ESTABLECIMIENTO DE UN HATO OVINO PARA CRA Y EXPLOTACIN

REPRESENTANTE DEL PROYECTO

INDICE
1.

CONTENIDO

2.
3.

ANTECEDENTES

DESCRIPCION
4.

DEL

OBJETIVOS

5.

ESTUDIO
6.

7.

ESTADO

8.

CONCLUSIONES

PROYECTO
METAS

DE

MERCADO

ESTUDIO

TECNICO

ECONOMICO
Y

FINANCIERO

RECOMENDACIONES
9.

ANEXOS

1.-CONtenido
RESUMEN
1.

Nombre

2.

Grupo

3.

EJECUTIVO.
del
de

proyecto:
trabajo

Produccin

responsable:

Tipo

de

4. Ubicacin: Ignacio Zaragoza

5.

engorda
Nacidos

de

Ovinos

para

luchar

Proyecto:

Pecuario

San Miguel el Grande Tlaxiaco Oaxaca.

No.

De

beneficiarios:

6.

Acciones:
Desarrollar un hato de ganado ovino en la comunidad de Ignacio Zaragoza

San Miguel el Grande

iniciando con 40

hembras y 2 sementales

de la raza

pelibuey.
Incorporar a mujeres y hombres en el proyecto productivo de explotacin de
ovinos.

Generar

una

fuente

de

empleo

permanente

7.

Costo

del

Costo

proyecto

total:

Monto

141,480.00

solicitado:

Aportacin

de

8.

Experiencia

84,888.00

productores

56,592.00

del

grupo:

Algunos integrantes del grupo han trabajado en ranchos cuidando

borregos en

traspatio y en otras granjas, as como en la venta en el mercado.

2.-ANTECEDENTES.
La actividad de produccin y engorda de ovinos en el

pas es muy importante,

ya que de ella no slo se obtiene carne, sino tambin se obtiene la piel la cual se
usa para la confeccin de calzado y otros artculos de piel, esta es una actividad
de las zonas templadas fras, ya que en estas zonas es donde el ovino alcanza
su optimo desarrollo ms rpido que en otras zonas.
A pesar de ser una actividad en la cual pocas personas saben aprovechar,
aquellas que la practican intensivamente logran obtener excelentes resultados, ya
que la carne es aprovechada como barbacoa, de la cual el costo es alto,
fluctuando entre $ 120.00 y 150.00 por kilo,

en el mercado local y regional.

Por mucho tiempo el desarrollo de la ganadera ha estado supeditada al aumento

de los precios de la leche y la carne, al margen de las condiciones de la oferta y la
demanda, manteniendo a los productores en un estatus de conformidad, por otra
parte el productor esta preocupado por la falta de apoyo para la transformacin de
los productos que obtiene con la cra del ganado, para obtener el valor agregado y
as poder invertir en el proyecto de desarrollo.
Con lo anterior, se requieren propuestas que abarquen diversos mbitos, tales
como: adecuacin de nuevas tecnologas, diferentes formas de alimentacin para
el

ganado,

adquisicin

instalacin

de

equipos

especiales

para

el

almacenamiento de sus productos, sistemas de pastoreo controlado, redes de

comercializacin, pero sobre todo, nuevas formas de organizacin donde los
productores participen activamente en bsqueda de su desarrollo, por otra parte

para todo esto es muy importante el trabajo del asesor tcnico en coordinacin
con el productor. La produccin ganadera y en particular la engorda de ovinos, es
una de las ramas importantes en esta comunidad , ya que

las explotaciones se

realizan de manera extensiva, por lo cual se obtienen bajos rendimientos en

produccin de carne,

por otra parte la falta de apoyos y crditos as como, los

canales de comercializacin adecuados hacen que la ganadera no sea del todo

redituable para que el productor pueda obtener las ganancias que le permitan un
mejor nivel de vida por lo que se busca especializar las explotaciones
produciendo carne y as tambin en darle el valor agregado a la produccin .
El presente proyecto consiste en la adquisicin de borregos de raza pelibuey para
la reproduccin y produccin de carne, para poder contribuir al desarrollo rural y
sustentable del que estn deseosos todos los participantes del proyecto por lo que
se plantea en la compra y la adquisicin de borregos para destinarlas al doble
propsito y destinar la produccin directamente al mercado local, regional y en
base al anlisis de la cadena productiva de la carne para obtener mejores ingresos
y

el

valor

agregado

de

los

El grupo de trabajo de la Comunidad de

grande

cuenta

productos

Ignacio Zaragoza ,

subproductos.
San Miguel El

con 10 miembros activos. El grupo cuenta a la fecha

con

experiencia previa en trabajos similares, y tambien cuentan con la experiencia en

actividades agrcolas y ganaderas que les permitir desarrollar las actividades
relacionadas

