,715 6,679 6,655 59,640 58,439 58,592 59,082 69,388 61,356 73,032 65,940 64,621 63,058 72,288 $2,047.01 $122,084,290.50 $3,515.73 $205,454,690.75 $2,462.11 $144,260,629.16 $2,590.23 $153,036,087.02 $1,161.37 $80,585,228.00 $1,924.00 $118,048,944.00 $1,980.00 $144,603,360.00 $1,361.04 $89,747,289.00 $933.12 $60,299,147.52 $19,922,661.00 $41,316,595.29 $28,910,712.43 $30,623,888.74 $13,616,529.09 $22,759,539.93 $22,378,520.99 $15,018,794.50 $10,098,244.14 $11,737,068.46 $9,900,546.37 $102,161,629.50 $164,138,095.46 $115,349,916.73 $122,412,198.28 $66,968,698.91 $95,289,404.07 $122,224,839.01 $74,728,494.50 $50,200,903.38 $57,021,374.74 $56,828,506.43 5.13 3.97 3.99 4.00 4.92 4.19 5.46 4.98 4.97 4.86 5.74 0.84 0.80 0.80 0.80 0.83 0.81 0.85 0.83 0.83 0.83 0.85

$1,090.40 $68,758,443.20 $923.10 $66,729,052.80

SUMA 76,477 PROM. 6,952

705,436 $19,988.12 $1,253,607,161.96 $226,283,100.94 $1,027,324,061.01 64,131 $1,817.10 $113,964,287.45 $20,571,190.99 $93,393,096.46 4.54 0.82

Para la construccin del cuadro anterior, se tomo el costo calculado en base al paquete tecnolgico del Inifap excluyendo el pago de jornales, o bien considerando el trabajo del productor y su familia.

Esta esquema es el que se da en la realidad por el tamao de la superficie de cada productor que no rebasa las 2 has.

Este costo se ponder con base en el precio medio rural para que su distribucin en el tiempo sea mas realista.

Por el costo tan bajo, los indicadores histricos de la oferta de limn mexicano resultan muy elevados; con estos valores el beneficio bruto en 2004, dividiendo entre unos 4,000 productores, resultara de $25,000.00 por hectrea por ao que no es alto considerando el gasto de una familia promedio en el pas

Aun as estamos hablando sobre bases poco realistas, ya que partimos de datos oficiales donde no se consideran perdidas y en el caso del limn estas son de gran importancias, pues existen lugares donde alcanzan hasta el 50% de la produccin, adems de la variacin en los estndares productivos dada la falta de tecnologa que ya se ha comentado.

Se aclar antes que prcticamente ningn productor depende econmicamente de su huerta, generalmente dependen de esta adicionada a otros cultivos, la ganadera o la emigracin para tener ingresos frescos.

I.5.2 INDICADORES DE LA DEMANDA

CONSUMO APARENTE (Produccin Estatal + Importaciones)

CONSUMO LOCAL ESTATAL (Produccin estatal Venta a otro estado + importaciones)

CONSUMO LOCAL per. capita (Consumo local / poblacin)

CONSUMO POTENCIAL (Proyeccin de la poblacin estatal * consumo estatal per. capita)

El volumen de Limn Mexicano que sale del estado no se conoce, debido a que no existen registros de ventas de productores al comercio local; el dato de la demanda de la poblacin local y el de importaciones hacia el estado, que tambin es posible que existan, (sobre todo a travs de las tiendas de autoservicio y en algunas pocas del ao) no se tienen, por lo que no es posible calcular estos indicadores.

I.6

PROGRAMAS DE GOBIERNO

I.6.1 SAGARPA

El Coelim, ha recibido subsidios considerables, actualmente estn cerrando el ejercicio del 2003, donde estn terminando de aplicar un apoyo de $6,707,500.00 otorgado por la SAGARPA en Noviembre del 2003 del Programa de Apoyos a la Competitividad por Rama de produccin 2003, con objeto de impulsar el proyecto integral de la Cadena Productiva del Limn Mexicano.

