+YMWSHIJPSVHITMzYIPE Flor de piuela fresca sofrita con cebolla y chiltoma e ingredientes que se cosechan en la zona.

+YMWSHILSNEHI4EMXE Hoja de paita cocida y sofrita con tomate y cebolla, preparada con recado de masa de maz y sal al gusto. +YMWSHIE]SXI Se cortan los ayotes tiernos y se ponen a sancochar. Luego se exprimen y se fren con tomate, cebolla, chiltoma, hierbabuena y sal al gusto. +YMWSHIJPSVHITIRGESM^SXI Flor de penca o izote recin cortada frita con tomates, chiltoma, cebolla y comino. Con ella hacer un recado con masa y sal al gusto. +YMWSHILSNEHI]YGE Se corta y se lava bien la hoja; se pone a sancochar. Luego se fre con tomate, cebolla, chiltoma, ajo, culantro y sal al gusto. -KYEWXI Ricos frijoles sazonados con recado a base de semilla de ayote y maz tostado y colado. 8SVXEHI=YGE Se pelan las yucas, se lavan y ponen a sancochar. Despus se pican y se les saca la vena. Se muelen agregndole el comino, achiote y sal al gusto. Despus se hacen las tortitas y se ponen a sofrer.
*Recopilacin de Soynica. Produccin de la Universidad Centroamericana UCA.