con

la

3.-DESCRIPCIN

crianza

de

borregos

en

DEL

forma

adecuada.
PROYECTO

Los factores condicionantes y la aptitud de la regin son muy buenos ya que el

clima la precipitacin, pluvial, el suelo y el agua no representan ningn problema o
atraso del proyecto ya que la zona el clima que presenta
condiciones de las razas,
escogieron

se adaptan a la

los animales a manejar y producir, por tal motivo se

merinos

Los requerimientos del proyecto sern los de 40 hembras primalas o listas para la
reproduccin y la de 2 sementales en condiciones de trabajo reproductivo,

la

capacitacin y asesora por lo que la infraestructura se tendr que modernizar y

tener muy en cuenta los calendarios sanitarios, reproductivos, productivos, para un

buen

control

asegurar

la

oferta

al

mercado.

El proyecto se establecer en
la

comunidad

de

Ignacio

Zaragoza,

San

Miguel

el

Grande.

[pic]
Educacin
En la comunidad se cuenta con una

instituciones de nivel preescolar, una de

nivel primaria,y una Tele secundaria

Dada su naturaleza , no procuran la

educacin como medio de progreso existiendo un ndice de analfabetismo siendo

mayor el ndice de personas con estudios de primaria incompleta esto es porque
procuran integrarse desde muy temprana edad a las actividades agrcolas, que no
les representan gran ingreso por falta de apoyos para mejorar sus practicas
agrcolas, siendo el cultivo y comercializacin de borregos una gran alternativa de
desarrollo

viable

en

la

regin.

Existen sin embargo personas que terminaron secundaria, bachillerato que

pueden cubrir satisfactoriamente las funciones tcnico-administrativas de la
organizacin.
4.-OBJETIVOS

METAS

Objetivos

Generales:
Establecer

un

hato

ovino

para

la

produccin

engorda.

Contribuir al desarrollo econmico de la comunidad de Ignacio Zaragoza, San

Miguel el Grande Tlaxiaco Oaxaca a travs de la

participacin ciudadana en

proyectos

productivos.

Presentar una alternativa viable que disminuya la dependencia econmica

hacia

el

comercio.

Objetivos

Especficos:

Instalar un hato de ganado ovino en la comunidad de Ignacio Zaragoza

Municipio

de

San

Miguel

el

del

Grande.

 Crear fuentes de autoempleo y diversificar la generacin de ingresos en el

medio

rural

del

estado

de

Oaxaca.

Fomentar la produccin de alimentos y mejorar la dieta alimenticia de los

participantes

en

el

proyecto.

Aprovechar la gran variedad de forrajes existentes para alimento de los

borregos.
METAS
Corto

plazo:

Beneficiar a las familias participantes familias mediante el

proyecto

Cra

engorda
Construccin

de

borregos.

de

corrales.

Motivar a los productores que participan en este proyecto a trabajar en

equipo,

ya

que

con

esto

podrn

obtener

beneficios

ms

adelante.

Capacitar a los participantes de este proyecto en el manejo adecuado de los

borregos, as como en el debido cuidado de enfermedades y adecuada
alimentacin

del

hato,

para

obtener

mejores

resultados.

Mediano

plazo:

La capacitacin de las personas participantes en el proyecto, en el uso y

manejo

integrado

del

hato

para

optimizar

los

recursos.

Que obtengan la practica necesaria para la engorda del borrego en corrales,

y

obtener

carne

de

calidad.

Largo

plazo:

Obtener

un

Hato

bien

establecido

en

su

manejo

integral.

Crear una fuente de trabajo permanente para los beneficiarios de proyecto

en

la

comunidad.

Tener un mercado fijo donde comercializar el producto con las mejores

condiciones

de

venta.

Conforme avanza el proyecto constituir al grupo en una figura jurdica.

La ganadera en la regin, se enfrenta a serios problemas, que han atrasado su
desarrollo, por que no hay ganado de raza definida y de calidad, poco manejo
sanitario, poca organizacin de los productores. Esto lleva a un potencial
ganadero sub-aprovechado que a su vez se manifiesta en una insuficiencia del
mejoramiento gentico, escaso apoyo a la infraestructura, bajo nivel tecnolgico,
una mnima industrializacin y una deficiente planeacin productiva, o lo que es
peor

un

mal

manejo

un

sobre

pastoreo

los

agostaderos.

Sin embargo las actividades ganaderas constituyen un pilar fundamental dentro de

la economa familiar, ms aun la participacin de grupos organizados o en proceso
de

organizarse,

que

esto

fortalece

el

gasto

familiar.

Los integrantes de dicho grupo se han dedicado tradicionalmente a actividades

agropecuarias no remuneradas, donde las ms importantes son la siembra de
bsicos

la

explotacin

5.-ESTUDIO

de

especies

DE

menores.
MERCADO

Oferta-

demanda.