I.6.2

OTROS

Tambin recibieron apoyo en 2001 y 2002 recursos de este programa para iniciar los trabajos e instalar la infraestructura del Consejo, de parte de ASERCA para el desarrollo y elaboracin del Padrn de Productores, para el estudio del Programa de trabajo del Consejo elaborado por el Colegio de Posgraduados de Chapingo, as como diversos apoyos de la Fundacin Produce Guerrero, FIRA, FONAES, Secretara de Economa, Algunas dependencias del Gobierno del Estado y algunos de los Ayuntamientos donde existe produccin de Limn, sobre todo el de Acapulco donde se concentra gran parte de esta.

El Coelim es uno de los Consejos que ha capitalizado mas apoyo gubernamental, incluso esta en los planes del Gobierno del Estado entregar en comodato la Industria extractora de aceite esencial al Consejo. l.7 CONCLUSIN

El cultivo de Limn Mexicano en Guerrero ha registrado en los ltimos tres aos un desarrollo sin precedentes, pero aun falta mucha integracin de la cadena, requiere de un planteamiento productivo que impulse la actividad haca la solucin de los problemas mas serios como el convencimiento del propio productor de la rentabilidad del cultivo, la orientacin del esfuerzo del Coelim hacia la elevacin del ndice de comercializacin, ya que actualmente se habla de perdidas importantes del orden del 50% de la produccin, que en nmeros redondos

significan unas 30,000 toneladas por ao, por esta razn es palpable que los productores no desarrollan una actividad productiva rentable, requiriendo de la realizacin de otras actividades, de el establecimiento de otros cultivos y muchas veces de la necesidad de que sus hijos o los mismos productores tengan que emigrar para equilibrar la economa familiar.

Es muy importante lograra un soporte tecnolgico agrcola para mejorar la productividad de la huerta, pero de nada sirve si no se avanza en la organizacin productiva y en lo posible empresarial del productor y si no se desarrollan modelos de comercializacin eficaces que hagan atractiva la actividad al productor y su familia.

Un paso muy importante es la induccin de floracin pero debe acompaarse de un plan general que solo la real operacin del Comit Sistema Producto garantiza.

I.7.1 PRODUCTIVIDAD

Debido a la parcelacin tan grande, media hectrea en promedio, es muy difcil que la productividad de la actividad pueda ser valorada, a menos que se analice organizadamente, como las experiencias que tienen algunos productores de limn que han logrado pasar esta difcil prueba que afecta a muchos productores agrcolas del pas.

I.7.2 RENTABILIDAD

El anlisis que se realiz en el captulo respectivo y en estricto apego a la definicin de rentabilidad, el cultivo de Limn en Guerrero es rentable, pero resulta poco atractiva para muchos productores en la forma en que se realiza actualmente, con producciones muy bajas y muy poca seguridad de colocarla en el mercado.

Es notoria la disminucin de la superficie sembrada, conforme el mercado se dificulta y la huerta se deteriora.

I.7.3 RETORNO DEL PRODUCTOR

El productor permaneci aislado antes de la integracin del Consejo y actualmente y a pesar del esfuerzo realizado por el Consejo todava no se integran suficientemente; en estas condiciones desconoca la tecnologa existente y los mtodos de trabajo que poda implementar para ser mas eficiente.

El trabajo del Consejo se ha encaminado en este sentido, aunque todava falta mucho, las personas que estn cerca del Consejo ya manejan estos trminos y se estn involucrando en la solucin de los problemas comunes.

I.7.4 PARTICIPACIN DEL MERCADO META

PRODUCCIN NACIONAL DE LIMN MEXICANO EN 2002

Sembrada ha Colima Michoacn Oaxaca Guerrero Jalisco Resto Total 28,765 34,650 12,918 7,306 993 7,872 92,504 Cosechada ha 28,765 29,813 11,800 7,292 928 5,806 84,404 Produccin ton 584,533 357,278 133,225 58,509 9,379 53,591 1,196,515 Rendimiento Productores ton / ha 20 12 11 8 10 9 14 N 3,600 3,471 1,600 4,010 205 ND 12,886

El estado de Guerrero esta muy abajo en rendimiento y es de los mas altos en numero de productores, signos de dificultades para lograr niveles sobresalientes de competitividad, sin embargo con un cambio tecnolgico, se puede llegar a un lugar aceptable para el productor de Guerrero.

