PESCADO CON SALSA DE COCO Y VINO

INGREDIENTES: 1/2 taza de leche de taza de vino blanco 1/4 de taza de coco rallado 1 cucharada de curry 1/8 de cucharadita de organo 1 cucharada de azcar 1/2 taza de queso crema Philadelphia 3 cucharadas de maicena Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de mantequilla para el molde 5 filetes medianos de pescado (180 grs. c/u) 1 banano cortado en cuadraditos 5 tiritas de pimiento rojo 10 tajadas de pltano verde fritas PREPARACIN: Precalienta el horno a 180C o 350F Lica la leche, el vino, el coco, el curry, el organo, el azcar, el queso crema y la maicena. Aade la sal y la pimienta. Reserva. Coloca en un molde refractario enmantequillado, los filetes, previamente salpimentados. Agrega la mezcla licuada encima de los filetes y lleva al horno por 7 minutos. Aade el banano y Lleva al horno por 7 minutos ms o hasta que la corvina est cocida. Retira del horno, coloca cada filete en un plato, decora con 1 tirita de pimiento y sirve acompaado con 2 tajadas de banano.