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    FACTORES DE CALIDAD Tamao mnimo Promedio grano: segn la variedad Peso mnimo (gr) Tolerancia de peso granos sueltos

    Consistencia del grano. Daos serios indicios de pudricin Daos leves. manchas Magulladuras Slidos solubles (%)

    CALIDAD EXTRA 2,4

    CALIDAD PRIMERA 1,95

    CALIDAD SEGUNDA 2,15

    335 -

    165 -

    200 50

    Muy firme ausencia

    Semi dura Mnima

    blanda Si hay presencia

    Ausencia 15,5

    Mnima Mnima 19

    Si hay Presencia en un 20% 20,5

    CLASIFICACIN DE UVAS DE MESA

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