I.7.5

COMPETITIVIDAD EN EL PRECIO

CONSUMO INTERMEDIO Y VALOR AGREGADO COMPARACIN ENTRE LOS ESTADOS PRODUCTORES

Superficie ha Colima Michoacn Oaxaca Guerrero Jalisco Total 28,765.00 34,650.00 12,918.00 7,306.00 993.00 84,632.00

Consumo Intermedio $ / ha Total ($)

Valor $ / ha $18,712 $28,940 $20,999 $26,013 $14,669

Agregado Total ($) $538,250,680.00 $1,002,771,000.00 $271,265,082.00 $190,050,978.00 $14,566,317.00 $2,016,904,057.00

$6,769 $194,710,285.00 $6,756 $234,095,400.00 $4,556 $58,854,408.00 $3,688 $26,944,528.00 $1,305 $1,295,865.00 $515,900,486.00

Fuente: Estudio de Competitividad del Limn Mexicano

De los estado importantes en produccin, Guerrero es el que registra menor valor agregado, debido principalmente a la falta de tecnologa, la atomizacin de la produccin y a la falta de esquemas de comercializacin que den mejores perspectivas al productor. I.7.6 PARTICIPACIN EN EL MERCADO GLOBAL

La produccin mundial de Limn alcanz los 11 millones de toneladas ubicndose Mxico en el primer lugar.

PRODUCCIN MUNDIAL DE LIMAS Y LIMONES

Sup cosechada ha Produccin (ton) Pas MUNDIAL Mxico India Argentina 1999-2001 734,816 120,360 110,000 34,057 1999-2001 10,923,526 1,540,914 1,380,667 1,131,385

Irn Espaa EE.UU. Brasil Italia Turqua China Egipto Per Guatemala Sudfrica Hait Otros

48,847 43,558 26,210 49,092 34,682 17,638 37,546 15,513 23,138 4,923 4,500 4,600 160,152

1,014,438 941,964 781,090 568,954 568,954 496,667 294,486 283,129 228,442 128,711 125,525 22,667 1,407,490

A pesar que los grandes mercados prefieren el limn persa, no se ha perdido el gusto por el limn cido que en trminos generales resulta mas adecuado para acompaamiento de alimentos y bebidas.

En Mxico existe una gran tradicin por su utilizacin en el acompaamiento de bebidos como cerveza y tequila y en el acompaamiento de alimentos sobre todo los que requieren de abundante grasa para su preparacin.

FUENTES DE INFORMACIN

Plan Estatal Coelim

Ignacio Covarrubias Gutirrez/ Colegio de

posgraduados / Enero 2003

Tecnologa de Produccin de Limn Mexicano en Guerrero

Inifap

Anuario Estadstico Delegacin SAGARPA Guerrero

SIAP SAGARPA

Internet

Sistema de Informacin Agropecuaria de Consulta (SIACON) SAGARPA. 19802004 Padrn de productores ASERCA / Coelim 2003

Revista Claridades agropecuarias N 104

ASERCA SAGARPA /Internet

Revista Claridades agropecuarias N 030

ASERCA SAGARPA /Internet

Ponencia Prorural Colegio de Posgraduados / Arturo Matus Gardea Marzo 2003

Japn: Importacin de ctricos

Internet / Argentina 2003

Perspectivas del limn Mexicano

Fira / Alonso Ramos Novelo / 2003

Estudio de Competitividad del Limn Mexicano Arturo Matus Gardea / Diciembre 2003

Colegio de Posgraduados /

ESTRATEGIAS SISTEMA PRODUCTO LIMN MEXICANO

NDICE

II.

INTRODUCCIN

II.1

JUICIO DE VALOR

II.1.1 VISIN II.1.2 MISIN

II.2

CONCEPTO DE ESTRATEGIA EN CADENAS PRODUCTIVAS

II.2.1 DEFINICIN II.2.2 FORTALEZAS II.2.3 DEBILIDADES II.2.4 OPORTUNIDADES II.2.5 AMENAZAS

II.3

BASES PARA LA DETERMINACIN DE LAS ESTRATEGIAS

II.3.1 ESTADO DEL COMIT II.3.2 DINMICA DEL COMIT II.3.3 NIVEL DE APROPIACIN DE LA CADENA

II.4

PROPUESTA DE ESTRATEGIAS

II.4.1 CORTO PLAZO II.4.3 MEDIANO PLAZO II.4.2 LARGO PLAZO

lI.5

CONCLUSIN

II.

