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  • Preparación Del Yogurt

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    PREPARACIÓN DEL YOGURT

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    PREPARACIN DEL YOGURT

    RECEPCIN DE MATERIA PRIMA FILTRACIN

    CONTROL DE LA LECHE CRUDA

    ESTANDARIZACIN Y PREPARACIN
    DESODORIZACIN

    CONTROL DE CANTIDADES DE GRASAS Y SLIDOS ESTANDARIZADOS Y NORMAS SANITARIAS

    PASTEURIZACIN

    CONTROL DE TIEMPO Y TEMPERATURA CONTROL DE TIEMPO DE FERMENTACIN

    ENFRIAMIENTO

    INOCULACIN

    INCUBACIN

    CONTROL DEL SABOR Y CONSISTENCIA CONTROL DE TIEMPO Y TEMPERATURA CONTROL DEL ENVASE Y CERRADO HEMTICO CONTROL DE TIEMPO Y TEMPERATURA

    HOMOGENIZACIN

    ENFRIAMIENTO

    ENVASADO REFRIGERACIN Y COMERCIALIZACIN

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