El proyecto esta realizado para cubrir las demandas del mercado local, Regional y
Autoconsumo,

el producto que se pretende ofertar con la puesta en marcha del

proyecto productivo de desarrollo, es el ganado ovino en pie, vendido por peso, ya

sea sementales para la cra, hembras para reposicin de pies de cra, cras listas
para la media ceba y el ganado de engorda para el abasto del mercado, en una
primera

instancia

local,

regional

autoconsumo.

Se planea ofertar el ganado ovino en una buena presentacin corporal y en una

excelente calidad gentica, ya que eso evitara la baja de precio de los animales.

Se pretende tener a los animales disponibles para las pocas de mayor venta.
El servicio ser de acuerdo a la negociacin que se tenga con el productor para la
entrega y revisin de los animales, y los pagos por la compra de los animales se
realizarn en efectivo y de forma inmediata. Se atender de forma personal en
base a los responsables de las ventas pertenecientes al grupo de trabajo, a cada
uno

de

los

compradores

no

habr

intermediarios.

Por otra parte hay muy pocos productores que tienen la infraestructura adecuada,
le proporcionan una buena alimentacin en base a gramneas y leguminosas pero
es muy marcada la presencia de una alta mortalidad por el mal manejo sanitario y
reproductivo,

que

les

proporcionan.

Este ser un producto diferenciado de los dems ya que el ganado ovino que se
ofertar de una calidad gentica bien definida, y
cuidando

el buen manejo de las razas a manejar y producir, tambin se pondr

mucho hincapi en la presentacin de los animales, condiciones corporales que

presenten un pelo limpio, caractersticas bien definidas, registros productivos,
reproductivos

sanitarios

de

cada

animal.

En el mercado local: hay demanda del ganado ovino vendido a bulto como
vulgarmente se le conoce o vendido en kilogramo donde el mismo es pagado en la
mayora

de

los

casos

muy

barato.

En el mercado regional: es mayor la demanda de ganado ovino ya que existen

puestos de consumo de ovinos procesados (consom, tacos y barbacoa). Dentro
del mercado estatal es mayor la demanda que hay del ovino y de las razas
fuertemente se manejan en esta regin por la adaptabilidad al medio, por otra
parte en otras regiones demandan mucho el ganado ovino, el problema han sido
los altos costos de los fletes y que en ocasiones no se alcanza a cubrir la
demanda que se requiere o solicita, por lo que los productores pierden en la
ganancia de las utilidades, esto ocurre tambin por la falta de un buen programa
de

manejo

de

recursos

para

invertirlos

en

el

mismo.

Precio: los precios en el mercado local, se rigen en base al nmero de animales

que se deseen adquirir por parte de los compradores, el problema es que existe

mucho coyotaje y ellos son los que imponen el precio. En este caso el precio que
se

establece

para

la

venta

se

muestra

en

le

|PRECIO UNITARIO

siguiente

cuadro.

|COSTO

|SEMENTALES DE DESECHO

|$1800.00

|HEMBRAS DE DESECHO

|$1000.00

|MACHOS CEBADOS

|$1900.00

|MACHOS PIE DE CRIA

|$3000.00
|HEMBRAS PIE DE CRIA

|$1500.00

En el mercado local y regional los precios son mas altos, ya que la mayora de los
productores necesitan los animales para el abasto del mercado, para sus
expendios particulares y para reponer su hatos (hembras y sementales que tienen
como pie de cra),

esto depende tambin de la raza que se oferte.

Canales

de

comercializacin.

La comercializacin no ser tan difcil, de acuerdo a la calidad del producto que se

obtendr, adems de contar con vas de acceso para el desplazamiento oportuno
de nuestro producto, de borrego en pie, el cual a su vez presentar las
caractersticas adecuadas que el mercado exige como son: animales jvenes,
sanos, limpios y con mejores rendimientos, para que as los productores puedan
participar dentro del mercado local y regional con precios ms bajos, sin perder los
costos

de

produccin.

As tambin, debido a la gran demanda que existe en el mercado local y regional

de barbacoa, se buscaran clientes que se dediquen a dicha actividad,
considerando que la produccin en el primer ao de trabajo ya est
proporcionando

lo

estimado.

Dentro de la estrategia de comercializacin se capacitar para la formacin de

agentes

de

venta,

los

cuales

Venta

en

Venta

en

tianguis

manejen
el

polticas

comerciales

establecimiento
Venta
de

las

del

a
comunidades

como:
proyecto
domicilio

del

entorno

Promocin

venta

en

ferias

exposiciones

6.-ESTUDIO

regionales
TCNICO

Caractersticas

generales

de

la

raza

pelibuey

Apariencia

General

Animales de conformacin crnica, con buenas masas musculares (evitar

animales descarnados con grupas cadas y faltos de profundidad
corporal), que sirve para su proteccin y adems para comercializarla en los
mercados

regionales.