INTRODUCCIN

El Limn Mexicano es una fruta muy apreciada en el estado y en el pas y los productores que se dedican a este cultivo, por aos han mantenido sus huertos a base de complementar la produccin con otros cultivos ya que la mayora cuenta con parcelas tan pequeas que pudieran considerarse de traspatio.

Durante muchos aos estos productores permanecieron aislados con practicas agrcolas rudimentarias y a merced de los comercializadores que imponan condiciones de compra del producto.

Con la operacin de la Agroindustria Ctricos de Guerrero, empez a tomar sentido la produccin de Limn Mexicano, pues una buena parte de la produccin perdida por incosteabilidad para cosechar, era absorbida por esta, aun as el Limn comercial lo segua acaparando el coyote con un precio bajo y el cultivo segua siendo complemento de otros para que fuera rentable.

Poco a poco la industria empez a convertirse en subsidiaria de la produccin, mas que en un complemento del negocio de compra venta de la fruta.

En 2001 de constituye el Consejo Estatal del Limn y con apoyos de los Gobiernos Federal y Estatal, desarrolla trabajos y planes para elevar la calidad del Limn a travs de el mejoramiento de la tecnologa y con la promocin de ls organizacin de los productores.

En los tres aos de operacin del Coelim, se han visto cambios parciales, pero lo fundamental, la comercializacin y la actitud del productor de resistencia a los cambios sigue igual.

As mismo da la impresin que se ha generado la costumbre de tener una poltica general de aprovechamiento de los subsidios, tanto los que se aplica la SAGARPA

en forma directa a travs de los Programas de Alianza para el Campo, como el que se entrega a la industria por parte del Gobierno del Estado para pagar el Limn arbitrariamente arriba del precio comercial nacional e internacional.

La dinmica del Consejo recae sobre 8 tcnicos que se dan a la tarea de establecer el contacto con el productor y desarrollar los programas planeados de asistencia tcnica y capacitacin, pero se siente que falta mayor engranaje entre ambas dos instancias, los directivos se desprenden totalmente de las organizaciones y se dedican a mantener la oficina del Consejo y a establecer las relaciones y fomentar los programas vigentes a travs de una serie de reuniones con las instancias de gobierno.

Se ausentan las reuniones y asambleas y con esto el intercambio de informacin con los productores y la ruptura trunca la comunicacin y la difusin de la informacin de todo tipo a los productores, con excepcin de la informacin tcnica que llevan los tcnicos. La Cadena Limn Mexicano tiene la ventaja que el 60% de la superficie cultivada se localiza en el Municipio de Acapulco, lo que debera facilitar mucho el contacto del Consejo con los productores.

Aun as se avanza y muchos productores tienen mejor calidad de fruta, otros mas que se haban organizado solo para poder recibir apoyos ya estn empezando a comercializar juntos con mejores resultados y en general empieza a darse un cambio de actitud y mayor presencia del productor en las interrelaciones de la Cadena.

La organizacin y el cambio de actitud de los productores es la base del desarrollo de esta Cadena, ambos aspectos don muy difciles de lograr, ya que requieren esfuerzos personales que muchos productores no estn dispuestos a aportar.

Esta condicin es fundamental por lo limitado de las superficies cultivadas por productor y por la escasees de recursos individuales.

Por esto las prioridades estratgicas son: la organizacin y el dar sentido productivo a la misma y la otra prioridad es motivar un cambio de actitud hacia las interrelaciones verticales y horizontales de los grupos y los actores individuales, principalmente entre los productores, pero tambin en las interrelaciones con los comercializadores y con la industria.

Otra estrategia que requiere estudio y encauzamiento es la definicin de una poltica de comercializacin e industrializacin, se han dado casos de esquemas comerciales exitosos, como algunos tianguis que organizaron en Acapulco en 2003.

