SULLANA

Hablar de platos tpicos de Sullana, no es otra cosa que referirnos a la gastronoma regional. No se puede decir que tal o cual plato es oriundo de tal o cual ciudad, pero s podemos afirmar de su regionalismo, de una gastronoma singular y nortea, diferente y peculiar, que es reconocida en cualquier parte del Per por sus caractersticas propias.

SECO DE CHAVELO

SOPA DE NOVIOS

ATAMALADO

MAJADO DE PLATANO, YUCA O ZAPALLO

PASADO POR AGUA CALIENTE

MALARRABIA

RACHI RACHI

SANGRECITA O NAPARITO

JALEAS

SUDADO

TAMALITOS VERDES

CABRITO

ENCEVICHADO

CEVICHE

CHIFLES

ALGARROBINA

AGUA DE PIPA

CHICHA DE JORA