Cabeza:
Mediana, orejas cortas de implante lateral, machos y hembras acornes (no se
aceptan tacones) perfil ligeramente convexo con presencia de arrugas. La cara
presenta una coloracin mas clara en algunos casos, nariz triangular con ollares
alargados, puede presentar pigmentacin oscura, lengua color rosado sin
pigmentacin oscura con lana en abundancia para cubrirse de las inclemencias
del

tiempo.

Cuello:
Bien implantado, proporcionado al tamao del animal. Evitar animales con cuellos
excesivamente

largos

cortos.

Hombros:
De implante armnico, evitar animales estrechos o de hombros prominentes.
Pecho:
Se prefiere de pecho amplio, aunque esta caracterstica solamente se logra
mediante

seleccin.

Evitar

animales

de

pecho

sin

profundidad.

Espalda:
Recta

con

buena

Piernas

amplitud.

patas:

Pierna con buena masa muscular, grupa recta y bien redondeada, aplomos rectos,
especial
Manejo

atencin

patas,

evitar
del

corvejones

metidos

cascorvos.
ganado.

En la explotacin de ovinos se identifican tres fases, bien definidas, las cuales son:

FASE

DE

CRIANZA

FASE

DE

DESARROLLO

FASE

DE

PRODUCCIN.

FASE

DE

CRIANZA.

Esta fase comprende desde el nacimiento hasta el destete, que puede durar como
mximo 90 das. Sin embargo, se realiza a los 60 das y con 13 a 15 Kg., de peso
vivo, logrando de esta forma que la hembra este lista para el prximo periodo de
empadre, y as se eficientice el numero de partos por ao; en esta fase se llevan
acabo una serie de practicas de manejo y sanitarias preventivas, para reducir los
porcentajes de mortalidad y de enfermedades que afectan la productividad.
El manejo
del parto consiste en ayudar a la hembra en caso de distocia, terminado este, es
necesario verificar la expulsin total de la placenta, la condicin de la ubre y
produccin de leche, procurando que todos los corderos mamen calostro, durante
las

primeras

horas

de

vida.

En el transcurso de las primeras horas de vida de los corderos se les debe pesar,
se identifican y se abren sus tarjetas de registro individual, los recin nacidos
permanecen con sus madres en el mismo lote, hasta su destete 60 das mximo.
Es importante suministrar a los corderos, forraje en excelentes condiciones
durante la etapa predestete; as mismo, se debe considerar la suplementacin de
sales minerales y que los animales cuenten con agua suficiente, mediante este
manejo en la primera etapa se intentan reducir la tasa de mortalidad y mejorar el
peso

al

destete.

Las medidas sanitarias preventivas a realizar en el momento del parto son: que al
cordero se le debe de cortar el cordn umbilical y se le desinfecte con una
solucin de Yodo al 5%, es importante que durante esta etapa se cuente con
instalaciones que permitan proteger a los animales de las condiciones climticas.
FASE

DE

DESARROLLO.

Esta comprende desde el destete hasta el inicio del manejo reproductivo, el

destete se realiza de una forma repentina, la fase pos- destete es una etapa crtica
para el animal, por lo que es necesario proporcionarle mejores condiciones.
La desparasitacin de los corderos

se puede realizar desde que los corderos

alcanzan 6 Kg de peso con el fin de prevenir enfermedades que afecten su

desarrollo, la periodicidad de las desparasitaciones depender del grado de
infestacin.
Otra medida zoo-sanitaria

es la prevencin de la pododermatitis, este problema

se puede prevenir con los

llamados pediluvios y con los tapetes sanitarios, que se instalan en el paso de los
animales, el cual contiene una solucin de sulfato de cobre al 5%, esta practica se
realizar cada 8 das durante la poca de lluvias y cada 30 das durante la poca
de

secas.

Es importante considerar que las hembras cuando tienen el 70 % de su peso

adulto llegan a la pubertad, independientemente de la edad por lo que es
importante

tratar

de

lograr

este

FASE
Esta

peso

en

el

menor

tiempo

DE
fase

se

inicia

con

el

posible.

PRODUCCIN.

manejo

reproductivo

de

las

hembras.

Para el manejo de sementales y hembras que se encuentran en esta etapa es

recomendable
A
B

lotificar

el

).).-

C
D

rebao

en

cuatro

Machos
Hembras

).).-

y
con

Hembras

grupos

Hembras

saber:

sementales

cra

vacas

al
y

en

pie.
gestantes.
desarrollo.

El grupo A: Lo integran todos los machos en desarrollo, machos seleccionados y

sementales
El grupo
el

en

funcin,

los

cuales

se

alimentan

en

grupo.