Hade falta capitalizar estos logros, disear nuevos esquemas y desarrollar con estos una poltica de comercializacin alterna, que mejore las expectativas de los productores, si los acaparadores tienen controlado el acceso a la central de abastos, las organizaciones de productores pueden usar estas estrategias y otras mas, como la prueba de comercializacin a otros estados.

En Jamaica, Mango y Cocotero, existen comercializadores especializados en abastecer a los estados del norte y centro del pas

Y en relacin a la industrializacin, tambin requiere de mucho estudio para determinar productos factibles de elaboracin con bajo costo de inversin.

II.1

JUICIO DE VALOR

II.1.1 VISIN

Mediante el trabajo del Coelim y los Gobiernos Federal y Estatal, se han detectado los principales problemas que mantienen atrasada la produccin en esta importante Cadena Productiva, la falta de tecnologa ha dificultado lograr organizaciones fuertes.

II.1.2 MISIN

El Comit Sistema Producto, puede ser una instancia que acelere la dinmica de la Cadena, ya que dentro del Consejo, prcticamente se atienden problemas de la produccin, participando comercializadores pero en su carcter de productores.

La industria es importante pero como una necesidad comercial, pero sin un real peso en las decisiones comerciales de ambos, es mas bien como un hilo conductor entre los productores y el Gobierno del Estado, para mantener estable al sector, pero no para contribuir a su operacin con rentabilidad.

II.2

CONCEPTO DE ESTRATEGIA EN LA CADENA LIMN MEXICANO

Sern las propuestas que permitan imprimir mas dinmica al trabajo y la interrelacin de los eslabones de la Cadena, la base como ya se dijo es la organizacin y la actitud que se requiere hacia el cambio general de accin de los participantes de la Cadena.

Otra estrategia importante es el diseo de un plan de comercializacin que garantice mas la operacin del productor con rentabilidad.

Finalmente se requiere el planteamiento de una poltica de industrializacin, que permita que la industria actual opere con nmeros negros y permita la creacin de otras industrias que incrementen las posibilidades de comercializacin para los productores.

II.2.1 DEFINICIN

La estrategia en la Cadena Limn mexicano es una base que permitir en principio planear la operacin de la Cadena sobre bases reales, sin depender del subsidio.

Sern propuestas de accin que en si mismas generen una expectativa de operacin real con un concepto de rentabilidad sano de cada uno de los eslabones.

II.2.2 FORTALEZAS

El cultivo de Limn en el estado cuanta con pocas fortalezas, destacando:

1.- Condiciones de clima y suelo ideales para la produccin

2.- Gran demanda para la fruta Limn Mexicano

3.- Buena aceptacin de la asistencia tcnica que imparte el Coelim y la que se proveen los propios productores

4.- Establecimiento, difusin y prctica de las campaas de Sanidad Vegetal

II.2.3 DEBILIDADES

Contrariamente cuenta con grandes debilidades que poco a poco se van superando con la gua del Consejo y el apoyo de los programas gubernamentales.

1.- El periodo en que se elevan los precios, coincide con el de mas baja oferta

2.- Falta organizacin de los productores y es necesario cambiar la actitud de los eslabones para que las organizaciones integradas se aboquen a elevar la competitividad de la Cadena.

3.- La ausencia de polticas de comercializacin permite que los acaparadores, paguen precios por debajo de lo normal.

4.- La Industria Ctricos del Sur trabaja con perdidas y se devalan sus activos sin la posibilidad de reemplazarlos por su situacin econmica.

II.2.4 OPORTUNIDADES

1.- Cuenta con el mas alto monto de financiamiento a travs de programas gubernamentales, en relacin a otras Cadenas.

II.2.5 AMENAZAS

1.- Loa apoyos en ocasiones han sido aplicados tardamente y han generado problemas de sincronizacin de aspectos productivos, generando desaliento a los productores.

II.3

BASES PARA LA DETERMINACIN DE LAS ESTRATEGIAS

Se considera subsanar los aspectos mas dbiles de la Cadena, como es la organizacin que permitir superar los bajos volmenes de produccin por la superficie tan pequea de detentan los mismos.

