Produccin Bovina en el Ecuador

Universidad Central del Ecuador

Medicina Veterinaria y Zootecnia Daro Prez 2013

Antecedentes histricos
La primera importacin de vacunos hasta America se remonta al segundo viaje de Coln (1493). Los primeros animales importados por Coln a Amrica fueron sin lugar a duda el caballo y el bovino. En el tercer viaje (1498) vino un gran nmero de animales, especialmente caballos para las necesidades de la conquista y parejas de bovinos y asnos para promover la cra

INEC - ESPAC
Encuesta de Superficie y Produccin Agropecuaria Continua ESPAC Generar moderna y eficientemente informacin estratgica del sector agropecuario confiable, consistente, relevante, accesible y, sobre todo oportuna, la cual sirva para orientar la toma eficiente de decisiones de los diferentes entes socioeconmicos.

Elaboracin industrial de leche

Industr ia TOTAL %

Recepci n 1875000 100

P. Funda 32835 0 18

UHT Funda 337500 18

UHT Cartn 263500 14

Quesos 414500 22

Yogurt

Otros Leche en polvo 308000 16,1

133500 85650 7,1 4,6

Fuente: AGSO - 2009

Conclusiones
Es parte de subsistencia familiar Genera 1500 000 fuentes de trabajo los 365 das al ao El sector de mayor presencia en el mbito nacional especialmente de los sectores marginales nica fuente de ingresos estables durante todo el ao

Control sanitario Campaa de consumo Exportar a Venezuela, Per No se importe leche para programas sociales (Desayuno escolar)