B: Lo integran las hembras con su cra al pie, a este grupo se le asigna

forraje

de

mejor

calidad.

El grupo C: Esta integrado por la hembras adultas, estn gestantes o vacas, es

recomendable observarlas por las maanas y tardes todos los das, especialmente
en poca de pariciones para identificar y atender a las borregas al momento del

parto, posteriormente pasan a formar parte del lote de paridas con cra al pie.
El grupo

D: Estar integrado por todas las hembras en desarrollo, hasta que

alcancen

la

pubertad.

Las practicas zootcnicas mas comunes que deben realizarse en las

explotaciones ganaderas, buscando la medida de que los productores las
aprovechen a travs de la capacitacin, y se vean reflejadas en la productividad.

Alimentacin

adecuada.

Control reproductivo.

Calendario

de

desparasitacin

interna

Calendario

de

externa.
vacunacin

ALIMENTACIN
Los costos de alimentacin de los ovinos, comprende un gran porcentaje de los
costos de produccin si la alimentacin es deficiente, la explotacin ovina no
tendr

xito.

La alimentacin de los ovinos se realiza principalmente basndose en el pastoreo,

en ste los animales prefieren gramneas y leguminosas tiernas y jugosas. Los
ovinos tambin pueden ser alimentados con forrajes de corte y forrajes
conservados

como

el

ensilado.

Los ovinos necesitan tomar en promedio 2 litros de agua por cada kg de alimento
seco consumido. Las ovejas en gestacin a lactancia tienen mayores necesidades
de

agua,

Los ovinos tienen un requerimiento relativamente alto de sal, a las ovejas se les
suministra normalmente 7gr., por animal por da. Pueden presentarse deficiencias
y excesos de minerales, como son las de fsforo, calcio, y cobalto, y las de flor
pueden

intoxicar

al

animal.

En el tercio final de la gestacin y las primeras 8 semanas de lactancia son las

etapas de mayor demanda alimenticia, de ah

se sugiere que las hembras, en

dichas etapas sean separadas y alimentadas con el mejor forraje y de ser posible
suministrar

un

suplemento

alto

en

protenas

energa.

MANEJO

DE

GANADO

Se pretende iniciar con un hato de 40 hembras y 2 sementales. Para esto se

someter al hato a un tratamiento inicial especial de desparasitacin y aplicacin
de hierro y vitaminas, con el fin de que todos los animales se encuentren en
ptimas
Manejo

condiciones
sanitario

para

la

reproductivo

de

reproduccin.
los

Ovinos

El aumento y mejoramiento de la produccin ovina puede lograrse por dos vas:

una es mejorando las condiciones en que se desarrolla la actividad
productiva de los animales ajustando el manejo sanitario, nutricional y
reproductivo. La otra es a travs del mejoramiento gentico, actuando sobre las
caractersticas que aportan los carneros mejorados, como mediante la seleccin
de las futuras madres. Ambos caminos llevarn al objetivo de la empresa
ganadera que es el mejoramiento de la produccin tanto en cantidad como en
calidad.
Manejo

Preservicio

Sementales
Realizar un buen control de los sementales

uno o dos meses antes del servicio,

del aparato reproductor en particular (testculos, epidmo y pene) donde pueden

aparecer alteraciones que afecten la fertilidad del macho. Prestar atencin a la
conformacin de la boca (prognatismo); dientes (desgaste-edad) y estado de los
ganglios linfticos superficiales (pseudotuberculosis). Rechazar carneros con
problemas de mala conformacin dentaria ("boquinos") y chicos de tamao; los
que tienen cara tapada, o de mecha corta, o con arrugas en el cuerpo o con
escasa lana en el lomo ("abiertos", lo que permite la penetracin de tierra) y
chilludos (principalmente en los cuartos).

Carneros con defectos de aplomo que

pongan en duda la capacidad de monta o dificulten la traslacin deben ser

descartados.
Ovejas

Verificar el estado sanitario y corporal de las madres. El examen clnico incluye la

palpacin

de

ganglios

pseudotuberculosis y mastitis.

ubres,

buscando

lesiones

sospechosas

de

Eliminar las ovejas infrtiles e improductivas (las

que no dieron cra durante dos perodos) y aquellas con dientes muy gastados o
con prognatismo. El servicio es el momento clave para el resultado de la empresa
ganadera; una oveja en buen estado significa un mayor % de celos y mayor
cantidad

de

ovulaciones

mltiples.

De un alto % de sealada depender

la evolucin del nmero de vientres y esto a su vez determinar las posibilidades
de

seleccin.

Borregas
Es una categora muy importante, dado que representan las hembras de
reemplazo y futuro material productivo que tendr la majada. Seleccionarlas
durante la esquila y previo al servicio, procurando ingresar las ms aptas para
reproduccin

las

que

ms

respondan

al

objetivo

ENFERMEDADES

de

produccin.