Tambin se requiere generar un cambio de actitud, que permita a las organizaciones fortalecerse y tener niveles de rentabilidad aceptables.

II.3.1 ESTADO DEL COMIT

El Comit se acaba de constituir el da 29 de Octubre pasado y no cuenta con una perspectiva de operacin del mismo.

II.3.2 DINMICA DEL COMIT

Igualmente no es posible prever la dinmica de un comit con actores con poca participacin, es muy posible que tarde mucho en encontrar un ritmo apropiado que genere una perspectiva de productividad y competitividad a los eslabones que la componen.

II.3.3 NIVEL DE APROPIACIN DE LA CADENA

Tambin ser difcil plantear en el corto plazo, que se aborde la apropiacin de la Cadena por los eslabones.

II.4

PROPUESTA DE ESTRATEGIAS

1.- Profundizar el trabajo de Capacitacin y Asistencia Tcnica en labores agrcolas.

2.- Disear una estrategia para promover la organizacin de los participantes de los diferentes eslabones.

3.- Establecer diferentes estrategias para garantizar a los productores con diferentes capacidades productivas, el acceso a los canales de comercializacin.

4.- Disear una poltica de industrializacin del Limn Mexicano.

5.- Promover un cambio de actitud de todos los participantes en los eslabones de la Cadena.

II.4.1 CORTO PLAZO (menos de 6 meses)

1.- Profundizar el trabajo de Capacitacin y Asistencia Tcnica en labores agrcolas.

2.- Disear una estrategia para promover la organizacin de los participantes de los diferentes eslabones.

3.- Promover un cambio de actitud de todos los participantes en los eslabones de la Cadena.

II.4.2 LARGO PLAZO (mas de un ao)

1.- Establecer diferentes estrategias para garantizar a los productores con diferentes capacidades productivas, el acceso a los canales de comercializacin.

2.- Disear una poltica de industrializacin del Limn Mexicano.

lI.5

CONCLUSIN

Se requerir de mucho trabajo y de decisiones firmes por parte de los Gobiernos Federal y Estatal, para cambiar la imagen que tiene la Cadena Limn Mexicano en Guerrero.

La posibilidad de cambiar la idea de aplicacin de subsidios y de manejo de la industria, es necesario, estableciendo una nueva idea de trabajar para elevar la rentabilidad de la operacin a travs de la organizacin de los eslabones.

PROYECTOS SISTEMA PRODUCTO LIMN MEXICANO

NDICE

III.1

INTRODUCCIN

III.2

CRITERIOS PARA EL PLANTEAMIENTO DE LOS PROYECTOS

III.3

PROYECTOS

lII.4

CONCLUSIN

III.1

INTRODUCCIN

Como se ha comentado, el Sistema Producto Limn Mexicano en el Estado requiere de la elaboracin de proyectos diversos, que promuevan el desarrollo de varios de los eslabones participantes.

El Consejo Estatal del Limn Mexicano, aplica un proyecto integral de apoyo a productores, enfocado al desarrollo tecnolgico que incluye Asistencia Tcnica y adquisicin del equipo necesario para la buena practica de la tcnica transferida. Tambin estn buscando nuevos esquemas de apoyo a los productores para facilitar la comercializacin de la produccin.

Este proyecto se aplica a travs de las organizaciones constituidas que integran el Consejo y con recursos del Programa de Fomento Agrcola, especficamente de los Subprogramas de Fortalecimiento a Sistemas Producto y de Transferencia de Tecnologa.

En trminos generales, los tcnicos del Consejo, aplican un Paquete Tecnolgico elaborado por INIFAP para: Produccin de Planta Injertada para Repoblar y Substituir Huertas, Fertilizacin, Riego, Poda, Induccin de Floracin y practica de mtodos de Cosecha para obtener Frutos de Calidad.

Para apoyo a la comercializacin se adquirieron camionetas de 3.5 toneladas, para elevacin de su rentabilidad disminuyendo el costo de transporte, pero tambin con el propsito de abrir mercados alternos con mejores precios.

El COELIM monitorea el avance de la aplicacin de programas a cada organizacin, mediante un programa de control, donde registra el avance de los programas con cada una de las organizaciones con las que se aplica en ese momento, monitoreando a su vez la aplicacin del trabajo de los tcnicos.

