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PAN DE MUERTO primavera-es

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Haga login para evaluar 4.35 tiempo de preparacin: ms de 1 hora rinde: 5 o ms porciones tipo de plato : Postres

ingredientes
conversor de medidas Qtde 250 Medida Gramo(s) Ingrediente Margarina primavera

Qtde 30 1/2 1 6 5 6 1 1 1 1 1

Medida Gramo(s) Taza(s) Cuchara(s) de sopa Taza(s) Unidad(s) Unidad(s) Lata(s) Cuchara(s) de sopa Unidad(s) Cuchara(s) de sopa Cuchara(s) de postre

Ingrediente Levadura fresca Agua tibia Azcar Harina Huevos Yemas Leche condensada Azcar granulada Huevo Leche Agua de azahar

mtodo de preparacin
1. Disuelva la levadura en el agua tibia, agrguele azcar y 1/2 taza de harina, revuelva bien hasta formar una pasta y djela reposar 15 minutos, estar lista cuando haga burbujas.

2. Cierne la harina restante sobre una mesa y forme un hueco en el centro. Agregue los huevos ligeramente batidos, las yemas, la leche condensada, la margarina primavera con canola suavizada y el agua de azahar. Mezcle bien con las manos aadiendo a la masa la levadura que dej en reposo.

3. Contine amasando varios minutos hasta que la masa se despegue de la mesa y est elstica. Si usa batidora trabjela con el gancho, estar lista cuando se despegue del tazn. Vace en un recipiente hondo ligeramente enmargarinado y djela reposar tapada con papel auto-adherente por 2 horas aproximadamente o hasta que suba al doble.

4. Amase ligeramente y forme los panes haciendo las lgrimas y los huesitos. Colquelos en las charolas en que vaya a hornear y djelos nuevamente reposar en un lugar tibio hasta que doblen su tamao. Barnice con el huevo batido con una cucharada de leche y espolvoree con azcar. Hornee a 180c por 30 minutos.