PARASITARIAS

Revisar a fondo la majada para verificar la ausencia de sarna, piojos o garrapatas.

Los diferentes tratamientos en general son efectivos, si se respetan las
indicaciones que acompaan a los productos y hasta que no se demuestre
resistencia de los parsitos a determinadas drogas de uso frecuente. Las
aplicaciones pueden ser inyectables (avermectinas y milbemicina) o por baos de
inmersin.
El control de los parsitos internos es de vital importancia en los animales jvenes,
que son ms sensibles; pero tambin en las borregas y ovejas previo al servicio y
al

parto,

Manejo

que

son
al

"momentos

estratgicos".
Servicio

Es importante haber controlado previamente la Brucelosis mediante el

anlisis de sangre a todos los carneros y la parasitosis por anlisis de muestras de
materia

fecal

individual.

Utilizar corrales chicos - para evitar que se asle un carnero con un grupo de

ovejas - permitiendo que ms de un macho trabaje y cubra a todas las ovejas

durante

el

celo.

Conocer bien y tener seguridad de los carneros dominantes. Durante este

perodo es conveniente observar el comportamiento de los machos, controlando
su

estado

corporal.

Mantener carneros de reserva para asegurarse de que siempre haya

reproductores

frtiles

trabajando.

Manejo

Preapart

Enfermedades

clostridiales

Las ovejas y borregas

preadas deben ser protegidas contra las enfermedades clostridiales, debe
aplicarse en hembras adultas una dosis anual un mes antes del parto, de esta
manera se logra inmunizar a las madres y posteriormente a travs del calostro
proteger a los corderos durante los 2 3 primeros meses de vida.
En trminos generales una buena vacuna anticlostridial, protege adecuadamente
por un ao, siempre que los animales tengan una correcta inmunidad de base. Por
ello se recomienda en la primera vacunacin de los corderos, administrar 2 (dos)
dosis con intervalo de 30 das. Una sola dosis induce una proteccin incompleta.
Las vacunas polivalentes, protegen tan bien como las monovalentes, siempre que
en su formulacin contengan las cepas requeridas, en la proporcin conveniente y
la conservacin sea la adecuada. Los clostridios estn ampliamente distribuidos
en la naturaleza y poseen la capacidad de pasar de formas vegetativas a
resistentes

(esporos).

Estas vacunas tienen un costo muy reducido: con el valor de 1 cordero muerto se
paga

el

costo

de

vacunar

aproximadamente

200

animales.

El control de los factores predisponentes tiene una importancia fundamental para

la prevencin de enfermedades clostridiales, en los ovinos en particular.
La

estrategia

se

basa

en

lograr:

Una buena inmunidad de base en corderos y borregas: para ello se debe

efectuar

una

doble

vacunacin

inicial

con

intervalo

de

30

das.

Mantener esa inmunidad en los ovinos adultos: refuerzo anual vacunando 30

das

antes

de

que

se

inicie

la

paricin.

Manejar adecuadamente la alimentacin: evitar cambios bruscos de

alimentacin, hacer cambio paulatino al pasar de dietas pobres a ricas durante los
primeros 15 das (perodo de acostumbramiento); prevenir y controlar las
parasitosis - principalmente las que daen al hgado, mucosa intestinal u otros
rganos -, mediante la aplicacin de antiparasitarios adecuados, teniendo en
cuenta la posibilidad de resistencia ante el uso frecuente de algunos
medicamentos.
Manejo

de

la

Paricin

Si es posible llevar las madres a un cuadro "abrigado" y con buen pasto quince
das antes de su iniciacin. Prximo a la fecha de parto, intensificar las recorridas,
hacindolo diariamente para ayudar -si fuera necesario- y disminuir las prdidas
causadas por factores externos. Asegurar que se establezca el vnculo ovejacordero.
En este perodo aumentan los requerimientos energticos. Extremar los cuidados
dando un buen nivel nutricional, sin exceder en gordura. Brindando proteccin o
refugio, especialmente los primeros 3 das de vida, ante situaciones climticas
adversas y tranquilidad a las madres. El ovino es muy susceptible a los parsitos
internos durante el parto y lactancia; por accin de la prolactina la oveja baja
mucho su nivel de defensas, si se encuentra con una carga parasitaria alta, la
situacin

se

Enfermedades

agrava

para

ella

para

la

subsistencia

del

cordero.

infecciosas

Evitar la contaminacin de heridas durante el descole y la castracin

(desinfeccin). Trabajar con tiempo preferentemente seco y fresco para estas
maniobras.
La aplicacin de un cicatrizante en base a nitrato de plata y antibacteriano en
aerosol, es eficaz para prevenir hemorragias, infecciones y repeler las moscas
(miasis).