Pero el desarrollo de estos proyectos representa una parte de la solucin al problema de baja rentabilidad y competitividad de la Cadena, ya que estos son integrales y afectan todos los niveles de la misma.

La prctica del COELIM esta orientada como se dijo hacia el fortalecimiento de los productores y dado que con el esquema estatal, en su estructura participa toda la Cadena, no est considerando en el anlisis ni en la solucin de la problemtica a los otros eslabones.

Tericamente, esta tratando de que el productor integre toda la Cadena, utilizando a sus organizaciones. Este esquema no es malo, pero requiere de un nivel de organizacin muy avanzado y de una cultura participativa, que no se tiene en el estado y que resulta difcil de inducir.

Este esquema es una buena forma de elevar la competitividad, porque el productor termina obteniendo fruta de mejor calidad y la salida de buscar nuevos mercados complementa el esquema, pues deber colocar mas producto en un mercado de por si deficiente, pero es tan grande el problema que difcilmente solo lo resolver y en muchos casos lo han agudizado, ya que con los canales existentes en la actualidad, la oferta rebasa con mucho a la demanda.

Adems la transferencia de tecnologa se ha dado con lentitud y tampoco es mucha garanta en relacin de la calidad de la fruta.

Es claro que el modelo de Sistemas Productos propuesto por la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, es una forma mas integral que presenta modelos de solucin adicionales a los que en este momento practica el Consejo.

Con la constitucin del Comit Sistema Producto y con la participacin real de los dems eslabones de la Cadena, se podr analizar de manera integral los problemas de comercializacin e industrializacin.

Esta situacin genera la necesidad de aterrizar algunas de las lneas estratgicas como proyectos que impacte al esquema productivo en su situacin actual, principalmente a travs del diseo de plantas procesadores adicionales a la ya existente y con procesos distintos que representen accesos alternos de comercializacin para los productores.

Tambin ser necesario explorar el diseo de modelos de comercializacin locales y nacionales, a travs del acercamiento a los consumidores, sobre todo en pocas de mucha demanda como son los ltimos meses del ao.

El Limn Mexicano es un producto apreciado en hotelera, restaurantes y bares, para la confeccin de alimentos y bebidas y la demanda en estos rubros resulta importante en Acapulco como ciudad turstica.

Aprovechando este esquema, en el ao 2003 se estableci un acuerdo entre el COELIM y el H. Ayuntamiento de Acapulco, con la participacin de la Secretara de Economa, para ofrecer el producto directo al consumidor durante el mes de Diciembre, registrando muy buenas ventas y precios competitivos a los productores que se integraron a este modelo.

Aunque este esquema favorece la concentracin de etapas de la cadena en el eslabn de los productores, como estrategia mejora la rentabilidad de este eslabn y es favorable para la Cadena, sin embargo, por el volumen de la produccin y de perdidas, no se puede dar solucin a la problemtica con un solo modelo, deberan ser varios esquemas los que se pongan en practica.

III.2

CRITERIOS PARA EL PLANTEAMIENTO DE LOS PROYECTOS

Los criterios que se aplicarn seguramente de acuerdo a los planteamientos del Programa de Trabajo, diseado en la Asamblea Constitutiva, se orientan a fortalecer el trabajo del Consejo y ampliar el esquema de anlisis de la problemtica de la comercializacin, resolviendo el problema de rentabilidad de la industria establecida, as como la instalacin de otras empresas de transformacin posibles.

Un aspecto que resultar importante en esta sentido es el posicionamiento geogrfico de la Cadena, pues la concentracin de la produccin es un efecto positivo que se debe utilizar.

Como se ha comentado, la Cadena Limn Mexicano en el estado est ubicada en un alto porcentaje en el Municipio de Acapulco y el resto de la produccin, tambin es transportada para su empaque aqu, es poco lo que se empaca en Cuajinicuilapa que es la regin mas alejada.

La tendencia es a que el desarrollo comercial se d en los alrededores del Municipio.

El otro aspecto que se deber considerar es la demanda de limn Mexicano en el puerto, ya que como se comenta, es muy apreciado en la confeccin de alimentos en la industria turstica.

