PESCADO AL AJO INGREDIENTES 6 filetes de pescado 2 cdas de ajo licuado 6 cdas de ajo laminado sal y pimienta 100 gr de mantequilla

2 cdas de perejil 1 taza de maizena 1 taza de chilcano 1 cda de aceite 3 cda de harina PREPARACION

Condimentar los filetes de pescado con sal y pimienta Pasarlos por maizena y freirlos en mantequilla con aceite Para la salsa derretir la mantequilla y dorar los ajos, sazonar con sal y pimienta Incorporara la harina y el chilcano Cubrir con esta salsa los filetes, espolvorear con perejil y adornar con rodajas de limon y papas cocidas