Si las madres no fueron inmunizadas durante la gestacin (30 das antes del
parto, que es lo recomendado), vacunar los corderos contra enfermedades
clostridiales, aplicando una dosis en este momento y repetir a los 30 das. De lo
contrario, vacunarlos al
destete.
Enfermedades

parasitarias

Revisar detalladamente a los animales para detectar posible presencia de sarna,

piojos
Dosificar

o
con

antiparasitarios

garrapatas.

internos

Manejo

animales

jvenes

al

adultos.
Destete

Dar a las corderas el mejor cuadro de pastoreo y mantenerlas con buena

alimentacin

hasta

el

servicio.

Ovejas: Tener en cuenta y corregir los aspectos crticos, mejorando el peso de

aquellas que se encuentren en mal estado nutricional. No descuidar a las borregas
de primera paricin, que han criado un cordero, deben seguir creciendo y ser
frtiles en el segundo servicio. El conocimiento y registro del peso y condicin
corporal al servicio y al destete son dos datos de importancia y dos momentos
estratgicos a tener en cuenta; para planificar el manejo reproductivo, nutricional y
alcanzar

buenos

ndices

productivos.

Control parasitario: Los corderos se parasitan al pie de las madres, pero en el

destete es cuando se los expone al mayor desafo larvario. En esta poca y
durante el otoo se observa con mayor frecuencia (Haemonchus contortus)

en

cuajo. Es un parsito hematfago que produce importante prdida de peso

corporal, afectando la calidad y la cantidad de lana, disminuye la produccin de
leche y puede llevar a elevada mortalidad de ovinos jvenes o adultos. Son
frecuentes tambin y debern controlarse Trichostrngylus axei, Ostertagia spp
(cuajo)

Cooperia

7.-ESTUDIO
PRESUPUESTO

ECONMICO
DE

INVERSIN

spp

(intestino).

Y
(MODULO

FINANCIERO
DE

OVINOS)

|CONCEPTO

|VOLUMEN

PRECIO

|TOTAL

|UNITARIO

|INVERSIONES

|UNIDAD

|CANTIDAD

|
|

|C

|SUBTOTAL

|$141,480.00

|CAPITAL DE TRABAJO

|$122,450.00

|ADQUISICION DE VIENTRES OVINOS

40

|Cabeza

|$1,500.00

|$60,000.00

|ADQUISICION DE SEMENTALES OVINOS

2

|Cabeza

|$3,000.00

|$6,000.00

|MEDICAMENTOS

|Lote

$6,000.00

|
|1

|$6,000.00

|
|

|
|

|ALIMENTOS

|ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS

|Ha.

|$8,000.00

|$8,000.00

|OVEGITINA AL 12% (OVINO)

$3,000.00

|1
|

|Ton.

|3.0

|$9,000.00

|SAL MINERAL (50 Kg)

|Kg.

$12.00

|50

|$600.00

|PAGO MANO DE OBRA

|Jornal
|

|365

|$90.00
|

|$32,850.00
|

|
|

|
|

|
|

|INVERSION FIJA

|$19,030.00

|CONSTRUCCION DE CORRALES

|LAMINA GALVANIZADA DE CAL. 32 DE 3.05X0.80

|40

|Pieza

|$305.00

|$12,200.00

|MORILLOS

|Pieza

$105.00

|
|36

|$3,780.00

|POSTES DE MADERA

|
|Pieza

$70.00

|28

|$1,960.00

|TIRAS DE MADERA

|
|Pieza

$10.00

|40

|$400.00

|CLAVOS DE 2"

|15

|$35.00

|$525.00

|
|Kg.

$11.00

|$165.00

Beneficio

del

|
|

|Kg.

|ALAMBRE RECOCIDO

|15

|
|
proyecto.

|PRODUCCION PROMEDIO EN 4 AOS

|
|PRODUCTO
Venta

|Cantidad

|Costo de Produccin

|Precio de

|Utilidad
|

|
|

CONCEPTOS
|CONCEPTOS DE INVERSIN

DE

INVERSIN:
|APOYO GOB. FEDERAL

|APORTACIN PRODUCTORES

|TOTAL DEL PROYECTO

|CAPITAL DE TRABAJO

|
|

|ADQUISICION DE VIENTRES OVINOS

|$60,000.00

$60,000.00

|ADQUISICION DE SEMENTALES OVINOS

|$6,000.00

|$6,000.00
|MEDICAMENTOS

|$6,000.00

|$6,000.00

|ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS

|$8,000.00

|$8,000.00

|OVEGITINA AL 12% (OVINO)

|$4,888.00

|$4,112.00

|$9,000.00
|SAL MINERAL (50 Kg)