Finalmente dado que el modelo de comercializacin directa al consumidor final implementado en 2003, fue exitoso, tambin se deber profundizar y buscar otros modelos similares con expectativas de xito.

III.3

PROYECTOS

De las leneas estratgicas consensuadas, se tienen ideas de proyectos semi delineados, a los que falta estudiar, complementar y ubicar en tiempo y espacio.

1.- Transferencia de tecnologa a los productores

a) En este sentido es necesario continuar el trabajo del Consejo, profundizando en varios aspectos: La instalacin de sistemas de riego eficientes y la induccin de la floracin.

En el Programa de Operacin de 2004 del COELIM, estn contemplados estos dos importantes rubros de apoyo tecnolgico, necesarios mutuamente, ya que para facilitar la induccin de la floracin, requieren del abastecimiento de agua a las plantaciones.

Para tal efecto, tienen destinados ya recursos para estos rubros, en volmenes suficientes, sobre todo para la adquisicin de sistemas de riego eficientes.

2.- Establecimiento de modelos de comercializacin alternos

a) Profundizar el anlisis y mejorar aspectos de infraestructura para fortalecer el modelo de comercializacin directa al consumidor final.

b) Estudiar otros modelos intermedios de comercializacin, como la venta directa de las organizaciones de productores a centrales de abastos de estados del norte y centro del pas, utilizando los vehculos que recibieron este ao, con este fin.

En este rubro tambin es importante explorar el mercado de las tiendas de autoservicio, organizndose para ofrecer la calidad y los volmenes requeridos por estas.

c) Modernizar los empaques de los comercializadores y establecer incrementos de precios por calidad. En este sentido se requiere un modelo de informacin a los productores, que les permita manejar los mismos indicadores y estar a la par en conocimiento de los mercados que los comercializadores, para que se de una negociacin que permita elevar la rentabilidad de ambos.

En el mismo sentido, tambin es necesario analizar en el COELIM nacional o en el Comit Sistema producto Limn Mexicano Nacional, la relacin que se da con la central de abastos, con objeto de equilibrar las condiciones del mercado nacional, ya que el comercializador en el estado, muchas veces no es el que encarece el producto, sino esta elevacin del precio se da en la relacin comercial con la central de Abastos en Mxico.

3.- Establecimiento de industrias y acondicionamiento de la establecida y operando.

a) Se requiere hacer entender la filosofa de la industria establecida a todos los participantes en el proceso, en el sentido de la rentabilidad de la misma, pues poco a poco se estn deteriorando sus activos y su operatividad es menor.

La operacin actual es buena, pero el establecimiento de los precios con los intermediarios y con los productores se debe revisar y reglamentar en el seno del Comit Sistema Producto, para permitir que se reactive su operacin y que represente una alternativa de comercializacin para el Limn de poca calidad como esta previsto desde sus instalacin.

b) Existe en idea un proyecto para la instalacin de empresas pequeas familiares o medianas, de procesamiento, envasado y congelamiento de jugo de Limn para comercializar en restaurantes y bares de la ciudad.

Este modelo de industria permitira que los productores o grupos de estos, pudieran generar una fuente alterna de comercializacin.

Igual que el jugo congelado, tambin existen en el mercado productos a partir del Limn, tanto para alimento como para medicina y cosmticos, factibles de convertirse en industrias que generen mercado al producto en el estado.

lII.4

CONCLUSIN

El desarrollo tecnolgica de la produccin, requiere acompaarse de un cambio de actitud del productor y de los otros actores de los eslabones de la Cadena.

Requiere de un anlisis global del problema que fortalezca los aspectos medulares para elevar la competitividad y la rentabilidad de cada eslabn.

Las condiciones de clima y suelo son ideales para la produccin del Limn, solo falta este acompaamiento entre eslabones, entendiendo que si no se da, se pierde mas de lo aprovechado ahora.

Se habla de una gran perdida del orden del 50% de la produccin que representa unas 30,000 toneladas al ao, esto representa una disminucin de ingresos para la regin, de recursos y de empleos que hacen falta, sobre todo al productor y que no se puede dar el lujo de continuar acelerando esta perdida.