|
|

|$600.00

|$600.00

|PAGO MANO DE OBRA

|$32,850.00

|$32,850.00

|INVERSION FIJA

|
|

|CONSTRUCCION DE CORRALES
|

|LAMINA GALVANIZADA DE CAL. 32 DE 3.05X0.80

$12,200.00

|
|

|$12,200.00

|MORILLOS

|
|$3,780.00

$3,780.00

|POSTES DE MADERA

|$1,960.00

|$1,960.00
|TIRAS DE MADERA
|$400.00

|
|

|$400.00
|

|CLAVOS DE 2"

|$525.00

$525.00

|ALAMBRE RECOCIDO

|$165.00

|$165.00

|TOTAL

|$84,888.00

|$56592.00

$141,480.00
CUADRO

|
RESUMEN

DE

APORTACIONES

|FUENTE DE FINANCIAMIENTO
|%

POR

FUENTE

|APORTACION EN PESOS

DE

APORTACION

|APORTACION DEL GOBIERNO FEDERAL

|$84,888.00

|60

|APORTACION DE LOS BENEFICIARIOS

|$56592.00

|40

|TOTAL

|$141,480.00

|100
|

8.-ORGANIZACIN

PARA

EL

TRABAJO

Su organizacin interna es muy sencilla, destinada para una unidad de produccin

pequea, requiere de una persona responsable que sea el encargado de verificar
que se cumpla con las medidas de higiene y de produccin que establece el
proyecto,

as
1.
2.
3.
4.
5.
6.

como

de

llevar

un

Calendario
Registros
Registros

control

de
de

sobre:
vacunas

reproduccin
de

consumo

Registros

de

ventas

Necesidades

de

insumo

Calendario

de

cruzas

Para la eleccin de los integrantes de cada rea, el grupo de trabajo se reunir en

una asamblea en la que mediante votos sern integrados los subgrupos de

trabajo.
1. Supervisar que el ganado cuente con el alimento necesario en el momento
indicado.
2. Supervisar la oportuna aplicacin

de las vacunas y de los antibiticos.

3. Supervisar que los corrales se encuentren limpios y en buen estado (en la

medida

de

lo

posible).

4. Coordinar los grupos de trabajo para realizar los trabajos relacionados con el
cuidado

del

ganado.

5. Establecer los turnos de trabajo a los que se apegarn los dems socios al
momento

de

realizar

las

jornadas

de

trabajo.

6. Calendarizar las cargas de trabajo de tal manera que todas los socios
participen

en

las

labores

de

cuidado

atencin

del

ganado.

7. Reportar al rea administrativa cuando sea necesario adquirir ms vacunas o

fertilizantes.
Con lo que respecta a las actividades relacionadas con las ventas, el grupo de
socios

que

integran

dicha

rea

tendrn

que:

1. Mantenerse en estrecho contacto con los clientes a fin de conocer sus

necesidades

cambios

2. Contactar nuevos clientes a nivel local y regional

de

gustos.

conforme pasa el tiempo a

nivel

regional.

3. Buscar nuevos mercados que ayuden al cumplimiento de los objetivos del

proyecto.
4. Trasladar los pedidos mayores hasta el lugar
de

entrega.

5. Llevar una relacin de las cantidades de borregos mandados a los clientes, a

fin

de

no

olvidar

cumplir

6. Efectuar el cobro de las ventas y traspasar el importe

ninguno

pedido.

al rea Administrativa.

Esta modalidad de organizacin permitir la maduracin de los grupos sociales de

manera que en un plazo determinado puedan reunir las condiciones de
elegibilidad de otros instrumentos de apoyo o de otros programas del Gobierno

Federal.
9.-CONCLUSIONES

RECOMENDACIONES

El impacto del proyecto es muy positivo ya que esta actividad se desarrolla en

toda la regin y le permitir obtener utilidades a los productores del grupo, por otra
parte la generacin de empleos, la mano de obra familiar ser

elevada y de una

forma constante con una buena remuneracin econmica para los trabajadores, el
problema mas fuerte a sido la falta de apoyos Federales y Estatales, capacitacin
Especializada y un buen manejo en todas las fases y etapas de los ovinos.
Los riesgos para la operacin de este proyecto en materia de conservacin de
suelos, agua, aire, no tendrn mucho problema ya que el manejo de los ovinos se
presta para la recuperacin de los suelos, el agua se les proporcionara en
bebederos

el

olor

ser

absorbido

por

la

tierra.

Una de las problemticas ms graves de la comunidad son los bajos ingresos

econmicos familiares, as como la escasez

de fuentes de empleos.

En este

sentido, la puesta en marcha del proyecto permitir ofrecer una fuente adicional
de protena animal que incrementara sin duda la calidad nutricional de la dieta,
disminuyendo con ello alarmantes ndice de desnutricin por otra parte les
permitir obtener el valor agregado del producto que comercialicen y as
incrementar sus ingresos y la creacin de fuentes de empleo.